國潮1980 第534章 拉拉粥

    第534章 拉拉粥

    冬天天黑得早。

    傍晚五點半，被落日染上昏黃的京城街道充斥着下班人流。

    路邊的電線杆已經早早亮起星星點點的路燈，為迎接夜色提前做好準備。

    「壇宮」因為就在天壇北門的對面，這裏雖然不算什麼繁華路段。

    但由於大批遊客在天壇公園閉園之前，不斷從園裏湧出來。

    或等人，或等車，或取車，或尋地吃飯，都聚集在公園門口的這條路上，仍然造成了一定的交通阻塞現象。

    江浩、吳深、李**坐在一輛吉普車上，真是費了不少力氣，才成功穿越人流擁擠的障礙，找到了「壇宮」門前。

    結果找地兒停車又費了不少的事兒。

    敢情儘管此時，「壇宮」一樓的點心店，也就剩下一些簡單粥水供應，連老面饅頭都賣光了。

    但由於從上月中旬開始，點心店新增供應了幾種冬季專有的滿族風味食品「拉拉粥」、「芸豆碴子粥」和「小肉飯」，引得四九城各處的滿族同胞爭相傳告，聞風而動。

    許多人不顧路途遙遠，就專奔這新增添的特色吃食而來。

    所以點心店的買賣到這個時候，仍然火得一塌糊塗，依舊排出老長的隊去。

    何況二樓也開始迎接來吃晚飯的賓客了。

    來這兒吃飯的人，如果有十位是坐車來的，那「壇宮」門口的馬路就得佔滿了。

    只能往遠了找地兒，甚至停到馬路對面，天壇牆根底下了。

    免不了得躲人、躲車。

    所以真等把車安置了，江浩他們走進「壇宮」的大門，都過六點了。

    不過見面時，這三位可沒半點怨言，反倒對寧衛民滿口都是好聽的。

    這一方面大概是「富貴逼人」。

    親眼目睹「壇宮」內部的裝潢，其感受到的華麗富貴景象，可遠比報紙、電視上看照片更震撼。

    很明顯，這哥兒幾個眼睛都不夠用的了。

    這二方面大概也是有所求，每個人都是笑呵呵的一臉和色，張口必是好聽的。

    就連一向倨傲自大，言行魯莽的吳深，今天也像西邊日出般，舌燦蓮花的捧着寧衛民。

    當然，寧衛民也做出了一副「好客」的姿態。

    不但親自招呼這幾位「摯友」進了「三音石」的包間。

    並且體貼的讓服務員先送幾碗「拉拉粥」進來，讓大家一邊喝着，再一邊點菜。

    所謂「拉拉粥」是黍米熬製的。

    黍米，也就是黃米。

    這種米粘性大，熱量也大，但產量卻非常的低。

    因而在北方人眼裏，特別是滿族人眼裏，黃米要比小米的地位高得多，是最有營養的穀物。

    「拉拉粥」具體的吃法也和普通的粥不一樣，充分體現了滿族重厚味的飲食習慣。

    像「壇宮」二樓供應的「拉拉」，就完全是按照宮廷做法來的。

    用料特別講究，黃黏米加奶酥油，一點點熬爛成粥。

    吃的時候還要在粥面上撒上玫瑰鹵和紅糖。

    售價兩元五外匯券一碗，檔次相當高。

    要知道，黃油的味道獨特而醇香，營養價值居於奶食品之冠。

    五六十斤鮮奶才可提取二斤左右的黃油。

    所以用奶酥油熬出的拉拉，才會色澤鮮黃，味道香甜。

    而且還有滋潤腸胃，和脾溫中的養生功效，營養價值極高。

    蒙古族有一種民族食品叫「阿木蘇」，做法就與這種拉拉粥很相似。

    至於一摟點心店裏供應給老百姓的拉拉粥，因為價格和樓上相差了十倍多，只賣兩毛五人民幣，用料上就要低劣不少了。

    那就不能用純粹的黃粘米了，得摻雜三分之一紅小豆或芸豆。

    奶酥油就更不可能用來，只能加點鮮奶熬粥。

    吃的時候，當然也沒有玫瑰鹵，只是簡單撒上紅糖而已。

    公平的說，口感上的確是要差一些的，但也算是香甜味濃，物美價廉。

    這對老百姓來說，其實就已經足夠了，好吃便宜就行唄。

    何況還能滿足少數民族特有飲食情節，適合溫養老人孩子的脾胃，那還貪圖什麼呢？

    所以，哪怕是傅傑這樣的皇族後裔，啟功、沙曼翁這樣的書畫大家，還有說相聲那位候大師。

    也無不被這玩意引了過來，在凜冽的北風之中，湊過排大隊的熱鬧呢。

    這真的不奇怪，關鍵是除了這兒，別處沒有的賣啊。

    而且單從原料和口味上來講，對這種奶香撲鼻，米香濃郁的甜口兒粥食，大眾接受度也是相當高的。

    這不，哪怕是第一次吃，江浩、吳深和李仲也很喜歡。

    尤其讓他們驚喜的是，這東西是嚼在嘴裏，還有爆漿的口感。

    就像是吃到了用牛奶澆灌出來的新米粒，滿口的甜米漿一樣。

    如果用雀巢咖啡的廣告詞來形容的話，其實還挺合適的。

    滴滴香濃，意猶未盡啊！

    至於膩不膩？

    還真不膩，因為不同於一樓，「壇宮」的二樓還提供粥果。

    什麼青梅干、青紅絲、葡萄乾、瓜條、桃脯、金糕、蜜棗、榛仁、花生仁、杏仁、松仁、瓜子仁……

    擺得琳琅滿目，應有盡有。

    滾熱的拉拉，一旦遇上了這些五顏六色，新鮮有味兒的冷粥果。

    那酥脆的、香滑的、甜糯的、酸韌的口感，全在一起爆發。

    這種滋味的精彩，實在是只能意會，無法言傳啊。

    總而言之，就這頭一道暖胃的「拉拉粥」，就足以給這幾個小子喝服了。

    實打實的感受到宮廷飲食的格調之高。

    於是正經的飯局還沒有開始，飯桌上氣氛已經相當的熱絡起來。

    不過出奇的倒是，江浩他們卻不着急看菜單，沒喝粥之前，就把服務員指使走了。

    非說不忙點菜，暫時有碗粥就夠了，非要跟寧衛民先聊聊天兒不可。

    「寧經理啊，聽說你最近又開上汽車了？你們公司還有意讓你掌管馬克西姆餐廳？」江浩似是不經心般，提到這個話題。

    「喲，你不會去情報部門了吧？是從哪裏收到風的？」寧衛民哈哈一笑，隨和問道。

    「嗨，我還能從哪兒知道啊？當然是霍欣那裏聽到消息的，我們彼此就像親兄妹一樣，她頭一陣籌備馬克西姆餐廳去法國，還是我們一起去機場送行的呢。」

    說着江浩臉上帶出了關心之色。

    「霍欣的父母在機場還跟我打聽過霍欣和異性的交往問題。你沒去算是對了。不過據我所知，他們可不願意霍欣繼續留在國內啊，有意讓這丫頭辭職出國留學，這事你知道嗎？」

    寧衛民笑着搖搖頭，對江浩有意無意的顯擺，沒有多放在心上。

    其實江浩的意思，無非是表示他跟霍家交情匪淺。

    在提示寧衛民，想和霍欣交往，他的作用不容小覷！

    可寧衛民壓根就沒想跟霍欣有什麼以後，他在乎個鳥毛，這小子純屬抖錯了機靈。

    「寧經理，聽說你那新車可是正經的美國amc吉普啊？我們在外頭看見一輛白色的，是不是就那輛啊？多少錢買的？」

    吳深很突然的插了一句嘴。

    而跟着就沒容寧衛民回答，李仲也突然抹了把嘴，出聲說，「你們買車應該是按合資的免稅額買的吧，既沒有百分之三十到百分之六十的關稅加成，也沒有百分之十五的到岸加價，頂多也就收個百分之二的調撥手續費。是不是？」

    而幾乎與此同時，寧衛民又發現正在喝粥的江浩眼睛微微瞪大，下意識地看過來一眼。

    這下子，他忽然間就明白這幾位打得什麼主意了。