田園春色：盛家有好女 第八十六章 果酒和果丹皮

    測試廣告1孟復臻偷眼看了盛夏至好幾次，看着她拿着手裏的花放在鼻尖輕嗅，看着她拿着花擋太陽，好像是看見了另一個杏眸靈動，唇角上揚的小姑娘。大筆趣 m.dabiqu.com

    要是……應該也是這樣子的吧？

    盛夏至根本就不知道孟復臻在偷看自己，她把玩了一會兒花之後，心思就放到了自家的生意上。

    今天來小井村是要買幾斤酒回去做果酒的，這個果酒要是做成了，她是打算把酒賣到鎮上的酒樓里的，二哥做夥計的那個酒樓就很不錯，她賣酒的第一個目標就是順福樓。

    不過這個做果酒和烤豬蹄一樣，都有一個準備的時間，這個時間裏，她還準備用野果子再做出一樣吃食來，這個吃食可以賣給鎮上的點心鋪子。

    這樣算下來，零零碎碎的，在果酒和烤豬蹄能開始售賣之前，他們也能小賺上一筆了。

    小井村離柳樹村不遠，賣酒的那戶人家就在村口，盛夏至和孟復臻兩人是走路過來的。

    到了賣酒的人家門口，盛夏至敲了那戶人家的門。

    來開門的是一個歲的小姑娘，手裏還拿着一塊炸的金黃的巧果在吃。

    「你們是誰？」

    「我們是來買酒的，你家大人在家嗎？」盛夏至看了一眼小姑娘，注意到了她手裏拿着的果子，那果子的樣子好漂亮啊。

    「二妞，是誰啊？」一個男人的聲音在門裏響起來，開門的小姑娘就回頭說道「爹，是來買酒的人。」

    賣酒的這戶人家姓馮，人們都管那個男人叫馮老大，他釀的酒特別香醇，用的都是自己家種的好糧食，在周邊的村子裏小有名氣。

    馮老大把自己家的門打開了，請了盛夏至和孟復臻進來。

    他對來買酒的人竟然是兩個半大孩子，有一瞬間的訝異。

    但是他是做生意的，只要生意能成了，對方是大人還是孩子不重要。

    「二位是來買酒的？想要什麼樣的酒？是好一點的，還是差一點的？」馮老大將兩個人帶到了自己家放酒的庫房裏，詢問着兩個人。

    庫房裏密密麻麻地擺滿了酒缸，缸口都是用紅布包着的蓋子封緊的，整個庫房裏瀰漫着一股酒的香味，盛夏至一進去，就感受到了撲面而來的酒香。

    「好一點的酒是什麼價錢？」

    既然是想要把果酒賣到鎮上的大酒樓里去，那就不能選擇差的酒。

    馮老大一聽盛夏至上來就問他好一點的酒是多少錢，馬上態度就熱絡了一些，伸手指着擺在中間的酒缸說道「我這裏最好的酒要三兩銀子一斤，那一缸里裝的就是最好的酒。」

    三兩銀子一斤，這個價錢在農村里已經是很貴的了，一般人家都買不起，就是條件稍微好一點的人家，一次也就買個一兩斤，預備着回去待客用。

    一年到頭，馮老大家最好的酒都賣不出去幾斤。

    今天他見着盛夏至來問好一點的酒的價錢，他自然就是拿着自己這裏最好的酒開始介紹起來的。

    馮老大說完價錢之後，就看了一眼盛夏至的臉色，見她的神情沒有什麼變化，這心裏面就沒有底，於是他又給盛夏至介紹了幾種他這裏中上等的酒，價錢沒有最好的那麼高，自然口味也不會有最好的那種酒的清香味。

    盛夏至專注地聽着馮老大講着自己的酒，等到他說完了之後，說道「就要你這裏最好的酒，要二斤。」

    馮老大聽見盛夏至選了最好的酒，心裏樂開了花，「你選我這裏最好的酒就對了，不管你是用我的酒待客還是自己喝，都是極好的。我敢保證，就這十里八村的，就沒有哪一家釀酒的能比的過我的酒。你買回去自己嘗嘗就知道了，管保你買了一回，下一回還要來我家買。」

    盛夏至笑着說道「要是你家的酒真的和你說的似的，那我下回再來買酒的時候，可就不是只買二斤了。」

    「我家一直在這賣酒，哪還能說假話，小姑娘，你只管回家嘗去，酒是好的呢。」馮老大聽見盛夏至說的話，隱約覺得她可能會成為自己的大客戶，就更加賣力地夸着自己釀的酒。

    盛夏至都聽着，對他的話聽一半先信兩成，什麼都要等到回家做了果酒之後才能知道。

    「好了，給你，這是你要的兩斤酒。喝好了再來啊。」馮老大利落地稱了兩斤酒出來，一手接過了盛夏至給的銀子，一手把酒給了她。

    孟復臻搶在盛夏至之前把酒給接了過來，抱着酒走在盛夏至的前面出了庫房。

    盛夏至出來了之後，就看見在馮老大家院子的一邊，一個婦人正在油鍋里炸着什麼東西，馮老大的女兒二妞從旁邊放着的盆里拿了一塊剛才她看見的果子出來吃。

    「爹。」二妞跑過來，叫了一聲馮老大。

    盛夏至對二妞手裏拿着的果子很感興趣，就多問了一句，「小姑娘，你吃的是什麼啊？」

    二妞看了眼自己手裏的果子，又看看盛夏至，說道「這個是我娘做的巧果，今天是七夕，你連巧果都不認識嗎？」

    今天是七夕？

    七夕要做巧果嗎？

    盛夏至翻了一下原主的記憶，並沒有在她的記憶里找到關於七夕節和巧果的內容。

    想想也是，原主平時連飯都吃不飽，怎麼可能會過七夕節，更不用說吃到巧果了。

    「你娘的手真巧，做的巧果好漂亮。」盛夏至誇了一句，二妞的臉上就露出了一個大大的笑容來。

    馮老大看盛夏至對巧果很感興趣的樣子，就走過去拿了兩個做好的巧果，一個給了盛夏至，一個給了孟復臻。

    「拿着吃吧，孩子她娘別的手藝不行，做麵食那是一等一的。」馮老大誇起自己的婆娘來，和他夸自己釀的酒的感覺很像，都是一臉的自豪與驕傲。

    盛夏至和孟復臻沒有推辭，接了過來，又笑着道謝。

    離開了馮老大的家，孟復臻就把自己手裏的巧果給了盛夏至，「我不吃這樣的東西。」

    「既然不吃，剛才為啥還要接下來？」盛夏至自己的那個也沒有吃，被她一直拿在手裏端詳着。

    那只有她巴掌大小的果子，被做成了一朵桃花型，被油炸過，顏色是很好看誘人的金黃。

    「剛才不好拒絕，給你吧，這東西又油又甜，我吃不慣。」孟復臻皺着眉，一副很嫌棄的樣子，看着盛夏至說道。

    盛夏至心裏疑惑，盯着孟復臻多看了幾眼，到底是沒有再說什麼，把他的那塊巧果接了過來。

    「我也不愛吃，這兩塊回去了剛好可以給冬至和白露一人一塊。」盛夏至把兩塊巧果摞在一起拿着，這樣的東西小孩子應該會更愛吃一些，她到時候只要嘗一口，滿足一下她的好奇心，讓她知道是什麼味道的就夠了。

    回到了家裏，盛夏至讓孟復臻幫忙把酒放在他們家放雜物的屋子裏。

    「冬至，白露，過來，這個給你們兩個。」盛夏至把她拿了一路的巧果分給了兩個人，「拿着去吃吧。」

    盛白露習慣性地先讓盛夏至吃，盛夏至如願嘗了一小口，巧果的味道甜甜的，帶着雞蛋和面的香味，外面被油炸的脆脆的，裏面是綿軟的。

    這一小口讓盛夏至嘗出了熟悉的味道，像極了小時候媽媽給她炸的套環和麻花，想來應該是用的原料差不多的吧。

    「好吃嗎？」盛夏至隨口問道。

    「好吃，夏至姐姐，這是什麼啊？」

    「這是巧果。好吃的話，下回我們自己做。」盛夏至想起自己小的時候媽媽經常給自己做套環和麻花吃，怕自己吃糖吃多了，還把面里要加的糖換成了鹽，但是味道也是一樣的好吃，現在她也可以試着做一做。

    「好啊，夏至姐姐，你啥時候做啊？」盛白露將一個巧果消滅掉之後，意猶未盡地問道。

    盛冬至也是眼含期待地看着盛夏至，等着她回答。

    「等到下回到集上賣完東西，回來了就給你們做，現在家裏面沒有雞蛋。」盛夏至給了兩個人一個承諾，家裏沒有雞蛋，她總不能家裏沒有的東西都出去借去，等到下次到集上了，買回幾個雞蛋來就能做了。

    盛冬至和盛白露兩個得到了盛夏至的答案，就高高興興地跑出去玩了。

    「你還有什麼需要我幫忙的嗎？」孟復臻一直沒有走，在盛夏至和盛冬至、盛白露說話的時候，就站在旁邊聽着。

    「沒有了。你和孟奶奶今天中午來我家吃飯吧，我娘要擀麵條，我家沒有新鮮的菜做滷子，去你家的菜園子裏摘點菜，咱們一起吃吧。」盛夏至知道要是直接讓孟復臻和他奶奶來家裏吃飯的話，肯定是行不通的，就想出了這麼一個辦法來。

    他們家出面，孟復臻家出菜，兩家合在一起吃一頓飯。

    盛馮氏剛好從屋裏出來，聽見了盛夏至的話，就附和了一句，「是啊，臻兒你回家去叫你奶奶也過來吃飯，順便到你家的菜園子裏摘兩把菜過來，中午一起吃麵條。」

    「不用了，這個時候，我奶奶應該已經做好了午飯了，我回家去吃就行了。」孟復臻拒絕了盛夏至和盛馮氏的好意，執意要回家裏吃。

    「你要是和嬸子這麼見外，那往後夏至再有活的時候，我可不能再讓他找你幫忙了。就是來嬸子家吃一頓飯，又不是天天讓你們過來吃，快，回去叫你奶奶過來。」盛馮氏其實是一個很大方的人，當然這個大方是有前提的，是在她自己有足夠的東西之後，才會大方起來。

    在她自己還沒有什麼東西的時候，她就還是一個只想着自己的人。

    孟復臻被盛馮氏給說的沒有辦法拒絕了，就點了下頭，離開了盛夏至家。

    盛馮氏看着孟復臻走了，才問盛夏至，「夏至啊，我瞧着你這是在故意幫着隔壁呢？」

    盛夏至「嗯」了一聲，「趙里長家的牛被他女婿給借走了，放牛娃這陣子沒有活，家裏也沒有進項。我就想到了咱們家以前，可是好歹咱們每天也能喝到米湯，我擔心他們家要是沒有了他賺的這幾個銅板，就要吃不上飯了，所以就讓他幫我幹活。開始的時候，我是想要給他工錢的，可是他不要，我就只能給他們家送飯了。」

    「你咋還老是放牛娃放牛娃的叫人家？人家有大名的，下回記得喊人家的名字，叫放牛娃多不好聽。」盛馮氏聽了盛夏至的話，沒有說反對的話，而是挑了她的毛病，讓她不能再叫孟復臻放牛娃。

    「我叫他放牛娃又沒有啥，他自己也同意了啊。我每次叫他的時候，他都回應我了。」盛夏至叫孟復臻「放牛娃」叫習慣了，一時半會的還改不過來。

    「你啊……」盛馮氏念叨了一句，想起來她今天早上出去了，就又問道「你今天出去做啥了？」

    「我出去買了二斤酒，打算做點果酒，然後拿到酒樓里去賣。」盛夏至和盛馮氏說着自己的計劃，「我這就去做，娘，你做午飯吧，我去找我三姐幫忙。」

    盛馮氏知道了她今天去做啥了，就沒有再管她，徑自去舀了面，準備擀麵條。

    盛夏至叫了盛穀雨和她一起做果酒，盛穀雨不會做，就按照盛夏至說的去做。

    做果酒用的是盛夏至去後山上摘回來的野葡萄，野葡萄都已經提前洗淨晾乾了，現在拿來直接做就可以了。

    這個自製葡萄酒的方法是她上大學的時候，跟着舍友學會的，當時舍友做了一玻璃瓶的葡萄酒，在放假前被她們宿舍里的人分着喝了。

    那酒的味道還不錯，不過那個時候盛夏至沒有想到有朝一日自己會用這個方法來賺錢。

    「夏至，把這些葡萄都捏碎了，這不都得放壞了？」盛穀雨一邊捏着葡萄，一邊問道。

    「不會壞，捏碎的葡萄都放到密封的罐子裏，加上冰糖，等到它發酵了再把渣子過濾出來，然後等它二次發酵，發酵好了，就可以喝了。」盛夏至同樣捏着葡萄，給盛穀雨解釋道。

    「這樣就可以做成你說的果酒了？這麼簡單？」盛穀雨驚訝，她以為果酒做起來會很麻煩的，沒有想到竟然根本就沒有什麼複雜的步驟。

    「是啊，就是這麼簡單，不過在做的過程中要注意衛生，咱們用的這些傢伙什，都要先用滾水燙一遍。」盛夏至想着這古代也沒有什麼消毒的東西，用滾水燙一燙多少也能起到些消毒的作用吧。

    「那我就學會了，要是下回再做的時候，我就能自己做了。」盛穀雨已經把所有的步驟都記了下來，笑着和盛夏至說道。

    盛夏至卻在這個時候提醒了一句，「三姐，有句話我想要先說給你，你聽了可不要多心。這個果酒我是做來拿去賣的，所以這個製作的方法，還是只有咱家人自己知道就行了，不要傳到外人的耳朵里去。」

    盛穀雨聞言正色起來，「我知道的，我自然不會往外說的。」

    姐妹兩個把所有的山葡萄都捏碎了，又在裏面加了冰糖，這才把它們都放進了罈子裏密封起來。

    「好了，這個等上一個多月，就差不多做成了。」盛夏至拍了拍手，又完成了一件事情，心情很愉悅。

    「你前些日子糟上的豬蹄還在那裏放着呢，啥時候能糟好了？」盛穀雨怕盛夏至給忘了，就順便提醒了一句。

    「那個要糟上四十天，還要等些日子呢。三姐，咱出去吧，等下午我再做一樣吃食，給你們嘗嘗，到了下次上集的時候，就拿到點心鋪子裏試試，看能不能賣出去。」盛夏至叫着盛穀雨出去說話，估摸着這會兒盛馮氏已經做好了麵條了。

    盛穀雨跟着盛夏至一起出了放雜物的屋子，看到廚房裏孟奶奶和孟復臻已經過來了，孟復臻正蹲在灶前幫忙燒火，盛馮氏在做滷子，孟奶奶站在旁邊跟她說話。

    「你們忙完了，馬上就能吃飯了。看你們娘擀的這個麵條，又細又勁道。」孟奶奶見着盛夏至和盛穀雨，就和她們兩個說道。

    「我娘的麵條做的好，以前她每次做的時候，我就在旁邊打下手，可是總是做不出她做的那個樣來。」盛穀雨笑着和孟奶奶搭話，她的性子更能和長輩們說到一起去。

    盛夏至往鍋里看了一眼，見是韭菜滷子，就問了一句，「我記得咱家還有上回剩下來的油渣，娘你放在滷子一些，再舀上些豬油。」

    盛馮氏這個時候卻已經把滷子盛到了碗裏，「這些我都放了，油渣豬油，都放裏面了。今天這滷子，管保好吃。」

    「那就行，咱就吃飯吧。把桌子還放在廚房，然後給我爹盛好了送進去。」盛夏至就張羅着要放桌子，盛穀雨則是先拿了碗要給盛木盛麵條。

    「不用管你爹，他那腿雖然傷了，也不能總在炕上躺着，也該下來活動活動，讓他自己出來吃飯。穀雨，你進去叫他去。」盛馮氏制止了盛穀雨的動作，讓她去叫盛木出來吃，不想要再慣着他。

    以前就是既慣着又讓着他，才讓他糊塗到那種地步，現在可不能再讓他那樣過日子了。

    尤其是在經過昨天的事情之後，盛馮氏就更加堅定了自己的想法，決定以後都要對盛木差一些。

    盛穀雨聽了盛馮氏的話，就進了屋裏，和盛木說了。

    盛木其實在屋裏已經聽見了盛馮氏說的話，他苦笑了一下，看來他這回是又把人給惹生氣了。

    盛木拄着木棍走了出來，坐在了桌子邊上。

    「吃飯吧，嬸子來，我給你先盛上。」盛馮氏先拿過了孟奶奶的碗，給她盛了大半碗麵條，留出了澆滷子的空間。

    這一碗盛完了，其他人也都開始盛了麵條，澆上滷子，埋頭吃了起來。

    滷子裏韭菜辛辣的口感此時已經完全的被油渣和豬油的香味掩蓋，每一口韭菜滷子都帶着油香。鹹度適中的滷子配上爽滑勁道的手擀麵，只有大口大口的去吃，才能對得起食物的美味。

    盛馮氏今天做了一大盆麵條，面是兩摻的，蕎面面和白面，一桌人就把那一盆麵條給吃光了。

    吃過飯盛夏至先歇了個午覺，睡醒後，就開始鼓搗她要做的那道吃食。

    她要做的是果丹皮，不過用的原料不是山楂，而是從後山上摘回來的花紅。

    這個方法是她在考察項目的資料上看見的，當時就給記了下來。

    盛冬至知道盛夏至又要做好吃的，就帶了盛白露跟在她身邊，一邊給她打下手，一邊等着好吃做完。

    洗花紅的工作盛夏至就交給了盛冬至和盛白露，等着他們兩個洗好了花紅，她就拿着刀，把花紅的梗還有籽都去掉。

    接着把花紅給切成小塊，一層糖一層花紅的在盆里放好，醃一會兒，然後就上鍋蒸熟。

    蒸熟的花紅再用大勺子給碾碎成泥，這是個需要力氣和耐心的活，盛夏至一手拿着勺子一手扶着盆，碾了好一會兒才算是碾到了滿意的程度。

    「娘，我用一下你的面板。」盛夏至對着盛馮氏喊了一聲，然後就拿了面板出來，將上面殘餘的麵粉掃掉，薄薄地刷了一層油，用他們炒燜子時時用的鏟子將花紅果醬在面板上同樣薄薄地攤成一層。

    「冬至，你過來，幫我搬着這一邊。」盛夏至叫了盛冬至幫忙，兩個人一起把面板搬到了院子裏，就放到了陽光底下。

    「五姐，這是要把它給曬乾嗎？」盛冬至仰頭看了眼太陽，又看了眼面板上的花紅果醬，問着盛夏至。

    「沒錯，等到曬乾了，就可以吃了。走吧，我們先進屋等着去。」

    盛冬至滿懷期待的又看了眼面板，才跟着盛夏至回了屋裏。

    這一下午，盛冬至和盛白露兩個人輪流地跑出去看，一人一句的和盛夏至匯報着花紅果醬的乾的程度。

    到了太陽快要落山的時候，終於讓這兩個孩子給盼到了，花紅果醬幹了。

    「五姐，面板上的東西幹了，我們可以吃了！」盛冬至跑進來，就對着盛夏至喊道。

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    從明天開始，每天會更新七千字。

    孟復臻七夕節也是要送花的，我是不是很上道？

    竹子可惜夏至並不知道那天是七夕~

    本書由瀟湘書院首發，請勿轉載！

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