大唐第一世家 第2068章 大論統帥的主力,也敗在唐國的妖魔手中了?(求訂閱)

    第2228章 妾身看着都不忍心吃它,但是……(求訂閱求票票)

    這大內禁中的九洲池的池水也是活水,重要的是,這可是大唐天子玩耍之地。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說

    想來肯定沒有什麼人畜敢往裏邊亂撒亂拉,如此一來,魚的肉質和衛生程度,用來搞魚片可是再適合不過。

    九洲池裏的魚味道肯定也不錯,相信太上皇肯定會喜歡吃九洲池特供水產。

    嗯,拿皇帝陛下的魚去拍太上皇的馬屁,自己頂多也就出點力,至少可以省下買魚錢,勤儉持家的程處弼不禁一樂。

    就在這個時候,旁邊傳來了幽幽的一聲低語。

    「賢婿,你呆愣愣的瞅着老夫的魚竿做甚?這種指頭粗的玩意可做不了鞭炮。」

    「……」程處弼臉上的詭笑一僵,趕緊抹了把臉,轉過了頭來,朝着這位一臉狐疑的老丈人討好一笑。

    「不不不,丈人你猜錯了,小婿可沒那想法,只是看到了這裏邊的魚,突然有了靈感。」

    「不知道丈人還有丈母你們吃過了涮魚片沒有?」

    「涮魚片?!」李明達頓時兩眼一亮,脆甜的嗓音第一時間響了起來。

    「夫君,妾身沒有吃過,好吃嗎?」

    程處弼自信地一笑,翹起了一根手指頭,指了指外面那九洲池中的游魚。

    「絕對是難得一嘗的美味。只需要在我精心烹製好的靚湯之中那麼一刷,就能夠在你的口中感受着那極致的鮮甜,還有那爽滑彈牙的口感……」

    原本打了招呼之後,已經慵懶地躺下去的長孫皇后忍不住坐起了身來。

    李世民與親閨女李明達不約而同地咽了口唾沫星子,李世民突然想起,自打這小子躥去高原之上後。

    自己就再沒有享用過這位廚藝絕對是大唐頂尖地愛婿的好手藝了。

    「呵呵,聽你這麼一說,老夫都忍不住有些饞了,」

    指了指一旁那養在池水裏邊的那個網兜裏邊的兩條,程處弼笑眯眯地露出了一口白牙。

    「那就要看丈人你老人家釣魚的本事了,就這點,怕是明達都不夠吃的,」

    本想讓人去採辦幾條魚來搞一搞的李世民聽到了這話,不禁被激起了好勝之心,自信而又從容地一笑。

    「哈,區區幾條魚,豈有老夫釣魚不上來的。」

    「既然如此,那小婿就先去瑤光殿的小廚房那裏,看看有沒有適合的食材,先把高湯給整出來。」

    「行,你去吧,來來來,小兕子你且坐着,看為父怎麼釣上魚來。」

    「好啊好啊,爹爹加把勁,女兒給你按摩按摩,省得爹爹你累着……」

    又是公式化的父慈女孝,一旁的長孫皇后,想了想,又慵懶地躺了回去,繼續翻書,由着他們父女釣去。

    #####

    武媚娘自然也不會留在這裏干擾他們一家三口,而是以打下手的名義跟着程處弼一起齊開。

    來到了那間小廚房,打量着這裏熟悉的陳設,還有那位點頭哈腰躥過來的御廚。

    雖然這位肥頭大耳粗脖子的御廚已經年過四旬,但是卻與程三郎也算是有師徒之誼。


    當然,程三郎是他師傅,胖御廚只能算是弟子。

    程處弼跟這位胖御廚寒暄幾句之後,就開始動起了手來,涮魚,最要緊的,就是需要一鍋好湯。

    而且這鍋好湯,要起到提鮮、去腥的作用。

    幾乎每一家生意極佳的涮魚店,都會有他獨特的濃湯配方,程處弼這位既愛吃又愛親自動手的人自然也不能免俗。

    除了高湯之外,其實還有一個相當重要的原因,那就是對於刀功特別講究。

    要的就是快狠准,而且一定要切得足夠薄,讓鮮魚片一入鍋就會陡然捲曲,然後出鍋。

    但凡是那鮮魚片的毫度不能粘着碟子底,厚度在一毫米以上的,呵呵……

    那滋味,完全就變了模樣,這一點,吃遍當地涮魚店的程處弼自然是有很深的心得和體會。

    程處弼自然是曾經刻苦鑽研過這樣的片魚刀法,很有心得,但就是太特麼累人。

    片上三五斤魚肉,就能夠讓自己兩膀發酸發漲。

    但是現在,為了能夠讓九洲池變成穩定的生態魚食材供應點,程處弼算是豁出去了。

    那邊熬着湯,這邊,魚總算是送了過來,兩條很肥的草魚之外,居然還有一條柴魚。

    這讓程處弼甚是歡喜,畢竟吃淡水魚,特別是想要吃涮鍋的魚片,還是草魚又或者是柴魚滋味更妙,首選自然是柴魚。

    看到程處弼在那裏麻利地處理着食材,站在一旁,聞着那漸漸散發着誘人香味的濃湯,忍不住咽了口唾沫。

    「夫君,妾身幫你做些什麼。」

    「成,你給我準備五十個碟子,每一碟子裏邊,都拿油抹一抹……」

    「五十個?好的。」

    雖然不明白夫君是什麼意思,可武媚娘還是毫不猶豫地行動了起來,抄起乾淨的盤子,拿油抹在了碟子上撂在了夫身身邊。

    程處弼在那刀架之上,反覆地找了好幾把刀,最終才抄起了一柄雪亮的刀,之後還很不客氣地又去打磨了好幾下,這才開始片魚。

    等到武媚娘拿着新抹好油的碟子再次走過去時,不禁一呆。

    她看到了什麼,她看到了那紅黑漆的漆碟子裏邊,仿佛有一隻漂亮白中微透粉紅的蝴蝶正張開雙翅伏在碟中。

    「這……這就是夫君你片的魚肉?」武媚娘有些難以置信地湊到了近前,這才確信這是魚肉而不是什麼蝴蝶,更不可能是大蛾子。

    「那是自然,來,你看……」程處弼洋洋得意地拿着刀橫舉了起來。

    武媚娘就看到了那薄得透明的魚片,簡直可以號稱薄如蟬翼。

    「哇,好漂亮,這簡直就像藝術品一般,妾身看着都不忍心吃它。」

    #####

    「夫君,妾身再嘗一塊好不好?」

    武媚娘意猶未盡地看着那漂亮的蝴蝶狀魚片,又掃了一眼旁邊已經空掉的十個碟子,有些不太好意思地靦腆一笑。

    「妾身怎麼覺得吃了那麼多,似乎跟沒吃什麼似的,還真跟夫君你說的一般,口感特別好。」

    「你那十碟加一塊都還不到三兩魚肉,不飽很正常……」

    程處弼抬起了腦袋,打量着跟前那幾十個盤子,想要餵飽大唐皇帝一家三口,自己還任重而道遠……



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