第108章 神話美食之猩唇!
天都快完全黑了,蘇陌還在悠哉悠哉的給駝鹿「剔頭刮臉」,完全不知道他在想些啥,不時的還呵呵傻笑。
看得楚清妍都無語了,忍不住吐槽道:「唉,鹿頭上的肉雖然也不少,但那黏糊糊髒兮兮的長鼻子,臉頰肉,舌頭,嘔,看着就沒食慾,丟了都不礙事的,他不會是有強迫症吧?」
而就在此時,蘇陌卻突然笑着說道:「來,玩個小遊戲,問你們一個關於美食的問題,八珍,大家應該都聽說過吧?指的古代菜餚中的八種稀有而珍貴的烹飪原料,但你們知道這裏面都有些什麼嗎?給你們一分鐘時間上度娘!」
直播間的水友雖然也搞不懂蘇陌在想啥,但回答問題那是絕對的踴躍!
「啊呸,上度娘?還一分鐘?看不起誰呢,哥哥我起碼一小時起步!」
「搞顏色的讓開,八珍分別是熊掌、象撥、駝峰、猩唇、鹿尾、猴腦、豹胎、燕窩!」
「不對,應該是龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪蟬。」
「什麼鬼,龍肝鳳髓這種你們都搞出來了?據我所知,上八珍分別是猩唇、燕窩、駝峰、熊掌、豹胎、鹿筋、蛤士蟆、猴頭。還有中八珍、下八珍」
「.」
彈幕瞬間蓋滿了屏幕。
楚清妍和雷爺很是納悶的對視一眼,蘇陌問這個做什麼,他又看不到彈幕的。
就在此時,
「好了,停。」
蘇陌笑眯眯的說道:「我猜你們大部分人的答案都相似,但又或多或少有些出入,因為從《周禮·天官冢宰》最早提及『八珍』開始,隨後歷年曆代的『八珍』內容都各不相同,而且因地而異。」
「所謂的八珍其實並沒有固定模式,只要主觀上認為珍貴的,皆可列為珍品,而且從周代所載的八珍『淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、漬、熬、肝膋』開始,之後的花色品種也越來越多。」
「但是,你們有沒有發現,在所有的八珍名單中,包括各種華麗胡哨的古代著名宴席菜單,宮廷菜譜,有幾樣東西是以超高頻率出現的,比如熊掌,再比如,猩唇!」
聽蘇陌這麼一說,水友們瞬間翻起了公屏上的彈幕,果然是!
「嘻嘻,那麼問題就來了,熊掌不用說,你們知道猩唇是什麼嗎?」蘇陌繼續問道。
「猩猩的嘴唇啊!」
「我也是這麼認為的,但我感覺有詐!」
「我也感覺有詐,應該不是猩猩的嘴唇那麼簡單。」
「還真沒了解過,就是常聽到。」
「呃,反正古代的八珍很多都是牢底坐穿獸,誰知道啊」
「.」
這個問題頓時把水友都難住了,全眼巴巴的等着蘇陌解答。
「首先,『猩唇』最早應是出自於山海經,那本書你們懂得對吧,介紹完各種神獸後一定會註明是否可食用,味道如何,吃了有什麼效果之類的,或許原作者本就是個吃貨,總之在他一頓吹噓後猩唇就火了,成了傳說中的極品珍饈。」
「至於在遠古的時候有沒有人真的看了山海經後,傻乎乎的去抓猩猩剝下嘴臉當美食,相關的史料記載全是語焉不詳的,只有一些『肉之美者,猩猩之唇』之類讚譽的話,只要提及珍饈美食幾乎必有它的身影,讓你知道它很厲害,很好吃,很珍稀,卻又真不知道它最初的形態到底是個啥。」
「不過,根據近古、近代的資料記載呢,猩唇其實已經變成了這個東西了!」
蘇陌費力的拎起一大塊已經被剔離的駝鹿鼻臉肉拍了拍,一邊往回走,一邊接着說道:「據《hlj志》載,北方有鹿如駝,駝鹿一名堪達汗,即今四不象,鄂倫春人養之。用則呼之便來,牧則縱之便去,性馴善走,德同良馬。土人食之鼻爾,美之,號猩唇。」
「許多種花東北的地方物志、食志、雜聞等也有類似的記載。」
「因此啊,最初形態的『猩唇』大概可能或許完全就是不存在的,反正某個煞筆作者翻了通宵的史料加各種論文就得出了這個結論。」
「它跟龍肝鳳髓一樣屬於上古神話傳說,本是子虛烏有的吹噓,但就有古人獵奇想嘗嘗,找不到原物就只能找其他的東西替代,後用駝鹿、麋鹿的鼻臉肉充作猩唇,位列八珍,相關記載也寫得很清楚,號猩唇。」
「這就如同用白馬之肝充作龍肝,用雄雉之髓充作鳳髓,龍虎鳳是蛇貓雞,其實是一個道理。」
「總而言之,神話傳說中的美食猩唇不得而知,但現在我們常說的八珍猩唇,也並不是猩猩的嘴唇,而是駝鹿或麋鹿頭面的風乾製品,你們明白了嗎?」
彈幕已經爆炸。
「666666!」
「我去,不會吧?猩唇就是這東西?」
「我不信我不信,這玩意怎麼看都不好吃啊,咦!」
「你就得瑟吧,哈哈,反正我是沒興趣了!」
「你確定你手裏那團噁心的不得了的東西是美食?」
「.」
別的不知道。
反正楚清妍是聽的神乎其神的,但再看一眼蘇陌手中之物後,打擾了,完全沒興趣!
不管是猩猩嘴唇,還是駝鹿鼻子,全都屬於她無法接受的噁心心食物,八珍裏面似乎就沒幾個是正常的。
她甚至有點想哭,「不會吧,今天蘇陌又來這種黑暗料理?他最近的口味也太重了吧?」
雷爺捏着下巴咂吧着嘴:「說不定會很好吃呢?」
「咦~」
這一邊除雷爺外全體惡寒。
而另一頭,蘇陌又笑眯起了眼,樂呵呵的說道:「不管如何,能被用來替代傳說成為真正意義上的猩唇,都說明了駝鹿的鼻子作為食材是獨具風味與特點的。」
「事實上,不聊什麼八珍猩唇,單說犴鼻,它也是和熊掌、飛龍一起並稱為大興安嶺三絕的,屬於聞名國內外的山珍之一,據傳還是北方的四大名菜之一。」
「據說犴鼻之所以好吃,是因為犴冬天在雪地中行走,靠鼻子撥開積雪分路,所以鼻子特別耐寒,鼻皮似海參,肉質極其鮮嫩,味美無比,烹食還具有一種特殊的清香。」
「至於是不是,待我先試試,嘿嘿.」
興安三絕之飛龍已經吃過,松雞的味道確實贊,現在犴鼻也到手了,似乎差個熊掌了啊
而且蘇陌對這犴鼻還是很有信心的,不說阿拉斯加的土著們也有類似的操作和異曲同工的菜餚,只是想想用犴鼻烹飪的各種種花名菜。
什麼米糟猩唇、鳳尾扒犴鼻、紅油扒犴鼻、紅燒犴鼻、蔥油犴鼻、金蟬紅油犴鼻、麒麟送子
不知不覺的口水都已經流了一地。