這個是他們的主要利益點,城裏人平時吃不到這個,比較稀罕,而他們,則完全是沒有多大的成本,你情我願,大家和平共處,挺好。
「那先來個兔子吧。」星子一點不給何新軍面子,「嗯,就這個辣子干煸就行,想來應該也不錯。」
星子看着菜單上那標價88的干煸兔肉,隨意的說道。
兔子的價格不高,蓋因為這東西一直都挺多,兔子一年可以下很多窩,一點都不缺,賣88已經算是不便宜了。
「嗯,這個貓豹子是什麼東西?」星子指着菜單說道。
「就是獾。」胖胖老闆娘喜上眉梢的解釋道,「這個肉也挺好吃的,不論是爆炒還是紅燒,都挺不錯。」
何新軍見星子有些意動,趕緊問道,「有沒有烤的?」
「烤的?」胖胖老闆娘撓了撓頭,「這個......」
「價格高點沒事兒,有烤的的話最好。」何新軍再度說道。
「這樣麼,倒是也能現做。」胖胖老闆娘想了半天,這才為難的答應了下來。
他們做這東西,一般就是爆炒或者是紅燒,一來省事兒,二來也省時間,如果是烤的話,家裏倒是有燒烤架子,可這個東西去做成燒烤,時間上就要費不少的時間了,要不是想到家裏有烤爐,她還真不敢說能這個字。
「那行吧,給我們烤上一隻吧。」何新軍輕出一口氣,這種野生的玩意兒,又從來沒有打過疫苗,生活的地方又不是什麼好地方,再者,也不知道它吃過什麼,身上的細菌、寄生蟲自然是要比家養的多多了,以防萬一,還是要烤的吧,烤的味道也不錯,也能夠殺死它身上的細菌寄生蟲,這樣一來,吃起來也放心一點。
何新軍也有些意動,當然,烤過之後他也就能嘗試的去吃一些。
「行吧,烤的就烤的。」星子喳巴了下嘴,他還想着爆炒呢,不過烤了也行,這天氣吃燒烤就啤酒,也是個不錯的搭配。
老闆娘快速的在本子上記着,嘴裏還在碎碎叨說着,「沒問題,烤貓豹子一隻,不過價格上可不便宜,咱也不坑人,888一隻,沒問題吧。」
何新軍點了點頭,他多少有過接觸,這東西,在大山里其實不值錢,大概也就是200塊錢的樣子,貓豹子又不大,主要是吃個稀罕,他們這種農家樂要,自然還要便宜一些,不過想想人家現做,既費時間又費工力,加上這種旅遊區,想便宜點拿也不太現實,也就算答應了下來,不過何新軍還是提出了個建議。
「我們平時見這個東西比較少,能不能收拾的時候帶我們過去看看?順帶着收拾的乾淨一些。」
對於這個,胖胖老闆娘倒是沒有反對,反正掏了錢就行,至於說想看,那就看看,收拾乾淨一些什麼的,也無所謂,相比起利潤來說,這些都是小事兒。
星子又瀏覽了半天菜單,這才點了個野菜的涼菜,隨即將菜單丟給了大偉,笑着說道,「來,也給你點機會,別說我不想着你。」
大偉笑了下,接過菜單,大致的看了下,價位都還好,不至於說像其他旅遊景點那麼高的離譜,這才讓他放心了不少。
大偉不似星子,那般的不見外,他還是心理有些琢磨的,點了個手扒羊肉,又點了個農家燜土雞,以及一個西紅柿笨雞蛋湯,隨即將菜譜又遞給了春碩,笑道,「點了一些農家的東西,這些污染比較少,吃起來也放心,現在的東西,可沒有咱們小時候那麼實在了。」
何新軍笑着點頭,大偉的路子跟他差不多,都是那種健康的,他要點,也都是這些東西,吃起來也挺香的。
春碩看了一眼菜單,徑直丟給了何新軍,平時他跟着他老爹,這些東西也吃過不少,對於這個的興趣並不算強,大致的看了一眼,除去他倆點的那些,也沒有什麼可點的了,乾脆,把選擇權利丟給了何新軍。
何新軍笑了笑,又扭頭看向了張成,「張哥,你有什麼想吃的嗎?隨便點,都是自己人。」
張成很有眼色,要不然也不會跟着徐天星那麼久,他想要的星子都替他解決了,自然沒有什麼他特別想吃的,其他東西,外面也吃的着,笑着搖了搖頭,「不用了,你再點幾個就是,晚上的飯,咱們不用吃太多。」
何新軍這才將目光落回了菜單,正如他們所說,特色一些的東西就那麼幾種,都是山裏的,比如說野雞、麻雀什麼的,星子倒是沒有點這些,直接來了個貓豹子,倒也算是一步到位。
而其他的,大多就是農家樂里經常會有的了,還有一些,是與外面飯店差不多的,想來這家男人幹過不斷時間的酒店廚子,還是有些把式。
不過那些東西,想來直接在外面吃味道會更好一些,在這種地方,吃的就是特色,吃的就是土特產,一些外面不太好吃到的東西。
大致的看完,何新軍加了個清炒甜苣菜,這個算是個特產,他小的時候一下雨,老媽當初也帶他去空地上摘過,怎麼說呢?味道也還行,清淡之中略微又些苦,偏偏還又有些甘甜,那種感覺很讓人回味,隨着縣城的發展,現在想要在城裏挖到這些,基本不太可能,那是個樂趣,甜苣菜、雨後的蘑菇,想想都覺得好玩。
可惜時光一去不復返,也只能吃吃這些東西感受一下,回味一下當初的感覺。
而其他的,只是點了兩個豬蹄,然後就是幾個涼調的涼菜,熱菜不多,不過在胖胖老闆娘的比劃下,大概也差不多夠了,正常的吃點東西,剩下就是烤貓豹子了,吃這東西,啤酒是不能少的,何新軍不怎麼吃這個,可他晚上向來吃的不多,至於說大偉他們,就沒有這個阻礙了,4個人吃一隻貓豹子,也足夠他們吃的飽飽的了。
胖胖老闆娘一臉喜色的離開去下單,這一桌點的又夠他們吃好久的了,有一段時間沒有遇到這麼大方的老闆了,但是那隻貓豹子,就頂的上平時他們兩天的利潤。
開農家樂,沒有想像中的那麼賺錢,可能有的地方有的人家,確實會賺不少,不過那也僅限於特別好的地方,加之附近沒有那些快捷酒店什麼的,大多是那種偏遠的風景地區,比如說東北的邊境線或者是雲南那頭,琿春的農家樂就遠要比他們這邊強的多,畢竟再怎麼說,山西也不是一個旅遊大省,旅遊業本就不發達,農家樂還遍地都是,正常來說,他們這種靠近龐泉溝的看似是在旅遊區,可由於這地方大多都是一日游,留給他們的客源並不算特別說,這就使得龐泉溝很火,他們附近的農家樂就顯得很一般了,似胖胖老闆娘他們家,一年能夠弄個6-7萬的,都屬於少數,達到這個級別,都是在飯上下了功夫,比周圍要高出一檔的。
而他們的利潤,主要的也是來自於特產的銷售,至於說其他,並不算特別客觀。
何新軍他們這一桌消費下來,怎麼着也在1100往上了,5個人,人均消費200,這在他們家都屬於少數,如何能夠不讓她高興。
等待下單的這個功夫,眾人又興奮的聊了聊那幾個女孩,大偉留了電話,正好能夠跟人家發短訊玩,通過短訊,他們也知道了那些女孩到現在位置都沒有下了山。
龐泉溝很火,可惜他的位置是在山裏,山里自然就是盤山公路了,原本他們出去的算早,可總有那麼些拖後腿的,跟團走就是如此,很麻煩,女孩們從3點一直等到了4點半,所有的人才姍姍來遲,導遊的臉色都黑了,這個時間段走,註定路上不會太好走,這不,堵那裏了,至於說什麼時候能通,還是個未知數。
何新軍一眾人等笑嘻嘻的,這種事兒輪不到他們,反正他們不回,不過按照時間來算,都不知道春碩他老爹是不是也回去了,如果他們也堵了就好玩了。
春碩懶得給他老爹打電話,反正明天禮拜,他們也不上班,又聊了幾句,涼菜隨之端了上來,早就餓了的眾人狼吞虎咽。
何新軍握着個豬蹄再啃,味道還算可以,說不上好,但也不算壞,就那麼回事兒,終歸是這些農家樂,不會有太好的味道,當然,相應的調料上也少了一些,對人也更加的安全一些。
星子等人是餓的不行了,大口的塞着飯,何新軍填補了一個豬蹄,感覺已經好了許多,剩下的就是挑挑揀揀,隨意的吃着。
最慢的要數烤貓豹子,這東西烤起來很費勁,縱然說他們有土培的烤爐,可依舊會佔據不少的時間,畢竟那東西從生的烤到熟,怎麼都要2個小時,火量不能太大,要不然就烤焦了,很是麻煩,好在這東西剛進烤爐的時候真是高峰,這個時候也是烤制中最不擔心的時間,廚子快速的先給別人做着飯,一直到了晚上8點,飯店的人逐漸的少了不少,這才將之拿出來,劃了幾道,又重新的扔了進去。
這東西剛才大家都看了看,星子很是好奇,畢竟他還沒有見到過。個頭不算大,卻也足夠他們吃了,只是從那肉上看,並不算特別新鮮,大概放置了有些日子,好在一直在冰櫃裏凍着,倒也沒有什麼太大的影響。
至於說口感,那就差了許多,肯定是不如新鮮的好吃,畢竟一凍,在口感上就會有很鮮明的差距,倘若說解凍一次,還好,如果是解凍過兩次以上,那就說不準了。
可這飯店裏,指不定解凍過幾次,畢竟他們每天都會拿出來,先軟了,至於說能不能賣出去,那就不知道了,全憑運氣,賣不了就放回去,等待明天。
這麼一來二去,對於口感的流失很大。所以呢,何新軍自己對於這個東西並不報太大的希望,在他看來,一直解凍的話,早已失去了野味本來的味道,真想要吃,就得從獵戶手裏買新打的才行。
所幸他對這個興趣不大,也就懶得說這個。
胖胖老闆娘倒是一直在說這是禮拜二進回來的,一直都在冰箱裏凍着,沒有解凍過,他的廚子老公也不斷的說着沒問題,何新軍上前摸了摸肉,只能是淡淡的笑了笑,卻也不去點破。
反正沒有壞就是了,真要去鑽這些,他們這頓就不用想吃這個了,無所謂,就當滿足他們的願望,請他們吃一頓拉倒。
星子等人絲毫沒有注意到何新軍的神色,還饒有興致的看着廚子醃肉,將一堆調料抹了個遍,又在紗布里放了許多,塞到了肚子中,這樣受熱以後,味道也能夠侵入肉中,不至於說沒有味道。
這樣一來,調料的味兒就會壓住肉的本味兒,加上又是烤制的,大體就不太會看的出來。一行人繞着烤爐走了一圈,這才回了飯店等着上着最後的大餐。
空閒的時間,找老闆買了副撲克,打了會撲克,5個人,兩副撲克打爭上游倒也還不錯,至於說由頭,一把2塊錢,這也算是照顧星子他們了。
張成本來沒打算玩,兩塊錢的局,還不夠摸手指呢,不過閒着實在無聊,也就加入了進來,5個人,一人兩塊,這樣一來,底就10塊錢了,倒也還算湊合,贏了的第一、第二名,分攤這10塊錢,好在爭上游速度快,倒也聊勝於無。
幾番下來,張成這個老手賺了小100塊錢,輸了的,只有星子和何新軍,大偉和春碩運氣不錯,小賺了些,唯獨星子和何新軍,點背的可以,一直都處於輸的階段,沒辦法,牌總是不給力又能如何?只能是苦笑着挨個付錢,星子一臉蛋疼,他輸的不多,可也60多出去了,這可都是他找妹妹的錢,如何能夠靜得下心。