田香 063 魚羹

    那胖女人一看芊荷發怒了，又想着她前幾天做那魚湯很是得老爺的歡心，擔心真鬧起來自己占不到便宜，聽說少爺要請的人是個身份極其尊貴的，若是因此耽誤了膳食，怕是最後自己吃不了兜着走。

    於是乎，胖女人就忍下了。

    芊荷也弄了一肚子氣，她氣鼓鼓，怎麼怎麼就想當着方家的少奶奶了，真是不可理喻！

    這慢條斯理做菜的興致也沒了，芊荷快速將鱸魚撕碎從塊，然後把鍋里倒上了雞湯，並加上了一點黃酒跟薑末，雞湯是她在清理魚之前，特別熬製的，熬雞湯的水是她去空間取來的。

    十幾兩銀子在身上，做什麼都不方便，芊荷把銀子放進了空間，便順手裝了些靈泉水出來，除了帶出了水，還還拿來了香菇跟竹筍，這是她特意在空間裏種的，本來是想留着，等蔡氏生了後，給她做鱸魚羹補身子呢，今天要做這魚羹，便拿出來。

    別小看着香菇跟竹筍，魚羹好不好吃，就靠這兩樣了，上世，一開始為什麼自己總做不出讓殷居正滿意的魚羹，就是因為少了這兩樣。

    魚肉撥成絲，香菇、筍切成絲，趁着雞湯還沒滾，便把香菇、竹筍下了鍋，等雞湯煮沸後，才下的魚肉，這魚肉一下鍋，香味立刻撲鼻，芊荷往裏面加了點白胡椒粉，等再次沸騰後，則加入了麵粉的勾芡，最後將雞蛋打散後下鍋，並快隨的攪拌。

    於是香味撲鼻的鱸魚羹就做好了。

    做好鱸魚羹後，芊荷又額外做了拿手的糖醋軟熘魚焙面、煎扒青魚頭尾等草。

    做好菜後，天色已經慢慢陰沉了下來，差不多又過了半個時辰，孫管家這才吩咐傭人們上菜，估計是因為選用的靈泉水的原因，這些菜做好後，並沒有因為出鍋而變得不心想，一盤盤就跟剛出鍋的一樣。

    看着美味一點點送進正廳，芊荷摘下了圍裙，伸個腰，也算是大功告成了。

    正廳里，方佳尚端正坐在上位上，其餘四人成環形圍坐其身旁，任憑方嚴初使眼色希望他對殷居正熱情一點，可他置若罔聞，宛如沒有感知道，只是時不時地端起眼前的茶盞，輕抿一下。

    「殷大人，來嘗嘗這魚羹，這是我專門請的廚娘！味鮮肉美，入口順滑啊！」氣氛終於尷尬到了一個極點，眼看着殷居正的臉色要變僵，方嚴初連忙從吃的入手，起身將魚羹盛到小碗裏，放在殷居正面前。

    殷居正的臉色已經變得僵硬無比，他奉皇命前來山鎮找方佳尚，不為尋醫問藥，只為了從他嘴裏為一樁十八年前的重大變故找尋真相，卻沒想到方佳尚竟然給自己吃閉門羹，若不是方嚴初從中周旋，怕是現在自己也見不到他的面。

    現如今好不容易見到了，這個老傢伙臉板得就好似欠了他銀子一般，殷居正心中忿忿，但看方嚴初那般笑臉相迎，他正好接過了魚羹，用調羹撇起一勺，輕輕入嘴。

    只是輕輕吮了一下，殷居正眼睛突然瞪圓，這，這魚羹鮮香滑嫩、色澤盈潤，最，最關鍵的是，這味道與母親做的味道一模一樣。

    「這，這魚羹，方公子，這魚羹……」殷居正激動地連聲音也哽咽起來。

    方嚴初見殷居正這般激動，就知道這魚羹中了。

    連忙說道，「殷大人，這魚羹都是活魚，而做這魚羹的，則是我從外面村子裏特意請來的廚娘！不知大人是否喜歡！」

    「喜歡，喜歡，這味道，跟我母親做的一模一樣，快，快把那味廚娘請來！我要親自見她一面，向她學習這魚羹的做法！」殷居正像個孩子一樣，振臂高呼。

    他的興奮，讓身旁的方佳尚微微舒展，這個殷居正竟然跟自己一樣對魚有着這般執着，僵硬的臉微微舒緩，「初兒，還不快快把那做魚的廚娘喊來！」

    「是！」方嚴初倒也沒料到父親會在這個當口說話，連忙站起身來，轉身就出了正廳。

    只是他算盤打的精細啊，他哪能把芊荷帶進來啊，一則，那女人進來，豈不是把我壓根沒道歉的事泄露給父親，二則，他還指望着吊着殷居正的胃口，好為米糧生意謀點好處。

    於是乎，他靜靜站在門口，等着時間一點點過去，就是不去喊穆芊荷。

    芊荷在廚房裏等了半天，怎麼也等不來孫管家或其他人來知會一聲。

    眼看着天越來月黑，芊荷有點害怕了，今兒可是她把那兇手給抓起來的，若是他同夥沒歸案，趁着這黑燈瞎火地，在半路上再把自己劫了，那可得不償失，於是乎後，她也不等孫管家回話了，順着迴廊，便出了後門。

    怕什麼，來什麼，芊荷一出門，突然一個黑影從後門躥了出來，嚇得她大叫一聲，轉身就想進向和堂求庇護，卻被那黑影一把拉了回來，「是我！你跑什麼跑！」

    這聲音，竟然是杜澤的。

    「你這個白眼狼，黑燈瞎火的貓在這裏做什麼？」杜澤已經換了件棉衣，估計他蹲這裏有些時候了，借着向和堂門廊上的燈籠，能看到他泛白的嘴唇。

    「我，我哪是黑燈瞎火貓這呢，太陽還沒下山時，我就來了！」杜澤說着就遞過一個黑乎乎的東西，「給，穿上吧！」

    芊荷一看，是件棉襖，嘿，沒想到這白眼狼還這麼細心，知道太陽下山天會冷，還給自己帶衣服了，「你咋不進去啊！害我還擔心一個人回家被人劫了！」

    「那姓方的不讓我進！」杜澤瓮聲翁氣地回答。

    芊荷自然知道杜澤說的是方嚴初，想起在廚房時他的異常，於是邊穿棉襖，邊問杜澤，「喂，你知道我從山上滾下來時，我大哥從哪給我請的先生嗎？就是那個說我不行了，要家裏準備後事的那個！」

    「就是這裏啊！大名鼎鼎的向和堂！唄！」杜澤冷笑一聲揮手指指向和堂的大門，好像在很認真的說話，又好像是故意說氣話，「就這向和堂，裝得跟真的，都分不清！要真把你埋了，他找鬼來做魚啊！」

    芊荷眼眉一豎，這個臭肚子，這是在替自己說話呢，還是故意氣自己呢！

    「你回家，家裏人沒問你我去哪了嗎？」芊荷琢磨着，自己這回去包氏難免會逼着自己拿銀子，一邊往前走一邊問。

    杜澤跟在芊荷後面，緊緊地跟着，眼睛警覺地看着四周，仔細看着任何從身邊經過的人，對於芊荷的問題，他沒有聽到，自然也就沒有回答。

    「喂，說話啊，家裏人都幹嘛呢！」芊荷急了，聲音不禁提高了。

    她這一提高嗓門，杜澤聽到了，緊跟幾步，站到芊荷身旁，「奧，大嫂不見了，大家正忙着找她呢！」

    「啥！大嫂不見了！」芊荷撒丫子就往百姓屯方向跑去，大嫂出事了，不好！