隨身帶着如意扇第一百二十九年夜（上）

除夕，也就是農曆一年的最後一天。

但閩南人並不把這天叫作「除夕」，而叫「二十九暝」，若是有三十就叫「三十暝」，這一天也稱之為過年。二十九暝的「暝」在這裏讀作「咩」（第三聲），是夜的意思，也就是年夜。

在這一日，閩南人會先祭拜祖先，再拜土地。拜完後洗澡，穿上新衣，然後全家一起開開心心的圍爐；在這一日，不許打小孩，小孩哭聲震天，聲動四野，不吉利；不許罵人，不許弄碎碗碟之類，反正就是要全家開開心心和和樂樂過年就是。

天色漸黑，神明已經拜好，桌上菜料備齊，澡已洗，衣就新，爐上湯滾。

宋文一家圍坐在大廳中的八仙桌旁，桌上雞、鴨、魚、肉、菜擺得滿滿。電磁爐上放着鴛鴦火鍋，一邊是老母雞、山珍野味做的火鍋底料，一邊是海魚骨頭煲的濃湯，兩邊都放着滋補養生的藥材，湯滾味濃，飄出陣陣藥材和食材的香味。

香味饞人，一家子開動起來，燙着切成薄片的魚肉、獸肉和水嫩的青菜，吃了起來。

雞鴨是家中養的，肉質鮮嫩。魚肉是黃小君前天送來的，十分新鮮。

黃小君送來的魚有很多，連龍蝦、鮑魚、海參之類的都有，差不多有半車之多。前天曾信用更是拉了一車東西過來，水果、乾果、海鮮、河產，應有盡有。宋文不想收，因為感覺兩人之間沒有那麼大的交情，可是曾信用卻感覺他救了他一家的性命，顧着恩義，死活往他家裏送。

沒奈何，宋文只得收下，不過也從家裏拿了一堆東西回送給他，算是有來有去，吃起來也就不會不好意思。

桌上的魚肉都是黃小君送來的那些。宋文把大龍蝦片成薄片放在盤中，只要夾起來稍微在火鍋中燙一燙，蘸上用醬油、醋、蒜蓉調成的醬汁吃，就非常美味；也可以生吃，生吃時不妨蘸點芥末，那種刺鼻的嗆味和龍蝦的鮮甜揉雜在一起，產生一種無法述說的味道，怎一個贊字了得。

除了龍蝦，還有金槍魚，也就是鮪魚，鮪魚也是切成薄片。不過燙鮪魚的時候要有點技巧，當鮪魚肉入火鍋中時，要馬上拉起，不能燙太久，太久就會失去它的鮮味，不燙，又會感覺太生。燙過後，鮪魚肉既生且熟，而熱氣又勾出鮪魚肉中的鮮甜，吃起來微微帶點勁道，稍微一嚼，就滿口都是鮪魚那與眾不同的味道，若是能再卷上一絲鮮嫩的青菜和獸肉一起吃，那味道簡直逆天了。

不過小屁孩熙熙不喜歡吃魚肉，喜歡吃叔叔宋文切的白玉蝸牛片，以至於他連其它的菜都不顧了。

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黃小君家。

黃小君家是一棟三層半的樓房，裏面裝修不算富麗堂皇，卻顯得典雅大方，帶着一派古意。

大廳正中的牆壁上，掛着一副福祿壽圖，左右是一副「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿堂。」的對聯，下面是一張供奉着神明的案幾。

因爺爺還在堂，所以黃小君他們家一向都和黃國梁他們一起圍爐。大廳中老老少少，濟濟一堂，幾個小孩吵吵嚷嚷，好不熱鬧。

「爺爺，這是白玉蝸牛肉，很好吃的，你試一下。」黃小君夾起一片晶瑩剔透的白玉蝸牛肉蘸了一下醬汁，放在爺爺面前。

黃益生雖然已經七十多歲，但還是臉色紅潤，滿頭黑髮，眼睛炯炯有神，身體健碩，一點也不顯老態。

看着自家孫女孝敬過來的東西，他笑着夾起來吃着。白玉蝸牛肉剛一入口，就感覺很爽口、柔嫩，仔細一嚼，又感覺帶着一股難言的鮮甜，比桌上那些海魚、肉類的不知好吃多少倍。

「嗯，好吃，這個白玉蝸牛不錯，你們試看看。」黃益生指着白玉蝸牛的肉說道。

旁邊的人聽了，都吃了一下，感覺真的好吃，連連點頭。

「小君，你這是哪買的，我怎麼沒見過？」黃國梁吃着問道。