農女喜嫁 第261章心服

    皇宮，御膳房。

    「師父師父，不好了。」

    一個瘦弱的小男孩滿臉驚慌的從外頭跑過來，腳下一個踉蹌，險些栽倒在地。

    「瘦猴，慌什麼！」

    一個穿着白色袍子，頭上戴着白色帽子，左手拿着大勺子的中年男人從屋子裏走出來，眉頭上的皺紋幾乎能將蚊子給夾死。

    「師父，有人在一品居叫囂，說是自己做的菜連御膳房都趕不上。」

    瘦猴斷斷續續的將一句話給說完。

    「哼，既然還有這等子大言不慚厚顏無恥之人。」

    中年男子罵道，旋即便是去了屋裏頭換了一身衣裳出來，憤怒的往一品居走去。

    一品居此刻異常的安靜。

    咚的一聲，有人不小心落了一枚銅錢，若是平時，這倒也沒什麼，只是此刻整個大堂安靜的厲害，這枚銅錢落在地上的效果，就好似沉悶夏日突然降至的雷鳴，叫人心頭一跳。

    滿堂的賓客看着方如燕那叫人眼花繚亂的刀工，一個個都瞠目結舌。

    想不到，這姑娘如此的年輕，刀工卻是這般的厲害。

    「嗤，刀工好，未必做菜就好。」

    有人冷哼道。

    這話倒是實話，又有幾個人跟着附和，不過大多數的人卻是瞧着方如燕接下來的動作。

    新鮮的豬肉塊被切成一團團的，迅速的丟盡鍋里煮。

    眾人嗤笑，不過是尋常的水煮肉，還想靠這個得了一品居東家的另眼相看，扯！

    方如燕對周圍的譏笑聲充耳不聞，接着處理生薑、大蔥、桂皮等作料。

    約莫過了半刻中的時間，方如燕將鍋里的肉塊撈出來，鍋刷乾淨，燒紅，放油。加糖，攪拌，加水，做成汁。滲入碗中。

    再接着，方如燕進行了第三次刷鍋。

    只是一道菜，這刷過的動作卻是有了三次，叫眾人都瞧着奇怪。

    她到底是要做什麼？

    眾人心頭同時閃過這樣的念頭。

    等到方如燕將鍋刷好，倒油，放肉塊，翻炒，加入大蔥、薑片等作料，又澆入之前做好的汁，放入桂皮。小煮片刻，將其裝盤的時候，眾人還有點兒雲裏霧裏。

    瞧着非同尋常的肉塊顏色，已經盤子裏散發的香味，眾人都忍不住吞了吞口水。同時想到一個成語：秀色可餐。

    「這是什麼？」

    杜老闆驚奇的瞧着放在眼前的一盤肉，問道。

    下了台，方如燕方才炒菜之時的氣勢減弱了三分，化為緊張，小聲的道：「這是紅燒肉。」

    「紅燒肉？」

    杜老闆瞪大眼睛，心中驚駭。

    眼前的這個小姑娘竟然是做出了新的菜式。

    童枝兒瞧着杜老闆，以及眾人臉上的心情。心中瞭然。

    在這個時候，肉的處理一般是煮、蒸、油炸、炒，紅燒卻是還沒有的。

    童枝兒自信，方如燕做出的這道紅燒肉，絕對是史無前例，叫人大吃一驚。

    「肉竟然還有這樣的做法。比煮酥軟，比油炸叫人有食慾，比炒亮色，真真是………」

    一個不知道是從哪裏冒出來的中年男子，手裏抓了一塊紅燒肉便是往自己嘴巴裏面塞。

    杜老闆怒了。

    他都還沒嘗這紅紗肉是什麼滋味。倒是叫不知道從哪裏冒出來的人給搶先了？

    「你是什麼東……」

    杜老闆一句話卡在嗓子眼裏，呆怔的瞧着眼前的中年男子。

    中年男子給了他一個眼神，杜老闆會意，低下頭，再不說一句話。

    童枝兒將兩人的神情看在眼裏，暗自猜想着，這個忽然出現的中年男子應該也不是一般人。

    真是太美味了，太好吃了。

    做了這麼多年的御廚，他老是瞅着該如何將一道肉給做好。

    其他人不知道，可是他們在皇宮裏當差的廚子卻是知道，皇上對於肉有一種特殊的感情。

    皇上封他做御廚，這份知遇之恩，中年男子一直想要報答。

    這麼多年孜孜不倦的研究着肉的改良做法。

    油炸太油膩，水煮顏色太淡，炒的話，顏色比油炸淺，比水煮深，油也比油炸來的少，然而……卻有一股子的肉腥味叫皇上不太愛吃。

    這道紅燒肉做的肥而不膩，絲毫腥味也不見，顏色也亮，皇上見了絕對會喜歡。

    不只是皇上，單單聽周圍人吞口水的聲音，便知道這紅燒肉做的有多麼成功了。

    中年男人還想在吃一個，誰想到盤子卻是被人給端走了。

    「你幹什麼？」

    童枝兒無視瞪着自己的眼睛，將盤子放在杜老闆面前，道：「杜老闆，您請。」

    「杜老闆，快吃快吃啊，你要是不吃，我就替你吃了。」

    杜老闆還沒有說話，之前說方如燕做出來的東西狗都不會吃的男人便是忍不住喊道。

    二夫人白了他一眼，驕傲的哼了一聲，鼻孔都能朝天了。

    「是啊是啊，聞着這麼香，一定好吃的厲害。」

    「杜老闆，快吃快吃。」

    面對着鎖在自己，哦不，應該是鎖在自己面前的紅燒肉的目光，杜老闆終於拿起了筷子，夾了一塊肉放進嘴巴里。

    「……杜老闆，怎麼樣？是不是有唇齒留香之感，好吃的恨不得叫人能把舌頭給咬掉？」

    杜老闆點頭，只是一個勁兒的將肉塊往嘴巴里塞，速度之快，大有風捲殘雲之勢，叫周圍人掉了一地的眼珠子。

    「我說杜老闆，你也太……」太不厚道了。

    往常的時候，若是有這樣的比試，除了主考的人試吃，以便對菜式做出評價之外，其餘的便是分給圍觀的百姓，以示公允。

    誰能想，杜老闆卻是一個人將紅燒肉給幹掉了！

    「果然好吃啊。」

    對周圍人的怨念視而不見，杜老闆放下筷子，滿足的舔了舔嘴巴，笑眯眯的瞧着方如燕道：「姑娘，你做的很好，這手藝，當真是連宮裏的御廚都比不上。」

    說完，杜老闆好像意識到自己當着某個宮中御廚的面說了什麼大逆不道的話，腦袋僵硬的轉過去，對着中年男人傻笑。

    中年男人並不氣惱，反倒是哈哈的大笑起來，「有道是人外有人，天外有天，人不可貌相。古人誠不欺我也。」