張鵬站起身,打了一個哈欠,伸了一個懶腰,左右搖擺一下,這才感覺整個人精氣神回到這具身體。
餘歡水這個夢,做得太過張狂,一點也不像自己的性格,不過該做的基本都做了,最後留着的那一百萬,也足夠他和欒冰然好好玩上半輩子了。
他隱隱約約記得20年某虛擬幣會跌到低點,那一百萬在三月之前,槓桿做空,三月之後槓桿做多,到了21年,就算再穩妥,那一百萬應該可以變成十億以上,至於後續餘歡水會怎麼樣,自己已經無法帶給他更多的改變了。
這就是知道未來,帶來的機遇,雖然只是短短一年多的未來,對於有些人來說,完全可以改變世界了,可惜都是夢中的世界,這個世界,自己依舊只是一個拿一萬月薪的快餐店廚師。
看了看時間,也不早了,那群幫廚該來了,張鵬收拾傢伙,準備開始忙活晚餐了。
現在他啥想法都沒,安安心心等老婆養好胎,給他生一個兒子,或者女兒,只要健健康康,不管男女,他都高興。
想到未來,張鵬就充滿幹勁,偶爾做一個夢調劑一下現實生活,也挺好,自己這具身體,雖然可以繼承夢中某些特殊技能,但是說到底,自己也是**凡胎,自己走路踢到石頭,腳依然痛得跳起來。
或許等小孩大點了,張鵬會想辦法自己開一家飯店,位置偏點也無所謂,只要自己手藝好,生意也不會太差,當然,那些不是現在想的。
現在只求安慰,一切平平安安,老百姓不就是求個這些嗎?
忙活一整天,張鵬收拾收拾家當,準備回家了,到了半路,還遇到一個賣哈密瓜的小販,左看看,右看看,最後在小販的建議下,挑了一個看上去挺光鮮的,提着慢悠悠回到家。
剛到家,還沒打開門,就聽到廚房裏,一陣叮噹響聲,張鵬連忙打開門,一眼就看到,陳玲一個人在狹窄的廚房裏忙活,一個鍋鏟不知何時掉在地上,陳玲大着肚子想去撿,可卻是有些為難。
張鵬連忙放下哈密瓜,小跑上前,撿起鍋鏟,看了一眼鍋里正在煎着的魚塊,有些生氣地說道。
「幹啥呢?不是讓你好好休息一下嗎?快回去坐着!」
陳玲越發肥嘟嘟的臉頰上,全是委屈,用眼神看着鍋里正在煎的魚說道。
「我不是看你這麼晚還沒下班嘛?每天這麼辛苦,想給你做頓晚飯!」
張鵬哭笑不得,連忙攙扶她到了外面,笑着解釋道。
「老婆,現在你最大任務就是好好休息,讓我們的寶貝好好安全健康地誕生,其他的事你別擔心了,我來吧,你去把哈密瓜切了!」
陳玲看了張鵬一眼,點了點頭,從廚房拿了一把水果刀,就出去了。
張鵬看着陳玲的背影,無奈苦笑搖了搖頭,開始忙活起晚餐來,看着這狹小的房間,他覺得是不是該換一個住宿的地方了,這空氣太沉悶了,而且今天這一聲叮噹響,讓他心裏有些慌。
他現在是真沒啥人生目標,好好讓老婆生下孩子,自己再努力工作,一家人慢慢把生活過好,健健康康,快快樂樂,就已經滿足了。
老百姓最怕生活出現變動,可今天這事,讓他總感覺心裏不太踏實,萬一自己沒在家,陳玲有個什麼意外,到時怎麼辦?
越想越慌,正想着,陳玲的聲音傳來。
「老公,你買的啥哈密瓜呀!裏面全爛了!」
張鵬詫異了一下,回過頭看了一眼,果然,外表光鮮的哈密瓜裏面已經有些腐爛,頓時無奈底搖了搖頭說道。
「我還真不會買水果,扔了吧,洗洗手,準備吃飯了!」
陳玲有些惋惜看了一眼腐爛的哈密瓜,只能無奈一邊收拾,一邊責怪太浪費錢了。
張鵬也只能無奈搖了搖頭,開始繼續忙活晚餐,不一會兩個菜端上桌,張鵬把碗筷拿了出來,想了想,對陳玲說道。
「老婆,我和你商量點事!」
陳玲夾了一塊魚肉,放進嘴裏,很滿意地點了點頭說道。
「啥事?」
張鵬看着她滿足的表情,頓時笑了笑,拿起碗,一邊給她裝飯,一邊說道。
「我看你現在肚子也越來越大了,我們換一個房子吧,換一個環境好點的公寓,或者大點的二房一廳,到時把你媽或者我媽接來一個,也好有一個照顧你,你看怎麼樣?」
陳玲沉吟一會說道。
「這邊兩房一廳,起碼得二三千一個月,還有到時媽過來了,一家幾口人開銷一個月都五六千,你一個人工作,能負擔來起嘛?何況我們還得存點錢,等孩子生下來,奶粉衣服其他費用也很多,要不再緩緩吧,我現在還要三個多月才生呢?」
張鵬總感覺心裏慌慌的,搖了搖頭,無奈說道。
「錢的事,我再想辦法,等媽來了,有人照顧你,我也放心了,我晚上想辦法出去賺一份外快,這樣也能緩解一下,錢多錢少,都沒你和肚子裏的寶寶重要!」
聽到張鵬這樸實無華的話,陳玲臉上也露出一絲幸福的微笑,抬頭看了張鵬一眼,最終點了點頭,同意張鵬的提議。
陳玲接過張鵬遞過來的飯碗,拿起筷子,夾了一塊魚塊放到張鵬碗裏,兩人相視一笑。
眼前這個男人,不帥,沒有錢,甚至不會打扮,也不會甜言蜜語,但是他做出來的一切,都在為這個家考慮,仿佛他想把家裏所有的重擔都放在自己身上,這或許就是緣分吧,當初自己看到他第一眼,就仿佛看到自己未來的人生,這種生活挺好!
張鵬說干就干,第二天,忙完飯店的活,就在附近轉了一圈,最終選了一個帶電梯的二房一廳,房間不大,但是光線挺好,而且還有一個小陽台,就在一個公園旁邊,當然,價格也不便宜,三千四一個月,兩押一租。
為了孩子,張鵬咬了咬牙,交了錢,開始趁着空閒時間,搬了家,來來回回三天,才算搞定。
搬進新家,果然不管空氣還是心情,陳玲都感覺好了許多,陳玲決定把她媽叫過來照顧自己,畢竟自己親娘,熟悉一些。
張鵬沒什麼意見,不管是那個娘,都沒有不心疼自己孩子的,普通人的生活,就是這樣,一家人沒那麼多見怪,生活無非就是油鹽柴米,也不需要多好的物質,生活品質提高一點點,就會很開心!
搞定家事後,張鵬也開始想怎麼賺錢養家了,快餐店的工作白天就可以完成,找一份晚上的工作,勢在必行。
可晚上,有什麼工作能賺錢呢?張鵬思索許久,最終確定了一個工作,那就是推着三輪車,去賣炒粉炒飯炒麵之類的。
這是他考察三天的結果,如果就做晚上,一般的工作還真不適合自己,如果自己現在創業開飯店也不現實,沒本錢不說,現在生活也不能再有其他波瀾。
現在自己丈母娘也來了,自己也不用擔心陳玲的事了,晚上可以有時間來忙活幾個小時。
他在附近的街道晚上逛了幾天,發現晚上擺攤的小攤販也挺多的,賣水果,賣冰粉綠豆水等等,當然,自然也少不了賣夜宵的攤子。
做這些成本都不大,薄利多銷,普通炒粉五塊,加雞蛋六塊,加肉七塊,利潤算一下,基本可以對半開了,利潤不菲。
張鵬在一個路口最平常的攤販邊上看了三個晚上,老闆是一個年輕人,挺勤快的,這個年輕人一晚上可以炒五十到一百個之間,炒多炒少,純粹看運氣和天氣。
就拿一個炒粉利潤三塊錢一份,一晚上最多可以賺三百,最少也有一兩百,從晚上七點忙活到晚上十二點,四個小時,這小本生意可以做。
關於味道,其實炒粉也就那個味,大多炒粉攤子味道也就家常口味,還有還幾個攤子,炒的粉焉里吧唧,可也每天也有新客戶上門。
這種城中村附近的人流量,足夠支撐一個夜宵產業鏈了。
張鵬覺得很有搞頭,如果自己來炒,就拿炒粉的色彩和口味,都絕對超過這群小攤販,有些炒粉之所以好吃,很多原因,最大的原因就是食材和火候。
張鵬查看了一下這群小販的炒粉流程,這些小販為了趕時間,基本都是從頭到尾都是大火猛炒,這些還不算,很多小販連基本廚藝都沒,雞蛋基本都有一股糊味,就算沒糊,大部分雞蛋都炒老了,乾巴巴的。
還有那油,不要錢似的,吃了兩口,滿口是油,張鵬查看了一下那油,品質只能說呵呵了,全是市場三四塊錢一斤的餐飲油,不過這群打工仔打工妹每天晚上來一份炒粉,也不求其他的,真的只是為了填飽肚子而已。
張鵬考察三天後,最終決定還是搞這個,他在一個攤位前站了三天,那老闆也不是傻子,一眼就看出他的目的,張鵬見自己目的已經被對方知道,也不客氣,遞了幾根煙,拉近了一下關係。
不過那小伙子接過煙,也不是很熱情,也沒拒人千里,反正就是一副很不看好的樣子,對於張鵬問的某些問題,看到幾根煙的份上,也說了。
在這條街擺攤,有長期擺攤和短期,長期擺攤去治保會交錢,一千塊錢一個月,短期每天五十塊錢,說是衛生費,大家都懂。
不過長期交費的,都有固定位置,這些張鵬也知道,很多小攤販都在這擺攤好幾年了,都是同一個地方,也有很多老客戶。
當然,這些長期擺攤的,基本也把好位置占完了,除了街角,還有一些角落,基本好位置都被佔了。
加上這條街炒粉的小販,已經有六家,難怪這個年輕老闆對張鵬的生意不看好,畢竟生意再不好,多一個同行,自己的生意多少會受到影響,所以年輕人才陰陽怪氣地打趣張鵬,煙我抽了,作為同行,我心裏不痛快,你懂的!
張鵬自然懂,所以也沒見怪,得到自己想要的信息後,開始忙活起來,三輪車,爐子,煤氣灶,電瓶廣告牌等等,最後還有各種食材準備,別小看這些東西,來回折騰一下,花了張鵬快五千了。
最後又去治保會交了兩個月租金,兜兜轉轉找了半天,最后街角停車場附近找到一個位置,這裏已經嚴格來說,幾乎是附近人氣最低的地方,離最火的中心街道,都有快兩百米的距離了。
周圍就是兩家小飯店,大晚上基本沒啥人氣,拉着卷閘門,黑燈瞎火的,而且旁邊就是停車場,一般打工仔打工妹也不會到這角落來。
張鵬選這裏,只有一個理由,這裏沒人跟他搶,其他好位置都被那些人搶光了,面對面做生意,恨不得對方是仇人似的。
就街中心那一條,幾十家賣夜宵的擠在那,大夥打仗似的,甚至每個月都有小販為了搶地盤打架。
當然,張鵬最不怕的就是打架,他選這裏,還有一個原因,他對自己的炒粉有信心,擠在一起,雖然很容易把那些人的生意搶走,到時吸引幾十家小攤販的仇恨值,沒必要。
他決定做高檔一點的炒粉,起步價十塊,直接不和那些小攤販競爭,他這個價格,幾乎拒絕這個城中村百分之八十以上的客戶,因為他的招牌就是十元炒粉攤。
幾乎路過的打工仔,看到這個招牌,腦海中第一反應就是避而遠之,別少看五塊和十塊的差距,對於那些打工仔來說,晚上花五塊錢吃個夜宵,純粹就是想吃飽,沒有想其他的。
而張鵬之所以不選擇和他們競爭,也是對自己的炒粉很有信心,可信心滿滿,現實卻是骨感,一切準備好了後,把店鋪招牌一開,周圍十米之內,仿佛如同一道無形的屏障,把張鵬和那些打工仔打工妹隔開。
不少人路過,看到那個招牌,下意識就加快腳步,朝中心街道過去買夜宵。
張鵬仿佛在他們臉上看到幾個字。
「這麼貴的炒粉,我們不配吃!」
張鵬有些啞然,不過他並不急,雖然這個年頭,早已經過了好酒不怕巷子深的年代,但是這個城中村的人流量,足以讓他相信,自己的炒粉攤,會被人發現。
而且人有一個固定思維,一旦認定某個店鋪,未來都會固定在某個店鋪,夜宵攤更是如此,張鵬記得自己剛來這邊的時候,在附近夜宵攤吃了幾十個攤,但是後面幾年,陸陸續續只固定在兩三家攤位上吃,這就是口味和習慣問題。
只需要邁出第一步,張鵬相信自己的生意會火起來。
但是如何邁出第一步,這讓他也有些發愁,正想着,生意也上門了,一個女生拉着閨蜜的手,走到張鵬攤位前,左右看了看擺在三輪推車上的食材,最後選了一個炒米粉,和一個炒飯。
張鵬點了點頭,開始忙活,他抬頭看了看兩個女生,年齡不算大,應該也就十六七歲的模樣,挺白淨清瘦的那種,每人手上還拿着一杯奶茶,在一旁嘰嘰喳喳。
這種小女孩,一看就是身上沒兩毛錢,但是又不在乎錢的那種年齡,她們吃喝不看價格,只要在自己承受範圍內,從來不會考慮明天會怎樣,每月工資吃吃喝喝,逛逛玩玩,也就沒了。
張鵬點火燒油,詢問兩人吃不吃辣,兩人說不要辣,張鵬點了點頭,開始忙活起來,張鵬開始打了兩個雞蛋,快速攪拌起來,同時開始把早已經準備好的配料開始倒進鍋里翻炒,動作熟練又穩重。
他家的能賣十元一份的米粉,除了比別人多一個雞蛋外,其他大部分配料都是自己配置的,首先他的米粉泡得絕對比其他小攤販要好,不軟不硬,剛好適合拿來炒。
另外他的食用油,用的也不會是那種三四塊錢一斤的餐飲油,他寧願去大超市選貴點的品牌油,到不是品牌油多好,至少放心。
除了這些,他還有一個最大的秘方就是醬汁是他自己的獨特秘方,一般的小攤販,大多都是買一大瓶那種生抽,作用無非就是調色和增味,那種合成醬油味道,其實做廚師的都知道。
而他的醬汁則是自己熬製出來的,除了增色之外,最大的作用就是提鮮,當他把一小勺醬汁倒進鍋中,一股獨特的鮮香撲鼻而來,旁邊兩個聊天的小姑娘,也頓時被吸引住了,眼神不由自主朝鍋里米粉看去。
一個小姑娘咽了咽口水,好奇地打量着張鵬一眼,隨即開口問道。
「老闆,你這個不會有毒吧?」
張鵬有些啞然,想了一下說道。
「我這個是祖傳秘方,自己調製的醬汁,絕對安全無害,您可以放心,我自己平時炒菜都放!」
小姑娘點了點頭,便沒有再說話,只是依舊好奇地看着張鵬表演似的翻炒。
張鵬見差不多了,最後灑上蔥段,一份炒米粉就搞定了,張鵬選擇和酒樓類似的飯盒,看上去也大氣許多,當然,成本也貴了接近一塊錢,不過這一塊錢絕對物有所值。
當兩個小姑娘看到那大氣的飯盒,也是眼神一亮,米粉搞定,開始炒粉,蛋炒飯看似簡單,但是要炒好一份蛋炒飯,一般廚師也辦不到。
幾分鐘後,一份顆粒飽滿,散發着金黃閃閃的蛋炒飯出鍋了,獨特的香味中夾雜一絲絲炒雞蛋的蛋香,讓這份蛋炒飯,和其他街上那些焉里吧唧的蛋炒飯,有天壤之別。
看起很長,實際上,兩份炒粉炒飯,加起來也不到十分鐘,不過眼下已經是他擺攤的第二個小時了,今天晚上看情況,生意已經註定慘澹了,不過已經開了張,張鵬還是挺滿意的。
張鵬把打好包的兩份夜宵,笑着遞給兩個小姑娘。
兩個小姑娘接過袋子,一個小姑娘笑着掃碼支付,另外一個姑娘也拿出手機,對着張鵬的夜宵攤就咔嚓咔嚓拍了好幾張照片,笑嘻嘻兩人轉身離開了。
看着兩個年輕小姑娘的背影,張鵬也是無奈搖了搖頭,年輕就是好,可以無憂無慮吃吃喝喝,不用關心未來,也不要關心明天,就算偶爾迷茫,一頓吃喝過去,又是新的一天。
誰又不是從那個年齡過來的呢?
果然,這兩個姑娘過後,他的生意再一次顯然空無一人的尷尬,現在差不多是吃夜宵的時間了,可自己這邊依舊人影寥寥,原本周圍還有一個賣臭豆腐的大媽,看到張鵬生意這麼扯淡,推着車一溜煙跑了。
看着兩百米外那中心地帶,其他那些賣夜宵的小攤販生意火爆得熱火朝天,張鵬也有些小羨慕,不過堅持自己的本心吧,他拿起抹布擦拭了一下廚具,看了看時間,已經十點半了。
正想着,一個全身髒兮兮的年輕人,推着一輛三輪車挨到張鵬的攤位停了下來,年輕人車上是賣烤麵筋,一個小烤爐上擺着幾十串都快涼透了的麵筋。
一看那食材,張鵬就有些倒胃口,不過好不容易來了一個同行,張鵬還是挺高興的,笑着拿出煙,遞了一根過去。
年輕人打了一個哈欠,笑着接了過去,連忙拿出打火機,給張鵬點上。
張鵬看着這小伙,做人還挺上道,不由有些好奇問道。
「老弟,你怎麼這麼晚才來擺攤?」
年輕人美滋滋抽了一口煙,強打精神笑着說道。
「哥們,沒辦法呀,我現在一天干兩份工作,這烤麵筋,算第三份了,就賣兩個小時,多少也能賺點不是!」
同病相憐呀,張鵬笑着問道。
「哥們你也媳婦懷孕了?」
年輕人白了張鵬一眼,尷尬地說道。
「哥們,想啥呢?你看我這身打扮,像是有女朋友的人嗎?我現在每月還網貸信用卡加起來得還一萬多,入不敷出呀,沒辦法,都是逼的!」
「幹啥呢?欠那麼多錢?」
年輕人有種不好意思地撓了撓頭,彈了彈指甲里的污泥,笑着說道。
「賭債唄,哥們,我和你說呀,我去年風光的時候,一晚上贏了十幾萬,那段時間,我住了一個月水療會所,哥們上鍾都是588起步,天天全套服務。
可這運氣風水輪流轉,去年下半年幾天就輸了三十多萬,現在還欠了十幾萬網貸信用卡,都是逼的,沒辦法呀,哥們,再來一根,我現在連六塊五的椰樹都抽不起了,他娘的,以前的椰樹可才四塊五,什麼都漲價,狗日的!」
年輕人罵罵咧咧接過張鵬遞過去的煙,連忙笑着感謝。
張鵬無奈搖了搖頭,這年輕人也是當代年輕打工仔的某些典型呀,有錢的時候,天天會所,沒錢的時候,連煙漲價一塊錢都抽不起,這就是生活呀!
年輕人正吹着牛逼,就見遠處兩男兩女朝這邊走了過來,年輕人連忙停止嘮嗑,笑着等待生意上門。
幾個年輕人路過年輕人的麵筋攤前,看了一眼,有些嫌棄地加快腳步到了張鵬攤前,看了看招牌,這才點了點頭朝張鵬說道。
「老闆,來五份炒粉,三分炒飯,都打包,炒粉要兩份放辣的,三份不要辣的,炒飯要一份辣的,兩份不要辣的!」
張鵬點了點頭,笑着一邊開火,一邊回道。
「好嘞!」