我的手機連萬界 第523章 相愛相殺兩口子

    測試廣告1「沒錯，我今天晚上就是要做菲力牛排，給大家開一開洋葷。七色字小說網http://m.qisezi.com」林大山有些自得地說道。

    「爹，那我們現在就期待你的手藝了。」

    林川正好也餓了，坐在鍋邊就等着林大山給他煎牛排。

    看見林川認真的目光，林大山感覺自己就像一個想在林川面前證明自己的小徒弟，緊張的手心都冒汗了。

    要是在一群小輩面前出了錯，那可就跌股（丟臉）了。

    這麼多年的生活經歷讓他漸漸冷靜下來，長呼一口氣，就將醃製好的牛排放進了已經燒的滾燙的鍋中。

    這口鍋是他從村里人家裏借來的，雖然是炒鍋，但是它的底部是平的，所以用來煎牛排也是可以的。

    「滋……」

    牛排一進鍋，被炙烤的那一層迅速被燙熟，流露出濃郁的肉香。

    「誰先吃這第一塊？」林大山抬眼看向眾人，有些期待地問道。

    姚胖子他們聞言，都有些猶豫。

    他們還沒吃過林大山吃的飯呢，要是翻車了，那可就尷尬了。

    「爹，給我吃吧，我剛好餓了。」見場面有些尷尬，林川連忙捧場道。

    「好嘞，川兒你想要幾分熟？」林大山聞言，鬆了口氣，笑着出聲道。

    「七分吧，這肉七分正好。」林川想也不想便回道。

    他不到萬不得已，是堅決不會吃生食的。

    誰都不敢肯定，生食中會有什麼奇奇怪怪的細菌和寄生蟲。

    七分熟，就是權衡之下最好的熟度。

    「好嘞。」林大山答應一聲，就掐準時機準備翻面。

    他表現的像個老手，對於牛排熟度的把握，似乎光憑感覺就能知道。

    「時間還沒到。」這時，林川見林大山要翻面了，連忙出聲道。

    林大山的廚藝其實是有一手的，但是相比林川還是有差距。

    現在就翻面的話，牛排表面不會形成脆脆的焦化層，味道要失色不少。

    「現在不翻面什麼時候翻？」林大山停住手，皺眉說道。

    「我說翻面的時候你就翻，記住那個時候你味道的味道。」林川抱着雙臂指點道。

    他想用聞味道的方式，讓林大山掌握最佳的翻面時間。

    「這臭小子，還教起老子來了。」林大山有些不滿地嘀咕道。

    不過他還是聽勸的，停住手，等着林川的提醒。

    「翻面！」

    過了沒一會兒，林川一聲令下，早就準備好的林大山迅速將牛排翻了個面。

    「爹你記住那個味道了沒有？」林川見翻面完成了，詢問道。

    「記住了。」林大山盯着被煎成好看棕色的牛排，狠狠地點了點頭。

    「另一面也煎出這種味道的時候，就可以出鍋了。」

    林川說完之後沒再管林大山怎麼做了。

    林大山本身就是一個不錯的廚師，除了火候，其他方面他還是能處理的很好的。

    「川兒，你的牛排煎好了。」沒過一會兒，林大山便將煎好的牛排盛出鍋端到了他面前。

    只見那塊牛排表面因為糖分的灼燒，變成了焦糖色，周圍點綴着蒜汁和菜葉，聞起來肉味四溢，香味悠長。

    「看起來很不錯，爹你是真的可以啊。」

    林川聞聞味道，就知道林大山煎出來的這塊牛排已經很不錯了，豎起了一根大拇指。

    「都是你指點的好。」

    林大山有些不好意思，但也不居功，笑呵呵地說道。

    雖然林川只是點撥了兩句，但林大山覺得他的廚藝已經更上一層樓了。

    這牛排，好像有搞頭啊。

    說完話，他的雙眼就盯着林川，想知道林川吃牛排的感覺。

    這牛排看是挺好看的，但畢竟沒人吃過，味道到底是好是壞，還不知道呢。

    「爹你繼續去煎吧，不用等我吃完，只要保持狀態就肯定沒問題的。」

    林川注意到他的眼神，有些好笑地說道。

    「那你吃，你吃。」林大山訕笑一聲，便繼續煎牛排去了。

    林川淡淡一笑，便準備等牛排收完汁之後切來吃。

    收汁這一步，說白了就是利用牛排的餘溫繼續煎它，充分將肉汁鎖在肉中。

    收完肉汁的牛排，咬上一口，就是肉汁四溢，將牛肉本身的味道展現的淋漓盡致。

    「今天真是我家老頭子做晚餐嗎？」

    出去閒聊天的高萍慢悠悠回來，見林川坐在一旁，而鍋邊站着的卻是林大山，有些詫異道。

    「我做晚餐怎麼了，你這老婆子是不是已經忘記我會做飯了？」

    林大山

    掐準時機，嫻熟地給牛排翻了一個面，才笑眯眯地說道。

    「確實快忘了，你上次做飯都不知道是多少年前的事情了。」

    「老頭子你就別逞能了，就你這兩下子，做出來的東西誰敢吃啊。」

    高萍毫不客氣地拆了林大山的台。

    以往，都是由她來做飯，伺候林大山和林川兩兄妹的。

    最近，她也已經習慣由林川掌勺了，突然換成了林大山，還真有些不適應。

    「你這老婆子，怎麼能不相信我呢，我煎出來的牛排味道肯定靠譜。」

    林大山聞言，老臉一紅，有些不忿地說道。

    「淨吹牛，那我就等着看。」高萍還是不相信。

    「這塊牛排要煎好了，你們誰想要啊？」

    沒一會兒，林大山給牛排撒完蒜汁和菜葉，準備出鍋的時候說道。

    「額……你先吧。」

    「還是你先吧。」

    姚胖子他們聞言，互相推脫道。

    之前每到吃飯的時候他們就各種爭搶，生怕吃不到林川做的美食，現在倒是謙讓起來了。

    林大山見他們無人想要，臉上的笑容有些凝滯，氣氛尷尬起來了。

    「我來吧，這香味勾的我心裏發慌，看起來味道應該還不錯，這些小傢伙真是不識貨。」

    高萍見氣氛有些詭異了，連忙走到林大山身邊，一臉期待地說道。

    雖然經常互相拆台，但是老兩口之間，還是會習慣性地維護對方。

    「那這塊就給你了啊，七分熟的牛排你的牙口不至於咬不動吧？」

    有人肯要牛排，林大山的心情好了不少，打趣道。

    這兩口子之間，倒是有一點相愛相殺的內味了。

    「怎麼是七分熟啊，我喜歡五分熟的。」高萍一聽是七分熟，卻有些不滿了。

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