「將軍,將軍,山中巡邏的士卒們發現一大群野豕,它們正在山下覓食。」
陳旭正在與趙風兄妹交流感情,忽然有一個士卒跑了過來,大聲喊道。
陳旭聞言,眼睛一亮。
如今大雪封山,山寨之中肉食不濟,眾人也沒辦法出去打獵。但是現在聽到有一大群野豬,陳旭如何能不高興
漢代的豬肉已經普及,這個時代的豬肉與羊肉價格相當,以往都是十五錢一斤。
但是現在糧食價格都漲的很高,豬肉亦是水漲船高,要二十多錢才能買上一斤。
漢代的豬地位很高,它們代表了風度富貴野性,是一種頗具攻擊性的動物。有很多人死的時候,都會把陶器做成豬的樣子,當做是陪葬品。
漢代大多都是放牧,並非圈養。但是放牧的豬經常會糟蹋莊稼,於是朝廷就頒佈了禁勿牧彘的法令。
這個法令出來了以後,就更加使得豬肉的價格飛漲。到了現在,已經變成了四頭豬當做十隻羊,一頭大母豬當做一牛的說法。
由於母豬味道鮮美,所以在漢代,母豬的豬肉更加昂貴。
後漢書周黃徐姜申屠列傳說東漢初年有位叫閔仲叔的人,年老得病想吃點肉,但經濟不寬裕,於是打算到市場買一小片豬肝,結果遭到屠夫嘲笑,「老病家貧,不能得肉,日買豬肝一片,屠者或不肯與。」
昂貴的豬肉,就促進了圈地圈養的興起。但是這種方式,普通百姓卻負擔不起,只能是達官貴人們才能圈養。
於是乎,有很多家奴都要學會如何養豬。
有傳聞說大將軍何進祖上是殺豬的,還有說張飛以前也是殺豬的。
姑且不論這些消息的真實性,但是在漢代,養豬殺豬並不是什麼低賤的職業。
就如同漢武帝時期的丞相公孫弘,他就曾經牧豕海上。
還有東漢的承宮,他曾經為人放豬,但是看到鄉里徐子盛明春秋經,授諸生數百人。於是就停下來聽講,而忘了放豬之事。
而後豬主怪其不還,行求索。見而欲笞之。門下生共禁,乃止,因留宮門下。
以上只是兩個例子,其實漢代有很多家貧的士子,他們也曾經為達官貴人放過豬,並不以之為鄙。
由此可見,豬在漢代的地位有多高。
陳旭初來漢代的時候,還以為這個時代的人不吃豬肉呢。
因為陳旭知道,在宋朝的時候,人們都認為食豬者鄙。戰亂時候,有些人寧願餓死,也不願意吃豬肉。
著名的大詩人蘇東坡窮困潦倒的時候,吃不起其他的肉,只能吃豬肉,這才有了聞名後世的東坡肉。
他還在食豬肉中詩曰:「黃州好豬肉,價賤如糞土。富者不肯吃,貧者不解煮。慢着火,少著水,火候足時它自美。每日起來打一碗,飽得自家君莫管。」
這首詩固然說出了豬肉為何廉價,卻也是一面之詞。
後世的網絡上,對於宋朝人不吃豬肉的說法千奇百怪,很多人說什麼豬太髒之類的瞎話。
其實秦漢甚至春秋戰國時期,豬的地位都是非常高的,它們往往用於祭祀。
曾子當年還養過豬,為自己兒子殺豬。何況是其他人
之所以後來的有些朝代,人們不吃豬肉,是為了健康的緣故。
為什麼漢代母豬的肉質鮮美,價格要昂貴一些呢
因為以前並沒有掌握閹割的技術,所以公豬豬肉的味道非常難吃。不僅如此,那些身體虛弱,以及有暗傷之人,吃了公豬的豬肉以後,身體會受不了,而且暗傷容易發作。
就比如那些骨頭摔傷過的,或者是受傷的人。他們吃這種豬肉,不僅不會補充身體的營養,反而對身體有害。
不僅是公豬,母豬第一胎生下豬仔以後,那個時候的豬肉也不能吃,吃了以後的效果跟公豬一樣。相反,那些生過很多胎的老母豬,吃它們的肉倒是沒有什麼問題。
像秦漢時期,甚至於春秋戰國,人們由於沒有發現豬肉的壞處,這才以豬肉為貴。
但是隨着時代的發展,以及醫學的進步。豬肉的危害已經被眾人所知,所以人們就會認為食豬者鄙。甚至為了給自己不吃豬肉找一些藉口,而胡亂污衊豬這種動物。
他們卻是忘了,在上古先民時代,人們把豬融合進了龍這個華夏的圖騰之中,甚至還有豬化龍的傳說。
直到女真人崛起,他們閹割公豬的技術傳入華夏,這種問題才被解決。
公豬只要從小就被閹割掉,人們只要不吃那些生下頭胎就宰殺的母豬肉,就不會有引起舊傷的問題發生。
豬肉弊端的解決,也就使得豬肉,再此成為中國人喜愛的肉食。
陳旭前世在農村待過,看到過那些養豬的農民,在豬仔剛生下來的時候,都會將它們閹割。
這樣的話,不僅會除去公豬豬肉的隱患,還會讓它們的肉變得跟母豬肉一樣鮮美。
「將軍,我們要不要派人前去獵殺」
「嗯」陳旭的思緒被打斷,他看着那個士卒期待的眼神,狠狠點頭說道,「殺當然要殺」
忽然,陳旭似乎想起了什麼,又急忙說道:「母豬不准獵殺,公豬也要留下最強壯的幾頭,以後我們山寨之上,要大規模養豬」
太行山中雖然有些地方能夠種些莊稼,但是想要自給自足卻有些困難。野豬的出現給了陳旭一絲靈光,大山之中,那可是天生的養殖場啊
不僅是養豬,雞羊這些家禽,都可以大規模養殖。
但是在山中,養殖唯一的威脅,就是來自於山中的猛獸。
這個時代的大山之中,老虎,大熊,狼這些猛獸數不勝數。不只是那些家禽,就連山中的百姓,他們的性命有時候也會受到威脅。
「看來以後要組織人手,大規模獵殺山中的猛獸了。」
為了讓治下的百姓能夠免除威脅,陳旭絲毫沒有保護野生動物的想法。況且在這個時代,山中的猛獸數不勝數,絲毫不用擔心他們會被滅絕。
聽聞陳旭的話以後,附近眾人的眼睛也是一亮:「是啊,殺豬只能吃一次豬肉,但是養豬卻能一直吃豬肉。」
他們以前都是窮人,只能看着豬走,卻沒有吃過豬肉。
想到自己等人以後也有機會吃豬肉了,眾人的心中越發興奮。
陳旭一邊招呼着軍中勁卒,以及一些獵戶出身的流民,一邊向那個士卒問道:「到底有多少野豕」
那個士卒張開了雙臂,說道:「好多好多,有一大群呢。」
陳旭臉色一黑,斥道:「我是問你有多少頭野豕」
士卒這才心中一凜,急忙答道:「足足有一百多頭」
這幾日,田豐早已頒佈了法令:陳旭自封為將軍,待泰山中人趕來了以後,再封賞帳下士卒。舉凡黃巾軍之人,當懂紀律識尊卑。
田豐發下來的告示,就貼在大寨的門口。就連軍營之中也發佈了不少,有專門的人為眾人解讀。
初時看到告示,眾人還尚未覺得什麼。但是方才面對陳旭的斥責,那個士卒才猛然回過神來。
軍人當聽從號令,聞鼓向前,聞金後退。上官但有所問,必當盡力答之。
以上的一段話,正是告示中寫的。這個士卒知道陳旭非常和善,所以以前跟他說話就沒有太多顧慮。方才他也是為了誇張一下,才故意做了那個動作。
若是以前的陳旭,他肯定會是先一笑了之,而後再次問一遍野豬的數量。卻不會像現在這樣,直面斥責。
經過田豐的提醒,陳旭就已經開始注意,自己在外人面前的威儀。
「一百多頭」
陳旭聞言,心中非常驚訝。
一般來講,野豬都是群居動物。但是一般的野豬群也只有二十頭左右,現在居然聚集了一百多頭野豬,這簡直有些不可思議。
這一次,陳旭足足帶了一千多人,分別拿着漁網弓箭長矛還有挖土的工具。
成年野豬體重能達到四百斤,那些非常強壯的公豬甚至能達到六百斤。這個斤並非指漢代的斤,而是指後世的斤。
而且野豬極容易受到驚嚇,它們受到驚嚇以後,就會悍不畏死地攻擊身旁的生物。那個時候,就連老虎都不敢去惹它們。
一個強壯的公豬發起衝鋒,完全能夠撞死一頭老虎。
獵人們進山,有時候寧願碰到老虎,也不願意碰到野豬。野豬一旦受到攻擊,便會不死不休,只要人類被他們撞上,必然無法倖存。
陳旭帶着人遠遠地望着野豬群,待他看到野豬的樣子以後,心中驚訝無比。
野豬跟後世的家豬長得完全不一樣,它們渾身黑毛,體形高大,四肢粗短,頭較長;耳小並直立,吻部突出似圓錐體,其頂端為裸露的軟骨墊,看起來彪悍無比。
有些野豬犬齒外露,並向上翻轉,呈獠牙狀,這種野豬就是公豬。
陳旭毫不懷疑,哪怕是他被這些野豬撞上,恐怕也會有死無生。
「為了避免傷亡,看來只能設下陷阱了。」
陳旭雙眼煜煜生輝,心中就已經有了定計