璀璨人生之徵途 第八十八章中華樓

    六月三十日一早，李曉霞就把小道叫了起來，今天是檢驗中華樓是否達到開業標準的日子，這是來到北京後最重大的一件事了。

    來到王府井南首，很遠就能看到路東有一棟全玻璃幕牆的三層建築，建築雖然不高，但是這是全國第一棟全玻璃幕牆的建築，從下到上就像是一面大鏡子。

    玻璃全部是進口的日本鋼化玻璃，僅此一項建設成本就增加了三百萬，楊夢琪敗家的程度絕對比得上小道。

    進入中華樓，楊夢琪先介紹起中華樓的建築特點來。

    玻璃幕牆將建築美學、建築功能、建築結構等因素有機地結合起來，不僅造型簡潔、豪華、現代感強，能反映周圍的景色，具有很好的裝飾效果，而且將牆與窗合二為一，大大地減輕了建築物的自重。

    幕牆外層玻璃的里側塗有彩色的金屬鍍膜，從外觀上看整片外牆猶如一面鏡子，將天空和周圍環境的景色映入其中，具有豐富的立面變化，使建築物從不同角度呈現出不同的色調，光線變化時，影像色彩斑斕、變化無窮，給人以動態的美。

    玻璃幕牆作為建築外牆裝潢的鏡面玻璃，它可吸收紅外線，減少進入室內的太陽輻射，降低室內溫度。它既能像鏡子一樣反射光線，又能像玻璃一樣透過光線。在光線的反射下，室內不受強光照射，視覺柔和。

    「楊總，你是不是該介紹一下我們的特色，我們知道玻璃牆很好，也不怪你敗家！」小道開着玩笑說道。

    楊夢琪有些尷尬，這玻璃幕牆成本實在有點高，弄得她都有些不好意思了。

    整個中華樓，分為地面三層，地下一層，總共有一萬兩千多平米，地下一層被用作廚房，面點房，儲存房。

    一層是主要營業場所，東面是食品擺放台，後面是廚師的製作場地，全部透明化，能讓所有的顧客清清楚楚的看到他們吃的食物是怎麼做出來的。

    一層大廳整整擺放了七百張桌子，能同時容納三千名顧客進餐，整個一層分為五大塊，分別是魯菜系，淮揚菜系，粵菜上海菜川菜系，創新菜系，海鮮與改良的日韓料理。

    二層是包間，整個二層被規劃出了兩百個包間，這裏可以滿足高消費人群需求。

    三層規劃出了五十個包間，這裏是奢侈人群的消費場所，在三樓用餐每桌最低標準是一千元，當初規劃的時候所有人都覺得太貴了，可是小道卻不擔心，因為他清楚國內蘊藏着多麼強大的消費能力。

    三樓進餐的人可以不通過大廳直接從東面乘電梯進入，這樣就很好的解決了有些人對私密性的要求。

    每個包間都有四十多平米的面積，裏面所有桌子全部是用珍貴的黃花梨木與金絲楠木打造而成，所用的餐具全部都是有小道仿宋瓷製作的，不要說是一般人，就是專家也有些分不清這裏的瓷器是不是真品。

    宋瓷的天青色看上去非常的古樸大方典雅，不說別的就是這三層的擺設以及桌椅餐具使用一次一千元也都值了，小道別的不敢說，二十年後這裏每桌定價幾萬都會一桌難求。

    二樓的包間也非常的有特色，裏面栽種了大量的珍惜花卉，各包廂之間都是用翠竹間隔，每個包間內都有一條約有半米寬的小溪流過，裏面佈滿潔白的砂石，水裏有五顏六色的熱帶魚在裏面暢遊。

    這樣的佈局在前世沒什麼，有太多的生態園都是這樣佈局的，可現在是1987年，這樣的佈局絕對是國內第一家，何況裏面用的花草樹木以及裝修水平絕不是前世的生態園所能比的。

    二樓的桌椅全部是用矮方桌，小馬扎，方桌木料全部是金絲楠木，明晃晃金燦燦的桌子雖然是方桌但是絕不掉身價。

    也就是在現在這個時期，今後也不會有人擁有這麼多的珍貴木料來做桌椅，全國也只有小道一個人能有這麼奢侈的手筆。

    二樓的餐具全部是仿製的明瓷器，明瓷又稱白地青花瓷，簡稱青花，是華夏瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。

    青花瓷不但是國人喜愛的瓷器，也是外國人喜愛的瓷器，簡潔大方，花色雖然單一卻絕不單調，用這樣的瓷器吃飯同樣是一種享受。

    一樓的桌椅全部是進口的麥當勞桌椅，餐具也是定製的白瓷餐具，白瓷是小道自己創新的一種瓷器，輕薄透亮，硬度高，表面光滑如鏡，每個瓷器上都印有中華樓三個字。

    「小道！」

    小道回頭看去，有點不敢相信的擦了擦自己的眼睛，「四姑？」

    「恩恩，小道看四姑是不是漂亮了？」

    目測朱士蘭至少瘦了五十斤，原本一百七十斤的大胖子現在絕對不超過一百二十斤，她身上穿着一件黑色的職業裙裝，小道第一次見到了她的體型，那個圓圓的胖子不見了，一個身材勁爆的女人展現在眼前。

    朱士蘭臉模樣說不上漂亮，但是她勁爆的身材絕對是吸引人的，「漂亮，真漂亮！」

    朱士蘭笑開了花，「小道我現在是這裏的總廚，今後你想吃什麼就跟我說，我親自給你做。」

    朱士蘭對小道是一種發自內心的疼愛，小道對她是兩輩子的感激，小道眼圈泛紅，聲音沙啞的說道：「四姑，你永遠是我最好的四姑！」

    朱士蘭眼圈也紅了，七個月的時間她幾乎把所有的精力都放在了菜品研究上，她真害怕小道忘了她，現在小道的話讓她放心了，她疼愛的小道一點都沒變。

    「四姑，今後你是總廚，可不要隨隨便便就下廚了，你要管理監督別人，讓別人做出好吃的飯菜來，你嘛要多休息才行，看你瘦了這麼多，我都心疼了。」小道眼中泛着淚花，強忍着沒有掉落。

    小道跟朱士蘭的感情外人很難理解，要是沒經歷過小道前世，也很難理解，他們之間的親情有多麼深厚。

    「四姑是好不容易才瘦下來的，你可別讓四姑再胖了，想想減肥的經歷，四姑到現在還害怕呢。」朱士蘭心有餘悸的說道：「小道減肥太可怕了，你可一定不能胖了！」

    「嗯！」小道點頭。

    「四姑不跟你聊了，四姑還要去各地方的四姑快餐店，明天是同時開業的！」

    朱士蘭一臉笑容的離開了，看着她滿滿成就感的樣子，小道心裏也放鬆了不少，前世讓她受苦，今世一定要讓她幸福才行。

    離開中華樓，小道又跟着楊夢琪去了淨菜中心，這裏不但負責供應中華樓所需要的菜，還要供應周邊十幾家四姑快餐需求的菜。

    之所以要開十幾家四姑快餐，這是楊夢琪加盟後進行的策劃，今後要把中華樓打造成全世界的品牌，裏面所用的原料都是精益求精的。

    使用的菜都是取其最精華的一部分，一斤菜中最多選取一兩菜，為了不造成浪費，就開了十幾家四姑快餐店，他們選用的菜雖然被摘取了最好的一點，但是不影響口感，而且四姑快餐店環境整潔乾淨，價格便宜實惠，味道跟中華樓還差不多，開業後火爆幾乎是肯定的。

    晚上楊夢琪把中華樓的菜品價格整理出來，一樓每份菜不論葷菜還是青菜全部是十元一份，麵食類不管是麵條還是炒飯以及各類地方特色小吃，全部是十元一份。

    麵食之所以賣得這麼貴是因為這裏的麵食都有獨到之處，製作成本高，口味絕對超一流，麵食主打朱士蘭研發的雞黃面，鴨黃面，蘭州制面大師王國奎老先生改良的牛肉拉麵，海鮮拉麵，豬骨拉麵，四川重慶的麻辣小面，河南燴麵，山西刀削麵。

    還有揚州炒飯，廣東炒牛河，炒米粉，廣西湯米粉，也都是定價十元一份。

    其他的有北京大包子，揚州蟹黃包，上海的生煎包，東北大水餃，廣東雲吞，北京餛飩。

    二樓分為A、B、C、D、E、F六個套餐，這樣即好備菜也能方便廚師的製作，上菜速度也會提高百分之三十，所有套餐每半個月更新一次，每個相同的菜品套餐一年才會輪換到一次，哪怕你就是天天吃，你也不會有吃膩的那一天。

    三樓可以隨意點菜，但是每桌菜金不得少於一千元，酒水消費還要另算，每桌消費三千元的都有各菜系大廚親自操作，並贈送現場製作菜品兩道，再高了就要預定了，有各菜系廚師長親自操作，並有總廚朱士蘭親自做菜不得少於兩道。

    小道的做法其實就是為了把朱士蘭捧成神，就像明星一樣，再好的明星沒有包裝也只是一個龍套，小道相信多年後朱士蘭在國內餐飲業肯定會成為重量級的人物，宗師不敢說，大師絕對跑不了。

    「小道，娘怎麼覺得定價實在是太高了，這麼貴能有人來吃嘛？」李曉霞對菜價的制定有些膛目結舌，這價格比北京飯店貴多了。

    「娘我問你，北京飯店的菜好吃，還是我們中華樓的菜好吃？」

    「這還用說，當然是我們中華樓了，不說別的，就說做菜原料的精細，也沒有那家敢跟我們比，人民大會堂的國宴也不敢這麼精中選精。」李曉霞自信的說道。

    李曉霞跟着她的姐妹吃過幾次國宴了，雖然口味很好，但是還是比不了中華樓精工細作出來的食物美味。

    雖然李曉霞對自家中華樓的菜品很自信，但是這麼高的價格她還是有些擔心，顧客會嫌貴不消費，這事情很好辦，只要開業後看看就行，小道也不跟她辯解，一切結果在開業的十天內就都清楚了。