味香 第363章 過油
說着便一手拿了麻繩的一端，一手去招呼天狼：「天狼，快些過來。」
天狼聽到招呼，「汪」的一聲便跑了過來，瞧見鐵蛋手中的麻繩，十分嫻熟的叼了起來，而鐵蛋則是拎起另一端的麻繩，這樣一來，一人一犬倒是十分輕鬆的將那顆白菜還有幾根大蔥給抬了起來。
「成，走吧。」鐵蛋拍了拍天狼的腦袋，天狼十分乖巧的跟着鐵蛋便出了門。
竟然還有這種操作。
沈香苗覺得鐵蛋也是沒誰了，笑的眼睛都眯成了一條的細縫，道：「快去快回，路上不要耽擱了。」
「哎。」院牆外頭，傳來鐵蛋的回應聲。
沈香苗和呂氏繼續忙着自個兒手裏頭的活。
期間，斷斷續續的有村民來預定些滷味。
平日裏沈記的滷肉滷雞酥魚啥的，不是能經常吃的，可眼下是過年，到底也得敞開了肚皮吃才成，因而每家來買的數量也不少。
瞧着紙張上記錄下來的那些數量，沈香苗不由得抿了嘴：「看來年前還得再忙上兩天了，不過忙起來也好，有錢賺。」
沈香苗可是不嫌錢多的。
呂氏聽到這話也笑了一笑。
往後鐵蛋讀書的書本費，一家子的吃喝，沈香苗年紀也越來越大，往後也得準備些嫁妝啥的，都是花錢的時候，這銀錢自然是越多越好。
只是這樣一來，沈香苗就太累了些。
呂氏想到這，將沈香苗旁邊需要處理的藕，往自個兒旁邊多拿了一些。
來幹活的劉大娘劉氏瞧見這個小動作，知道呂氏是心疼閨女，便將那藕拿到自個兒身邊來，笑呵呵的道：「這些給我吧，我削皮削的快。」
劉氏幹活仔細，手腳麻利，又是個老實的，不管每天活多活少的，總是將所有的菜和肉都幫着收拾妥當之後才肯回家。
年前又是忙的，經常回家時都要過了飯點，可劉氏也是不嫌苦不嫌累的，一聲不吭，第二日更是會默默的早些來一會兒。
呂氏和沈香苗覺得活多人辛苦，又覺得劉氏穩重老實的，便將原來的工錢每日多加了一文，劉氏心裏頭感激，這活做的便更加盡心。
沈香苗也是瞧在了眼裏，記在了心上。
天黑時，鐵蛋和天狼便回了家，手裏頭已經不見了方才的肉和白菜、大蔥，但手裏頭卻是多了些旁的東西。
「肉和菜，先生倒是都留下了，但是師娘卻送了這些東西給我。」鐵蛋將手中的油紙包一層一層的打開，露出裏頭切的整整齊齊的芝麻糖片來，笑道：「師娘說這是她自個兒做的，讓拿回來嘗一嘗。」
說罷後摸了摸鼻子，道：「原本我是不打算要，只是師娘和先生都讓我必須得收下，便拿了回來。」
禮尚往來，人之常情。
而且瞧着這個架勢，蘇先生和姚氏也是想着不讓這些送了東西去的學生家裏頭吃了虧去。
畢竟若是不收學生送的東西，怕學生心裏頭有計較，便用回禮這種方式讓大家心安，又不讓大家吃虧。
沈香苗不由得笑了笑：「既是如此，那便收着吧，瞧着這芝麻糖片做的十分好吃呢，你自個兒留一些來，剩下的明兒個去給了巧慧妹妹送一些吧。」
「姐姐不說我也記得呢，巧慧最是喜歡吃甜的，這芝麻糖瞧着就是又甜又香的，她必定喜歡的緊。」鐵蛋笑道。
「既是你心裏頭有主意，那你便做主將這芝麻糖片分一分吧。」沈香苗笑道，手中的鍋鏟將鍋中的肉片翻了個個兒：「待會兒分完了，便洗了手過來吃飯。」
「哎。」鐵蛋應了一聲，趴在桌子那，將那油紙挨個都攤開來，一臉認真的分芝麻糖片。
那副鄭重的模樣，倒是不亞於寫字看書的時候。
呂氏也不由得笑了笑。
菜都燒好，放在了餐桌上，而鐵蛋，也將所有的芝麻糖都分好，正拿了細麻繩將所有分割好的油紙捆成小小的油紙包，嘴裏還在那嘟嘟囔囔的不曉得說些什麼。
「別忙活了，快去洗了手吃飯吧。」呂氏擺好了碗筷，喊鐵蛋。
「哎。」鐵蛋喜笑顏開的，將桌上的油紙包統統都放到一旁的架子上，洗了手過來吃飯。
飯吃的匆忙，卻是眉開眼笑的。
「你這芝麻糖分好了？」沈香苗瞧着鐵蛋那歡天喜地的模樣，忍不住問了一句。
「嗯，分好了，明兒個便挨個都送出去。」鐵蛋脆生生的答道。
「哦？看你說說看，你這芝麻糖怎麼分的？」沈香苗十分的好奇。
「這個嘛。」鐵蛋眨了眨眼睛，竟是賣起了關子：「等到明天的時候，姐姐就知道了，這會兒可不能說，這會兒是個秘密。」
鐵蛋說罷，吐了吐舌頭，扮了個鬼臉。
惹得沈香苗與呂氏哈哈大笑。
「得，你既是不說，那我們也不問了。」沈香苗笑道，但最後還是沒忘記笑嗔道：「你呀，鬼靈精。」
鐵蛋摸了摸後腦勺，呵呵一陣笑。
「這日子一天天的離過年越來越近，我和你三嬸盤算着這個月是小進沒有三十，只有二十九，便是打算二十八那天蒸饅頭來，明兒個二十七便開始過油吧。」呂氏提議道。
「只是我想了想，雞、魚、肉什麼的就不要炸了，怕是咱們家也沒人吃，就炸些豆腐乾、豆腐丸子、蘿蔔丸子什麼的，到時候炒菜或者燉湯菜了來吃，旁的你們倆瞧瞧還想吃些啥吃食，我一併給你們做了出來當零嘴吃。」
所謂過油，就是油炸上一些熟食，等着過年的時候吃。
而且在鄉間，這炒菜都講究不用生油，要用熟油，而所謂的熟油過程，便是用榨好的花生油隨便炸些什麼東西來，這油便成了熟油，便能炒菜、調菜來用了。
沈香苗覺得這生油不能吃，熟油才能怕是沒有什麼科學依據，估摸着是這個時候日子再說過的清苦，平日裏日子過得節儉，不能吃多少油水，這個過油、熟油的事兒，怕是大傢伙為了偶爾補充些油水才想出來的名目，時間長了便成了慣例和習俗。
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