味香 第394章 添亂

    鐵蛋每日在學堂裏頭，學的字自然是不少，而且像他這個年紀學的東西也是由易到難，徐循漸進的，最是適合沈文韜來學了。

    「這自然是再好不過了。」沈文韜樂得拍起來巴掌：「只是這樣一來的話，倒是辛苦鐵蛋每天上了學堂回來，溫書練字之餘，還得教了我。」

    「都說是教學相長的，在教文韜哥的時候，我勢必也能從中學到不少的東西呢，也算是對我一大幫助呢。」鐵蛋笑道。

    「是這麼回事。」沈文武點頭，也沒忘記提醒道：「咱們光顧着說話了，這對聯到這會兒才寫了一副，若是再不趕緊的話，怕是要耽誤貼春聯了呢。」

    「那就趕緊的吧。」沈文韜趕緊抹平了紅紙，讓鐵蛋提筆趕緊來寫。

    安靜下來之後，這對聯倒是寫的也快，不多會兒的功夫便寫了好幾副。

    沈文韜瞧着剩下的也不多了，便去找呂氏要了毛刷和漿糊來，喊沈文武幫着看着些，開始貼起了春聯。

    等沈香苗和呂氏這邊的餃子包好，收拾乾淨，這院落里各個門上，也貼上了嶄新的春聯。

    紅紙黑墨，顏色鮮艷，字寫的又是十分端正，看起來既喜慶又舒服。

    「我就說吧，鐵蛋寫出來的對聯不差呢。」沈香苗洗了手，瞧着門上那端端正正的字，笑着誇獎道。

    「是呢，我們也覺得好的很。」沈文韜和沈文武倆兄弟，將一個橫批貼了上去之後，連連點頭，表示對沈香苗的話十分贊同。

    倆兄弟在這忙活了一陣子了，呂氏和沈香苗也心疼他們兩個，拿了炸江條、麻花、麻葉啥的出來招呼他們兩個：「趕緊歇一歇，下來吃些東西。」

    「嗯，趕緊下來，剩下沒多少了，我來貼就成。」沈香苗沒解圍裙，挽起了袖子來，去拿那漿糊的毛刷。

    「沒剩幾個了，二伯娘和香苗姐就別沾手了，還是我們倆兄弟來吧。」沈文韜將那漿糊拿的遠遠的，笑道。

    沈文武也在一旁幫腔道：「是呢，別沾手了，二伯娘和香苗姐不如這會兒開始準備年夜飯吧，我可是眼巴巴的等着吃香苗姐做的菜呢。」

    「成，便聽你們的。」沈香苗瞧着兄弟兩個堅持，便笑着應了下來：「晚上的菜準備的足足的，保准讓你們好好解了饞去。」

    沈文韜和沈文武倆兄弟一聽，頓時樂了起來，連連稱好。

    「那，能點菜不？」沈文武開口問道。

    沈文武久在鎮上，雖說平日裏時常也能吃得到沈香苗所做的滷味和吃食什麼的，可吃的時日長了，即便這滷味美味無比，卻總也覺得單調，一想到從前沈香苗做的那些個美味佳肴，便饞的直流口水。

    好容易等到豐盛無比的年夜飯來，沈文武自然是不能錯過這個機會。

    「你呀，香苗姐張羅一大桌子菜，就夠辛苦了，你還跟着添亂不成？」沈文韜拍了一下沈文武的腦門。

    這麼一大桌子菜，這做什麼菜，怎麼搭配，想必幾日前沈香苗心中早就有了數的，這會兒忽的多添個菜，那勢必比較麻煩。

    而且這邊菜都是成雙成對，不能成單數，多一個菜勢必得再多湊一道才成呢。

    經沈文韜這麼一提醒，沈文武頓時知曉了其中的不便，不好意思的摸了摸鼻子，道：「倒是我冒失了。」

    「倒是也無妨，不過就是多道菜罷了，年夜飯不讓大家吃的高興那怎麼行？」沈香苗笑道：「說吧，你想吃什麼，但凡屋子裏有的東西，我都能給你做。」

    沈香苗都這麼說了，沈文武倒是也不好再矯情了，難為情的說道：「那我倒是不客氣了，就點上一道口水雞好了，夏日時吃過兩三次，現如今到了鎮上之後便很難吃到了，一直還惦記着這個味兒呢。」

    沈香苗一聽這話，便咯咯笑了起來：「就曉得你要點這個菜，放心好了，這菜裏頭備着這道菜呢，分量給做大些，保准你們吃個夠。」

    沈文武一聽這個也嘻嘻的笑了起來。

    能吃到喜愛的口水雞，又沒給沈香苗找麻煩，可以說是兩全其美了。

    貼好春聯，沈文韜、沈文武和鐵蛋在院子裏頭吃瓜子和零嘴，沈香苗與呂氏開始準備年夜飯的材料。

    三家加上沈順通和楊氏，連大人帶上孩子，除去在縣城還不曾回來的沈靜秋，就有十三個人的，年夜飯又講究豐盛，因而沈香苗盤算着做上二十道菜來。

    涼菜，熱菜，燉菜，湯菜，樣樣都不能少，最後加上主食蓮藕丁豬肉餡的餃子，整體圓圓滿滿。

    豆皮如意卷，從前做過，依舊是拿了甜醋來調味，滋味鮮美，意頭更是十分討喜，非常適合當做年夜飯的配菜。

    麻辣水晶豬皮凍，用自家煮的豬皮來涼拌，爽口彈脆，麻辣鮮香。

    薑汁藕片，用了白砂糖、鹽、白醋、花椒、麻椒等調製好的醬汁，用焯熟的藕片冰過後泡進去，清香爽口，甘甜微辣，老少皆宜。

    皮蛋豆腐，嫩豆腐和皮蛋涼拌，也是鮮嫩可口，從前杜大夫吃過後便讚不絕口，只是現如今是冬天，天氣冷，尋常皮蛋極其不容易做，需要平日裏用爐子溫着罈子，確保合適的溫度。好在沈香苗隨身廚房中有着可以隨時調溫的儲物間，製作皮蛋倒是顯得簡單，此時做了皮蛋豆腐也是十分方便。

    口水雞，選雞腿肉來做，調味料如從前一般色香味俱全，吃着是滋味鮮美，而平日裏都是用兩個雞腿，今兒個沈香苗特地多用了一個，用了尺寸更大的深口盤子來盛。

    涼拌什錦菜，用汆燙熟的芹菜丁、胡蘿蔔丁、木耳丁、花生米以及豆腐絲涼拌，內容豐富，清淡爽口。

    酥魚，自家熬得魚刺都能大口嚼的酥魚，剔除掉不能吃的魚頭，整齊的擺在盤中，用上些許香菜作為點綴，模樣好看，滋味更是不差。

    紅油豬耳，用的是自己滷製的豬耳朵，切成薄薄的幾乎透明的豬耳朵，拿了紅油來拌，沈順通最是喜歡吃豬耳朵，這道菜自然是少不了的。