肥妻種田忙：相公又真香了 第21章 後廚炫技
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阿傑下了樓，繞到櫃枱，和老闆耳語了一通就走了。
跑堂非常為難地看着百合說「這個我做不了主。」他可還是第一回，遇見要借灶房自己炒菜的食客。
「那麻煩跑堂哥，去和能做主的人說說唄！」百合說着，還給了跑堂哥一個感激的笑。
「慶喜。」站櫃枱中的老闆，喚跑堂一聲。
那叫慶喜的跑堂，就忙朝櫃枱走去。
那跑堂一走，韓大松就難的的板着臉，對百合說「妹子，不要胡鬧，你那兒會做啥菜？」
他家妹子雖說是農家女，可是打小卻也是十指不沾陽春水的，更不會做啥菜。
百合眉頭一挑說「以前在家裏不會，還不興我嫁人後學會了麼？」
「倒不是，就是……」就是他沒想到，他家妹子會去學炒菜罷了。只是，他家妹子若真學會了炒菜，這倒也是個好事。
「拉倒，你如果真學會了炒菜，也是好事，父親娘知道定會很是安慰。」到底，妹子出嫁後，他娘就一直後悔，沒好好教她手藝跟女紅。
「吳老闆，有什麼吩咐？」慶喜走到櫃枱處問。
吳老闆看了眼百合所在的位置，說「哪位食客要借灶房，就借給她用吧！」
「哎？」慶喜非常訝異，這灶房是飯莊最要緊的地方。老闆居然就這般借給不認識的食客用，不怕她會偷學他們飯莊的菜麼？
「是老闆吩咐的。」
老闆？那一桌食客難不成還認識他們老闆？既然是老闆吩咐的，慶喜不敢耽誤，忙走到仨人桌邊說「客官要借用灶房，我們老闆已然應允，請隨我來。」
百合以為這老闆就是老闆，因此就並未多想。叫大哥抓了只野兔，跟一直死野鴨跟着去灶房幫忙。他們全都去灶房，韓大楊就也跟着一起去了。
仨人跟着慶喜進了灶房，這全福元飯莊的灶房，足有大堂一半大，韓大松兄弟兩驚了把！他們還是第一回看着這樣大的灶房。
灶房中的仨大灶台上，仨穿着灰黑色短袍，圍着圍裙，包着頭髮的廚夫正在熱火朝天的炒着菜。六七個切菜的小夥計，站砧板後飛速地切着菜。灶房後門的院中，還有倆利索的婆娘，蹲在井邊洗着菜。
見慶喜帶着仨人進了灶房，體態微胖，挺着肚兒的廚師姜玉寶，不禁黑了臉。
「幹什麼呢？」姜玉寶非常不悅的看着百合仨人。這灶房是啥地方？哪可以往裏帶生人。
慶喜走過去，輕聲的表明了來意，並說是老闆吩咐的。
聽那慶喜說後，姜玉寶回頭繼續煮菜，高叫了聲「都看着些。」既然是老闆吩咐的，他自然不能攆人出去，只可以叫人看着他們些。
「好！」
百合知道他這話是啥意思，是叫灶房中的人全都看着她們些，別叫她們偷學了他們的手藝。
灶房的角落中，有個空灶台沒人使用，慶喜就叫百合使用那個灶台。百合叫大哥殺野兔，二哥殺鴨，而她則是預備佐料。因為佐料不足，在慶喜的應允下，她們也在灶房借了些，還順帶借了些木炭。
野兔殺好後，百合洗滌乾淨，用木籤兒在野兔身上扎了好多小洞。隨後，放入蔥姜，大料、香葉跟鹽巴醃製，而且摁摩了好久，使其充分入味放置邊上。將處理好的鴨，切成小片，放入鹽巴跟地瓜粉抓勻醃製放置邊上。
而後，她就叫大哥跟二哥在灶房後門的院中，生起炭火。用柴禾支起了倆架子，將醃製好的野兔，用樹杈穿起，上邊抹上油，放火上烤。而且，叫她大哥邊烤，就轉動野兔，這樣子烤出來的野兔才會受熱均勻，外酥內嫩。
姜廚夫見他們烤野兔吃，不禁嗤笑了聲，這烤野兔無非是山野吃法罷了，登不得大雅之堂。
灶房中的人看着百合她們，只是防着她們偷師，因此並沒留意她們用了啥佐料，怎樣處理的野兔跟鴨。
百合叫二哥燒火，倒半瓶菜油在燒熱的鍋子裏。這菜油，是百合自己買的，因此看的韓大楊一陣心痛。油燒熱，百合就將鴨肉倒進了炒鍋中炸，一時間滿屋生香。鴨肉炸過一遍後，百合把其撈起，接着又倒進炒鍋炸了第二遍，直至鴨肉全部都變作了好看酥黃色，才撈出。
鴨肉炸好後，百合又用老抽跟野蜂蜜調了個醬汁，倒了半碗菜油，端到院中，叫大哥，邊烤邊往野兔上一層層的刷醬汁跟菜油。以前外公在山中采草藥，偶爾也會抓到野兔。每一回，外公都會像用野蜂蜜烤了給她吃，那滋味叫她在外求學時，一直非常想念。
韓大松摁着自家妹子的囑咐，刷着醬汁跟菜油，這才刷了遍，這香氣就出來了，非常誘人，引的在井邊洗菜的倆婆娘一直衝他這裏看。
灶房中切菜的小夥計，也全都聞到了那香氣，忍受不住伸脖子向外看。
而百合這裏，開始預備炒鴨肉。原本她是想做辣炒鴨，但是此時代沒辣子，因此也只可以做個油炒鴨了。雖說她也想過用紅萸代替，可是這紅萸雖說有辣味，要是煮菜的話卻會有苦味，因此她就放棄了。
鍋子裏的油已然燒熱，百合先放了蔥姜蒜下鍋暴香，接着就倒入鴨在鍋子裏，加大火煎炒。再依次，放入些許佐料，因為鴨肉是醃製過的，因此佐料不宜放太多。片刻後，鴨肉出鍋裝盤。油炒鴨做好後，百合去了灶房外，只見烤兔兒肉已然基本上烤好。因為加了野蜂蜜跟老抽的原因，野兔整個成赤色，表皮已然微焦，還有層亮脂肪，看上去非常肥美誘人。
百合又將野兔轉着烤了一圈，這才將野兔拿進了灶房。
灶房中的人，看見百合手裏的野兔，全都面露訝異之色，野兔居然能烤出這種顏色？這野兔的色澤不僅看上去非常誘人，香氣也是非常勾人，焦香中還帶這一些微甜。
百合將野兔放乾淨的砧板上邊，跺成了一片一片的，而後端着烤兔兒肉跟油炒鴨就要出灶房。
見他們要出去了，姜玉寶雖說非常想嘗嘗這烤野兔，可是他卻拉不下臉。因此，就給一個切菜的小夥計使眼色。
那小夥計會意，走到百合跟前，笑說「小娘子，你這野兔烤的真好，可否叫我嘗一片。」
「可以呀！」百合非常大方的答應了。
那小夥計拿筷子跟小碗，夾了兩片兔兒肉在碗中道了謝。百合見他只夾了兔兒肉，就也叫他夾了兩片鴨肉嘗嘗。
