食戟之特級烹飪大師 第六十九章 傳承

    次日清晨，於前來送行的秋名山各位大佬道別後，江雲楓駕駛着奔馳s600載着躺在後座睡回籠覺的薙切繪里奈離開群馬縣，只留下一段都市傳說，讓群馬的飆車手們時常回憶起被奔馳支配的恐懼。

    臨近午後，豪華轎車駛入橫濱市區，後座的繪里奈大小姐在飢餓的作用下醒來，對着江雲楓大發起床氣，「大小姐，先整理一下形象吧，不然等下怎麼去吃飯呀。」江雲楓苦笑着，遞上礦泉水和濕紙巾。轎車在橫濱中華街外停下，二人下車步行一段距離。來到先前北條宗次郎多次推薦但都沒有機會造訪的一家廣式餛飩麵館。走進店鋪，江雲楓首先就看到大師傅將用鴨蛋和好的麵團放在案板上，拿起靠在牆邊的一根大毛竹，一頭插在案板上的鐵環中固定好，師傅這騎在另一頭，依靠雙腿的彈跳憑藉體重讓毛竹不停在移動中碾壓麵團。「他為什麼要這樣和面？」薙切繪里奈看到大師傅跳的滿頭大汗，疑惑的問「難道就不能放到案板上用雙手揉搓嗎？」江雲楓看着生意紅火的麵館，一時也沒有桌位，便拉着繪里奈先到一旁的等待席坐下，自己則先到自動販賣機買了兩瓶冰鎮飲料，遞給繪里奈，解釋道「和面用的是鴨蛋，不是水。這樣麵團質地很乾，很硬，光靠手揉是很難讓麵團受力均勻，只有用毛竹來碾壓才能把麵團壓成麵皮，來製作雲吞和雲吞麵，這樣的製作方式會讓面具有獨特的韌性，廣州西關的雲吞麵是南派麵食的代表。」

    見到有一桌客人離去，江雲楓眼疾手快，拉起薙切繪里奈就佔據座位，服務員收走上一場留下的碗筷，飛快的清理乾淨桌面，遞上菜單，於繪里奈眼神交流一下後，江雲楓放下菜單，對服務員說了一句什麼，然後老闆娘親自來懂啊桌前，操着廣東口音十足的日語詢問「客人，有什麼特別的要求？」江雲楓聽得一頭霧水，尷尬的笑了笑，用中文說道「掌柜的，我也是中國人，不用勉強說日語，不要上這些改良過的，來點西關正宗小吃行嗎？」老闆娘一聽是同胞，頓時熱情起來，操着粵語說道「小伙子，稍等呀，帶着那麼漂亮的女友來吃西關小吃，阿姐不會讓你失望的啦！」說罷，掩嘴笑着離開，繪里奈聽得一頭霧水，但是憑直覺知道老闆娘肯定誤會了自己和江雲楓之間的關係，憤憤的輕踩江雲楓一腳，生氣的別過頭去。

    不多時，老闆娘就把兩碗蝦仁雲吞麵擺到江雲楓於薙切繪里奈面前，其後又送上缽仔糕，艇仔粥，廣式腸粉，蝦餃，水菱角，雞蛋仔，煎堆，最後還送上一杯兩根被絞成愛心模樣吸管的鴛鴦奶茶，繪里奈看到這一大杯奶茶是臉都黑了，江雲楓眼疾手快，立馬抽調一根吸管，把奶茶推到繪里奈面前，對着還在忙碌的老闆娘道謝，告訴說不要再上了，否則就吃不完了。指着滿桌小吃說道「大小姐，趕緊嘗嘗！這些都是廣州西關的傳統小吃，據我觀察都是沒根據日本人口味進行改良過，還保留着最原始的廣州風味。」

    薙切繪里奈迫不及待的用勺子舀起一枚雲吞送懂啊嘴裏，咬破彈牙的雲吞麵，一整隻鮮活的大蝦就在舌尖跳躍，咽下雲吞，再舀起看是清亮只飄着幾縷香蔥的湯頭，那種鮮味讓繪里奈感覺全身神經都在顫抖，大海的味道就想滔天巨浪一般朝着自己洶湧而來，細細品味，『神之舌』反饋的味覺讓繪里奈品出了扇貝，瑤柱，鮑魚，魷魚，海蝦，魚翅還都是乾貨，那種經過時間打磨後的鮮味，是新鮮海貨所不能比擬的，吃完雲吞麵，薙切繪里奈又把桌上的小吃都嘗了一遍，挺着微微隆起的小肚子，抱着奶茶，癱坐在椅子上，時不時呵呵的傻笑，明顯是吃撐了。

    江雲楓也填飽肚子，正直中午，卻見到老闆娘開始關門謝客，於是起身好奇的問道「老闆娘，這是怎麼了，才中午就關門？」老闆娘笑道「今天，中華街有一位前輩收徒，我們這些做小輩都商量好去觀禮。」江雲楓往店外看去，正如老闆娘所說，中華街上很多中華料理店也都開始打烊謝客。結了賬，拉起還在回味的繪里奈，對着老闆娘說道「既然老闆娘下午有事，那我們就先告辭了！」說罷，離開了麵館。

    通過後視鏡，江雲楓看着尚在回味中的繪里奈，噗嗤一下就笑了出來「古話說得好呀，真是『生在蘇州，穿在杭州，吃在廣州，死在柳州』，怎麼樣，廣州西關的小吃？」繪里奈回過神，不禁讚嘆「真是美味！將來我一定要到廣州去，把西關從頭吃到尾！」

    「真是宏達的預案進，大小姐威武，大小姐蕩漾！」

    「你說那句古話是什麼意思？」

    江雲楓抓抓頭，解釋「那是中國古代的諺語，生在蘇州，是因為風景優美，人才輩出，如滿天繁星，閃爍生輝;穿在杭州，是因為杭州絲綢出名;吃在廣州，你剛吃完應該明白;死在柳州，是因為地處嶺南的柳州棺木質量好。」

    薙切繪里奈捏着下巴，思索片刻，道「雖然語氣粗俗，但是有道理！」

    車輛駛入『回春堂』所在的街道，平時冷清的街道此時停滿了車輛，江雲楓好不容易才找到個車位，停穩轎車，才和繪里奈趕往『回春堂』準備接新戶緋沙子一起返回東京，可是當二人踏入『回春堂』大門後卻被大廳中的畫面所震撼，真箇橫濱中華街上有頭有臉的老店主廚和掌柜都分成兩列站在大廳中，正廳的八仙桌上擺着5台筆記本電腦，分別**着徐傑明，孫元良，王占元，一位很有氣質的老婆婆，遠月總帥薙切仙左衛門，梁衡則坐在一側，劉健看到二人進來，示意先站到一邊，北條宗次郎出列，對着梁衡和桌上的電腦執弟子禮，恭敬道「師傅，和各位師叔前輩，現在吉時已到，梁衡師叔收徒典禮正式開始！」話音剛落。身着一襲月牙白廚師服的新戶緋沙子雙手端着一杯蓋碗茶，在眾人見證之下，走到梁衡身前，雙膝跪倒，恭敬的遞上茶水，梁衡接過蓋碗茶，喝了一口，放到桌上，從北條宗次郎端着的托盤中拿起一根黃色的絲巾，給緋沙子繫上，再拿起一個國徽貼到領口，精緻鎏金刀叉徽章別在胸前，微笑着扶起緋沙子，轉身對着電腦說道「這位新戶緋沙子，就是我梁衡這一生唯一的弟子，也是關門弟子。」拉過緋沙子，和聲說道「給各位師伯師叔行禮。」緋沙子對着電腦鄭重的鞠躬，視頻中王占元說「緋沙子我已經歸入中華廚譜，恭喜師兄收此佳徒！」梁衡哈哈大笑，對着緋沙子說「黃色絲巾，國徽，鎏金刀叉徽章，這些都是中餐廚師最高等級才能佩戴的標準，現在我把它們傳承給你，緋沙子你繼承我梁衡的藥膳一門，希望你以後勤加練習，為師我只能領你進門，修行和修心都要靠你自己，希望你不要因為好奇而去觸碰那些禁忌，有辱師門。」新戶緋沙子恭敬道「弟子謹遵教誨！」，梁衡欣慰的摸摸緋沙子的秀髮，大廳里響起熱烈的掌聲。。。。