章錦嫿端上來的是紅豆羹湯圓。
祠部郎中馬慶豐是吳越人士,對紅豆羹極有好感,對湯圓更是喜愛。
馬郎中夫人在家裏,也經常讓家裏從吳越老家帶來的廚子做湯圓做糍粑等小吃,以慰思鄉之情。
尋常人家做的湯圓,都是小指肚大小,碗裏滿滿的漂一層。
章錦嫿端上來的湯圓,是銅錢大小的,一砂鍋卻只有六個,分到小碗裏,一人只能吃一粒。
這也是章錦嫿的藥膳的配方之一,除了食材和烹製方法以外,食物的外形、顏色,乃至配數,都是用了《素問》之術。
尋常之人,眼裏只有色香味。
就連張嬸,都看不懂章錦嫿可湊整可拆零的配數。
雪白柔軟的湯圓,躺在暗紅色發亮的紅豆湯里。
有了前面的感受,幾位夫人紛紛品嘗碗裏的紅豆湯。
劉主薄夫人率先舀了一個湯圓入口,一咬之下,湯圓里竟然流出濃濃的芝麻糖汁來。
章錦嫿介紹道:「這是昨天在西市採買的胡麻,是今年新曬的。」
西北冬天沒有蔬菜,只有麵食肉食,對於經常從事體力勞動以及強健的士兵來說,營養是足夠的。
對於嬌生慣養不事生產的管家夫人們來說,肉食和麵食,很容易造成積食不化的問題。
胡麻當時剛剛通過西域通關之路大量進入漢地。
胡麻本身就有活血烏髮的功效,《本草》裏亦有記載,久服可潤腸通便,以至美顏童顏。
湯足飯飽,幾位夫人仍是意猶未盡。
陳博士夫人撫着肚皮笑道:「今天好生奇怪,我吃了這麼多,比平時幾乎要吃多了一倍的份量,可是並不覺得很膩很撐。」
高郎中夫人笑道:「咱們再訂下一頓的吧。可惜每個月只有三天是專門招待女客的。」
陳博士夫人看着章錦嫿:「錦兒,我們要預訂下一次,是什麼時候呢?」
章錦嫿垂首答道:「最快也要等到來年的正月十七了。」
再過兩天就要過小年了,長安城裏人人忙着灑掃,準備過年的節禮。
杏林館原本跟隨大流也閉門謝客。
現在章錦嫿另有圖謀,只恨不得天天開門接生意,只求比劉青快一步。
但是,又不能急於求成,過於急切的結果必定是忙中出錯。
周夫人聽了章錦嫿訂的時間,略感失望,她好不容易開心一點,此刻更是恨不能天天來餐餐來。
陳博士夫人與她心有靈犀,替她問了:「錦兒,你的老家是哪裏的?過年要趕回老家嗎?趕得及嗎?」
章錦嫿輕輕搖頭:「錦兒從小就失去父母,是跟着師父長大的。師父不在終南山,錦兒就留在長安城過年。」
周夫人眼睛一亮:「那杏林館這段時間可以接飯食生意嗎?」
章錦嫿按照和張嬸事先商量好的說辭,道:「如果夫人有需要,可以派人過來說個時間,杏林館好預備食材。」
馬郎中夫人插嘴道:「周夫人,你若是定下來,一定要叫上我的,不然我可是要生氣的。」
周夫人高興的連聲說:「好,若是訂了餐,馬上送帖子去各位的府上。」
章錦嫿親自送夫人團出門。
周夫人的貼身丫鬟捧着貂皮風帽過來,周夫人才想起來:「芙蓉,你們吃了東西沒有?」她是臨時過來的,杏林館給她準備飯食,那是必須的,丫鬟婆子跟着好幾個人,只怕吃得就很馬虎了。
芙蓉笑得好開心:「杏林館的道長給我們端了地瓜粳米粥,還有胡麻醬辣醬拌麵。」
杏林館如此周到體貼,周夫人對杏林館的服務大為滿意,深感不虛此行。
章錦嫿回到廚房,抱着張嬸,撒嬌:「張嬸,我好緊張,腿肚子還有點發抖呢。」
張嬸表揚她:「錦兒,你做得極好,完美,無差錯。」
這些不卑不亢的氣勢,都是血液里傳下來的。
就是宮裏的那些專門教授禮儀的女官,能做到錦兒的這種氣勢程度,起碼也要一到兩年時間。
乘勝追擊,張嬸又教了章錦嫿如何分辨夫人們的話,哪句是真,哪句只是客套。
聽得章錦嫿直感嘆,人際關係,比藥理還要難上十倍啊!
到了晚上,竹青將白天來吃飯的幾位夫人的各自家庭,都打探清楚了,過來報告給章錦嫿。
其中,祠部郎中馬慶豐,在禮部主管醫藥。
馬郎中夫人今日吃得高興,回去定會將章錦嫿的言行,轉述給自家老爺。
更何況,章錦嫿做的紅豆羹湯圓,得到了馬夫人的滿口稱讚的。
現在,章錦嫿就等着周夫人派人過來定時間了。
......
章錦嫿並沒有等很久,周夫人在過小年的那一天,派人送了帖子,從年二十八,一直到年三十,都有空。
張嬸一看就笑了:「周夫人這是年夜飯都想在杏林館吃啊。」
章錦嫿問:「張嬸,要是周夫人想在這裏吃年夜飯,您做不做啊?」
張嬸搖頭:「周夫人始終都是要管周府的,就算府里只有她一個人過年,也要守在家裏的。家裏只要有個女主人,才算是家啊!」
竹青道:「周夫人那天回去,跟陳博士夫人進了陳府,就沒再出來,周夫人的身份,還沒有打探出來。」
竹芯道:「周夫人問過錦兒,說她來吃飯怎麼就沒見過錦兒。」
竹影奇道:「我對自己過目不忘的本事想來自豪,不要說來杏林館吃過飯的大人們和夫人小姐們,就連那些跟着來的丫鬟婆子,我只要見過一次,就都能認出來,怎麼我也沒有印象見過周夫人呢?」
章錦嫿只顧研究周夫人送來的帖子,對張嬸他們幾個人的對話,沒有怎麼留意。
「張嬸,就定臘月二十九這天的時間吧。」章錦嫿忽然說道:「竹風,你寫個回帖給周夫人,就說杏林館定於臘月二十九巳時,準時恭候。」
竹風答應一聲,去找紙筆寫回帖送帖子去陳博士府上不提。
章錦嫿安排竹影:「你去找兩把小刀,磨得越鋒利越好,到時候要用。」
「張嬸,你帶竹芯去西市,把牛羊肉各買半邊回來,」章錦嫿有條不紊的做計劃:「我帶竹影去製藥間,我要做點新藥出來。」
竹青主動請纓:「錦兒,我做些什麼呢?」
章錦嫿笑:「竹青師兄,你去打聽一下,太醫院在過年期間的輪值情況,越詳細越好。」
......
章錦嫿再次接到周夫人預定臘月二十九的客人名單時,就知道,事情的走向,已經開始按照自己預計的軌道在一步步行進。