當天夜裏,陳偉就回來了。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說
南瑞到現在依然沒有一點消息,就好像人間蒸發了一樣。
陳偉回來後,一個星期,一點動靜都沒有。
陳偉隨時準備着應對所有的麻煩,可是,幾家店裏,卻正常經營,一點問題都沒有。
生意一天比一天好,陳偉反倒心裏越來越不踏實了。
在這一個星期的時間裏,陳偉自然也沒閒着,他想到了所有可能發生的事情,也做好了應對策略。
現在,就等陸峰出招了。
陳偉很了解陸峰,他把自己想像成陸峰,陸峰所有可能用的招數,他都演示了一遍。
半個月過去了,金瀚在通平的分店,又開了一家,生意也越來越好。
南瑞依然一點消息都沒有,也沒有跟他的家人聯繫。
這天早上,陳偉一如既往的去了快餐店巡視,本來已經到了開店的時間了,店裏的大門依然緊閉着。
店裏的員工,一個都沒有來,打電話給他們,也是沒人接聽。
陳偉意識到出事了,陸峰不但釜底抽薪把南瑞挖走了,現在連他的員工也都給挖走了。
陳偉打電話讓馬小千去了江州,江州的情況也一樣,所有的員工都沒有上班。
韓欣打來了電話,說南瑞有消息了。
陳偉給南瑞打了電話,南瑞的電話通了,卻依然不接陳偉的電話。
與此同時,在距離陳偉的快餐店不到五百米的地方,一家新的快餐店開了起來。
陳偉得到消息,就趕了過去,剛到門口,就看到了熟悉的身影,陸峰正站在門口,好像專門在等人一樣。
看到陳偉來了,迎了上來。
「新店開張,沒想到陳總也來捧場呀!」
「卑鄙。」陳偉看到,陸峰的快餐店裏,那些員工,正是自己店裏的員工。
這些人,都是當初南瑞親手帶出來的,快餐店的技術,他們都掌握了,陸峰把這些人挖走,就是想讓陳偉的快餐店開不下去。
陸峰微笑着看
着陳偉,完全是一副勝利者的姿態。
很多顧客在門口猶豫了一下,然後就走進去了,吃到了跟陳偉店裏一模一樣的快餐,只是菜品完全不同。
這些,都是陳偉當初店裏的新菜品,打算過個半年就推出來的,現在看來,南瑞真的已經被陸峰給收買了。
陳偉從陸峰的店裏回來,來到了自己的快餐店,老顧客看到店裏關門了,怨聲載道,他們是辦了充值卡的,如果店就這麼倒閉了,那他們的充值卡怎麼辦?
陳偉拿出了手機,給葉舟打了一個電話「啟動新方案。」
半個小時候,一輛麵包車,拉着一車人過來了,陳偉打開了門,帶着這些人進了店。
陳偉的店,又開始營業了。
陳偉在心裏已經演練過無數次了,陸峰的手段,他一清二楚,不是搗亂,就是挖人,釜底抽薪。
陸峰以為挖走了南瑞,挖走了員工,陳偉的店就會倒下,沒那麼容易。
陳偉早就在這段時間,偷偷的培訓新員工,就算原來的老員工都走了,店依然能夠開下去。
當初標準化的後廚作業,就是防備的這一手。
因為是會員制,又有充值卡,到了用餐高峰的時候,陳偉店裏的客人,還是比陸峰店裏多了很多。
陸峰店裏的那些菜品,是陳偉當初打算陸續推出的新菜品,只是那些新菜品,只能作為候補菜品,完全不能成為主流菜品。現在店裏的菜品,都是陳偉跟南瑞精挑細選推出的,能夠滿足大眾口味的菜品,是那些備選菜品無法比的。比如陸峰店裏主打的紅燒獅子頭,價格高,而且真正喜歡的人不是很多。
紅燒獅子頭,做起來難度就比較大,而且品控也很難,也是陳偉當初不作為主菜品推出的一個原因。
而陸峰直接把紅燒獅子頭當做了主菜品,一看價格,很多人就望而卻步了。
從價格上看,似乎比陳偉店裏的菜也貴不了多少,但問題的是,陳偉店裏的顧客,有會員優惠,也有充值卡優惠,顧客又不傻,仔細一算,便宜了很多,當然選擇便宜又實惠的菜吃了。
陸峰的新店,門庭冷落,以往忙得不可開交的員工,一個個在後廚里打哈欠,他們也聽說了,陳
偉的店裏,新員工已經頂上去了。
陸峰很快就明白是怎麼回事了,午飯時間沒有贏陳偉,接下來就看晚飯時間了。
如果還贏不了陳偉,這家店的前途就可見一斑了。
開在距離陳偉店不遠的地方,就是為了把陳偉店裏曾經聚攏的那些顧客引流過來。
陸峰第一次踏足這個領域,準備的時間也短,很多事情都沒有考慮到。
行呀!陳偉,居然還留了一手。
陸峰的新店,是照搬陳偉店裏的一切,連標準化的後廚作業,也是照搬陳偉店裏的。
陸峰相信,只要晚上打出新優惠,一定能夠贏了陳偉。
到了晚上,陸峰推出了新活動,充一百送一百,本以為會吸引很多顧客,可是,他卻發現來充值的人不是很多,大概都是怕新開的店關門吧!
有些顧客,吃了套餐以後,直搖頭。
晚上用餐高峰結束的時候,陸峰發現還不如中午的顧客多。
問題到底出在了哪裏?
店裏的員工似乎已經找出了問題所在,對陸峰說道「老闆,可能問題在這米飯上面。」
「米飯?我採購的大米,跟陳偉採購的都是一個地方的,有什麼問題嗎?」
「大米是一樣的,只是這烹飪方法可能有點不同,那邊店裏的米飯,是用一種專用設備烹飪的,端出來的時候,就是噴香噴香的,米粒跟小珍珠一樣晶瑩剔透的,我們店裏的米飯,是用普通方法烹飪的,蒸出來的時候,都爛了,口感和觀感都差了很多。」
「不就是米飯嗎?有這麼大差別嗎?」陸峰不信,但是想了想,還是讓秘書找了個生面孔去陳偉的店裏買了個套餐回來。
陳偉店裏的套餐,打包的材料看起來就很不錯,一份套餐是用一個餐盒打包的,連吐骨頭的位置都留好了,打開了米飯盒,一股噴香迎面襲來,那米粒,都是一粒粒的,不是粘在一起的,放進了嘴裏,口感非常棒。
還有那些菜,分量也足,吃起來味道也很好,因為是大眾菜,看了就有胃口。
陸峰吃了幾口,給南瑞打了電話「你現在馬上給我到店裏來。」
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