護花狂醫 第277章 應聘總大廚

    「好的，蕭少爺，菜馬上好。」徐方笑道。

    「小燕，帶蕭少爺上貴賓包廂！」女人沉聲說了句，立刻有服務員帶着幾人朝電梯走去。

    等那些人離開後，女人瞪着徐方喝道：「你搞什麼？作死啊！」

    徐方微微一笑，溫和道：「這麼大脾氣做啥，你們總大廚辭職了，特色菜也做不出來，我看這蕭少爺來頭不小，今兒你要整不出他滿意的菜，你感覺他能善罷甘休？」

    「我們拿不出來是我們的事，你瞎攙和什麼？」女人差點被徐方氣瘋了。

    「我恰好是個廚子，今兒來應聘你們總大廚，說吧，你們特色菜是什麼，我試試！」徐方自信一笑。

    女人指着徐方吼道：「你試個屁，趕緊滾蛋！」

    徐方看着眼前的女人，三十歲上下，臉上的妝很精緻。表面上看還過得去，但以徐方刁鑽的眼力，這女人美妝下那張臉，也只能說是一般。

    不過也不是沒有優點，那對糰子規模宏大。

    現代人的衣着打扮，向來遮少不遮多。一道深不可測的溝，呈現出了一半。

    「我吃飯還沒給錢呢，你確定讓我走？而且你們廚子也做不出那道菜，為什麼不讓我試試？」徐方平靜問道。

    做到酒店經理的位置，王甜甜不傻。

    看着徐方自信滿滿的神色，王甜甜雖然對徐方還有些質疑，但也決定讓他試一試。

    「那行，你跟我來廚房！」王甜甜拉着徐方朝廚房走去。

    「等等！」徐方叫了聲，在門口找了件乾淨的白大褂穿上：「廚師進廚房，必須要衣冠整潔，你也換一件。」

    王甜甜呆愣的穿上後，才狠狠瞪了眼徐方：「你是經理我是經理？」

    「您是您是，快跟我說說，你們的主打菜是什麼？」徐方急忙問。

    「蕭少爺最愛吃的是清蒸小黃魚，之前的總大廚做出的味道，雖然吃着清淡，但有一種很爽口的香氣。然後就是大塊燉羊肉，味道偏辣，但是不膩。」王甜甜儘量給徐方解釋。

    「行，我知道了。來的時候，我看不遠的地方有個中藥店，你去幫我抓點藥來。」徐方找出紙筆，寫下了十幾味中藥材。

    「你要給他們下藥？」王甜甜被震驚到了。

    「下個屁，我哪敢啊，調味用的，趕緊去買！」徐方沉聲道。

    「小張，按着這個買點回來。」王甜甜畢竟是經理，拉過一個廚師下了命令，隨即雙手抱胸看着徐方：「小伙子，露兩手給大家看看？」

    廚房內有還有四名廚師，看到徐方也一身廚師打扮，也都好奇的看着徐方。

    「別着急，等藥材來的。」徐方表現的很輕鬆。

    「嘿，裝，我倒要看看你能裝到什麼時候！那些藥材買來，你就能開始做了吧？」王甜甜也跟徐方卯上了。

    「可以！」

    那家中藥店確實不遠，八分鐘左右，廚師就跑了回來，手裏拎着一包藥材。

    「開始吧！」王甜甜努努嘴。

    徐方微微一笑，也不怯場。

    找出七種藥材放在菜板，手中菜刀如同馬達，迅速將這些藥材切成小塊。周圍幾人還沒反應過來，徐方就把手裏的藥材混在一起。

    半斤左右的小黃魚，用網兜撈了幾隻上來，手中菜刀迅速揮舞，隨即一隻只處理好的小黃魚，就迅速出現在菜板。

    唰唰唰！

    徐方動作不停，在魚身切出一道道豁口，將之前準備好中藥以及配料，一點點塞進切開的縫中。

    看着這幾條魚身上的刀口，長度、距離似乎都一樣，十條魚如出一轍，周圍的幾人嘴巴頓時張大。

    內行看門道，外行看熱鬧。

    雖然皇派大酒店生意慘澹，但裏面的廚師卻沒那麼差，都可以稱為大廚。此刻看到徐方的刀功，一個個心裏掀起了驚濤駭浪。

    「老陳，這小子刀功是好還是一般啊？」王甜甜問向一位年長的廚師。

    老陳站在王甜甜身邊，小聲道：「這沒個幾十年刀功，根本使不出來，再看剛才他處理小黃魚，那真可叫個利索，咱們之前的老朴都未必能做到。王經理，這小伙子哪找的？我感覺不錯誒。」

    老朴她自然知道，就是之前的總大廚，沒想到老陳竟然給他這麼高的評價。驚訝的看了眼徐方，小聲回了句：「這犢子吃飯沒帶錢，說會做飯，我就帶他來試試。」

    此刻徐方已經把小黃魚做好，將拌好的調料灑在魚上，打開蒸鍋把小黃魚放進去。

    在幾人驚訝的目光中，徐方把旁邊的煤氣打開。

    「我湊，不是要連續做兩道菜吧？」一人驚呼道。

    眾人也瞪大眼睛看着徐方，一般廚師做菜，為了不手忙腳亂，一次只做一道菜。

    而徐方接下來的動作，給了他們確切的答案！

    將剩下的藥材倒在菜板，全部剁碎後，又找出紅辣椒、姜、香菜切碎，用調料澆上攪拌，將這些放在了一邊。

    又拿出了一塊羊肉。

    連刀都不用換，原本這笨拙的菜刀，在徐方手裏如同靈活的游魚，在羊肉上不斷的穿梭。

    幾個呼吸間，羊肉就被分成了三十多塊。

    手不停，在羊肉上徐方又開始切開三道小口子，然後把配好的料均勻放在這些切開的口裏。

    切菜、配料、醃製，這一套動作行雲流水，毫無停滯感。似乎徐方做的不是菜，而是件非同一般的藝術品。

    猛火之下，看着已經開始滾沸的水，徐方將一些大塊的中藥扔了進去，默算了下時間，等裏面藥材的藥效逐漸擴散後，徐方才把羊肉全部倒進鍋里。

    連切菜到入鍋，兩道菜一共也就用了七分鐘而已！

    「大姐，我這廚藝還過得去嗎？」徐方微笑道。

    「等做好再說，」瞪了徐方一眼，廚房內的點菜系統，也收到了服務員下的單，王甜甜指着那十幾道菜，道：「這些菜都做出來，如果味道都不錯，今兒的飯錢給你免了，入職的事兒咱們詳談。」

    徐方點點頭，道：「成。」

    廚房內一共十口鍋，徐方全給打開了。

    手中的菜刀飛舞，一道道菜落入鍋內。在眾人眼裏錯綜複雜的道道程序，但在徐方這裏，一切都有條不紊的進行。

    就連不懂做菜的王甜甜，此刻都看呆了，做菜也能做出藝術的感覺來？

    那精湛的刀法，精準的火候控制力，讓人看得如痴如醉！

    半小時後，十道熱菜全部出鍋！

    當鍋蓋掀開後，那撲面而來的香氣，讓廚房內的六人口水差點流出來。

    香！

    太特麼香了！

    尤其是清蒸小黃魚和燉羊肉，甚至讓在場的幾人，有一種偷吃的衝動。

    不敢讓蕭少爺久等，王甜甜招呼服務員端菜，看了眼徐方道：「可以啊！你等會兒，待會我下來找你，千萬別走了啊。」

    「行！」徐方可不會走，他來這兒可不是為了吃頓免費餐的。

    王甜甜剛走，幾名廚師就湊了過來。

    「小兄弟，這廚藝可以啊？怎麼稱呼？」老陳在幾名廚師里資格最老，笑着問向徐方。

    「我叫徐方，你們叫我小徐或者小方都行。」徐方也不端架子，笑着跟幾人聊了起來。

    「小方啊，你這廚藝哪學的，絕了啊！」老陳伸出個大拇指。

    「打小練的，祖傳！」

    「以後你要來咱們酒店上班？」之前買藥材的老張問了句。

    「嗯，還不知道你們經理啥態度呢，對了，那妞叫啥啊？」徐方問道。

    「你說王經理？」老陳問道。

    「對，就是她。」

    「王甜甜啊，咋，你連經理都不認識？」幾人的八卦之心也都提了起來。

    「那誰認識她啊，剛開始我還以為她是服務員，讓她把酒店經理叫來呢……」徐方見什麼人說什麼話，當即把之前吃霸王餐的故事繪聲繪色說出來，聽的幾人一愣一愣的。

    「小方，牛啊！」一廚師伸出大拇指。

    「這不能叫小方了，得叫方哥！」另一人也露出服氣的姿態。

    「對，叫方哥！」

    正當幾人七嘴八舌的起鬨時，王甜甜的聲音突然傳來：「喲，這一會兒不見，就成方哥了？」

    其他人看經理來了，也都不再吱聲。

    「你跟我來一趟。」王甜甜朝徐方招招手。

    「我先過去了。」跟幾個廚師打聲招呼，徐方立刻跟上，很快就到了一間辦公室。

    辦公室面積不大，也就十六平。招呼徐方坐下，王甜甜給徐方沏了杯茶，自我介紹道：「剛你應該也問他們了吧？我叫王甜甜，酒店經理。」

    「我是徐方。」

    「看你的廚藝確實可以，不過總大廚這個位置，我也沒權利直接定奪，得等明天老總過來跟你談。」

    「可以。」徐方點點頭：「那今晚我先回去？」

    王甜甜見識到了徐方的廚藝，一把拽住道：「徐方，今兒你能不能留下來做菜？其他的菜不用你做，如果有人點小黃魚和燉羊肉，你就幫忙做下。明兒要是能有回頭客來，跟老總談的時候也更有底氣。」

    徐方來這裏面試總大廚的原因很簡單，就是為了見到這家酒店的老總，並得到老總的賞識和重視。

    等他用藥膳做出點成績來後，徐方也有足夠的資格，跟老總談他來這裏真正的目的。

    當即點頭道：「行！那我先去買點藥材，十分鐘後回來。」 看深夜福利電影，請關注微信公眾號：okdytt