肖穎袁博 第163章 做腸粉

    測試廣告1她們兩人兩張嘴，肖穎即便準備得再多，肯定也是不夠的。美國小說網 https://www.gogogous.com/

    不料，一向貪吃的譚小梅卻上心了。

    「真的嗎？！我還是第一回聽說這玩意！長什麼樣子？用什麼做的？你用什麼蒸？」

    肖穎微笑「本來得用四方的鐵盤子，可這邊找不到。前兩天我在市場上看到竹子做的平筐蓋，那個應該也行。泡了兩天米水，加多一層布來蒸，也是可以的。腸粉有另一個做法，叫做布蒸法。腸粉的原理是用米漿包裹食材做來吃，南方稻米磨出來的漿。」

    譚小梅立刻感興趣，問「怎麼做？難不？」

    「不算難，主要是工序有些多。」肖穎解釋「尤其是準備肉沫、醬汁和磨米漿這三樣。吃了腸粉可能會膩，我熬了一些米粥，晚些時候可以吃。今天早上泡了米，一會兒就去磨米漿。」

    「跟磨豆漿一樣吧？」李如花問。

    肖穎點點頭，走到院子角落提出一個小鐵桶。

    「喏！這是我早上泡的米，下的有些多，估摸可以吃四五個人。配料準備也多，如果省着點兒下漿，應該能吃六七個人。」

    譚小梅拉住表姐的手，笑道「這玩意我還是第一次聽說！姐，咱們留下蹭一頓吧！我聽得都要流口水了！」

    李如花有些為難，更多的是不好意思。

    「你這饞嘴貓……肖妹子也不知道有沒有備上我們的份兒……」

    「有！」肖穎解釋「我特意備多一些的，如果吃剩了，就做成粿條吃。放心吧，足夠我們吃撐。」

    李如花笑了，道「那我們給你打下手吧。我們偶爾幾個月才吃一頓米飯，餐餐都是饅頭和面。稻米能做啥，我們也都不怎麼清楚。這一回嘗個鮮，以後也能吃上。」

    「太好了！」肖穎笑道「幸好有你們來幫忙，不然我一個人估計干不來。瞧，大門背後有一個小石磨，是我未婚夫前天幫我找來的。雖然是最小號，可我力氣小，還是搬不動。我打算將它挪過來院子裏頭，以後能磨豆漿和米漿。」

    「走！」譚小梅道「幫你搬去。」

    只見一個嶄新的小石磨，非常小巧可愛，可惜滿滿都是石頭打磨的，抬起來沉得很。

    李如花力氣大，跟着譚小梅一起使力，三兩下就搬到院子的角落。

    肖穎洗了米漿，盛了清水，擱在旁邊，匆匆又去取了乾淨的大鍋出來。

    「米漿磨好後，得晾上一兩個小時。咱們一邊磨，一邊聊吧。」

    「好咧！」譚小梅興奮極了，問「那個肉沫什麼的，你都弄好了？我幫忙吧。」

    肖穎搖頭「不用，肉沫一會兒我去剁就行，醬汁是鹵湯，我中午熬好晾着。」

    三人很快拾掇好，有人下米，有人打磨，有人加水。

    起初磕磕碰碰，不是水多了少了，就是速度跟不上。

    一陣磨合後，很快磨出了雪白的米漿。

    譚小梅忍不住贊道「比雪還要白！我最喜歡看米漿了，尤其是上頭的小泡泡，能擱上頭好久都不破哎！」

    李如花笑道「你小時候覺得米漿白，又特愛臭美，乾脆撈了一些塗在臉上，還來問我是不是變漂亮了，把我嚇個夠嗆！以為是哪裏來的小鬼！」

    三人都哈哈笑了。

    譚小梅搖頭「都說美人如花如玉，可這人臉還真不能如花似玉。想想啊，如果咱們的臉跟花一樣紅，非嚇死人不可！跟青玉一樣綠油油，那就更滲人！都說白好看，越白越好，如果能跟這米漿一樣白，那走出去鐵定被以為是鬼！所以說，能白就白，黑一點兒就一點兒，自然就好。」

    「哈哈！」肖穎看着她曬黑了不少的肌膚，調侃「咱們小梅姐這是有感而發吧。」

    「去去去！」譚小梅笑道「夏天都要過了，不怕！等冬天來了，我就變白了。」

    李如花忍不住拆她的台，道「就算冬天來了，也不見得你能白多少。沒事，健康就行。」

    譚小梅羨慕看着肖穎，口氣酸酸「你不是說你是在南方海邊長大的嗎？咋還能這麼白？我聽電台上的主持人說，南方人都黑黢黢的，又瘦又黑，個頭也都偏矮。」

    「也不都是這樣。」肖穎解釋「那邊也是有人黑有人白。在外頭打漁勞作種田的人，自然會黝黑一些。躲在工廠裏頭上下班的人，一般都偏白。到處都是有人高有人矮，不過南方人的整體身高還是比不得北方人，咱們這邊的人健碩高大的偏多。」

    「孟二福應該是女的。」譚小梅憋笑損起好友，「一個大男人比我還白，跟我差不多身高——難怪廠里的其他同事總喊他『孟美人』！」

    李如花看着肖穎打量，羨慕連連。

    「肖妹子，吃白米飯真能長這麼白嗎？你瞧你，跟雞蛋白一樣的肌膚，看着水靈靈的，好不誘人！」

    肖穎有些不好意思，答「上次是開玩笑的，想不到你還當真了。米飯是白的，但沒法管白。我出門都會戴帽子撐傘，儘量早晚出門，避免在烈日下暴曬。另外，我喜歡貼青瓜黃瓜片，這樣能保養皮膚。」

    避免傷害肌膚，注重養護才是王道。吃白的東西並不能讓肌膚白下來，其他食物不一定，但白米飯肯定不行。

    「真的？！」譚小梅驚喜般問「青瓜片？咋整的？快說！」

    肖穎好笑提醒「加水，都太粘稠了。」

    「哦哦。」譚小梅趕忙勺了清水下去，催促「你快說唄！」

    肖穎趕忙解釋「把青瓜切成薄薄的一小片，然後貼在臉上，這樣對肌膚有養護作用，減少一些長痘長斑的小麻煩。黃瓜也可以，不過我覺得比不得青瓜的效果好。」

    「那不挺簡單的嗎？！」譚小梅興奮道「回頭我就去試試！姐，你也記得去搗鼓看看。」

    李如花笑憨憨搖頭「我就算了！都已經結婚好幾年了，孩子都生了，哪裏還需要什麼肌膚好。日子過好才要緊，懶得去弄。空閒下來能好好躺一會兒睡一覺，我就夠心滿意足了。」

    「那算了，我自個去弄。」譚小梅嘻嘻笑問「肖妹子，我說你咋懂那麼多啊？你咋知道的？」

    肖穎勺了米精準扣下去，答「從書上和報紙上看來的。」

    李如花忍不住贊道「這石磨蠻不錯的，使用起來不沉，很輕快呢！肖妹子，哪兒整來的啊？」

    肖穎答「我未婚夫買來的。」

    「哎！」譚小梅問「我們來好多回了，咋從沒碰上你的未婚夫呀？」

    肖穎笑道「不碰巧吧。你們留下吃腸粉，指不定傍晚就能碰上。」

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