我的農場在沙漠 第一百九十九章西寧小吃上

    <=""></>    從古浪到青海湖有三條路線可以走。

    一是走小路，可以直線從古浪到青海湖。這條路比較近，只是其中有些是偏僻的土路，路況不是很好<="l">。

    車裏大大小小一班人，蔡鴻鳴不敢走這樣的路。

    一條是走國道，國道比較好，不過路上彎彎繞繞，速度很慢。

    第三條是走高速，和國道一樣，先到蘭州，再經京藏高速到西寧轉道去青海湖。這路線雖然比小路長，但因為全程高速，速度也很快，走起來也比較讓人放心。所以蔡鴻鳴他們就走高速。

    這次出來蔡鴻鳴他們開了兩輛騎士十五世，一輛改裝悍馬和一輛沙漠卡車，一路浩浩蕩蕩，不知炫死了多少人的眼睛。

    尤其是那輛騷包的金黃色騎士十五世，開到哪裏，那威猛的身姿和土豪金顏色，都會引來一群人圍觀。

    有人直接拍照發在微薄、微信上，一人發有人會以為是ps的，要是一堆人發，那肯定就是真的。網絡上開始鬧騰起來，紛紛猜測是哪裏來的土豪。

    當然，這些蔡鴻鳴他們並不知道。

    坐車很累，尤其是整天呆在車裏，本來很興奮的楚楚漸漸變成蔫雞，等車子開到蘭州的時候，已經睡了過去。

    其實，古浪到青海湖不是很遠，走高速也就六七個小時的路程，只是從農場到武威這條路耽擱了一段時間，到西寧的時候，天色已黑。他們就在訂好的青海勝利賓館住下。這裏以前是國賓館，主要是招待國家領導人物，一般人還不能進來，如今也漸漸平民化了。

    時間還早。坐了一天車，馬上睡覺也不現實，所以蔡鴻鳴他們把東西放好。稍微梳洗一下，就出去逛街。順便吃點東西。

    西寧小吃在當地很出名，蔡鴻鳴等人轉了一圈，就來到一家名叫十八子牛肉麵店。

    這家店雖然寫着牛肉麵店，但出名的卻不是牛肉麵，而是炕土豆和炕羊肉。

    它店裏的炕土豆是先用羊肉和牛羊骨頭熬出的湯頭煮熟，再淋上辣椒油放入煎餅爐中煎熟而成。上菜的時候撒上香料和蔥花，帶着一股奇特的香味。由於加了辣椒油，煎好的土豆塊很香。一口要下去，沙沙的，軟軟的。因為鹽味和牛羊的味道已經滲透入土豆中，所以吃起來有股讓人驚異的鮮美。

    炕羊肉的做法和鐵板羊肉、粉絲羊肉、烀羊肉的做法差不多。

    這炕羊肉的羊肉是先煮熟，客人要的時候再用羊油煎香，配上蔬菜、粉條下去煮，端上來時，還是冒着熱氣和香氣的一大鍋！裏面幾乎連湯汁都沒有，全是肉，讓人吃得十分過癮。

    西寧是青海省會。青海畜牧是中國五大牧區之一和重要的畜牧業生產基地。

    全省草原面積3644.94萬公頃，佔全省面積的53.6。草原載畜量2300萬頭（只）。其中被稱為「雪山之舟」的氂牛500多萬頭，接近全國的一半；綿羊1400多萬隻。正因為這裏牧業發達。所以這裏的牛羊肉才會又好又便宜。

    蔡鴻鳴一行好多人，只有兩道菜肯定不行，所以他又讓店老闆把這兩道菜做成幾人吃的大份，又叫了個家鄉雞和一些牛肉麵。

    難得吃到正宗的西寧小吃，跟過來的劉重、郝美麗等人就埋頭猛吃起來。

    師婉兒肚量小，吃不了多少。蔡鴻鳴想留個肚子，就使了個心眼，只要了一碗牛肉麵和師婉兒、楚楚三人分着吃<="r">。

    吃完後，劉重拍了拍隆起的肚皮。感覺這才是像樣的人生嘛。

    蔡鴻鳴乜了他一眼，微微一笑。不解釋，繼續帶他們往前走去。

    他對這邊也不熟。只是來的時候看過地圖，路基本認識。

    西寧有條很出名的小吃街，叫莫家街，也叫馬忠美食城，裏面各色小吃琳琅滿目。最多的是牛肉麵、烤饢、釀皮、烤肉串、大麵包等等東西。因為剛剛吃了羊肉和牛肉麵，所以大家對那些大眾的烤饢、大麵包、牛肉麵、烤肉串等東西都不是很感興趣。倒是有一些別樣的烤羊腸、羊雜吸引了郝美麗和唐小君兩個女孩的眼球，忍不住買了幾串來吃，連師婉兒也買了一點。

    於是，就有了這麼一個現象。三個女孩，一邊走，一邊拿着一個烤羊腸或者羊雜之類的烤串吃，渾然不顧周圍看過來的奇異目光。

    走沒幾步，蔡鴻鳴看到有攤賣現烤土豆片的，就買了一小包吃着。沒想被楚楚盯上了，然後就沒了然後。

    「媽媽，媽媽，你看，有奶奶。」楚楚指着旁邊一個攤位上擺着的一碗碗酸奶說道。

    因為是主要的畜牧產區，所以西寧的奶業十分發達，酸奶的種類也非常多。很多都是牧民自製拿出來賣，所以像這種做成一碗碗擺在路邊賣的小攤很多，非常普遍。這種小攤上的酸奶雖然說沒有精美的瓶子盒子裝那麼衛生上檔次，但往往這種酸奶才是最正宗的西寧酸奶。

    「這是酸奶，酸酸的。」師婉兒解釋道。

    「能喝嗎？」楚楚好奇道。

    「能是能，只是...」小孩子不懂什麼是酸味，師婉兒都不知道怎麼跟他解釋。

    「給她買個嘗嘗。」蔡鴻鳴在旁說道，不過他不喜歡酸奶的味道，就問師婉兒：「你喜歡喝酸奶嗎？」

    師婉兒搖了搖頭。

    他就轉頭對劉重等人問道：「你們誰喜歡喝酸奶？」

    「我。」郝美麗舉手道。

    「那你買一碗酸奶，讓楚楚喝一口試試。」

    「嗯。」

    於是，郝美麗就去買了一碗酸奶。這裏的酸奶根本不值什麼錢，直徑十二三厘米寬的大碗一碗只要兩塊五，小碗的一塊五就行了。買完後，郝美麗就拿酸奶給楚楚喝。蔡鴻鳴很無良的拿出他那把高清攝像手機在旁邊拍了起來。

    酸奶表面有層黃色碎沫，似乎是油滴。

    這層黃是有來由的，因為用含脂量較高的高原奶做成的酸奶，容易在表面析出細微油脂，也就是黃油。這也是優質酸奶的一個表象。不少人知道這一點，會專門選擇表面有黃油的酸奶購買。只是道高一尺魔高一丈，很多無良商家就利用這點來吸引人，做出一碗「假黃」。所謂假黃就是等酸奶凝結後，再把黃油滴在上去，有些滴的甚至不是什麼黃油，而是用黃色植物油或者黃色的動物油淋上去的。

    沒有經驗的人，單單用眼睛看，還真的不好辨別這到底是真的黃油還是假的黃油。(未完待續。)<=""><=""><="">