重生女御廚 第366章 墊底

    「難度?」傅詠菡不解的問道,「什麼意思?」

    他們這些做廚師的,遇到各種各樣的做菜題目都很正常。而以蒲遠和連志文的廚藝,能讓他們都覺得有難度的題目會是什麼樣子的?

    蒲遠和連志文對視一眼,苦笑道:「想來傅師傅應該也知道,這國際美食文化比賽,本就是西方人率先發起的,評委團里大多也都是西方人。這齣題之類的事情,往往都是由評委團決定。而西方人向來對我們中華的烹飪方式薄有微詞,出題的時候也是順着西方的習慣。」

    中華的菜系雖多,可很多東西放在國際賽事上,人家根本就不明白是什麼。

    比如什麼大菜、家常菜,乃至於八大菜系等等,人家根本就不在乎也不關心。

    反正他們出的題目也跟這些沒有關係。

    原本世界上共有三大菜系,中華菜系、西方菜系以及清真菜系。可在國際美食大賽中,出題人根本就不會考慮中華菜系,大多以西方菜係為主,偶爾也會出現一些和清真菜系有關的題目。

    會被拿來出題的這些菜系,對中華的廚師來說,本就是他們極少涉及到的地方。參加這樣的比賽,他們幾乎都可以算得上是以內行的手藝,去做外行的事情了。

    聽蒲遠一通解釋下來,傅詠菡算是明白他的擔憂了。

    不過這對她來說,其實不算什麼難事兒。

    西方菜系,她以前在御膳房的時候也見到過。

    那時是有海外夷國使者前來拜訪,宮中設宴款待。這樣的大場合,向來都是傅詠菡親自帶人準備的。而夷國使者雖然為宮中美食折服,卻也還是有惦記自己家鄉菜餚的時候。

    皇帝得知之後,心中好奇,特地讓御膳房派人去跟夷國的人學習。傅詠菡那時的廚藝已是登峰造極,對那些自己沒有見過的烹飪方式也有些興趣,就親自帶人去了一趟,學了幾手。

    最後學習的結果是,傅詠菡告別夷國使者返回宮中的時候,那些夷國使者對她戀戀不捨,簡直都恨不得能淨了身跟她一塊兒進宮算了。

    到了現代社會之後,雖然傅詠菡一邊忙着學業一邊忙着開店,但是對西餐廳的了解也還是有一些的。雅皇酒店裏面,除了洪功負責帶領的中餐之外,就還有西餐菜系,由紀氏高價外聘來的西方廚師帶領。

    傅詠菡就嘗過雅皇酒店裏的西餐,手藝還算不錯,只是不太合她的胃口而已。

    也是因為她平時太忙了,根本就沒想起要自己動手做西餐。所以不管是那些不了解她的人,還是她身邊的人,竟然都不知道她對西餐也有很深的造詣。

    蒲遠不知道傅詠菡的底細,他覺得就算傅詠菡是個廚道天才,但以她現在的年紀,能把國內的幾大菜系學個差不多就已經很了不得了。再多的,恐怕是沒什麼指望的。

    「我和老連都參加過兩次國際美食大賽了,上次的題目是甜點,上上次是烤肉。我們國內雖然也有烤肉,但和西方的燒烤方式並不相同,口味上面更是有着非常明顯的區別。」蒲遠無奈的道,「我和老連都不擅長西方菜系方面的東西,這些年也想過多少去學一點兒好應付比賽,可是進展微薄,還不如不學。前兩次比賽,我們都是照着自己的習慣來的,名次自然也很低。」

    事實上,說名次很低,已經算是比較委婉的說法了。

    真正的情況是,蒲遠和連志文在大賽上的排名,完全就是倒數的。


    這也是連志文不願意再去參加這樣的比賽的最大原因。

    他雖然從來不以為自己的廚藝真的有多了不起,可在國內怎麼也是受人追捧的,不用看別人的臉色。可一到了這樣國際性的比賽,他就成了墊底的存在,這樣大的反差,還真沒幾個人承受得來。

    主要也是太丟臉了。

    不只是因為他自己丟臉,更因為他讓自己的國家也丟臉了。

    傅詠菡聽着點點頭,道:「我明白了。那蒲師傅你的意思是?」

    蒲遠無端端的跟她說了這麼一大堆,他真正想說的肯定還在後頭。既然如此,傅詠菡也不在意主動問一問。

    見傅詠菡如此通透,蒲遠心裏也放心了一些。他沉吟道:「這樣的比賽,我們國內一直都是有三個人可以參加的,不過參賽方式可以由我們自己決定。過去兩屆比賽,我們三人都是各自為政,自己做自己的。但這一次我和老連商量過了,要想在這種以西方菜係為主的比賽上拿到比較好看的成績,恐怕還得三人合力才行」

    話音未落,連志文也看向了傅詠菡,眼神頗有幾分親切。

    原來他們是想邀傅詠菡聯手!

    傅詠菡心裏反應過來,不禁對兩人多了幾分好感。

    不管是蒲遠還是連志文,他們都是國內美食界的翹楚,地位很高。這樣兩個人,就算是選擇聯手對象,那也不是隨便什麼人都能夠被選中的。

    而傅詠菡,只是個剛剛開始有點名氣的年輕廚師罷了。

    他們倆要是慎重一點的話,絕對不會連看都沒有看過傅詠菡的廚藝,就貿然邀請傅詠菡聯手。

    可他們卻還是做出了這樣的決定。

    這分明就是在提攜傅詠菡。

    三人若是真的聯手,最後比賽結果出來,要是成績還是一如既往的差的話,輿論中心肯定會集中在蒲遠和連志文這兩位老牌廚師身上,傅詠菡會被牽連的可能性就小了很多,受到的影響也肯定會是最小的。

    對一個事先沒有任何交情的小輩能做到如此地步,可見蒲遠和連志文的人品高潔。

    這也是有本事的人最難做到的。

    傅詠菡倒是不介意和他們聯手,可既然他們如此為自己着想,傅詠菡也不能對這事兒太過輕視了。

    想了想,傅詠菡道:「三人合力參賽,和分開參賽,有什麼不同嗎?」

    蒲遠和連志文齊齊一愣。

    他們都沒有想到,在蒲遠的主動邀請下,傅詠菡竟然沒有順着杆子往上爬,反倒問起了這麼一個關鍵性的問題。未完待續。



第366章 墊底  
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