蘭陵風流 第230章第二三O章立儲波瀾三

    cpa300_4();    一、大唐帝國美食榜

    大唐帝國美食養生獎——宰相李林甫的「甘露羹」李林甫天天把何首烏、鹿血、鹿筋熬成「甘露羹」，據說可使頭髮由白轉黑，包治禿髮、腎虛、夜尿……

    大唐帝國美食野蠻獎——武則天的男寵張易之，他發明的「鵝鴨炙」，將鵝鴨放入燒着炭火的入鐵籠，鵝鴨受火烤而繞籠升跑，渴了就喝放在籠邊的調料五味汁－最後鵝鴨會跑到筋疲力盡，烤到羽毛盡光，這時肉色變赤.調味品入味三分。（那些鴨被折磨的時候會淚眼直面張易之：本是同根生，相煎何太急是啊，雖說此鴨非彼鴨，同是鴨一族，何必對同宗鴨下此毒手？！悲乎？慘乎？）

    大唐帝國美食創意獎——唐玄宗的小姨子虢國夫人，發明「鹿腸酒」reads;。

    她為了解次酒水運送的問題，懸鹿腸於半空，宴客時使人從屋頂注酒經鹿腸於杯中。想像一下澡堂里縱橫的水管都變成鹿腸，美酒嘩啦啦地流，你可以用杯盛着或者張大口，多爽。

    大唐帝國美食最具震撼效果獎——少數民族將領哥舒翰的「熱洛河」一鍋鮮鹿血煮鹿腸，又紅又腥，視覺與味覺的雙重震撼。

    大唐帝國美食奢華獎——中唐宰相李德裕的「李公羹」用珍玉、寶珠、雄黃、硃砂、海貝煎汁，每杯羹費錢3萬。

    大唐帝國美食浪費獎——太平公主的大明宮「渾羊歿」鵝填五味肉末放進羊腹中，縫合後烤羊，烤熟後將羊棄掉，僅食鵝肉。

    大唐帝國美食海量獎——記錄的兩位豪俠第一天「烹豬羊等長八尺，薄餅闊丈余」，裹鹿肉如柱子般粗；第二天用大錐子斬肉，馬車飛奔着倒酒，快馬拖肉。

    大唐帝國美食驚世駭俗獎——記錄的兩位豪俠「烹一奴子十餘歲，呈其頭顱手足，座客皆攫喉而吐之」。（多戲劇性，等你吃完後才把人頭亮出來，哈哈，原來剛才你吃的是人肉!氣死你，嚇死你，噁心死你，難過死你，就是要驚世駭俗！有詩語：前不見古人，後不見來者，念古今之悠悠，獨我驚世駭俗！）

    大唐帝國美食第一人——中書舍人（相當於中央秘書長）張衡。

    武則天執政時，張衡退朝後忍不住在路邊買新蒸熟的蒸餅，騎着馬邊走邊吃，使公務員形象大打折扣，危及國家威嚴，妨礙了國際外交，終被武則天革職。（為了一街邊小吃丟了官，真可謂古今第一傻帽，話說這蒸餅很受歡迎，秘方為以一升面對三合豬油蒸出，必須趁熱吃，特別美味，如果你要以此致富，可別忘了付信息費啦！）

    二、唐朝的雪糕——酥山

    很早的時候，貴族富豪就會把冬天的冰塊藏在地下的冰窖中，夏天拿出來做冰鎮飲料.

    唐朝末期，人們為了生產火藥，大量開採硝石。偶然間發現硝石溶於水時，大量吸熱，可使水溫降至結冰，由此人們掌握了夏天製冰的方法。精明的商人把冰塊刨成冰屑，加上糖和香料售賣，製成了「第一代」雪糕，這種雪糕就像現在吃的碎冰。

    陝西歷史博物館副館長程旭，介紹了這種唐朝的雪糕。

    程旭說，在唐章懷太子墓「仕女圖」和唐代壁畫「野宴圖」中，都出現了「酥山」，而章懷太子墓「仕女圖」中的6位人物，有兩位都捧着「酥山」。之前有專家認為，仕女捧的是盆景，但陝歷博專家根據圖畫中其他仕女捧的物品為食物，以及盛放「盆景」的精美盤子等判斷，仕女捧的其實是插着花朵的「酥山」

    「酥山相當於我們今天吃的雪糕。」程旭說，根據文獻記載，酥山最底層應該是冰，上面覆蓋着奶油、酥油，還要插上花朵、彩樹等裝飾品。

    而所謂「酥」，與我們今天的奶油、黃油大致接近，是一種乳製品，是從北方遊牧民族傳入中原的。在當時，「酥」被認為不僅滋味美妙，而且營養價值極高。除了白色的「酥山」，後來還出現了「貴妃紅」或「眉黛青」染出來的紅色或綠色的「酥山」。

    那麼，唐朝時的雪糕是怎麼做的？

    有作品曾介紹「酥山」的大致做法：一般是由女性製作，先將「酥」加熱到近乎融化、非常柔軟的狀態，然後，向盤子一類的器皿上滴淋，一邊淋一邊做出山巒的造型，然後，放到冰窖里冷凍reads;。據資料記載，由奶油製成的「酥山」在唐、宋、元時期特別流行。

    不知道有沒有唐宋的詩人喜歡邊吃雪糕邊作詩，那一定很冷，很酷。【想像李白一邊吃着雪糕，一邊作詩「飛流直下三千尺」，哈哈哈】

    三、唐朝的飲料

    除了茶、酒外，隋唐五代對其他飲料也很重視，尤其對羊酪特別喜愛。

    隋唐的飲料注重色、香、味，並按不同季節引飲用不同品種。

    記述隋文帝、隋煬帝時的飲料：「有籌禪師仁壽間在內供養，造五色飲，以扶芳葉為青飲，拔楔根為赤飲，酪漿為白飲，烏梅漿為玄飲，江笙為黃飲。又作五香飲：第一沉香飲，次丁香飲，次檀香飲，次澤蘭香飲，次甘香松飲，皆有別法，以香為主。」

    唐時皇室官府的飲料相當高貴，唐高宗有「冰屑麻節飲」，「馬酪」等。

    普通的飲料則是羊酪和杏酪。

    詩人們有不少吟詠這兩種飲料的詩句。儲光羲的「杏色滿林羊酪熟，麥涼浮壠雉媒低」，韓翃的「從來此地夸羊酪，自有蓴羹味可人」，杜牧的「忍用烹騂酪，從將玩玉盤」，陸龜蒙的「鶡冠難適越，羊酪未饒愴」，崔櫓的「杏酪漸香鄰舍粥，榆煙將變僦爐灰」等都是。足見羊酪和杏酪在人們心目中佔有重要的地位。

    四、長安酒徒們香艷的冬日取暖

    長安酒肆林立，酒帘和各色彩旗門前掛，妙齡女子彈吹絲竹，吸引過往食客。歌伎業如此發達，以至於出現一種酥.胸.圍的特別服務。長安冬天很冷，酒徒醉後感到全身發冷，為防止嘔吐，便需加溫，辦法是讓陪/酒女們圍坐一團，用體溫刺激酒徒抵抗酒精中毒的能量。按照1：20的比例，當時的歌伎數目可能在十萬以上，競爭尤其激烈。

    五、滿唐都有龜茲樂

    唐玄宗時代的唐帝國，全民沉浸於龜茲樂的旋律中。

    此時的龜茲，人口有八萬之多，全民皆商，國力強盛。7世紀中葉，唐王朝為了便於對西域的統治，將原設在西州（今吐魯番）的安西都護府遷到龜茲，下轄龜茲、于闐、疏勒、碎葉四鎮（指軍事重鎮），龜茲成為西域的政治中心。中西文化的碰撞造就了龜茲樂的輝煌。

    唐玄宗時代的唐帝國，全民沉浸於龜茲樂的旋律中。

    此時的龜茲，人口有八萬之多，全民皆商，國力強盛。7世紀中葉，唐王朝為了便於對西域的統治，將原設在西州(今吐魯番)的安西都護府遷到龜茲，下轄龜茲、于闐、疏勒、碎葉四鎮(「鎮」是軍事重鎮的意思)，龜茲成為西域的政治中心。

    中西文化的碰撞造就了龜茲樂的輝煌。龜茲樂節奏明快，以羯鼓、腰鼓、銅鈸、琵琶、橫笛做伴奏，配起舞蹈來搖曳生姿。

    只有強大的胃口才能消化這麼多外來的東西.只有非常自信的文化才能允許這麼大的異化，唐文化不愧為中華民族最輝煌的文化。

    背景：胡人占唐代長安人口五分之一。

    當時長安20萬胡人(從東北方、北方和西北方來的外來人皆稱「胡人」)reads;。有大鼻子小眼睛的波斯人，兜售劣質的綠玻璃珠子，卻一口咬定是綠玉做的；有戴斗笠穿肥腿褲子的高麗人，在路邊生起冒黃煙的爐子烤鹹魚干賣；還有面色黝黑的印度人，按照相似療法的原理出售各種藥材，比方說，象牙是固齒的藥材，斑馬尾巴是通大便的藥材等。胡人在長安很受尊重的，他們多從事商業活動，富可敵國。

    六、唐朝的艷舞啊啊

    知道嗎，大名鼎鼎的其實是艷舞。

    唐朝時改變自印度音樂，原曲名，霓裳羽衣舞就是根據此曲編排的舞蹈。

    在一本明人筆記里，記載了脫衣版的霓裳羽衣舞，就是酒宴時令歌伎裸舞。

    而唐朝時候確實是有裸-舞或者半-裸舞。

    當時舞姬穿的一般以薄紗羽衣為主，不論跳健舞還是軟舞，紗衣滑落這種事兒太常見了。

    唐朝的性.觀念其實比一般印象中還要開放。

    特別是貴族女子和歌女可以穿袒-胸-露-乳的低胸裝曬事業線喲。

    表現在平時，就是舞姬們跳胡舞時，經常變成甩布丁（就是甩裸-胸啦）。有壁畫和出土的器物為證，展現了這艷舞的一幕幕。

    順便提一句，大詩人白居易有個騷包弟弟叫白行簡，這傢伙曾經寫過一首特別牛逼的東西，叫，非常長，光流傳下來的就有三千六百多字。意思就是，後面還有很大的篇幅散佚了。初步推測至少四千字。在行文簡約的古代，白行簡同學用四千多字寫了一首啪啪啪之歌，神人。

    七、唐朝的保齡球——木射

    這種遊戲脫胎於射箭。

    以木球為箭矢，以木樁為箭靶。將球着地滾出，呼為射球。

    是的，這是唐代的保齡球。

    規則和現在的保齡球幾乎沒什麼不一樣，只是在算分上不同。

    現代保齡球是九根木樁子輪着打好幾次，木射只有十五根木樁。

    這十五根木樁都是尖筍狀的，上窄下寬，十紅五黑。

    十根紅色的分別叫：「仁、義、禮、智、信、溫、良、恭、儉、讓。」

    五根黑色的分別叫：「慢、傲、佞、貪、濫。」

    這十五根木樁擺放成一排。

    遊戲時，玩家們各持木球一顆。分別將球着地滾出，擊打對面的木樁。

    要儘量擊中紅色的美德，不要擊中惡德。

    遊戲最後誰擊中的美德比較多，誰就贏了。擊中惡德最多者自然判負。

    根據玩家多少和心情，可以協商玩幾輪。

    相當寓教於樂對吧。

    八、唐朝最時尚的球類運動

    那肯定是馬球啊reads;。

    馬球，又名波羅球。

    打馬球，也稱擊球、擊鞠、打球。

    在馬上持鞠杖（曲棍）擊球，往來馳逐。從事此項運動不僅要練球技，還要習馬術。

    唐朝的成年皇帝幾乎個個喜歡擊球，而且有一半以上對此達到痴迷的程度，唐敬宗李湛就是被球友殺死的。陝西乾縣乾陵章懷太子李賢的墓室壁上畫了打馬球圖，20餘人馳馬，或逐擊或助戰，生動逼真。

    宮廷所用馬球是用質輕韌性好的木料製成的，空心或實以柔物，球大若拳，外塗紅漆，彩繪花紋。球杖為木質，長數尺，杖頭一端呈月牙形，亦繪有彩色花紋，類似今之冰球棍。

    球場一般佔地較大，而且要平坦，以便策馬馳騁和球的滾動。一些王公貴族家中為擊球專門築有球場，講究的還要灑油使之更加光滑。

    楊巨源：「親掃球場如砥平，龍驤驟馬曉光晴。入門百拜瞻雄勢，動地三軍唱好聲。玉勒回時沾赤汗，花騣分處拂紅纓。欲令四海氛煙靜，杖底纖塵不敢生。」除了寫到球場，還提到觀眾大聲叫好。

    杜牧：「功成賜宴麟德殿，猿超鶻掠廣球場。三千宮女側頭看，相排踏碎雙明璫。」

    唐中宗李顯的景龍年間，吐蕃使臣來迎金城公主入藏，於梨園亭御賜觀打球，崔湜、沈佺期、武平一都有。

    張籍之一：「廊下御廚分冷食，殿前香騎逐飛球。」——寒食節的時候後宮女子打馬球。

    王建：「對御難爭第一籌，殿前不打背身球。內人唱好龜茲急，天子鞘回過玉樓。」——打球時奏龜茲樂曲，唐人曲中有。內人連連喝彩，氣氛異常熱烈。「背身球」類似反手抽擊，是一種難度較高的動作。

    畢竟打馬球是一項劇烈運動，對於嬌弱女子不宜——於是創造出以驢代馬的「驢鞠」。

    九、唐朝的曲棍球——步打球

    這種運動出現在唐代，就是把打馬球搬到地上進行，對抗性和激烈性都不如馬球。

    打球時，用一圍布障圍着，裏面的球員步打奔跑，外面牽布障的人跟着跑，哈哈特別好玩。

    十、呆萌的行酒令——七戴裝翅令

    這個酒令的玩法非常簡單，令官雙手捧帽子，隨便遞給誰。

    該人馬上站起，雙手假裝接帽子，此時左右兩邊的人要立刻起來給帽子裝翅膀。

    左邊人舉左手，右邊人舉右手，做帽子的翅膀，然後開始呼扇。

    誰失誤了就罰誰，譬如反應慢了，伸錯手了，或者翅膀呼扇晚了……

    一群呆萌的古人。

    ——說明：以上是摘錄自各篇文章後綜合整理，感謝各個原作者們。  蘭陵風流

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