都市超級神醫 第105章 請程大師收我為徒

    測試廣告1第0105章請程大師收我為徒！

    保羅正驚訝於程旭對火候的精準把控的時候，才發現自己竟然吃不出多少黨參的藥味。七色字小說網 www.qisezi.com

    程旭不知道用什麼香料，完美的中和了原本濃郁的黨參味道，讓小朋友也可以輕易入口。

    而幫廚這時候端上了三碗已經完全冷卻下來的甜品。

    程旭一邊調着面前的湯鍋，一邊頭也不抬的說道：「桑葚雙皮奶，果果應該會喜歡。」

    唐菲忍不住拿出手機給面前這盅藝術品一般的雙皮奶拍了張照片。

    保羅則第一個伸出勺子嘗了一口面前的甜品。

    雙皮奶入口如同最上等的綢緞一般滑膩，程旭能將蛋清手動打發到這種細密程度。

    簡直是不可想像啊！

    這個男人為什麼對所有事情都把控的如此分毫不差。

    再加上桑葚酸酸甜甜的口感，讓人根本嘗不出來這只是一種最平民的甜品。

    哪怕是端上最高檔的餐桌，它無論從口感還是外形上也完全沒有任何問題啊！

    用最樸素的食材做出了超一流的菜品，他成功做到了！

    保羅再度抬起頭來看向程旭的眼神已經完全和之前不一樣了。

    那是一種充滿敬意甚至膜拜的眼神！

    大家還在細細品味那特別的雙皮奶的滋味的時候。

    每人面前又被端上了一碗白色的高湯，散發着濃郁的鮮美氣息。

    唐菲用勺子撈了一下道：「這是生蚝？」

    程旭一邊點頭，一邊解開了自己身上的圍裙回答：「沒錯，柴胡龍骨牡蠣湯！」

    「生蚝又叫牡蠣。」

    「而牡蠣的功效有較陰潛陽，固澀止汗等。」

    「經常被用在治療陰虛造成的盜汗上，表現也很是不錯。」

    「柴胡則更是善於祛邪、解表退熱以及疏解少陽半表半里之邪。」

    一群人聽得是雲裏霧裏，但是都知道這對唐靜的身體很有好處。

    加上這湯入口鮮美，牡蠣肉更是吸飽了湯汁，肥美滑嫩，口感做到了極致。

    明明是烹飪過的牡蠣，卻讓唐靜想起自己多年前去法蘭西海邊度假。

    在海邊吃的那一頓新鮮捕撈上來的黑鑽生蚝。

    當地人在捕撈船上用蚝刀撬開剛剛捕撈上來的生蚝，淋上醬汁和檸檬汁。

    直接生食最新鮮的蚝肉，而那種口感的回憶，竟然被程旭這一碗牡蠣湯給徹底喚醒了。

    而保羅顯然也為這一碗牡蠣湯所折服；

    讓他更為好奇的則是另一件事。

    生蚝這種東西用來煮湯，是不會析出什麼大量的蛋白質的。

    很顯然這鍋湯里也沒有牛奶味。

    但是程旭卻用極短的時間把這鍋湯燉出了高湯一般的奶白色。

    不光顏色，口感也如同煲了幾個小時的高湯一般濃厚順滑。

    可是偏偏湯里的蚝肉卻像剛剛丟進沸水中一般鮮嫩。

    這讓保羅百思不得其解，他沉默着若有所思的喝着這碗湯。

    湯碗見底時，他將碗突然往桌上一放，起身直勾勾的盯着程旭。

    大步走到了他的面前，程旭顯然也被嚇了一跳，不過好歹穩住了身形。

    唐菲連忙起身，卻被唐靜一把拉住勸道：「你先靜觀其變。」

    她有些着急的說道：「保羅這人心氣那麼高，不會惱羞成怒了吧？」

    誰知保羅站在程旭面前，靜靜矗立了三秒鐘，突然施展出一個標準的中式抱拳禮，恭恭敬敬的說道：「請程大師收我為徒！」

    這一句話簡直讓後廚的所有人大跌眼鏡。

    要知道保羅這傢伙一直在料理上沒服過任何人。

    就連什麼三星主廚，在他的眼裏也只是運氣好而已。

    更不用說什麼民間食神了，壓根都沒拿正眼瞧過。

    不過他也確實有自傲的資本，在被唐靜挖來之前，他甚至還做過國宴的主廚。

    這可謂是國內料理界的天花板水準了。

    而今天，只不過是品嘗了程旭做的幾道看起來沒什麼難度的藥膳。

    就瞬間佩服得這般五體投地，在他人眼裏看來未免有些反應過度了。

    然而只有像保羅這樣真正精通料理的人才能看明白。

    程旭並不是只拿手這幾道菜而已，他最讓人嘆為觀止的是對精準度的把控。

    無論是火候，還是調料，抑或是刀工。

    方方面面都幾乎做到了紋絲不差，這不僅是對細節的掌握。

    更是對大局的把控能力，他剛剛同時在料理好幾道菜。

    卻沒有一絲手忙腳亂，看似行雲流水，但其實每個動作都在他心中提前預演好了。

    什麼時候將甜品放進冰水中，什麼時候去關掉壓力鍋的爐火。

    甚至提前幾分鐘去切好桑葚切片，這些分分毫毫看似不起眼。

    但都會對料理的口感產生巨大的影響！

    能像電腦一般分毫不差的控制着看似雜亂的料理台上的一切！

    這才是料理界真正的天花板！

    這才是真正的料理天才！

    保羅想到這裏，激動得指尖都在顫抖，見程旭一時沒有反應。

    生怕對方拒絕自己，他一把抓下了自己頭上的廚師帽，就要給程旭跪拜下去。

    程旭連忙雙手將他托住，保羅身高一米八五，體格健壯。

    這樣急火攻心的情況下猛地跪拜下去一般人是肯定托不住的。

    沒想到程旭這個看似文弱的年輕小伙子，一手攥着剛剛摘下的圍裙。

    竟然僅靠一隻手就將身強體壯的保羅給托住了，甚至還拉着他站了起來。

    別人看不出這個簡單動作中的玄機，但是保羅卻深深切切的感覺到了。

    面前這個年輕人果然人不可貌相，可能不僅廚藝和醫術驚人，身上還有別的過人之處。

    程旭卻好似害怕他繼續拜下去，趕緊開口道：「你先別拜，別拜！」

    「我沒有什麼可以教你的！」

    「料理這件事情，主要還是看手感，你一定懂的！」

    保羅點了點頭，又搖了搖頭道：「手感只是入門，要做到像您這樣的登峰造極，還是需要師父指點！」

    為了可以獲得烹飪的顛峰技術，保羅已經不管不顧的開口叫師父了，這讓程旭有些頭疼。

    這時，唐靜走了過來詢問道：「像這樣的藥膳，程先生還會做多少種？」

    程旭有些莫名的摸了摸下巴，回答道：「這，硬要說的話，那也是無數種了。」

    「藥膳無非就是將藥材和食材排列組合。」

    「針對不同的病症有不同的組合方式。」

    「所以我真的沒法告訴你具體有多少種。」

    唐菲又用吃了一小口雙皮奶，將精緻的小勺子抵在自己下唇上笑看着堂姐問道：「姐，你是不是想……」測試廣告2