逍遙澳洲農場主 第122章 酒窖之困

    測試廣告1    釀紅酒最大的困難居然是酒窖，倒也有些出乎陸遠的意料。筆下樂  www.bixiale.com不過當他聽了詹姆斯-梅他們詳細的解釋之後，才明白還真是這麼回事。

    在釀紅酒的時候，無論是發酵還是的陳化過程，對環境的要求都非常苛刻，特別是對溫度和濕度的要求更高。

    合適的發酵和陳化環境，和優良的葡萄品種以及經驗豐富的釀酒師一樣，是決定紅酒品質的重要因素。只有滿足了這幾個要求，楓林農場才可能出產高品質的紅酒。

    而紅酒的品質不一樣，價格也天差地別。陸遠就在超市里見過兩、三澳元一瓶的便宜貨，但也有幾十澳元甚至上百澳元的高檔紅酒。而那些頂級的精品紅酒，全都是在精品店和高檔酒吧里出售，價格更是高達數百甚至好幾千美元，一瓶紅酒的價格就能抵得上白領一個月的薪水。

    眼下的陸遠還背着好幾百萬澳元的債呢，當然希望釀出的紅酒越貴越好，所以必須要想辦法滿足這幾點要求才行。

    優良的葡萄品種自然不用擔心，有土地能量在這兒擺着呢，只要照着種植有機蔬菜的辦法來管理葡萄園，自然能結出最好的葡萄來。

    至於經驗豐富的釀酒師也不是很麻煩，詹姆斯-梅表示只要陸遠捨得出高薪，總有高水平的釀酒師願意來農場工作。

    所以對現在的陸遠來說，一個符合釀酒要求的酒窖就成了最大的問題。

    可別小看這座酒窖，農場可是有好幾百英畝的葡萄園，將來酒窖要有足夠的空間安置發酵罐和數量眾多的橡木桶，這面積自然不能小。

    更麻煩的是只有在酒窖建成之後，才能知道裏面的環境是否適合釀酒。要是建成之後發現環境不符合要求，就等於把建造酒窖的錢白白扔水裏了。

    這簡直就跟賭博似的，着實讓陸遠很是頭疼。他還欠着一大筆債呢，可不能亂糟蹋錢！

    這讓陸遠有些頭疼，一時之間也不知道該如何是好。

    不過當陸遠看落到欣欣向榮的葡萄園之後，腦中立刻靈光一閃，笑眯眯地對朋友們道：「既然農場裏葡萄園，說明以前肯定也是釀過酒的，我們只要把以前用過的酒窖找出來，重新整理一下不就行了嗎？」

    詹姆斯-梅連忙道：「你這麼一說我倒是想起來了，年輕的時候確實聽說農場裏有一座酒窖的！」

    陸遠驚喜地問：「酒窖在什麼地方？」

    「那個……我不知道啊！」詹姆斯-梅尷尬道：「那時候我才十幾歲，只是聽大人們無意中說起過，今天要不是你提醒，根本就記不起這件事來，哪還能知道酒窖的具體位置啊！」

    其實像這種專業的酒窖為了方便運輸各種設備和釀好的紅酒，酒窖甚至可以容納運輸的卡車進出，所以規模絕對不會小，按理來說不會很難找。

    然而楓林農場的面積實在太大了，眼下連個大致範圍都沒有，想找到酒窖就有點難了。要是酒窖還在偏僻點的地方，那就更難找了。

    見陸遠一臉的為難，理查德-哈蒙德靈機一動道：「你們還記得老約翰嗎？聽說他以前就在楓林牧場照看葡萄園啊，肯定知道酒窖在哪兒！」

    詹姆斯-梅如夢初醒道：「對啊，我怎麼把老約翰給忘了呢，確實可以問問他去！」

    傑里米-克拉克森則皺眉道：「得了吧，問他不如不問，那老頭的脾氣那麼古怪，會告訴我們才怪呢！」

    詹姆斯-梅無奈道：「可除了他之外也沒有其他人能問了，還是去問問再說吧！」

    於是一行人又開着四輪摩托趕回陸遠的住處，坐上他的皮卡去鎮子另外一頭尋找老約翰。

    在路上詹姆斯-梅告訴陸遠，老約翰以前也是楓林農場的工人，因為擅長種植葡萄，所以葡萄園都歸他管。可惜後來楓林農場幾度易手，後來的幾任老闆都沒有繼續釀酒的打算，所以老約翰也就失業了。

    最後詹姆斯-梅提醒陸遠：「這老頭脾氣很古怪，你要有心理準備啊。」

    陸遠莫名其妙道：「我只是問一下酒窖的位置而已，有什麼好擔心的？」

    對陸遠的疑問傑里米-克拉克森笑而不語，一副欠揍的模樣。

    幾人很快就來到了老約翰家裏，才剛剛走到院子門口，就聽到裏面傳來了狗叫聲，緊接着一個蒼老的聲音就響了起來：「快走開，否則我要放狗了！」

    詹姆斯-梅連忙大聲道：「老約翰，我是詹姆斯-梅，有件事想問你，能出來聊聊嗎？」

    老約翰沉默片刻，打開門慢慢走了出來。這老頭看上去五十多歲，長得又高又瘦，滿臉滄桑之色，看得出曾經吃過不少苦。

    老約翰來到院子門口，也沒有打開門讓陸遠他們進去的意思，只是好奇地看了東方面孔的陸遠一眼，隔着籬笆問詹姆斯-梅：「找我有什麼事？」

    詹姆斯-梅陪笑道：「其實也沒什麼大事，就是想問問你，知不知道楓林農場的酒窖在什麼地方。」

    見有人提到楓林農場的酒窖，老約翰的表情立刻嚴肅起來，挺直的身體就像是一支標槍，盯着詹姆斯-梅一字一句道：「你關你什麼事？」

    「確實不關我的事。」詹姆斯-梅指着陸遠道：「他叫陸遠，從中國來的，是楓林農場的新主人，是他想知道酒窖的事。」

    老約翰這才仔細地打量了陸遠一眼，然後緊皺雙眉道：「你問這個幹嘛？」

    剛才詹姆斯說老約翰脾氣古怪，陸遠還沒太放在心上。現在他終於知道了，大家確實沒有瞎說。

    陸遠是楓林農場的老闆，想知道酒窖的位置本來就是件很正常的事，老約翰卻反問他有什麼目的，這脾氣確實夠怪的。

    不過眼下陸遠也是有求於人，於是只能耐心地告訴他：「我打算重新開始釀酒，所以想把以前的酒窖利用起來。」

    聽說陸遠打算釀酒，老約翰眼中浮現出一絲波瀾，但很快就乾脆道：「我不知道！」測試廣告2