第274章
「今天我要做的新菜,屬於川菜系,特色為——麻辣!」
顏煙將一串串火雲椒洗淨切碎,順便擇了不少花椒麻椒一類辛香異植,空氣中隱隱飄散出一股辛辣刺激的氣味。
「唔……好刺激的味道,那是……火雲椒吧!」
「小姐姐今天要用火雲椒做食材?那個連異獸都不敢吃的!」
「小姐姐一如既往放大招,我準備什麼都不說,就默默的看小姐姐怎麼裝逼。」
「如果不是因為小姐姐之前此次都能打臉逆襲,不然我現在還是想說……那玩意兒真的不能吃的啊!」
「得了吧,說了搞不好又要被打臉。」
「emmm……無法想像今天的菜餚應該是什麼味道。」
「小姐姐不是說了麼?重口啊!」
「現在的味道的確很重口……」
弄好了辣椒花椒麻椒等辛香佐料,接下來就是主食材。
第一個是之前做過的黑鴉。
黑鴉被去了羽毛,全身卻是白色的,乍一看像只白斬雞。
顏煙開始熟練的割肉剔骨,黑鴨肉最終被切成丁狀大小。
直播間裏看到這個過程的觀眾們紛紛鬆了一口氣。
「就說嘛……這樣才是正常的!」
「看來今天是要吃黑鴉了,話說早上的黑鴉湯真好喝,一會兒要是有湯我一定要多喝幾碗!」
「看到黑鴉我就放心了,一定好吃!」
「坐等。」
準備好第一道菜的所有配料之後,接下來便是開火熱鍋了。
「辣子雞……額,辣子黑鴉!」習慣性的報記憶中的菜名,顏煙反應過來迅速改了口。
恐怕以後都要重新給菜餚起名了。
熱鍋之後開始下油,第一步,炒料。
觀眾們看着顏煙將做好的配料一股腦倒入鍋中,都想着鍋里肯定會冒出香味。
結果一陣無比嗆鼻的辛辣味道飄散開來,猝不及防的所有人被一口嗆住,緊接着咳了個昏天暗地。
「咳咳咳咳咳咳咳咳……」
梅爾三人也沒逃過,而且他們的感覺最真實直接,連眼淚都被嗆出來了,感覺就像是中了催淚彈似的。
三人急忙捂住口鼻,眼淚汪汪的看向顏煙,聲音含糊:「煙煙……這什麼味道啊!」
顏煙自己都有點被嗆住了,好在她有經驗,很快就適應過來。
眯了眯眼,眨去眼角的淚花,顏煙說道:「這就是辛辣的味道!」
接下將黑鴉肉丁同樣放入鍋中煸炒,繼續放入花椒麻椒,顛鍋繼續炒,鍋里紅艷艷的顏色仿佛着火了一般。
等快熟的時候,再加入兩勺糖,迅速翻炒兩下之後,撒上芝麻提香,利落的起鍋。
鮮紅油亮的辣子黑鴉便上桌了!
廚房裏放着用來試菜的餐桌,顏煙朝梅爾招招手:「你是客人,今天先嘗嘗怎麼樣?」
作為顏煙小姐姐的忠實粉絲,梅爾這一刻覺得自己的內心在動搖,要不……還是先脫粉幾分鐘好不好……
顏煙笑眯眯的看着梅爾:「放心,很好吃的!」
梅爾糾結道:「小姐姐……你確定真的能吃?」
顏煙表情無辜的眨着眼:「我做的菜什麼時候不好吃了嗎?」
那倒是沒有……
梅爾再看那一盤紅艷艷油滋滋的辣子黑鴉,感覺有點忍不住口水的分泌,似乎……真的很好吃的樣子。
嘗一下反正又不會死人,萬一真的很好吃呢?