小甜餅嬌娘 第60章 水煮魚

    測試廣告1    撈螃蟹的人還沒有回來，這大冷天的，能不能撈得着還是個未知數。大筆趣 m.dabiqu.com

    七公主有些餓了，問道：「螃蟹什麼時候能到？」

    高明宇：「這個季節，撈螃蟹有些困難。」

    「那怎麼辦？我餓了。」

    焦嬌：「沒有螃蟹，我們吃別的。」

    「說好了做河鮮的。」七公主沉着臉。

    焦嬌：「我做魚給你們吃。我的做法，一定是你們沒有吃過的。」

    「什麼做法？」幾人好奇。

    焦嬌：「等我做出來，你們就知道了。」

    她命廚房準備做菜。

    椒麻魚、薑汁雞、石板肉，這些是豐泰客棧原本就有的菜品，也是豐泰客棧的招牌菜。她告訴廚房，不做椒麻魚，她要做另一種魚。

    她命廚子將魚肉和魚骨分開，魚骨跺成塊，魚肉切成片，然後用鹽水洗乾淨，分開裝。

    魚骨用鹽、酒醃製，魚片也同樣用鹽、酒，另外再加上雞蛋清、澱粉醃製。

    然後準備薑片、薑末、蒜末、蔥花、花椒、雀椒等一干佐料。

    賀元懿和七公主在廚房裏學做菜，其他人在客廳里喝茶聊天。

    高明宇問董盈瑩：「你不去跟着學學？」

    董盈瑩：「我從小就沒下過廚。」

    賀元承道：「元懿也沒下過廚。但跟着徐少夫人學過一次之後，從此對做吃的就來了興趣。現在天天跟着府里的廚娘學做菜。」

    高明宇問徐紹陽：「嬌娘在府里親自下廚嗎？」

    徐紹陽：「她進廚房，不過卻是教廚娘做，她就只是動口，不動手。」

    高明宇笑道：「君子動口不動手，尊夫人是君子啊！」

    顧賢濤：「君子還遠庖廚呢！」

    高明宇問顧賢濤：「你夫人下廚嗎？」

    顧賢濤：「偶爾燉個湯，複雜的她也不會。」

    顧賢濤二十二歲，他也早已成親，是做父親的人了。

    高明宇道：「我夫人也是只會燉湯。現在懷着身孕，還在給我燉湯，跟她說了多少次，這些事情讓下人做，她就是不聽！」

    顧賢濤笑道：「你是在跟我們炫耀，尊夫人賢惠吧！」

    高明宇：「是啊！怎麼了，我就想讓大家都知道，我夫人賢惠。」

    董盈瑩起身道：「我去廚房看看。」

    她原本覺得，千金貴女應該跟君子一樣，遠離庖廚。但是聽見男人們那麼說，高明宇的夫人、顧賢濤的夫人，她們都是名門閨女。她要是再這麼坐着不動，實在不好。何況七公主和賀元懿也都在廚房呢。

    五皇子問徐紹陽：「李天嬌如此才華，她以前師從何人？」

    徐紹陽：「她就是自己看書，自己琢磨。」

    「看書琢磨，就有如此才華？」

    在坐的哪個不是飽讀詩書。當然，高明宇算是讀書少的。

    徐紹陽道：「她看書不像我。我是為了考科舉，她是興趣使然，什麼雜書都看。」

    五皇子左右望了望，玩笑道：「看來我們還是讀書少嘍！」

    廚房裏，所有備菜都準備好了，焦嬌親自動手。

    炒鍋里倒入香油，油熱後放入薑片、雀椒、南州醬炒拌，然後放入魚骨炒拌。然後加水，放萵苣、豆芽等蔬菜一起煮，放入鹽。

    等魚骨、蔬菜煮熟後，用漏勺撈起，放在陶盆里。

    原本應該放在瓷碗裏，但是沒有那麼大的瓷碗，於是找了個揉面的陶盆。

    鍋里的湯燒開，放入魚片。魚片剛熟，立即用漏勺撈起，平整鋪在魚骨蔬菜上，然後再將湯一勺一勺舀進陶盆里。舀到沒過魚骨蔬菜，但還沒有到達魚片處。在魚片上，灑上蒜末。

    然後空鍋燒熱，放香油。油熱後，放薑末、雀椒、生芝麻。然後澆到魚片上，再撒上蔥花。

    好大一盆水煮魚做好了！

    七公主、賀元懿迫不及待地嘗了嘗。

    賀元懿道：「嬌姐姐，你這道菜也太複雜了，我看了半天都沒學會。」

    焦嬌：「學不會就對了！要不然怎麼做慶瑞樓的招牌菜。」

    「哦！」賀元懿轉身對廚子嚴肅道：「你們就算學會也不可以泄露出去！」

    廚子們忙道：「小的不敢，小的不敢。」

    焦嬌叫人將魚端過去，然後讓廚子趕緊做菜。

    幾名廚子一陣忙活，很快其他菜也端了上來。

    所有人圍座餐桌。

    賀元懿道：「這盆水煮魚，是嬌姐姐親手做的，這道菜可複雜了！我看了一遍都沒學會。」然後對高明宇道：「以後這道菜，做慶瑞樓的招牌菜如何？」

    五皇子問：「這道菜，叫什麼名字？」

    賀元懿：「水煮魚，我剛才說了呀！」

    「水煮魚？這名字也太普通了。」

    賀元懿：「名字普通，味道可不普通，殿下您嘗嘗。」

    她說着，往五皇子碗裏夾了塊魚肉。

    五皇子夾起嘗了嘗，魚肉滑嫩，麻辣厚重。

    「嗯，不錯。」五皇子點頭：「味道很特別。」

    五皇子動筷，其他人也開始動筷。

    高明宇嘗了一口：「這味道！啊！嘖嘖！少夫人你怎麼不早點做這道菜？」

    焦嬌：「那天主要是吃海鮮，之後也沒機會做。」

    「做涮羊肉那天，你怎麼不做這道菜？」

    「那天是要教元懿，這道菜我擔心她學不會。」

    賀元懿：「是啊，我剛才就沒學會。」

    高明宇：「決定了！這道水煮魚，以後就作為我們慶瑞樓的招牌菜。」

    焦嬌：「這道菜里，用到很多雀椒，我擔心雀椒的數量跟不上。」

    高明宇：「那就找人找塊地種雀椒！明日我就派人給你大哥送信，他一定有辦法。」

    眾人都快吃完了，螃蟹、田螺才終於送來。

    賀元懿道：「怎麼辦，螃蟹、田螺還做不做？」

    高明宇道：「明天吧！明天看完演出，我們來這吃螃蟹。」

    汀闌閣今天是首演，焦嬌之前給了幾首新詞曲，接下初三、初四、初五，每天一首，還有三天演出。

    七公主對焦嬌道：「明天你早點來，教我簡譜。」

    「好！」

    回府馬車上，徐紹陽捏揉着焦嬌的手。

    「真是辛苦你了！」

    「不辛苦。我挺喜歡做菜的。看到別人吃得開心，我也很開心。」

    「可你都沒給我做過菜。」

    「魏媽媽廚藝挺好。我教她做，不也一樣。」

    「不一樣，我想吃你親手做的。」

    「山楂丸就是我親手做的。別說你沒吃過我親手做的東西。」

    徐紹陽笑了，將她攬進懷裏。

    兩人剛一進府，守門小廝道：

    「大公子，侯爺找您。讓您回府之後，和少夫人一塊兒立即去書房。」

    徐紹陽與焦嬌對視一眼。

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