「關於這個我最近想了很多,今天正好試試。 19樓濃情明天我就去市里發宣傳單,順便去電視台看看能不能請到一些記者來拍攝!」趙富貴搓了搓手就開始來準備。「爸,你去農家灶抓條大活魚。媽,你準備一些調味料,我去一趟大青山!」
陳意涵跟着劉二姐去準備調料,趙富貴轉身就上了大青山,不一會兒之後就拎着一隻富貴鵝走下了山。
「爸,你再去下籠子,抓大蝦回來!」
不一會兒趙紅旗也回來了,趙富貴又讓他去抓一黑龍潭的大蝦。劉二姐開始收拾大活魚,趙富貴收拾鴨鵝,不一會兒魚和鴨鵝都收拾乾淨了。
「第一道吃,農夫烤魚!」趙富貴把大魚片成兩半,麻利的在魚身上塗滿了香料和調料,略微醃製一下之後,又在院裏的土炕上用松枝升起了火。趙富貴直接開始在火堆上烤魚。「咱們這烤魚不用電不用碳,絕對保證魚的鮮味!」
一滴滴魚油火堆上嗤啦作響,不一會兒一陣陣香味就從烤魚上冒了出來。陳意涵看着香噴噴的烤魚,不一會兒就感覺自己快要流口水了。
「好了,意涵,你嘗嘗!」不一會兒魚就被烤好了,趙富貴的烤法一般,但勝在魚好松枝也好。杭州19樓濃情 陳意涵忍者燙,撕了一塊魚肉,立刻眉開眼笑。
「好吃,好吃,真好吃。魚肉的鮮美被完全保留,沒有一絲異味在裏面,而且魚肉還帶着淡淡的松香,味道非常好!」陳意涵一邊吃一邊着頭道。
「那一道吃就這麼定了,第二道吃黃金烤鵝。烤野味我可是很有經驗,時候抓了野雞野兔都是我們在山腳下自己烤着吃的!」趙富貴立刻又開始準備第二道菜。
把一整隻烤鴨里里外外都塗上調料,烤鴨的肚子裏塞上鮮菇和鳥蛋,放上一些香艾之類的野生植物。隨後架在火堆上開始烤了起來,十幾歲的時候趙富貴和一群村裏的夥伴經常這麼幹,那時候他們漫山遍野的抓野雞和野兔,抓到之後在溪水裏一洗就在那裏開始烤。
半個時之後,富貴鵝被烤的外焦里嫩,富貴鵝的表皮被烤的一片金黃,真的就像是黃金一般,不愧叫做黃金烤鵝。
「嘗嘗!」趙富貴烤好了烤鵝,隨手一撕,給陳意涵和李二姐都塞了一些。他自己也吃了一口,感覺烤的非常入味,很好吃。尤其是富貴鵝肉質豐滿細嫩,本身就特別好。 19樓濃情
「好吃,外面烤的很焦,裏面汁水豐富,而且鵝肉很嫩,口感很好,鵝肉也入味了,非常好吃。我覺得比上京的烤鴨還要好吃,如果能配一醬料就更好了!」陳意涵吃的滿嘴流油,不斷頭道。
「富貴,這就是富貴鵝?比我們農村散養的大土鵝都好吃!」劉二姐也覺得非常好吃,一邊吃一邊道。
「富貴鵝和國內的鵝最大的不一樣就是肌肉纖維很細,徐總國內的大鵝肌肉纖維很粗,口感不佳,富貴鵝就沒有這方面的問題。口感細嫩,非常好吃!」幾下功夫趙富貴就把半隻黃金烤鵝給吃進了肚子裏。r1
「這道吃也成功了,我覺得會賣的非常好!」陳意涵深處大拇指道,她一直覺得自己是一個對食物非常挑剔的人,但來到灣村才發現,好吃的東西實在是太多了。
「富貴,籠子下的時間短,只弄到二十多隻大蝦!」就在這個時候,趙紅旗提着一簍子不斷跳動的鮮紅大蝦走了進來道。「什麼味道,好香啊!」
趙紅旗聞到味道,拿起桌子上剩下的烤魚和烤鵝就埋頭吃了起來,不一會兒就把桌子上吃的清潔溜溜。
「富貴,做的是啥好吃的啊!」甚至就連從附近路過的村民聞到味道也停了下來,站在門口笑着問道。
「張叔,我們在做吃,進來坐,也嘗嘗!」趙富貴笑道。不一會兒院裏竟然就來了十幾個鄉親,都伸着脖子看趙富貴做吃。趙富貴開始處理蝦子,劉二姐接着生火開始做烤魚,分給院裏的鄉親們嘗嘗。
「二姐,我前兩年一直在城裏做燒烤,手藝還不錯,我來幫你!」一個村民道。
「富貴,這些蝦子你要做什麼?我來幫忙!」另一個村民也道。
「這些蝦子我準備做兩籠蒸蝦,剩下的用蝦肉泥做蒸餃和水餃!」趙富貴道。
「那我家有面,我去趕麵皮,等會兒就拿來!」隔壁的嫂子道。
「我來幫着把蝦洗洗!」
村民們都來幫忙,趙富貴他們的效率立刻提高了不少,不一會兒蝦子就處理乾淨,開始上籠蒸了,另一邊幾個村裏的大嬸兒嫂子坐在一起開始包餃子。有人提了二斤野豬肉,有人拿着香油。
趙富貴家的院裏不一會兒就像是弄了一個聚會一樣,大家熱熱鬧鬧的開始準備各種食物。
「富貴,我看城裏人用油燜蝦子倒是不少,蒸蝦子還沒見過。你在哪學的手藝啊?」一個村民問道。
「以前跟着施工隊去外地,看到人家那裏有蒸蝦,吃着更衛生更健康,生意非常好。我們這裏蝦子又好,也有做蒸蝦的條件,為什麼不做!」趙富貴笑着道。
「富貴,蝦子做好了,我還調了醋盤,大家來嘗嘗!」陳意涵聞到蒸蝦的香味,連忙向趙富貴喊道。
趙富貴幾步走過來,掀開鍋蓋,一股蝦肉的香味立刻瀰漫了出來。蒸蝦成色好,蝦子個頭大,一剝開白白的大蝦肉就跳了出來,沾醋嘗一口,頓時有一種幸福的感覺。
「蒸蝦比油燜大蝦還好吃!」一個年輕的村民驚叫道。
「餃子也好了,有蒸餃有水餃,有蝦肉餃子,野豬肉餃子,還有野菜雞蛋餃子,大家都來吃!」一個下餃子的村民叫道。
頓時所有的村民都圍了過去,開開心心的在鍋里盛餃子,每個人的臉上都洋溢出喜悅的笑容,尤其是蝦餃,味道鮮美,非常的好吃。