穿越之嫡策庶謀 第45章 零食鋪
穿越之嫡策庶謀
四十五零食鋪
新街路空出來的那間鋪子，賀崢終於想好要賣什麼了。
每日韓遠山送到賀府的二十斤瘦肉，賀崢都讓香茗做成了肉鬆肉脯，雖說一斤肉能制出來的肉鬆肉脯會縮水變少，也架不住積少成多。這都快一個月了，拋去自家吃的，家裏的囤了不少。
賀崢一直想找一處合心意的鋪子，可不是滿意的太貴，就是價格合適的不滿意——他近來大搞裝修又在城門口買了鋪子，手頭的銀子已經花出去大半了。
總不能花得手頭一文錢也沒有吧？所以那些開價較高的鋪子都被賀崢給pas>
左思右想，賀崢拍了板兒，乾脆不買了，就在新街路的原址修整一下得了，雖說這地段兒差了些，但咱這酒香不怕巷子深！
賀崢趁着泥瓦班子還沒走，又請他們過來把新街路的店面修整了一番。
這次不似合書酒樓那般的大工程，只是把店鋪年久失修的地方補了補，又把屋裏粉刷了一遍，才照着別的點心鋪子打了一套家具。
只是這樣一來，兩家店鋪一同開業，又要添不少人手。
賀崢決定再去找一次人伢子。
這次，舒忱主動要求幫忙。
這麼些日子舒忱見賀崢忙來忙去，雖然累卻每日興致勃勃的，也有心心動，想和賀崢一起學習做生意。
以前舒忱也不是沒想過學商事：見自己母親每月都要看店裏的賬簿處理這些事兒，舒忱也想為母親分憂，只是沈氏希望他好好讀書將來科舉，從來不讓他沾手這些。
而在這件事上，賀崢也沒有順着舒忱。
不為別的，舒忱喜歡讀書，以前有功名的事兒賀崢十分清楚。本來就因為嫁了自己入了商籍而斷了科舉之路，再行商事以前的努力豈不是全然廢了？
他沒辦法讓舒忱繼續去科考，可讓他安心讀書卻是做得到的。以後賺了錢給舒忱開個書院讓他教書，也算彌補一下舒忱的遺憾。
只是這採買的事兒讓舒忱幫幫忙倒也沒什麼，反正總比自己強。上次舒忱挑選的幾個丫鬟都是老實本分的人。
經過賀崢這麼頻繁的採買，趙老闆手裏也沒什麼人了，好在近日來了一批新的，還有賀崢送的幾個夥計還沒賣出去。
說起來賀崢對買人一事還是有些不舒服的，一直在考慮僱人的可行性。舒忱卻道：「「雇來的人沒有身契就沒有約束，將來或許會有人偷學了手藝自己開店，那時又該如何是好？」
賀崢聽了無可對答，也就作罷了。
這兒畢竟不是二十一世紀，律法的不完善既然有相對應的解決方法……不如就遵循好了。
最終舒忱挑了兩個別人家打發出來的小廝，和兩個廚娘子。
賀崢更傾向於買些窮苦人家的子女，因為總覺得後者可能品行有問題才會被原主家發賣。舒忱卻更傾向於後者，他也有自己的理由：「店鋪開業在即你才買下人，自然要買那些□□好了的才更合用。又不帶進家裏，品行再如何也不與我們相干。應付過了這段兒時間，再買了小的慢慢□□就是。」賀崢再看，果然那些才賣身的多半都是小孩子，買來了也不能立時上手幹活，就也同意了。
只是這些人，是遠遠不夠的。
賀崢已經想好了，零食鋪開張了，就讓香茗過去專做肉鬆肉脯，吃住都在店裏。這樣一來，就不適合讓掌柜或者夥計過去了，孤男寡女的，到底對香茗的名聲不好。
如今舒忱選了兩個年級大的灶娘子，倒是方便了。到時候讓這兩個灶娘子去給香茗打下手，夜間宿在一起，也好有個照應，選個掌柜夥計過去也能避嫌許多。
賀崢和舒忱經過商量，決定把原來舒忱麵館里的張掌柜派過去，再把這次採買的小廝中一個叫小唐的派了過去。
這樣一來，零食鋪的人手倒是徹底解決了。只是合書酒樓佔地較大用人也不少，就剩了一個小廝是遠遠不夠的。
賀崢再三思量，決定次日和趙人伢子一起，去附近的村莊看看有沒有人家要賣孩子，到時候挑了年歲大的男孩子帶回來教導教導，也很快能用了。
次日一大早，天還沒亮，賀崢就坐着趙人伢子的牛車搖搖晃晃的出了城門。
一路上賀崢也想過了，酒樓不比零食鋪，整個店就那麼大點兒唯恐配方泄露。合書酒樓卻大的很，這類情況應該可以避免。
這樣一來要是買不到人，招工也行。別的不行，刷碗總行吧？
卻沒想到，牛車走了半天沒到村子，迎面卻來了另一輛車。也不是別人，還是賀崢的熟識，正是那韓遠山。
此刻天剛蒙蒙亮，韓遠山正是拉了許多肉和骨頭正要往城裏去。韓遠山也看到了坐在牛車上的賀崢，連忙停了車打招呼。
賀崢也樂呵呵的跟他打招呼，這才知道面前這村子就是韓家莊。
韓遠山本來遇見賀崢倒還挺高興，等看清了趕車的人的面貌，笑容就冷了下來，連忙拉賀崢一起來。
&少爺怎麼和這人伢子一起過來？」韓遠山的聲音都有些抖了。想來也是，韓遠山總是向着他們韓家莊的人的，在這些村落里，人伢子可是不討喜的一類人，小孩子見了更是避入猛虎。
賀崢愣了一下，嘴邊的話打了轉卻沒說出口，頓了頓才到：「我這不是酒樓要開張了，想拖趙老闆幫着買兩個廚子，再來附近的村子裏雇幾個夥計。」
韓遠山的神色這才好了些，畢竟他們村子裏面沒有干廚子的，再說有城裏的鋪子來這鄉下雇夥計也是好事，這在村里人眼中，那都是大有出息的事兒。
&可是好事兒，村里人可得高興壞了！」韓遠山高興道，又怕賀崢對村子不知根不知底兒，再招了什麼不靠譜的人來，便道：「我們這村里也是有些門門道道的，我不碰上您就不說了，既然碰上了我少不得要關照一句：我們家在這韓家莊也紮根幾代了，最是知根知底的，我老父如今還在家裏，不如就讓父親幫您掌掌眼如何？」
&在好沒有了。只是不知令尊在何處？」
&乾脆我帶您回去一趟認認人得了。」韓遠山說着就要把騾子掉個頭。
&怎麼合適？」賀崢皺了皺眉：「你這是要到城裏去吧？別耽誤了你生意。」
韓遠山卻不以為意：「唉，我那兒的生意您還不知道嘛？早去晚去不都一個樣？」
見他臉上已全無異色，賀崢也不再推辭了：「如此，有勞了。」
韓遠山的父親是韓阿婆的弟弟，年紀倒還稍輕些，也挺白胖兒，想來是賣豬也賺了不少錢，日子過得挺滋潤的。
甚至不得不說，整個韓家莊的日子過得好像都不錯，怎麼就落得要賣兒賣女了？
趙老闆趕車一進村子，就把賀崢往韓遠山家門口一放，把牛車停好，直接往一戶人家奔去。
賀崢雖是好奇，卻也不得不跟着韓遠山跟他老父親寒暄，好在沒一會兒韓遠山就駕車進城了，這頭賀崢就帶着韓老伯去追趙老闆了。
進了院子才發現，趙老闆正跟人講價格呢。
&次咱們不是說好了，七兩銀子，最多七兩銀子。」趙老闆看起來有些不高興。
&是，趙大哥您看看，我們家二娘長得俊啊，這十里八鄉的哪有我們這麼俊的姑娘？」一個年輕媳婦連忙把身前的小女孩兒往前推了推。
這女孩不過七八歲，顯然是事先收拾過了，小臉乾乾淨淨的，倒真看得出來是個美人胚子。如今正眨巴着一雙大眼睛扁着嘴，一臉要哭不哭的模樣。
&衝着你們姑娘這模樣我才開到七兩銀子，不然這么小的孩子只能給五兩銀子！再說這女大十八變，這姑娘年紀還小，誰知道將來會不會長歪？」趙老闆氣得鬍子都要翹起來了。「不賣你早說，我也不跑這趟了！」
&賣賣，怎麼不賣？這麼好商量麼？要不俺們也不要十兩了，八兩，大吉大利您把人帶走，行不？」
那遍兒還講着價呢，這邊韓老伯就跟賀崢介紹上了：「賀少爺，不是小老兒吹牛，俺們這韓家莊真的是家家戶戶又勤快又老實，就唯有這一家……」韓老伯偷偷跟賀崢指了指那年輕媳婦身後板着臉站着的一位阿婆：「唯獨這來根家，真真的是丟盡了我們韓家莊的臉了。
這小姑娘是這家大兒子的孩子，還有個弟弟才六歲，父母去世有些年了，全靠着叔叔一家過日子，真是看盡了臉色受盡了委屈……要小老兒說，這姑娘賣出去倒是件好事兒，好歹能活命啊，要在這個家裏，誰知道那天就給磋磨沒了……要我說少爺要招人，招誰都行，就是這來根，最是好吃懶做，以前全靠着他大哥，現在他大哥沒了就落得要賣侄女換錢，唉……咱村裏的半大小子幹活兒都比他利索。」
賀崢若有所思的點了點頭，眼神卻落在小姑娘凍得通紅的小手上。
