最強美食獵人 第10章 真正的蜜汁五香烤肉

    許言在椅上坐了下來，問道：「你爺爺？也是個美食獵人嗎？」

    「是的，我爺爺還是個強大的認證獵人，也是我唯一的親人。」

    許言奇道：「那你父母呢？」

    諾諾直接用衣袖擦了下眼邊的淚水，但新的又涌了出來。

    「我不知道，我從來沒有見過他們，聽爺爺說，我父親是獵人，母親是料理師，兩人是一對搭檔，生下我後不久，一次野外尋找食材，被野獸……」

    諾諾低聲說：「我爺爺最後也是一去不返。」

    「對不起。」

    許言心裏一沉，大忌，這捅到了這少女的傷心事了。

    似乎今天自己有點過份？

    從自己進入節乃食堂後，這個一直表現倔強執着的諾諾，看起來有着堅韌不拔的內心，從她對自己不感冒，表現出排斥，還一度以為她是個長得漂亮傲氣的刺蝟蘿莉。

    原來，堅強外表下，這是一個心裏裝着傷疤的諾諾。

    「我明白了，你一直苦思烤肉料理，那是因為你爺爺開過烤肉店，並且，蜜汁五香烤肉是你爺爺的拿手作品？」

    諾諾點了點頭，說道：「嗯，我是由爺爺的蜜汁五香烤肉養大的，這些年來，我一直嘗試做出爺爺那個味道，但總是失敗……我太笨了，只是，我不能放棄，我不能讓爺爺唯一留下來的東西都丟掉。」

    「節乃是位國寶級的料理大師，什麼料理不懂？你沒向她請教？」

    「爺爺走後，我便關了烤肉店的門，跟了老師，我也向她請教過，但老師說，這道料理要讓我自己去摸索，還說什麼時候明白了，做出來了，那就出師了。」

    諾諾心裏有結，節乃這是想讓她自己解開心結。

    睿智又殘忍的節乃。

    如何能忍得下心，讓這樣一個受盡苦楚的小女孩，一直活在執着與痛苦中？

    諾諾低頭小聲說問道：「許言，我沒有陪你一天，你還會告訴我，我的蜜汁五香烤肉到底缺少什麼材料嗎？」

    她小心翼翼看着許言，像個等待被責怪的孩子。

    許言沉默。

    不錯，諾諾的烤肉確實存在問題。

    能發現問題的人很少，能知道問題所在的，更是屈指可數。

    不巧，許言對烤肉有極強的理解，聽過諾諾的故事後，他更能肯定問題所在了。

    許言看向廚房的烤爐架，那裏有一片烤肉，燒烤程度差不多了。

    以往這個時候，諾諾將會在上面打上五香配料，然後塗上蜜汁。

    他站了起來，說道：「其實，諾諾，你做的烤肉非常不錯，但就是覺得不完美，是不是總覺得少了一樣東西？」

    諾諾也站了起來，點了點頭，「嗯。」

    許言走前幾步，說道：「其實配方沒有錯，材料也沒漏，你燒烤操作火候更沒有問題，配料上等，更有嚴格到極致的配比，每片肉桂皮7.8毫克、八角3.2毫克、薄荷13.5毫克、丁香5毫克，桂花19毫克……」

    諾諾激動問道：「對，那我到底錯在哪裏？」

    許言走近廚架，那裏擺着五個罐子，那是諾諾精研細磨的五種香料，旁邊還有一台精準電子稱量計。

    「諾諾，你的問題在於你的內心，你一絲不苟按照配方來製作，生怕微小差異，就不是你爺爺的料理味道，但是，美食，其實就是一種人生態度，烹飪料理，就是料理師將自己豁達樂觀的人生態度融入到食材里，這樣才能做出一份完美的珍饈。」

    諾諾震驚，許言這翻話她曾聽過。

    「老師曾經也這樣說過。」

    「我雖然沒有親口嘗過你爺爺烹飪出來的烤肉，但早就感受出這道五香蜜汁料理傳達出來的意思，諾諾，你看好了。」

    許言上前兩步。

    打開五個蓋子，雙手隨手在各個罐子裏抓了一把，兩手中就含有桂皮、八角、薄荷、丁香、桂花五種香料。

    不過，這樣胡亂的抓取，談不上什麼配比了。

    「你爺爺是個豁達的人，他的料理充滿自信和樂觀，他的配方不在紙上，而在心裏。」

    許言往烤爐上的烤肉上掃了一眼，雙手一揚，手中的桂皮八角等配料往遠處烤肉上灑去。

    配料是粉末，頓時灑開了來。

    許多逸出飄落地上。

    也不知多少分量覆蓋到肉上。

    這……是料理大忌啊。

    許言又隨手抓了一把鹽，也是閉眼一灑。

    這……鹹淡味道真的控得准嗎？

    他從蜜罐里，拿出刷子，隨手往烤肉上一刷。

    「相信自己的感覺，你認為行，那就是最好的配製。」

    許言動作隨意卻又寫意。

    又出現了，這種風度和氣質。

    諾諾震撼，眼神收縮。

    許言看似胡亂的行為，卻在舉手投足間，彰顯一種對料理的把控。

    自信，強大。

    但是，這樣沒有準確的度量，真的能烹出合理的料理嗎？

    諾諾正陷入深深的不解和思考時。

    許言拍拍手，對諾諾淡淡地說道：「正宗的蜜汁五香烤肉做好了，請品嘗！」

    這樣？

    就這樣？

    這就是用心的料理？

    這就是自信的料理？

    肉架上的金黃烤肉散發着濃香。

    諾諾走到烤爐前，拿筷子夾了起來，放在嘴裏，輕輕地咬了一口。

    瞬間。

    烤肉的濃香，甜美，沁人心肺的汁液。

    滲透的五種香料，完美無瑕地搭配在一起，相增相益。

    烤肉在嘴裏化作一股清泉，直通腸胃。

    全身的細胞都感受到這份極致的美味，歡騰，跳躍。

    「真好吃，就是這個味，爺爺烤肉的味道。」

    諾諾將整塊烤肉全塞到嘴裏，塞得小嘴鼓漲。

    她低下頭，淚水湧出，順着精美的臉蛋滾了下來。

    她一邊吃肉，一邊流淚。

    多少年了。

    終於再次感受到爺爺的味道。

    多少年了，終於再次感受到親人的味道。

    那種被照顧，被關心，被疼愛的味道。

    那種無憂無慮，開心快樂的味道。

    那種可以在親人懷裏撒嬌嘻戲的味道。

    原來，這就是完美的蜜汁五香烤肉！

    不執着於一張白紙配方，以心來做料理，這，就是料理廚藝。

    這就是爺爺樂觀豁達的烤肉料理。

    「諾諾，怎麼哭啦？」

    看到諾諾表情，知道她想起了往事。

    同時，也說明了剛才自己烹飪是成功的。

    裝完大鼻子高手。

    內心才開始有點忐忑。

    剛才本意是想告訴諾諾，她爺爺的料理要的不是精確，而是一種神韻。

    是意，非形。

    但是，先前似乎踏入一種莫名意境。

    似乎心到，手就能到。

    難道，得到系統獎勵，激活食靈，全身發生翻天覆地變化後，再也不是以前的自己了嗎？

    如果，剛才的鹽撒多了，咸了該咋辦。

    那不是糗大了？

    「謝謝你，許言。」

    諾諾抬起頭，看着許言，認真地說道。

    雖然此時的諾諾梨花帶雨，但她整個人完全改變，身上出現一種氣度。

    這一刻，她終於解開了心結。

    並非許言的料理技藝比諾諾的強，而是一個是局中人，一個是局外人。

    經許言這一點醒，諾諾獲得了厚積薄發。

    許言微笑說道：「過往之事，留在心底，當作一份掛念就好了，我希望你以後每一天都開開心心活着。」

    諾諾靜靜地看着許言，輕輕點點頭。