逍遙漁場 第744章 現如今的鱈魚

    直到今天，鱈魚的價格，甚至已經飆升到三百元一斤的地步。

    李軒細細的看着海水的表面，其實單從營養價值來說，鱈魚是不值這個價的。

    很多人說黃唇魚貴。

    那是黃唇魚確實有貴的道理，不說魚肉的營養價值如何，單說一塊魚鰾，就絕對價值百萬，因為它的作用，是無法代替的。

    李軒承認鱈魚的味道好，但也僅僅只是味道好而已。

    單獨這個，就讓鱈魚的價格貴成這樣，是沒道理的。

    一種食材，單單好吃，是不值這個價的。

    現在一條鱈魚，之所以能夠賣到這個價，是因為歷經幾百年滄桑，鱈魚已經不是魚了。

    它已經演變成了一種財富的象徵。

    就拿之前陳斌釣到的那條鱈魚來說，它的外貌十分出眾，單憑顏值就可以征服一大批顏控。

    它那漆黑髮亮的身體，就好像猙獰的星空生物一般，三個大大的背鰭和兩個獨立的臀鰭，五片魚鰭連在一起盡顯雍容華貴，姿態優雅。

    不知道為什麼，現在的鱈魚長不大了，一般都在八斤以內，近幾年捕到的最大的，也就只有三十幾公斤。

    但曾經，鱈魚最大是可以長到兩米多長，兩百公斤重的，它還是一個海洋中的小巨無霸。

    很快，漁船就離開了阿拉斯加的專屬經濟領域。

    陳斌立刻迫不及待的看向李軒，「軒哥，我們現在要撒網嗎？」

    李軒點了點頭，「撒吧，雖然我不認為能撈到多少，而且這魚在國內不怎麼吃香，但歐洲幾百年來都對鱈魚情有獨鍾，終歸是有點兒道理的，撈不到多少也先撈一點上來再說，不用擔心油費，我們接下來一路拖網前進。」

    陳斌腳步一頓，偏着頭看向李軒，眼中明顯有着不信，「就這種魚？歐洲人對它情有獨鍾？」

    李軒笑了笑，「我說的是真的，在過去，歐洲的很多漁民只有在捕夠了黑鱈魚的配額之後，才會無可奈何地將目標轉向其他鱈魚，當然，具體原因我不清楚，可能是他們的味覺不一樣吧。」

    李軒很確定，鱈魚這種魚的味道，跟它相同身價的魚相比，是要差上一截的。

    這點從一部分漁民對待鱈魚的態度就能看出來。

    冰島的鱈魚資源豐富，但當地的人，卻基本不吃鱈魚。

    若有人問他們原因，他們會瞪大眼睛一臉鄙視道：「我們可不吃錢！「

    這其實跟鱈魚的習性也有關。

    鱈魚喜歡集群活動，生命力極強，非常容易存活。

    這一方面得益於它們自身超強的抵抗力和適應力，另一方面則要感謝它們的好胃口。

    鱈魚十分貪吃，從不挑食，來者不拒，它們還能隨時根據棲息地的條件調整自己的口味。

    在緬因灣，它們吃軟體動物，在聖勞倫斯灣，它們則以青魚、毛鱗魚和尤魚為食。

    這種隨遇而安遇上什麼吃什麼的態度讓它們體內積累了大量的殘留物，這對高端食材來說，是要對其身價大打折扣的。

    特別是我國，吃東西特別講究一個營養，古時候，甚至還有人用珍貴藥材餵養鴿子跟雞，讓其下藥蛋。

    因為鱈魚的這種習性，一些釣魚姥還發明了一種不用魚餌就能釣魚的方式。

    聽着很玄乎，其實就是魚型擬餌，也就是魚型鉛塊。

    鱈魚是種很笨的魚，就算是一個未加任何修飾的普通鉛塊也能吸引鱈魚。

    很多釣魚姥，還在鱈魚的肚子裏發現過泡沫塑料。

    鱈魚就是這樣一個天生的吃貨。

    鱈魚這種貪婪的性格使得它們特別容易

    上鈎。

    它們上鈎後也不奮力掙扎搏鬥，通常用不了十分鐘就會精疲力盡地乖乖躺下束手就擒了，所以釣起來毫不費力，只要把它拖上來就可以了。

    這也是為啥鱈魚資源這麼稀缺了，剛剛在船上垂釣的時候，陳斌跟另一個船員，還能一前一後釣上來兩條鱈魚的原因，而且都不吃力。

    就陳斌釣的那條鱈魚的大小，要是換做成別的魚類，陳斌他真不一定能夠拉上來，特別是游釣的情況下。

    這也是李軒覺得，鱈魚不值三百塊錢一斤這個身價的很重要一個原因。

    這是因為鱈魚的白色的肌肉耐力極差，根本經不起消耗。

    當然，也可能那些愛吃鱈魚的人，就是覺得鱈魚的這種肌肉是奶油味，魚肉吃起來有奶油香味。

    另外，值得一提的是，鱈魚的這種肌肉的爆發力極強，能夠快速收縮，所以它們平日裏看起來遲鈍慵懶，即使大難臨頭也不做過多的抵抗，但一看到食物就會奮不顧身地勐撲過去。

    鱈魚傻大憨粗的特點讓釣魚的過程變得簡單容易。

    在現代，這種無需智慧與釣技又缺乏手感刺激的較量也讓很多釣魚人對它們提不起興趣。

    實際上，李軒知道，是那些釣魚姥，沒見過真正勐的鱈魚。

    現代釣魚人根本無法了解與一條真正的深水黑鱈魚搏鬥的驕傲。

    海洋資源的日漸貧讓釣魚老們失去了很多樂趣，那種原始的征服鱈魚的快感和成就感，現代人恐怕永遠也沒有機會體會了。

    在十九世紀以前，世界各地出水的大鱈魚絡繹不絕。

    在紐芬蘭漁場，漁民捕到和人一樣大的鱈魚簡直就是家常便飯，比人大的鱈魚，也是經常的事。

    那是鱈魚的黃金時代，也是讓釣魚人為之瘋狂的年代。

    曾經的釣鱈魚是勇敢者的遊戲，人們冒着被滔滔海浪吞噬的危險，在茫茫無際的大海上尋找大鱈魚的蹤跡，他們憑着非凡的毅力和勇氣對抗嚴寒，對抗風浪。

    在北大西洋，到處流傳着英勇的水手與鱈魚的傳奇故事。

    可惜，那些都是傳說了，想再見到這種盛況，至少是二十年後。

    因為鱈魚的平均壽命就是二十年，長者甚至可達三十年，想要長成那樣的塊頭，差不多正好是二十年的時光。

    至於二十年後有沒有那麼大的鱈魚，李軒倒是不懷疑，現在漁民已經不只盯着鱈魚這一種魚擼羊毛了。

    而鱈魚的繁殖力非常驚人，有人在一條中型鱈魚體中觀察到了近一千萬顆魚卵。

    這讓人類產生一種錯覺，以為鱈魚是生生不息的，取之不盡用之不竭的，曾經一度有漁民感嘆鱈魚卵的數目是如此巨大，即使人類用盡一切努力也不可能使它絕種。

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