你好，克洛斯農場 第637節 卑微到泥土裡

    在農場門口遇到尼可。

    她駕駛一部皮卡從六號農場車間方向開回來。

    「親愛的！」隔着車窗尼可揚了揚手裏的酒瓶，興奮道：「博若萊新酒出來了！」

    「這是一個好消息。」張一推門下車。

    很好奇，所謂的博若萊新酒到底有何神奇。

    居然可以做到十二天一輪。

    「怎麼樣？」張一接過酒瓶好奇問。

    「很濃的果香味！」

    因為是新鮮佳美葡萄，沒有經過熟化。

    果香是博若萊新酒的基本特徵。

    尼可說話有勁，補充道，「口感並不像其它品牌博若萊新酒那般寡淡，有一定『厚度』。」

    拔掉瓶塞，張一將瓶口放到鼻下。

    輕輕聞了聞。

    就像尼可說的，深深的果香味。

    就像複合水果粉碎後，效果乘十。

    聞起來的香甜味道。

    仰瓶倒進嘴巴。

    口感綿軟。

    厚度肯定不如陳年熟化葡萄酒。

    卻也不差。

    只能說，和它的香味相比。

    沒有那麼出色。

    接着，看不見摸不着豐富的果味，讓味蕾綻放。

    回味良久張一評價道，「很棒，比想像中的好很多，它適合男女老少。」

    尼可並不滿意張一的評價。

    「你不覺的，這是一款能讓女人瘋狂的紅酒嗎？」

    張一不反對尼可的說法。

    和傳統烈酒對比，它確實偏向女性化一些。

    朴妍嬌從張一手裏接過瓶酒。

    仰頭小灌一口。

    只見她眼睛越來越亮。

    像是發現什麼不得了的事情。

    「它會受到無數女人的追捧！」朴妍嬌高度讚美。

    「就像每個女人都有一雙高跟鞋，未來每個女人都要有一瓶農場釀造的博若萊新酒。」

    農場出好酒。

    張一喜笑顏開。

    這些都是錢呢。

    尼可卻突然眉頭不展。

    「怎麼了？」張一不解問。

    「我完全不明白為什麼？」尼可看向張一。

    表情很無力助。

    「做為它的釀酒師，我完全不明白為什麼普普通通的佳美葡萄，可以釀出這麼香醇的葡萄酒？」

    尼可不知道，張一更不知道。

    原料葡萄是從其它農場購買的。

    發酵過程僅僅只有五天，發酵菌受自愈術有影響。

    主要是發酵速度，和酒精含量。

    和香味有關係，但關係不大。

    而且這款酒，沒有經過橡木桶增香、熟化。

    是有點莫明其妙。

    「是不是你的酵母菌出了變化？」張一提醒，「或者是人家葡萄好？」

    尼可若有所思，轉身又要去工作。

    張一拉住她的手臂。

    提醒道，「有事讓其他人去做，你只能工作半天。」

    尼可不聽，迷團不解開。

    她甚至睡不着。

    掙脫張一，上車、倒車，往釀酒車間行駛。

    無奈。

    張一帶着朴妍嬌，追着她來到葡萄酒生產車間。

    生產線上。

    博若萊新酒還在進行最後瓶裝。

    流水線上的瓶子晃的叮叮噹噹響不停。

    幾十個噴口，同時將酒液注入玻璃瓶中。

    並自動加裝瓶塞。

    張一注意到。

    因為決定釀造博若萊新酒太突然。

    尼可甚至還沒來的及設計、定製標貼。

    張一在車間另一端找到尼可。

    她正趴在一隻不鏽鋼大鐵罐前。

    站在平台高處，從頂端開口、向里張望。

    鐵罐容量約一千升。

    類似太陽能熱水器的容水器形狀。

    它的作用和橡木桶相似。

    雖然是廉價酒。

    也要簡單熟化、增香。

    直接把酒液注進不鏽鋼灌里。

    再往裏面丟一些橡木板、橡木條。

    簡單靜置五天。

    之後澄清、過濾，裝瓶。

    「尼可...」

    張一試着叫喚她下來。

    「親愛的，

    你下去幫我把裏面橡木條拿出來。」

    尼可指了指放在傍邊的梯子。

    「...」

    張一乖乖照做。

    總不到讓尼可下到不鏽鋼罐里。

    鋼罐里充斥着濃濃的酒香味。

    酒液已經轉移，罐底有一層浸泡過橡木條。

    張一撿一塊帶出去給尼可。

    像是打量一塊稀世珍寶。

    尼可對着木條先是聞聞。

    然後咬了一口。

    「是橡木條的原因嗎？」張一不確定問，「會不會是你的酵母菌出了問題？」

    每個釀酒師都有屬於自己的酵母菌密秘配方。

    而這也正是尼可的驕傲。

    尼可沒好氣地翻了翻白眼。

    「我的酵母菌還沒這麼厲害。」

    尼可揚了揚手裏的橡木條。

    「這是農場種的橡木，或許和它有關。

    也有可能和葡萄有關，我都會試試。」

    張一點點頭。

    葡萄，和橡木條是第一次使用。

    充滿不確定性。

    當天，尼可讓人換一家農場再次採購九千斤葡萄。

    傍晚加班把葡萄分成兩份。

    分別浸皮、發酵。

    走到增香流程。

    一隻不鏽鋼罐里放入農場種植的橡木塊。

    另一隻不鏽鋼罐里，使用從市場上購買的橡木塊。

    幾天後。

    尼可興匆匆地拿着兩瓶酒在馬房裏找到張一。

    「這是剛剛釀造出來博若萊新酒？這是威士忌？」

    張一正在給公主順馬鬃。

    從女人手裏接過兩瓶酒。

    「4500桶威士忌，昨天已經裝桶。」

    尼可催促道，「這是今天剛剛裝瓶的博若萊新酒，你快嘗嘗看！」

    張一依次品嘗。

    兩瓶酒明顯不同，

    評價道：「左手這瓶果香濃郁，口感綿軟；右手這瓶，雖然也有果香，卻完全不在一個檔次上。」

    尼可開心地雙手擊在一起。

    「沒錯！你右手拿的這瓶，使用的是從市場上採購的橡木塊。

    左手使用的是農場住植的橡木。

    和葡萄完全沒關係！」

    張一瞬間想到很多。

    早前決定種植橡木樹，是為防止農場水土流失。

    橡籽從其它農場買回來，放在車間地庫里接受改造。

    那裏有充沛的自愈力。

    一段時間後。

    當時張一甚至能感覺到，橡籽種子迫切想要發苗的願望。

    後來在薩馬米什湖與農場接壤處。

    怒河流經農場全段。

    還有流動湖北岸的山裏。

    撒下大量橡籽。

    這些種子像吃了大補丸。

    遇到泥土、水，即刻破殼發芽。

    原本應只有5%的存活率。

    撒下去後，存活率接近95%。

    看上去有點恐怖...

    沒想到它們不僅能長個。

    還很有『內含』！

    想到這麼多，張一意識到，他又找到一把財富鑰匙。

    「親愛的，」張一看向尼可，「威士忌暫停，後面全力生產這種紅酒。」

    尼可點點頭，提議道：「我們需要給它取個名字。」

    「你有什麼好名字嗎？」張一看着女人的眼睛問。

    很明顯，她已經有主意。

    「叫『公主』如何？」

    尼可期待問。

    張一覺的這款紅瓶男女老少皆宜。

    女性化的名字不知道會不會影響男顧客的選擇？

    但尼可喜歡。

    就叫它『公主』又有什麼關係呢~

    「這是個好名字，你認為這款紅酒定價多少一瓶合適？」

    張一想聽聽尼可的意見。

    「主要成本是葡萄、橡木、酒瓶...」尼可正在思考。

    葡萄成本。

    釀酒葡萄購買價格按噸計算。

    每噸，也就是兩千斤、四百米元。

    包裝上的錢不能省，一米元每瓶。

    橡木農場自產。

    這樣去算，成本低於1.5米元每瓶。

    和伏特加生產成本相似。

    伏特加額外需要『活性炭』，吸附酒水裏的一切『雜質』。

    『公主』紅酒需要橡木塊、橡木條增香、活化。

    「3.5米元每瓶出廠價如何？」尼可試着建意。

    張一猶豫兩秒，「在天朝賣七米元每瓶。」

    「嗯？」尼可表情迷糊的可愛。

    「我指的是零售價，到客戶手裏的價格。」

    這個價格比市場絕大多數紅酒價格都便宜。

    加上高品質。

    幾乎可以秒殺所有進口紅酒。

    或許會有更便宜的勾兌酒，價格低至rmb二十多每瓶的，基本沒質量。

    「那在米國賣多少呢？」

    「三十米元一瓶如何？」張一笑問。

    「這也是到客戶手裏的零售價？」

    張一點點頭。

    「為什麼相差那麼多？」

    張一答非所問，「我對『公主』很有信心，打算只在農場商店，和亞馬遜商城上售賣。」

    「親愛的千萬不要...」尼可看上去很害怕。

    「如果在網上銷售，需要更多人手打包。

    而我們恰恰沒有人。

    也沒有場地用來打包、發包裹。」

    張一：「...」

    這才突然意識到。

    處理定單、打包、發貨，這些都需要人。

    三十人起步。

    而且，隨着發展。

    原本看似很大二十萬平方釀酒車間，終於面臨不夠用的境地。

    因為啤酒生產線、伏特加生產線，全部換大。

    很佔地方。

    還想着增加一條五百萬升葡萄酒生產線呢。

    車間沒地方了...

    「我想把葡萄酒生產線擴大，把威士忌生產線拆掉如何？」張一提意，「只生產紅酒、啤酒、伏特加。」

    尼可表情不舍。

    她對烈酒很有感情。

    見女人表情糾結。

    張一恍然大悟。

    天朝正在建設的工廠，分一、二、三期。

    每期各兩百萬平方米。

    克洛斯農場那麼多地。

    也可以擴建吧~

    安慰女人道，「在旁邊並排建造一棟新車間。」

    「真的？」

    「真的！」張一肯定回答女人。

    尼可激動地送上的香吻獎勵。

    細細思考。

    一棟新車間完全必要。

    以某排名第三銷量的啤酒計算。

    一年賣十億箱。

    克洛斯農場啤酒每兩個月生產五百萬升。

    約等於八十三萬箱。

    一年乘六。

    全年產量不到五百萬箱。

    連人家腿毛都算不上。

    更不用說，前面還有第二名、和第一名。

    卑微到泥土裏~