天瑜現在真的是覺得自己很悲催啊!這兩個男人難道就不能稍微安靜一會兒嗎?或者應該這麼說,他們現在很安靜,就是安靜的有些讓他害怕了。
這李玉也是會找藉口的,說要來拜訪拜訪自己這個駙馬爺,想看看娶了天下第一美人的人到底是怎麼樣子的。這個理由真是好啊,而且這時機也真是好的沒有命啊,這洛霆正好在,這兩人正好碰在一起。
其實天瑜現在心裏真是淚流滿面,恐怕這就是這倆人算計好的,天瑜可一點都不相信,這兩人不知道。
現在整個書房都是寂靜無聲。
「呵呵,洛王爺,在下好像從來沒有聽說你來了水月國啊!」
這倒是實話,事實上,所有人都以為這洛霆還好好的呆在北冥的洛王府,誰知道洛霆現在在這紫月的駙馬府上。
洛霆的注意力好像才從茶杯上轉移過來似的,「瑜兒在這裏,本王當然也要來了。」
咳咳,天瑜實在是忍不住了。這洛霆沒有發燒(發騷)吧,這竟然叫自己瑜兒,實在是讓自己渾身的雞皮疙瘩都起來了。
「是啊,小師妹,師兄我知道你在這裏可是立馬就來了,是不是覺得很感動啊!」天瑜現在心裏沒有感動得念頭,只有傷心的念頭,自己到底是做錯了什麼,竟然招來了這兩位大神。
「師兄遠道而來,天瑜是十分的開心,不過看看,現在已經臨近中午了——」
「是啊,瑜兒,已經臨近中午了,李兄遠道而來,一路辛苦了,瑜兒還是趕緊的去做些飯菜,好好的招待李兄啊!」
這洛霆,難道不知道自己不喜歡做飯,竟然還指使自己,真是討厭死了。說的還像是一副主人的派頭,真是氣死自己了。
李玉好像沒有聽出洛霆的弦外之音似的,反而是興趣昂揚的對着天瑜,「是啊,小師妹,師兄可是很懷念你的廚藝啊,想想你在蝶谷露的那稽首廚藝,真是讓師兄回憶無窮啊!
李玉說着還做出一副讒言欲滴的樣子。看着李玉的樣子,天瑜的心裏再次閃現出了貪吃的哈巴狗的形象。儘管跟這儀表堂堂的李玉實在是相差太遠了。
況且他回憶的那廚藝,那美味,應該是原來的天瑜在蝶谷做的吧,可不是現在的自己,應該就是一個冒牌貨。
不管怎麼樣,來的總是客人,天瑜還是必須得親自下廚做一番菜的。
」好,師兄稍等,我馬上去準備幾個小菜。「
天瑜說完就馬上離開了,這裏的氣壓實在是太低了,讓他有些受不了。
所以天瑜在廚房的時間稍微長了一點,這倒不是說天瑜做菜的速度慢了,而是天瑜多做了好幾樣飯菜。
大約過了有一個時辰,天瑜才將菜做完。
當天瑜將飯菜端到書房裏的時候,洛霆和李玉兩人還是相顧無言,一點聲音都沒有,只是靜靜的喝着茶。
」你做菜的時間有些長啊!「洛霆看着天瑜打趣的說。
」師兄來了嗎,我多做了幾個菜。「
果然,我的話一落,就看到李玉的臉色不是很好看。
」師兄,我最近在些《射鵰英雄傳》,我今天做的這好逑湯,可是裏面的一道名菜哦!不如你們邊喝我給你們說這故事。「天瑜的動作也是麻利的,馬上就盛了兩碗湯,分別給了李玉還有洛霆。
」射鵰英雄傳十二回亢龍有悔--
另一碗卻是碧綠的清湯中浮着數十顆殷紅的櫻桃,又飄着七八片粉紅色的花瓣,底下襯着嫩筍丁子,紅白綠三色輝映,鮮艷奪目,湯中泛出荷葉的清香,想來這清湯是以荷葉熬成的了。……洪七公大叫:「了不起!」也不知是贊這道菜的名目,還是贊自己辨味的本領,拿起匙羹舀了兩顆櫻桃,笑道:「這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊,有點不捨得吃。」在口中一辨味,「啊」的叫了一聲,奇道:「咦?」又吃了兩顆,又是「啊」的一聲。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜,那是不必說了,櫻桃核已經剜出,另行嵌了別物,卻嘗不出是甚麼東西。洪七公沉吟道:「這櫻桃之中,嵌的是甚麼物事?」閉了眼睛,口中慢慢辨味,喃喃的道:「是雀兒肉!不是鷓鴣,便是斑鳩,對了,是斑鳩!」睜開眼來,見黃蓉正豎起了大拇指,不由得甚是得意,笑道:「這碗荷葉筍尖櫻桃斑鳩湯,又有個甚麼古怪名目?」黃蓉微笑道:「老爺子,你還少說了一樣。」洪七公「咦」的一聲,向湯中瞧去,說道:「嗯,還有些花瓣兒。」黃蓉道:「對啦,這湯的名目,從這五樣作料上去想便是了。」洪七公道:「要我打啞謎可不成,好娃娃,你快說了吧。」黃蓉道:「我提你一下,只消從《詩經》上去想就得了。」洪七公連連搖手,道:「不成,不成。書本上的玩意兒,老叫化一竅不通。」黃蓉笑道:「這如花容顏,櫻桃小嘴,便是美人了,是不是?」洪七公道:「啊,原來是美人湯。」黃蓉搖頭道:「竹解心虛,乃是君子。蓮花又是花中君子。因此這竹筍丁兒和荷葉,說的是君子。」洪七公道:「哦,原來是美人君子湯。」黃蓉仍是搖頭,笑道:「那麼這斑鳩呢?《詩經》第一篇是:『關關雎鳩,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑』。是以這湯叫作『好逑湯』。」洪七公哈哈大笑,說道:「有這麼希奇古怪的湯,便得有這麼一個希奇古怪的名目,很好,很好,你這希奇古怪的女娃娃,也不知是哪個希奇古怪的老子生出來的。這湯的滋味可真不錯。十多年前我在皇帝大內御廚吃到的櫻桃湯,滋味可遠遠不及這一碗了。」
「師妹的《射鵰英雄傳》,師兄也看過,很是有意思,這好球湯也是美味的很啊!」李玉喝着那清甜的湯,也不禁開口誇讚。
「是不錯。」
「還有這道玉笛誰家聽落梅也是出自《射鵰英雄傳》,師兄嘗嘗。」
聞言,洛霆還有李玉紛紛夾起了肉條嘗了起來。
「原著中的玉笛誰家聽落梅(見射鵰英雄傳十二章亢龍有悔)
黃蓉在酒杯里斟了酒,放在洪七公前面,笑道:」七公,您嘗嘗我的手藝兒怎樣?「
洪七公哪裏還等她說第二句,也不飲酒,抓起筷子便夾了兩條牛肉條,送入口中,只覺
滿嘴鮮美,絕非尋常牛肉,每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,諸味紛呈,變幻多端,直如武學高手招式之層出不窮,人所莫測。洪七公驚喜交集,細看之下,原來每條牛肉都是由四條小肉條拼成。洪七公閉了眼辨別滋味,道:」嗯,一條是羊羔左腎,一條是小豬耳朵,一條是小牛腰子,還有一條……還有一條……「黃蓉抿嘴笑道:」猜得出算你厲害……「她一言甫畢,洪七公叫道:」是獐腿肉加免肉揉在一起。「黃蓉拍手贊道:」好本事,好本事。「郭靖聽得呆了,心想:」這一碗炙牛條竟要這麼費事,也虧他辨得出五般不同的肉味來。「洪七公道:」肉只五種,但豬羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,一共有幾般變化,我可算不出了。「黃蓉微笑道:」若是次序的變化不計,那麼只有二十五變,合五五梅花之數,又因肉條形如笛子,因此這道菜有個名目,叫做『玉笛誰家聽落梅』。這『誰家』兩字,也有考人一考的意思。七公你考中了,是吃客中的狀元。「
」果然是好滋味兒,再加上這故事,更是添了幾分趣味兒。「
」這菜叫麻婆豆腐,先用蔥、姜、蒜、花椒爆香鍋,然後加入肉末,放入醬油煸炒,再加入辣醬,上色後,加入豆腐,與肉末混炒,再加入剩下的調料,出鍋即可了。豆腐切約大拇指的塊,放碗裏用沸水燙一下(不能下鍋燙煮)後瀝乾水份,將豆瓣和醬油裝一個碗裏,蒜苗切碎,豆豉用刀壓成茸或剁成細末,將澱粉、味精放一個碗裏加水兌成芡汁。鍋中放油燒至六成熱,倒入肉末炒散炒熟後起鍋裝碗裏待用。鍋中放油燒到六成熱,放豆瓣醬油、辣椒粉、豆豉炒紅炒香。加半碗湯(水也可),燒沸後放豆腐、肉末燒三、四分鐘。放蒜苗,燒半分鐘後放勾芡,放紅油。起鍋後撒上花椒粉即可。用嫩豆腐、牛肉末燒制而成。成菜色澤紅亮,豆腐嫩白,具有「麻、辣、鮮、燙、嫩、捆、酥的特色。選石膏豆腐切四方丁放碗中,用開水泡去澀味。燒熱炒鍋下菜油,燒至六成熱,將剁細的牛肉末炒散,至色呈黃,加鹽、豆豉、辣椒粉、郫縣豆瓣再炒,加鮮肉湯,下豆腐,用中火燒至豆腐入味。再下青蒜苗節、醬油,略燒片刻即勾芡收汁,視汁濃亮油時盛碗內,撒花椒末即成。製作時豆腐宜選用細嫩清香」石膏豆腐「,辣椒麵以紅辣椒為最佳,牛肉以黃牛肉為最佳,製作麻婆豆腐有四字要訣:即」麻、辣、燙、捆。「
」你記得。「
」你給我做的,我怎麼會忘了。「
此時天瑜不知道,她與洛霆之間的默契竟然已經如此之深了。
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