測試廣告1唐靈萱準備做火鍋吃。筆硯閣 m.biyange.net
家裏本來就有冬天吃火鍋的習慣,也不算是自己的發明。
現在的火鍋,就是那種傳統的需要燒煤炭的火鍋。
中間是空心的,底下可以放煤炭,爐子也不大,放不了多少東西。
吃火鍋離不開凍豆腐,唐靈萱拿出了前幾天在凌晨凍上的天然凍豆腐,又拿出了昨天祭灶神的殺雞後的雞血。
再去準備臘肉上的大骨頭,熬成了大骨濃湯後,再準備一些綠豆粉絲和豆腐皮,最後是準備一系列的蔬菜。
這個時節的蔬菜是非常難得的,菜窖里存放的就是大白菜和包菜,菜地里的菜都被雪壓死了,基本上找不到新鮮的菜,除了蒜苗。
摘好了一些老了的紅鳳菜之後,唐靈萱又把秋天做的各色泡菜拿了出來。
因為要吃火鍋,所以離不開餅子。
唐靈萱在熬大骨濃湯的時候,順便就放了一些玉米餅子貼在鍋邊。
徐紅梅和唐老太太也一直在洗菜幫忙,臉上都帶着滿滿的笑容。
很快,大家都做好了準備工作。
最重要的配角,自然是茶油了,特別是要初級現榨的茶油,那才是真正的極品。
用茶油調製的芝麻醬非常的好吃,自然清香,也不會油膩膩的。
尤其是初級物理壓榨的茶油,那簡直是可遇而不可求的至尊美味。
唐靈萱還特意調了油醋汁,還有辣椒蒜蓉醬,以作備用。
臘肉的大骨熬起來,那是香飄十里。
唐家老宅的人正在愉快的吃着小年夜的火鍋時,後山的新造的漏風的茅草屋裏,何蘭花正在做飯,唐來福抽着旱煙,悶不吭聲的。
唐建業躺在自己的炕上,凍得直哆嗦。
「爸,今天是小年夜,咱們不去老宅吃晚飯啊,那味道,嘖,太香了。」
唐建業吸着口水,對着唐來福說道。
「哼,要去你自己去,你眼睛瞎了嗎?沒見人來喊咱們?你還要個臉不?」
唐來福朝着地上狠狠的一拍煙灰,冷笑着對唐建業說道。
「爸,我看您就是個死腦筋,怪不得現在落魄潦倒到住茅草屋,幾個月了都翻身不了。」
唐建業吐掉了嘴裏叼着着的草根後,嬉笑着說道。
何蘭花就在茅草搭建的房子外燒着菜,手都被凍紅了,鼻子卻很靈,知道那是臘肉的骨頭熬出來的香味。
那濃的像是牛乳一般的醇厚滋味,她早已經忘記了那是個啥滋味了。
她用僅有的一些小米熬了一些粥,用炒了一碟子的醃的齁鹹的酸菜炒了一些盛了出來後,就算是完整的晚飯了。
「建業,你胡說啥呢?別惹你爸生氣了,快過來吃飯吧,今天是小年,我今天特意煎了好幾個雞蛋,給你們爺倆吃呢!」
何蘭花擦了擦油膩膩的圍裙後,把菜端到了小小的勉強稱之為「餐廳」的地方。
雖然沒有錢買無煙竹炭,但是還燒了一些自己燒火的火炭,沒有被冷死。
「哇,這也太難吃了,這真是咸死賣鹽的,媽,我不吃了,真的受不了了,我現在就去老宅蹭飯去。」測試廣告2