今天的明油筍絲,就是鮮冬筍絲,香菇絲,小蔥段搭配,沒有用薑片,只把肉絲碼味的時候用了薑汁,這樣姜味在加芡粉之後,就給鎖在了肉絲里,不會影響到冬筍絲,香菇絲,和小蔥段的天然清香。
出鍋前用薄薄一層水晶芡將筍絲和肉絲包裹起來,整個調味除了碼肉絲加入的薑汁,就只有豬油和冬筍香菇香蔥的鮮香。
光這道菜能夠讓周至吃下兩大碗米飯。
「下次我在肉絲里加入一點泡軟的火腿絲,再拿泡發火腿的鹽水來勾芡,你覺得怎麼樣?」明夷知道周至是大吃貨,還虛心徵求他的意見。
「我覺得是個好主意。」周至點頭,火腿和冬筍的搭配是一道非常傳統的味型:「但是如何解決口感的問題,光把火腿絲泡軟怕沒法解決。」
「那就後加。」明夷想了一下:「切到極細,最後隨芡汁一起勾入,在調芡過程中烹熟,是不是就成了?」
「試試唄。」光聽這主意周至就覺得應該給自己再加一碗米飯,然後把炒肉絲的湯汁潷了些到碗裏拌飯:「臘豬腿我那裏倒是多,不過你要用雲腿的話,那就得另找了。」
「這個我出吧,你周六又來,咱們試試這道菜。」
吃過飯,明夷給三人泡了一壺茶,讓周至和安春佳胡天宇聊天。
「肘子,我還是對小日子不放心。」胡天宇說道。
「嗯,不放心就對了,不管他們是不是,伱就把他們當賊防着就是了。」周至說道:「因此能夠想到的防賊的手段,咱們都給他們用上,不用怕花錢。」
「但是這事兒得有個前提,那就是一視同仁,要給人家上的手段,咱們自己也得受着,別讓人家挑出理兒來跟上頭告狀,說我們歧視。」
「這個」安春佳也有點想不明白:「我們為什麼一定要和他們合作啊?」
「人家的汽車產業、電子產業、高速列車、機械人,都是相當可觀的。」周至說道:「咱們這邊兒能拿得出手的東西卻也不多,你們想想這個道理,要是你們是胡部長,別人現在求上門來要參與,是直接拒之門外好呢,還是趁此機會換點咱們急需的東西好呢?」
「所以抱怨的話就別多說了,無論如何都已經不能改變現狀,」周至笑道:「你們現在知道我的苦心了吧?你們現在擔心日子棒子的心態,和我擔心你們是一樣一樣的。」
安春佳和胡天宇頓時不幹了,怒道:「我們怎麼可能和他們一樣?!」
「哈哈哈哈」周至撫掌大笑:「從法律概念上來講,我們都是『疑罪從無』,可是從監察的角度來講,我們都要保持『違規操作,必有動機』的警惕。」
「你們想想,要是即將進駐的這個老外工作組,行事做派和你們以前一樣,不斷地挑戰試探我們制度的各種漏洞,比如報告不審查就胡亂簽字,比如在生產系統上直接修改程序然後倒抄回開發環境,比如用戶長期登錄不退出,比如胡亂開通文件共享甚至FTP服務兩位,扣他們一個企圖盜取我們核心機密的帽子,不過分吧?」
「或者我們換一個說法,一旦因為這些原因,導致泄密事件,兩位到時候還能用以前糊弄我的理由,去糊弄有權機關嗎?」
安春佳和胡天宇對視一樣,終於認識到了這個問題的嚴重性。
「從兩位剛剛的反應來看,這根弦總算是掛起來了,這是好事兒。」對於「軟件組三傑」,周至還是比較寵着的,不然也不會貼心地給他們取小名兒。
程序員的工作其實非常辛苦,一通宵一通宵熬夜只是家常便飯,周至幹着督查的活還能夠有相當的威信,很大原因就是他體諒這樣的辛苦,既然解決不了加班的問題,那就把上班的地方變成一個家一樣的地方。
四葉草公司租用了弘盛樓三層樓,有一層一半改造成內部食堂,一半改造成健身房,各種設備應有盡有,還有淋浴室。
另有一層則是加班休息間,按照三星級賓館單人間的格局來佈置,只要員工樂意,就算在裏邊住一學期不下樓都沒問題。
習慣了艱苦奮鬥的老學者們是想不到這些的,但是從後世過來的周至卻不一樣,基本都是採用的後世給程序狗們貼心打造的。
「交給你們倆一個任務。」周至說道。
「你說。」
「現在狐狸洞不在,任務就只能交給你們了。」周至說道:「我對兩國這個聯合小組一定要進來的目的,始終有點拿不準,所謂的表意文字大區,對他們來說真就這麼重要?」
「是有點問題,我們已經明確表態,瀚文大字庫三期才會有償授權,一期和二期,對於UNIX,蘋果,微軟等操作系統,都是免費授權的,UNICODE組織里,我們也就部分專利包,簽署了GNU開源計劃和GPL條款的。」胡天宇說道。
「對呀。」安春佳說道:「就算他們不參與,將來也能夠免費一二期字庫,有償使用三期字庫,價格對他們來說根本就是九牛一毛。」
「所以我們需要搞清楚他們的企圖。」周至說道:「你們倆,誰紅臉兒,誰白臉兒?」
「什麼意思?」倆理工狗完全沒明白。
「就是誰扮演對他們有成見,動輒紅眉毛綠眼睛的惡人,誰扮演可以被他們拉攏收買的漢奸?」
「他!」胡天宇和安春佳都一指對方:「他當漢奸!」
「本來狐狸洞當漢奸天生不用教,只可惜他還在蠻州干工程,一時半會兒也回不來」周至想了一下:「要不還是鵪鶉架你來當漢奸吧,你眉目柔和,比浮田魚帥多了,應該很容易獲得老外的好感。」
「是嗎」安春佳摸了摸自己的下巴:「我有那麼帥?」
胡天宇罕見地沒有反駁周至的胡說八道,要是長得帥和當漢奸需要捆綁銷售的話,那這個賬他情願不買,對着安春佳鼓勵地直點頭:「春佳這個春節指定回家吃了不少好的,臉上多了點肉,的確有點出模樣了。」
說完對着周至擠擠眼:「是吧肘子?」
周至就在心裏嘆氣,特麼最適合當漢奸的就是你這機靈鬼兒,可惜你不上套啊
(本章完)
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