楊明輕笑,「如果你這樣就認為中華料理不行,那麼就錯了。」中華料理真正有達到大師水準廚藝的廚師,很多都不是餐廳的主廚,而是各大會所,甚至是國宴的主廚,他們根本就不會去自己當主廚,就算開餐廳也不過是交給徒弟而已。
說話之間,楊明已經將一杯熱紅茶端到了嵐的面前。
「請品嘗。」
嵐端起這杯微微發燙的紅茶,放到鼻端聞了聞,頓時一股清新如同薄荷的香味迎面撲來,裏面還夾雜着淡淡的奶油和甜香。
而那撞成茶水的杯子是類似古董一般的琉璃水晶杯,色澤鮮明,圖案上還刻畫着一些山水畫,在陽光和燈光的襯托下顯得極為出眾。
讓她微微驚奇之餘,也對其味道期待起來,輕輕抿了一口,薄荷的涼和熱水的熱混在一起,順着喉嚨滑進心窩處的胃部,感覺渾身暖洋洋的還透着一股子清醒透徹,這股清香滲入腦海之中,而後流遍全身,給她一種身在山水之中的幽靜、芬香感覺。
「好美」嵐抿了一口之後,就閉上眼睛,仿佛沉寂在了某種山水之中,喃喃自語起來。
「這!」
所有人都愣住了,沒想到僅僅只是這茶就讓嵐露出了這種表情。
傘山和山本相視而望,都有些驚愕,不過他們還是沒有搞懂為什麼茶會帶來這種效果,若是紅酒的話就正常了,而現在就算想要質疑或者尋找楊明的破綻反駁回去也是不可能的,畢竟他們根本就不懂茶。
嵐喝完茶後,似乎整個人都精神了不少,眼神明亮,看着楊明滿臉笑意的說道,「這茶真美,而且為什麼我喝完之後,感覺整個人都精神了不少。」
「你昨天應該是熬夜了吧?」楊明微笑道,「所以這道茶中我加入了一些香料,可以提神醒腦,能夠促進大腦清醒,配合周圍的環境和燈光,你在喝的時候會有一種身在山水之中,呼吸着新鮮空氣的美妙感覺。」
「難怪」嵐恍然大悟,而後略微羞澀的說道,「昨天我工作晚了一些,今天的確精神不太好,化妝的時候更是刻意遮掩這點,沒想到還是被你看出來了,你的眼力真好」
「什麼?!」
「清腦提神?」
「難道楊明早就知道這點,所以才沒有用更容易讓人沉醉的紅酒,而是使用茶水來讓嵐精神提升,從而好進行之後的料理品嘗?!」
大家都驚呼起來,覺得楊明的眼力和判斷未必太強了一些。
楊明眨了眨眼,「我的眼力可沒有那麼強,至今我還沒有看出你到底是十八歲還是十七歲。」
「呵呵呵真可愛喲。」嵐被楊明逗笑了,不過她對於自己的容貌還是有自信的,的確,雖然今年已經30歲了,但是如果不是打扮的極為典雅,根本就看不出真實的年齡。
楊明勾了勾嘴角,微笑說道,「接下來不知道你想品嘗什麼樣的料理?如果不介意的話,我推薦由繪里奈為您做一份法式料理如何?」
這到是讓繪里奈開始展現了。
嵐微笑着點頭,眼中包含期待,「十分期待,想來這位小姐的廚藝也不會讓人失望的吧?」
「我從未讓客人失望過。」繪里奈自信的說道,就朝着廚台走去,她的動作優雅,一舉一動行雲流水,做料理的時候,給人帶來的感覺,完全就是一副高級廚師的水平,而且配合那漂亮的容貌,更容易引起人們的期待和喜愛。
傘山和山本何世紅不吭聲了,被楊明的料理水準給打擊的啞口無言。
楊明看着傘山說道,「所以說,有時候並非要按部就班來製作料理,客人的需求才是更重要的,如果你執意給嵐女士送上一份紅酒,那麼我想除了讓她的精神更差一些,沒有別的結果,而這種精神狀態進行品嘗料理的時候,也會產生一些偏差。」。
楊明的話,並沒有讓傘山找到反駁的話。
而店長和服務員也都紛紛反應過來,難怪每一次嵐小姐過來都是不滿意的感覺,原來是紅酒的問題,精神都不好,如何品嘗料理?!
傘山、山本也說不出話來,楊明的質問太過尖銳了,讓他無法說話。
這傢伙的眼力怎麼就這麼厲害?
以前那麼久我都沒有看出嵐的精神狀態不好,還以為是食譜的問題啊!
楊明總結說道,「所以說廚師在製作料理的時候,不能僅僅只是憑藉美味來判定,而是要根據客人的實際情況來判斷,有一些星級餐廳,甚至專業為他們的會員貴賓定製了私人的體檢,吃什麼料理,食材是什麼,都有特殊的規定!」
這一刻,也不知是誰鼓起了掌。
啪啪,服務員和店長都跟着一起鼓了一次掌。
精彩、而且說到了點子上。
誰說楊明不能擔任高級餐廳的主持,僅僅只是一個茶就做的如此出色,而且還深的客人的喜愛,讓嵐小姐的笑容都漏出來了,甚至料理專業知識也是毫無無任何問題的,沒看傘山和山本都已經被說傻了嗎!
這傘山也是自己湊過去,剛拿紅酒來反駁楊明,說紅酒多麼適合餐前品嘗,結果楊明轉眼間就把他的臉打的體無完膚,是,紅酒是適合,但也要看誰,這點眼力都沒有,你當什麼廚師!
只是這話,卻讓傘山和山本怒氣達到了極致。
這楊明說起來沒完沒了,得寸進尺,小人得志啊!他們也不想想之前他們是怎麼做的。
傘山當時就站起來了,不顧嵐小姐也在場,大聲的說道,「信口胡言,你一個小子懂什麼料理!」
四周的服務員嚇了一跳,這還有客人在呢,發什麼瘋啊。
店長怒視着傘山,「你要做什麼?!」看着傘山這凶神惡煞的模樣,誰都不知道他會不會動手。
楊明看着傘山,淡然的說道,「你說我不懂料理,那麼你說說我到底哪裏不懂,或者說是哪裏在胡說八道了。」
傘山惱羞成怒的吼道,「你根本就什麼都不懂,只是一個學生有什麼資格擔任主廚!」
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