農家女廚神 003來錢路子

    鄭大夫擺擺手：「先記賬吧。」

    雲葉暗暗感激。

    其實，雲家在他家記賬的次數都數不清了。

    全家千恩萬謝地送走了鄭大夫，已經過了午飯時分。

    雲葉肚子咕咕叫，卻不敢開口對秦氏說要吃飯。

    因為，她非常清楚，家裏所有的糧食、麵粉，養的雞、鴨，都被那些人搶走了……

    雲葉作為百年膳食世家的傳人，自小便在美食王國長大。

    一歲搖搖擺擺去廚房剝蔥、三歲踩着板凳擀餃子皮、二十歲接過雲氏集團，五年便把集團打造成美食行業的翹楚。

    如果說，有一天雲葉竟然會因為家無存糧而餓得飢腸轆轆，說出來自己都覺得不信。

    可是，事實便是如此。

    因為常年吃不飽，雲家姐弟明顯比同齡人看着要小兩三歲，秦氏看着三個面黃肌瘦的孩子，鼻子一酸，家裏什麼吃的也沒有了。

    秦氏摸摸金娥的頭，「你打盆水給大姐擦擦臉上的血，我去虎子家借瓢面。」

    雲葉頹然躺在床上，暗惱：「巧婦難為無米之炊。自己手藝再好，這會子真是毫無用武之地。」

    聽着外面大樹上知了聲嘶力竭地叫着，雲葉腦子裏突然靈光一閃。

    「此時正是夏季，夜裏正是從土裏往外爬金蟬的時候。這裏的人都把金蟬當做蟲子，沒有人當菜吃！」

    其實，金蟬可是一味好食材！

    在現代的時候，雲葉暑假裏跟着同學去過北方農村。

    每年的六到八月份，也就是夏至前後到立秋前後，這段時間是金蟬最多的時候。

    北方的安徽、河南、山東這些地方，每天晚上，小樹林裏、果園裏、鄉間行道樹邊，甚至農村家中庭院的樹下，都會看到很多人拿着手電燈逮金蟬。

    清洗乾淨了，用鹽水泡一夜，第二天早上用平底鍋，小火少油慢慢地煎了，焦黃酥脆，那叫一個好吃！

    科學研究證明，金蟬營養價值極高，是純天然食物，更是上好的藥膳食材！

    因為需求大，還有人專門承包了樹林，養殖金蟬發了大財呢！

    餓着肚子的雲葉突然激動起來，暗忖：「不光金蟬，還有那些蟬蛻呢！鄉下人因為沒有專業知識，其實都不知道，蟬蛻是上好的藥材。」

    蟬蛻味甘、咸、寒，入肺、肝經，具有抗菌、祛寒、鎮驚、利尿的功能，是重要的辛涼解表中藥。

    想到這裏，雲葉堅定了決心，「晚上便帶着弟妹們捉金蟬、夠蟬蛻去！」

    總要有個來錢的路子！

    家裏這麼窮，窮得甚至吃不上飯，讓自己這個美食專家情何以堪！

    不大一會兒，秦氏便做好了飯。

    因為家裏沒有食材，其實也沒有什麼可做的，就是一碗咸疙瘩湯。

    做法很簡單，把麵粉放入碗中，加少許水，順着一個方向用力攪。

    太稀太干都不行，等筷子能把整團面挑起來離開碗，就表示可以了。

    用筷子挑着麵團，下到鍋里，還是順着一個方向攪動。這個時候，麵團周邊就開始脫離出小塊麵疙瘩，很自然的，有大有小。

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