農女喜嫁 第177章豆腐

    八月末,還帶着微熱暑氣的風撩撥着童枝兒額前的碎發,她輕輕地搖了搖頭。

    「董大哥,我們在找一種白色的石頭。只可惜,找了許久也沒有找到。」

    童珠兒扁着嘴巴,可憐兮兮的說道。

    「哦?你們找這個要做什麼?」

    童珠兒和童招福看向童枝兒。

    童枝兒道:「我讓珠兒和阿福忙着找的白色石頭叫石膏,至於做什麼,還是找到了再告訴大家。」

    白色的石頭……

    董平在腦子裏細想這一路採藥,他有沒有見過。

    「枝兒,你把石膏的大概樣子給我描述一下。」

    咦?

    童枝兒眼睛一亮,瞧着董平的神情也帶上了期待。

    難道說……

    「石膏是白色的,有珍珠光澤,片裂狀……」

    「我好像在採藥的山上見過。」

    董平突然道。

    童枝兒、童珠兒和童招福三人都興奮地看着他。

    「走,咱們去那裏。」

    董平起身,童枝兒三人連忙跟上。

    山有些遠,離童枝兒住的村子大約相隔了兩個村落。

    山並不太高,大約有現代三層樓那麼高,坡勢緩平,遍生樹木和花草。

    董平一邊在前面領路,一邊將役灑向路的兩邊。

    童枝兒猜想,這大約是用來驅趕蛇蟲的。

    「珠兒,阿福,慢點,當心腳下啊。」

    童枝兒抬頭對前面的童珠兒和童招福道。

    董平領路,她斷後,年紀小的童珠兒和童招福在中間。

    心頭惦念着能夠找到石膏的歡喜,三人都不覺得累。

    「到了,枝兒,你看看這是不是你要找的石膏?」

    走在前面的董平停下。轉過身來,手裏拿着一塊白色的片狀石頭,舉給童枝兒看。

    童枝兒沒有說話,可是董平、童珠兒和童招福瞧着她一臉喜色的容顏。以及閃閃發光的眼睛,就知道,找對了。

    「是了,這是石膏。」

    童枝兒幾乎是跑過去的,將董平手裏頭的石膏放在手裏,瞧着如同珠寶一般。

    「枝兒,你要多少,這裏還有許多。」

    「嗯,董大哥,你再帶兩塊回去就成了。」

    最後。四個人帶了四塊。

    董平、童枝兒、童珠兒、童招福,人手一塊。

    只不過,童珠兒和童招福年紀尚小,帶的是比較輕的石膏。

    來的時候惦記着找石膏,回去的時候又是慢慢的歡喜和期待。幾人都不覺得累。

    董平將三人送回童知信家,又留了些他採到的野生蘑菇,這便是回了自己的住處。

    「娘,你看我們找到了什麼?」

    童枝兒三人往屋裏跑去。

    方翠微從房間裏面出來,對上的便是三人興奮地臉龐。

    「啊?這不是石頭嗎?」

    方翠微有些不能理解幾人的興奮。

    「娘,」童珠兒有些不開心了,這可是她們好不容易才找來的。當然不是普通的石頭了。

    「好好好……」

    方翠微笑着摸了摸她的頭,表示安撫,看向童枝兒,問道:「枝兒,你們拿回來的石頭,有什麼不一般?」

    「自然是有的。娘。這是石膏,可以用來做豆腐的。」

    「豆腐?」

    方翠微疑惑。

    「嗯,豆腐是比豆腐菜更加好吃的東西,滑滑嫩嫩,香甜可口。先把黃豆給……」

    童枝兒說着黃豆的詳細做法。方翠微越聽越是激動。

    「枝兒,咱們明兒個就做一頓豆腐出來。」

    說罷,方翠微飛快的進了廚房,將洗菜用的盆子給拿出來,倒了五斤黃豆進盆子裏,用水給泡着。

    等到晚上吃飯的時候,童枝兒將董平給叫了過來吃飯,童知德一家也是來了。

    這下,兩家人都是知道明個兒方翠微要做豆腐。

    期待在心頭燃燒着。

    童招福也是一樣的,不過,他明兒個還要去私塾里念書,不能夠親眼見到方翠微是如何做的豆腐。想着往後,方翠微還會有做豆腐的時候,童招福從沮喪中恢復過來。

    等他在家的時候,讓娘做一頓豆腐,他就能夠看到整個過程,這不就成了?！

    翌日一早,童招福告別家人,開開心心的去了私塾。

    童知信、方翠微、童朵兒、童枝兒、童珠兒也是興奮地很,等童知德一家過了來,兩家人便是開始做豆腐了。

    黃豆經過一晚的浸泡,變得鬆軟而膨脹。

    童知信將抱着裝黃豆的盆子來到屋後的石磨那裏,等他將盆子給放在地上,方翠微便是拿着木桶過了來。

    木桶里放在長的大木勺和一隻大碗,以及清洗石磨用的竹刷子。

    待一切準備的工作做完,方翠微往石磨洞口加了兩勺的黃豆,童知信便是推動着推子。

    厚重的摩擦聲一圈又一圈,漸漸地有白色的漿液順着下面的石磨低了下來。

    童知信手肘不停地轉動。

    方翠微適時的往石磨里添加黃豆。

    ……

    半個時辰之後,濃濃的白色漿液堆滿了整個石磨的槽口,順着最頂端,先是啪嗒啪嗒的滴在下面放着的木桶里。隨着白色漿液越來越多,便是成流水一般,嘩的流進木桶里。

    一個時辰後,所有的黃豆都研磨成漿。

    黃豆漿一共堆了滿滿的一大桶。

    等方翠微從上往下的在石磨上淋了水,將附着在石磨上的漿液給沖了下來,水滴停住,童知德便是拎了木桶進到廚房裏頭。

    羅氏拿了其他的工具跟上,一行人都進到廚房裏。

    「四弟妹,現在怎麼做?」

    童知德對方翠微問道。

    方翠微看向童枝兒。

    她也有些記不住童枝兒說的了。

    「二伯,把豆腐漿倒進鍋裏面,然後加柴煮沸。」

    「好。」

    在燒火的這段時間,童枝兒讓方翠微去準備了乾淨的布,鋪在木盆上。

    等到豆腐漿給燒開,把豆腐漿倒在鋪了布的木盆上,然後童知德和童知信兩人各抓住兩個角。擠壓着沉重的豆腐漿。

    有汁液從布裏面滲出來,滴在木盆里。

    如此反覆了許久,直到再也擠不出水,便是完成了過濾分渣。

    緊接着。童枝兒讓方翠微將盆子裏的豆腐漿又放進鍋里,拿出昨天她們找到的石膏,磨成細細的粉,一邊攪弄,一邊撒進去。蓋上鍋蓋,等兩刻鐘,掀開鍋蓋,童枝兒見到有豆花滲出來,便是讓方翠微將豆腐漿給舀了,放在鋪了方才那塊布的篩子裏面。最後繫緊,用一塊大石頭給壓住。

    水分被擠壓出來,等過了半個時辰,移走石頭,打開系的結。便是看到了白花花的豆腐。

    童知信等人無比的驚嘆。

    捏了一點兒塞進嘴巴里,味道很淡,有一股豆香,但是卻十分的柔軟細膩,不用牙齒咀嚼,便是化在了嘴巴里。

    「怎麼樣?」

    瞧着童知信的反應,眾人都無比的期待。

    「很好。就是沒什麼味道。」

    「那是,爹,豆腐還是要加了佐料才好吃。」童枝兒笑着說。

    童珠兒抓住方翠微的手臂,撒嬌道:「娘,你快給我們做豆腐吃吧。」

    「好好好……」方翠微笑着答應,「你們男人和孩子都先去外頭等着。這裏有我和二嫂在就行了。」

    「哎。」

    兩刻鐘後,方翠微和羅氏便是端着香噴噴的幾盤豆腐到了堂屋擺好的桌上。

    一盤是清炒豆腐,上面撒了蔥花;一盤是青椒炒豆腐;一盤是豆腐炒肉。然後其他的就是一些很家常的菜。

    最先消滅光的,自然是那三盤豆腐。

    方翠微炒的很好,豆腐很鮮很嫩。口味棒極了。

    大家原以為去年的豆腐菜已經是不錯的了,沒想到,這豆腐比起豆腐菜來,更是好吃了幾十倍。

    「枝兒,難怪你要種黃豆,這豆腐實在是太好吃了。」童知德眉開眼笑的道。

    「是啊,枝兒,我以前在青州的時候都沒吃過豆腐呢,今兒個可真是沾了你和四嬸的光。」周芸娘微笑道。

    「不過二姐,你怎麼知道豆腐的做法?而且還知道做豆腐一定要石膏?天底下還有什麼是二姐不會的嗎?」

    童珠兒亮閃閃的眼睛瞧着童枝兒。

    所有人都抬頭看過去。

    這也是他們想問的。

    細細想來,童枝兒指導他們做豆腐,竟然是輕車熟路,瞭然於心,沒有絲毫的生澀之感,好似她原本就知道有豆腐的存在,原本就知道該怎麼做豆腐。

    童枝兒放下碗,視線一一從眾人臉上掠過,開口道:「其實,我生病那會兒,夢到了一個老神仙。老神仙好厲害,他說了許多我不知道的事情,從吃食到穿衣,從天文到地理,他說的頭頭是道,就好像是一本書,什麼都知道。」

    童知信等人瞪大眼睛。

    「二姐,這世界上真的有神仙?」

    童枝兒點了點頭。

    也許是有的,要不然,怎麼解釋她的穿越?

    「二姐,你好厲害,竟然見到了神仙哎。」

    童珠兒一臉的星星眼,瞧着童枝兒的眼神更是崇拜的不行。

    「枝兒夢到了神仙,這就說明咱們的枝兒是個有福氣的。」

    方翠微歡喜的道。

    羅氏也一臉的笑意。

    周芸娘拉住童枝兒的手,道:「枝兒,這世界上可不是誰都能夠見到神仙的,你的福氣真好。」

    ……

    瞧着眾人臉上的興奮,以及與有榮焉的驕傲,童枝兒悄悄地送了口氣。

    還好,圓過去了。

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