打卡：從三流主播到頂尖食神 728.畢節夜市

    聽到李瀟的讚賞，老闆也是禮貌地說了一聲謝謝，然後說道：「這位先生，本店只是一些小買賣，如果你對美食有研究的話，自己吃出來就好了，沒有必要宣傳出去對吧，要是被有些用心之人看了去，恐怕......」

    老闆心中不免有些擔憂，先前自己的店就是因為一些網紅，所以損失了一些流量，不然平時的客戶不止這麼一點的。

    他輕輕瞥了一眼李瀟的直播間，無意中看到了直播間裏的觀看人數，足足有數千萬，這可把他給嚇了一跳。

    這樣的大主播，要是來抹黑自己的店面，他根本沒有法子來處理，說不定自己的店面會直接倒閉。

    想到這裏，老闆一臉苦笑，連忙說道：「這位先生，能不能不要再透露本店的秘法？這次飯我直接給你免單，你們吃好就走？」

    李瀟聽出了老闆其中的意思，微微一笑，說道：「老闆，我並沒有其他意思，只是單純地跟直播間裏的水友分享你料汁的味道，改良的特別成功，我很喜歡，不僅我喜歡，就連我直播間的粉絲也很喜歡。」

    「免單就不用了，再說了，我只是一個探店主播，並不會求什麼的。」

    老闆聽到這裏，心中頓時鬆了一口氣，眉頭微微一皺，說道：「你確定不會亂傳我的店？」

    「絕對不會。」

    得到保證，老闆這才放寬了心，吩咐廚師繼續做菜，然後直接從一旁拿來兩個杯子，遞給李瀟一個，隨後敬了起來。

    老闆說道：「先前，我這個店也是一個老店，開了些許年了，味道一直都在改良，因為味道好，惹來了很多網紅前來打卡，所以導致一段時間的人流量特別大，但是你也知道，現在網絡上的言語都是四起的，而且可以隨意說道，後面導致我的店出了一些問題。」

    「如今好不容易恢復了原先的模樣，但是再也不敢招待那些網紅了，所以當我聽廚師說，有個厲害的人吃出我的秘制配方，還給直播了出去，所以這才慌忙的跑了過來。」

    聽到老闆這麼一說，李瀟也深知老闆的不容易，連忙說道：「有些事我也聽說了一點，這開店確實是如此，總是會有一些小人出來作祟的，你也別放在心上。」

    人紅是非多這樣的老話在哪裏都實用，總是會有那麼些小人在背後使絆子，不過從中也能看出來，這個李記鐵板燒的老闆是一個良心的老闆，至少在食材上和食物的品質上沒有做任何假，這是非常難得。

    兩人寒暄了幾句，老闆突然看了李瀟一眼，好奇地問道：「我聽我家廚師說，你將我的秘方全部吃了出來，一開始我是不相信的。」

    「畢竟我的配方是經過多次改良的，就算是一些常年混跡在廚房的大廚師嘗過我改良的配方之後都嘗不出來。」

    直播間的水友聞言，一個個跳了出來，將直播間的彈幕刷屏，想要讓老闆看看主播的能耐。

    「這個老闆有些不懂事啊，那些尋常的廚師能夠知曉我王大主播的厲害？拿其他廚師跟主播比，有些瞧了不是。」

    「哈哈，我們王大主播什麼時候可以是那些做飯的人可以比的了？如果是一些國宴大師那還說的過去，尋常的廚師，我們根本不放在眼裏啊。」

    「樓上的，你說話注意點，別在張揚了，我們身為主播的粉絲，可不能給他抹黑，不然我們主播就要遭殃了。」

    「就是就是，我們自己人知道主播的厲害就行了，至於其他人，就看她們有沒有這個眼力見了。」

    .......

    水友們的彈幕，老闆自然是見不着的，眼神直勾勾地盯着李瀟，想從中得到一些答桉。

    一旁的王甜甜碰了碰李瀟的衣袖，說道：「李瀟，我看這老闆怎麼對你這麼感興趣？該不會是你泄露了秘方，想找你算賬吧？」

    在她的意象中，泄露別人的秘方是一些地方的大忌，甚至嚴重的還會遭到威脅，畢竟一個秘方是一家的命脈，這命脈被別人拿捏了，換誰心中都是不樂意的。

    李瀟拍了拍她的肩膀，示意其安心下來，隨後看向老闆，說道：「老闆言重了，我只是對一些味道比較敏感，所以才會吃出其中的一些味道，並沒有其他人說的那麼厲害。」

    一旁正在做下一道菜的廚師聽見了，連忙嘿嘿一笑，對着老闆說道：「老闆，你可別信這小伙子的話，這個人的實力很厲害的，就連你新創的鐵板煎豆腐的料汁都能嘗出來，你說他沒吃過這玩意我都不信。」

    老闆眉頭一挑，心中震驚不已。

    要知道，這些菜餚中令他最滿意的改良就是這鐵板煎豆腐，上面的料汁是他精心配製的，尤其是那紅曲米的運用，更是到了一種爐火純青的地步。

    除去紅曲米，這配料之中還有其他的香料，給一些人嘗，根本嘗不出所以然，但眼前這個吃播卻跟其他人不一樣，竟然將味道完全的吃出來，而且品鑑的十分有層次感。

    「高，實在是高，能遇上懂行的人，還真是難得啊。」老闆激動的不行。

    李瀟見這熱情，不禁有些懵，問道：「老闆，我就是一個吃播，你這麼激動幹嘛？我剛剛宣傳你的味道，是因為這個店是真的好店，如果這樣就埋沒的話，實在有些太可惜了。」

    就在兩人談話的期間，門外又進來了不少客人，直接朝着李瀟坐的位置沖了過來，一個個興奮地拿出手機，想跟其合影。

    坐在一旁的王甜甜見狀，立刻從位置上站了起來，然後將這些人攔了下來，連忙說道：「主播現在正在吃飯，想拍照的能不能晚點？你們該吃飯的吃飯。」

    見王甜甜熟練地應付這些粉絲，李瀟心中會心一笑，這還真是一個合格的助理。

    很快，剩下的幾個菜餚全都上了，味道都是經過改良的，但是這些都是一些簡單的菜系，所以味道上面都很一般，不過非常的有創新。

    品嘗完這些後，李瀟只是吃了個五分飽，但是這鐵板燒嘗的就是一個味道，吃飽是不可能吃飽的。

    一旁的老闆見狀，連忙說道：「小伙子，吃飽了？這單我給你們免了，不如我們加個聯繫方式，到時我有新的改良配方可以幫我看看嗎？」

    後面幾道菜的評價讓老闆深深折服，深知眼前這個男人是有真本事的，自己改良配方的時候能夠得到其指點，恐怕味道要上很高的層次。

    李瀟細想了一下，隨後點點頭，留了一個聯繫方式就直接出門而去了。

    不過臨走的時候，李瀟還是很耐心地跟那些粉絲合了一個影，然後跟王甜甜上了房車。

    一回到駕駛位上，李瀟深吸了一口氣，對着直播間的人說道。

    「兄弟們，這李記鐵板燒良心啊，這是一家良心的店啊，有來貴州遊玩的水友們，有機會可以去嘗嘗，這家的老闆也是很良心，大家可以放心吃。」

    免費給老闆打了一波廣告之後，李瀟匆匆地就下播了，看了看時間，才不過八九點鐘，時間還很早。

    就在這時，一旁的王甜甜突然說道：「李瀟，那個李記鐵板燒的分量好少啊，根本沒有吃飽，你肚子餓不餓？」

    李瀟看了一眼她，微微笑道：「這畢竟是店面的鐵板燒，就是讓你嘗一嘗味道的，那些搭配的菜單根本不能讓人吃飽，現在這個點去吃別的東西有些太浪費了，估計也吃不了多少。」

    他想了想，然後說道：「這樣吧，咱們晚點去畢節的夜市上瞧一瞧，來貴州這麼久，還沒有見過這裏的夜市，說不定能遇上什麼寶貝。」

    王甜甜顯然是沒有吃過夜市的人，一聽這個，頓時來了興趣，點點頭說道：「好，那我們晚點就去夜市瞧瞧。」

    兩人在房車上洗漱了一番，換了一身衣裳，然後李瀟打開手裏的地圖，搜索附近的夜市，很快就搜到了一條美食街。

    這條美食街就在畢節的市中心，距離他的位置也只有幾十分鐘的路程，大晚上開房車有些不方便，李瀟就直接打了一個出租車。

    十幾分鐘後，兩人在美食街的進出口下了車，一股濃厚的煙火氣直接撲面而來，周圍到處都是人，熱鬧非凡。

    「哇，這裏怎麼這麼熱鬧？我還是第一次來貴州的夜市，之前bj的夜市都沒有這麼熱鬧，真的好香啊。」

    王甜甜此刻跟一個好奇的孩子一樣，到處驚嘆周圍的環境，就在這時，一股濃烈的香氣從不遠處傳了過來。

    兩人朝着香味的方向望去，只見一個火爆尤魚的攤販正在火熱地煎着尤魚，周圍擠滿了人，顯然十分熱鬧。

    「嗯，這煎尤魚的料汁倒是挺香的，看來是自己改良的配方，味道看起來十分不錯。」

    李瀟將王甜甜喊了過來，讓其將自己的手機支架給拿出來，然後點開貓牙直播間，開啟了直播。

    一些意猶未盡的粉絲看到主播開播，立刻進入直播間，看見周圍的夜景時，紛紛刷起了彈幕。

    「我們家主播果然沒有令我失望，竟然去了夜市，這裏可是美食的天堂啊。」

    「哇，這個夜市我知道，是一個很有名的夜市，裏面賣的東西便宜又好吃，最主要是乾淨衛生，這味道比一些飯館子還要好。」

    「就是，我昨天還來過這裏，尤其是裏面的幾個攤販，那味道老贊了，惹得我現在都留口水了，啥也不說了，晚點我也要來碰一碰主播。」

    「樓上的，我也要來，咱們一起組團啊。」

    ......

    沒一會的功夫，直播間的人數直接漲到了幾百萬人，正值夜宵的點，一些人見主播開播也是十分興奮。

    李瀟看了夜市的周圍，大多數都是一些年輕男女，加上這個點正是出來覓食的好時候，自然不會錯過這樣的美食街。

    一旁的王甜甜肚子早已經餓的受不了，連忙拽了拽李瀟的袖子，說道：「李瀟，我們邊吃邊播吧，看到這裏有這麼多好吃的，我都饞的流口水了。」

    由於鐵板燒的菜系分量比較少，李瀟也只是吃了幾分飽，肚子餓的有些咕咕叫了，隨後一頭扎進了美食街。

    「兄弟們，這每個省份的夜市都是一樣的，能夠在其中找到一些美味，這是飯館子裏找不到的味道，我稱作為煙火氣。」

    「什麼叫煙火氣呢，就拿這個鐵板尤魚說一說吧。」

    李瀟走到鐵板尤魚的攤販前，然後跟直播間的水友講解了起來。

    「這鐵板尤魚也是鐵板燒里一種菜品，但是在店面的鐵板燒中確是很難看到有這個菜系，就算是有，那也是成品，並不是現賣現做，這就是所謂的一個煙火氣。」

    「但是在夜市，這種煙火氣就隨處可見，而且很接地氣，這也是夜市大受歡迎的由來。」

    一旁的王甜甜興奮不已，連忙喊道：「老闆，給我來兩大串尤魚，一個要辣一個不要辣。」

    沒一會的功夫，王甜甜就拿着兩根大尤魚串走了過來，直接遞給李瀟一根，說道：「別光着直播了，這尤魚的味道很不錯，很好吃，你趕緊嘗一口。」

    李瀟按照老規矩，將直播間的鏡頭對準了手中的尤魚，然後用鼻子聞了聞，說道：「這個尤魚的料汁很特殊，是經過特殊熬製的，聞的時候就有一股特殊的香味，很香。」

    品鑑了一番之後，李瀟輕輕咬了一口尤魚肉，口感很是爽口，咀嚼的時候有一種「嘎吱嘎吱」地口感。

    「嗯，這尤魚的口感很是不錯，火候恰到好處，更為難得是，這麼多尤魚一起烤，能充分地掌握沒一根尤魚的口感，這需要一定的技術活。」

    「這上面的料汁是有層次的，而且層次十分分明，剛入口的時候是一股咸鮮的味道，然後就是尤魚自身的鮮味，吃起來很有層次感，最後就是辣味，一層層的疊加，非常的好吃！」