「歪?親愛滴,今天沒有課吧?晚上過來吃飯呀。納尼?周六還有晚自習的?翹了吧,不好?有什麼不好的,那投票吧,夏子涵議員請發表看法,贊成還是反對?**k,兩票對一票,通過,等你喲。」
「歪,小刀子在哪呢,片場盯着?片場關你鬼事哦,閒的蛋疼呀?晚上回來吃飯。」
「歪!炮炮,手上工作放下來先,立刻馬上速度帶嫂子回來吃飯。今天啥日子?哇靠今天王阿姨生日啊,你居然忘了,還有沒有良心了?我就問這麼大的日子要不要喝兩杯慶祝一下?好的,就醬!」
「歪,寶貝兒,哪呢?和冷冷在財務室?憋數錢了,和唐爸唐媽早點回來,給王阿姨過生日了,什麼叫王阿姨又過生日了,就你記性好是吧,我就問你今年才過幾次?才三次,才三次呀!以往這個時候我們都給王阿姨過十次了生日了」
蘇落一連撥了好幾個電話,把那群忙瘋了的人全召喚了回來,當然不是王阿姨過生日,只是帶着大師姐買菜,尤其是買魚,總會出現點意外的
就比如明明說好的就買一條最大的,
「喔~!師父這條也很大,買兩條吧!」
「師父這條魚好可愛,一定也很好次,也買了吧!」
「師父師父,花生也要次」
「師父」
然後就沒有然後了,對吧?
蘇落現在拎都拎不動了,還得賣魚的阿姨幫忙。
「給你個八折,晚上《如果國寶會說話》加不加更?」
蘇落和唐一珂經常光顧的攤子,現在,阿姨早就知道了蘇落和大師姐的身份了,樂呵呵的問道
「阿姨你給我算個十二折吧,今天晚上請允許我們減更!」
「那可不行!」
「哈哈,阿姨你也看國寶紀錄片的呀,可以啊!」
「哪有,說實在的我覺得《經典詠流傳》更好看,但我女兒要看這個,說能長知識,連老師都佈置作業了,說要他們看節目寫觀後感。」
「喔,女兒多大了,成績應該很好吧?」
「嗨,成績也就一般般,再有一個學期就要中考了,能不能上重點高中都是個問題。」
說起自己的女兒,阿姨就神采飛揚了,嘴上不停的埋汰着,身上那股自豪感卻很明顯的全暴露了,應該是不上重點高中幾乎是不可能的。
「哈,來來來,加更是沒有的了,我們一起拍個小視頻給她加加油吧!」
「我是蘇落。」
「我是唐一珂!」
「祝玉琴妹妹中考順利,前程似錦,加油喲!」
「玉琴姐姐加油!」
「哈哈!」
不知道收到心意的玉琴妹妹會不會很開心,很興奮。但家裏的那群傢伙現在就很開心。
粉絲們評選心目中坑主的最帥時刻,抱着結他靜靜坐着的照片毫無疑問的位列第一,對宮羽來說,蘇落做飯的時候才是最帥的。
廚房已經變成里蘇落的領地,曾經的王阿姨也是個王者,然而此刻只能客廳里悠閒的嗑瓜子,誰讓她今天又過生日了呢,嗯,今天她最大。
大鱸魚小鯽魚身上畫上花刀,胖頭魚的魚頭只需破成兩半,草魚就比較講究了,但也難不倒蘇落,切成薄片,準確的剃除掉草魚身上的小刺,魚片晶瑩剔透,刀工感人。
「這個時候要做什麼呢?當然是撒鹽了,撒上了鹽,就如同注入了靈魂,這可是個技術活,瞧好了哈!」
樂意聽他吹牛逼的,只有抱着貓的大師姐了,一家人全笑瘋了,就沖那個風騷的撒鹽動作,大師姐都跟着跳起了舞來,必須給滿分!
「哈哈哈哈!!!」
「你再騷點?」
嘁!
這還要你們說?
都是跟撒鹽哥學的,這是藝術曉不曉得?蘇落直接給了小刀子一記中指。
要是撒鹽對象是牛肉就更好了,只是冰凍的進口牛排蘇落總覺得不是最新鮮的,最新鮮的牛肉嘛,市場上的牛肉大家都懂,一斤牛肉二兩水,什麼頂級廚師來了都不好使,一煎一鍋水,也是無奈的很,大概想吃到最原汁原味的,得要自己去屠宰場裏搬一隻整牛回來。
在魚身上均勻的塗抹上鹽,適量的料酒倒入按摩一下,薑絲鋪上醃製個5到20分鐘,準備工作順利完成。
鍋上塗上薑汁,保險起見鯽魚身上再來上一層生粉,這樣熱油下鍋後,魚皮才不會破,兩面都煎至金黃,隨後直接加水熬湯,十分鐘後,奶白色湯就出來了,美容聖品,這湯比化妝品好使多了,魚湯「咕咚咕咚」沸騰聲中再放入幾乎可以很任何食材兼容的冬瓜片和豆腐,美的不能在美。
魚頭就瀟灑多了,四斤重的魚頭一斤小米辣,就是這麼的霸氣,只是遠遠看着口水就流了下來。
這個是給大人吃的,珂珂寶寶不能吃辣,清蒸鱸魚才是重點。
碟子墊上一層蔥姜,把大鱸魚放在上面,蒸鍋里的水沸騰冒起蒸汽後,把魚放入,時間精準的控制在七分鐘,少一分鐘沒熟,多一分鐘,魚肉就老了。
當魚在鍋里翻着白眼站立了起來時,倒掉碟子裏蒸出來的魚汁,倒上蒸魚豉油,鋪上蔥花香菜,最後一步,熱油在上面一澆,滋滋作響,香氣撲鼻。
「師父,好了沒!小花生小花生快等不住了!」
「少來,是你等不住了吧!」
「啊哈哈哈哈!!!!!」
這和沙發先動的手有異曲同工之妙,小花生很委屈,這個鍋我堅決不背
在大師姐的急不可耐的催促下,清蒸鱸魚上了桌,蒸的時間恰到火候,魚肉剛熟,細嫩爽滑,鮮美全鎖在了魚肉上,最完全的呈現。
湯汁帶着酒的甜,豉油的香,往白米飯上澆上一湯匙,夾上一塊蒜瓣狀的鱸魚肉放在上面,堅實飽滿的魚肉散發着甜香的味道,吃到嘴裏的每一口,都是享受,不由的就會感嘆一句,
「鱸魚還是清蒸的最美味,紅燒都比不上!」
王老爺子嘴都吃歪了,豎起了大拇指!
老院長則對着冷雨萱不斷感嘆,
「還是你們廣東人會吃啊,在食物本身的鮮美追求上,粵系菜絕對是做到了極致!」
好評如潮!
這個時候,在來上一口鮮美的鯽魚湯,一口滿滿的膠原蛋白,家裏的妹子們已經感覺到自己的皮膚仿佛已肉眼可見的速度在變得更好。
鯽魚肉很嫩,但它卻不是重點,千煮的豆腐萬煮的魚,兩者在一起時仿佛就是世間最美妙的搭配,融合之後,這湯簡直人間至味,棄魚品其湯一點毛病都沒有,吸附着鮮美魚湯的冬瓜片再蘸上點醬油,味蕾要直接炸掉!
這個時候剁椒魚頭都沒人想吃了,辣味自然也是極好的,只是此時此刻略顯多餘,都生怕辣味會破壞自己的味蕾上那無與倫比的享受,沒有人能抗拒這種鮮美,哪怕他口味再重。
那麼,這個時候不上桑拿魚更待何時?
草魚片自然不是做魚生,魚生是咱老祖宗率先發明的吃飯,被日本人發揚光大,成為了日料的頂樑柱,但又怎麼能比得上這道與時俱進的菜餚桑拿魚!
蒸鍋底層鋪上絲瓜、節瓜、冬瓜,水沸後草魚片放上去,只需一分半鐘,美味就是如此簡單
什麼叫軟?
什麼叫嫩?
什麼叫滑?
腥味一點都沒有,魚本身的鮮味卻一點未流,一口下去,整個人都要飄上天,回味無窮,就連底層的時蔬瓜果浸透了魚的鮮美之後,都變得完全不一樣了起來。
「要不,你改行當廚師算了!」
「哈哈哈哈!!!」
「阿姨,要不你明天再過一次生日吧?」
「我看行!」
桌子上,杯盤狼藉。大師姐的小肚子已經鼓了起來,骨頭太多的魚頭被她直接甩給了小花生,讓蘇落好一頓心疼,魚頭才是最好次的呀,但誰讓小花生是大爺呢?
幸福,就是貓吃魚,狗吃肉,奧特曼打小怪獸,打個飽嗝,癱軟在椅子上,只覺得自己已經無欲無求,太滿足。
容易滿足的人,總能時刻感受到幸福