[紅樓]驪仙 184.梅妃食譜

    清汜殿。

    頤和公主抱着一沓子文書匆匆趕來。瞧見衛芊坐在椅子上慢悠悠吃蟹，不由惱道：「嫂子真是貴人，折騰我們一大群人忙前忙後，你自己在這躲清閒。」

    將衛芊吩咐的資料扔一旁，長公主坐在衛芊邊上。

    衛芊將盤子一推：「你皇兄從太湖送來的鮮蟹，你嘗嘗。」

    衛芊破九水盤龍陣，司徒昀順利南下。因太湖水產豐富，司徒昀直接打包讓人送回宮。

    &若覺得不錯，回頭帶回去些。」司徒昀一下子送回來太多，而且水質不同漸漸死去，衛芊這幾日天天給外面婦人們送鮮蟹以示恩寵。

    頤和公主略略一掃，衛芊面前擺放四品蟹。一是蟹釀橙，橙挖肉，將蟹肉、蟹膏置於橙內，混酒水醋蒸製。一是洗手蟹，生蟹剁碎，取料醃製，可生食用。一是清蒸蟹，上面撒着細碎紫蘇葉。一是蟹簽肉，金燦燦的蛋卷擺列整齊。

    &子，您成天吃這些大寒之物，對身體不好。」頤和公主不由皺眉，衛芊至今不曾懷孕，指不定跟她的飲食習慣有關。

    聞言，衛芊失笑：「你這小丫頭懂什麼飲食忌諱？」

    &麼不懂？姐姐命杜先生編寫食譜，這些女人家的大忌諱誰不知道？」

    杜悠，杏林世家出身的女醫。被衛芊看重在宮中為官。這些年衛芊命她和文妃編著女醫書，專為女性治病，並且將淺顯一些的飲食忌諱立書作冊發下去。在京中有專門的女學講解，久而久之避免某些人利用陰私勾當害人的打算。

    這是一樁流傳後世的功德，因此杜悠才被列為「四妃」之一，以菊為名，以醫立道。

    &麼，都中女學你去聽過？」

    &過兩次，受益不小。還買了幾本嫂子的書。」提及這，頤和公主不得不佩服衛芊，這位皇嫂撈錢的本事一流。

    衛芊不喜梳妝打扮，不愛用各類奢侈之物，唯一一個像富貴人家出身的習慣就是吃。

    衛芊對吃很挑剔，花費在諸妃中最大。當初曾有人藉此罵她奢侈，諷她如楊貴妃一般。結果衛芊輕飄飄一句：「那從此以後本宮飲食用度自己付賬，不用掖庭尚食局準備。」

    衛芊一個月能吃多少？

    衛芊名義下有不少商行產業，各種食物完完全全是自給自足，成本價收購。哪裏像尚食局的暴利？

    神州最大的果園梅夫子園就是衛芊的。雖然現在金陵被通元教佔據，衛芊的果園業大受打擊，可在北方的貿易仍然可以每年純利數萬。

    這位娘娘對吃挑剔，自己開飯館，自己培養果園，大力推行農業，研究各種番薯、玉米食用方法。從宮中推行到民間，消除百姓的牴觸心理。

    連宮中娘娘都吃這些食物，說明這些食物沒問題，而且味道應該很不錯？

    正因為衛芊活用自身作為宣傳，所以芒果、番薯、菠蘿、椰子等物很快風靡貴族之間，然後傳入百姓家中。

    聽說椰子奶美容？買買買！各大家族夫人貴女們紛紛高價購買。只求能維繫衛芊那種不老容顏。

    聽說芒果冰飲是夏季時尚？做做做！各家夫人命人購買芒果冰塊，自己在家學習做法。

    衛芊一人藉助宮中便利推動貴女們的時尚風氣。將時尚跟自己的果園果品合在一起，果園生意火爆。

    另外，如今衛芊快三十的人，居然一點不顯老。各家夫人深深懷疑這跟衛芊的飲食有關。已經有不少誥命明里暗裏入宮打探衛芊的菜譜。

    看這機會，衛芊又專門寫書編纂《梅妃食譜》。而長安城中已經有幾家食館明目張胆拿「梅妃」做噱頭。當然，這些食館背後就是衛芊開的。

    如果說古蓁蓁以「工業」而名揚後世，文妃以女學教化而美譽文林，杜悠以醫術在杏林深深留下一筆。那麼梅妃除卻在政治上的影響外，另一個最大影響就是吃。

    民以食為天，衛芊推動農業，發展果園，建立食館，大大提高百姓的生活水平和質量。而且素質教化，逐漸將飲食忌諱傳入民間，編成歌謠傳唱。

    長安城隨便找個年輕點的女人，都能說上幾個飲食忌諱。

    &子年紀大了，這些寒宮之物千萬別多吃。專心調養身子誕下龍子才是正經事。」

    &什麼。」衛芊毫不在意所謂「大寒之物」，這些東西哪裏能傷她的身子？

    &手蟹我專門讓人先蒸熟後再用冰降溫，然後才潑上麻油香料，不會太傷身子。至於這道清蒸蟹，我撒了紫蘇葉解除寒性，你大可放心。至於量上，飯後再喝一碗薑湯壓壓寒氣即可。」

    見狀，頤和公主小心翼翼拿起一個橙盅嘗了嘗。

    衛芊處的飯菜不用懷疑，國中手藝最高的那幾位廚子都在這裏。《梅妃食譜》已經從宮中傳到宮外。

    &嘗嘗我的簽卷。」衛芊笑眯眯給頤和公主布菜。

    簽卷，指的是簽菜。並非那種用竹籤串起來的肉串。而是以竹籤為簾，用蛋為餅卷上蟹鉗肉、細芹、甘荀丁等物，慢慢切開成蛋卷形，和東瀛壽司類似。

    頤和公主略略夾了兩筷子，覺得味道不錯又繼續吃了幾塊。

    &若覺得好，回頭我讓你給你帶回去幾盒，你跟英兒慢慢吃。」

    這時，紅椿已經將各家送來的卷案記錄。

    衛芊大張旗鼓挑選太子妃，讓各家夫人太太選擇合適人選。

    &乃國事，本宮久居深宮不辨是非，各家誥命皆可從賢而舉，不限人數。」

    每家太太舉薦的人，都讓紅椿列在一起，其中不乏重複之人。

    瞧衛芊舉動，頤和公主疑惑問：「早年我在宮中觀看娘娘們挑卷，無非從身家、面容、品行來看。嫂子這是……」

    衛芊略略掃了一遍，指着其中某個人名：「你瞧瞧，這劉大學士家的女兒讓十二家誥命分別舉薦，足見劉家勢力和人脈。」

    讓紅椿記下，然後衛芊繼續翻看其他人家的舉薦。除卻多家舉薦同一人，也把每一家舉薦的不同人之間理清關係網。

    &子妃是未來皇后，牽動各家利益。各家挑人，自然先從本家找。自家無人，擇親眷之家，其後擇盟友之家。」衛芊悠悠道：「如今單從這些人送來名單就可看出各家勢力。」

    管中窺豹，嫂子這是在梳理朝中利益關係？

    頤和公主見女子算計關係網，暗暗凜然。如今太子漸大，司徒昀又不在宮中，衛芊不好出面探問朝政。但憑藉誥命們送來的這些太子妃候選資料，就可讓衛芊把握各家政治傾向以及人脈關係網。

    &底是跟皇兄一起從當年局面中走下來的人呢。」頤和公主心中複雜。在自家父皇還在世的情況下，司徒昀和衛芊低首垂眉小心在太上皇身邊侍奉。

    從中，二人都學到很多治國之術。衛芊和司徒昀同出一源，風格上也很類似。

    &種假借其他名義來收集情報的風格跟皇兄簡直雷同。接下來，應該就是從這些人中剷除異己了？」

    這是司徒昀最常幹的事情。

    衛芊在文案上挑了幾家勾畫：「頤和，回頭你去查查這幾家人最近有什麼動靜。」

    頤和接過文案一看，這幾乎都是最近幾年興起來的世家，漸漸有打破長安城平衡的趨勢。

    &子要壓一壓？」

    &前都中宜靜不宜動。」

    衛芊隨後打開頤和公主的案卷，頤和公主收集各家女兒的資料，跟其他婦人們進行對照，挑選合適的太子妃人選。

    短短一個時辰，就篩選完第一輪，只剩下三十張畫像。

    &了，這些回頭慢慢考究。」

    選太子妃並非一件輕鬆的活，此外還有備聘禮、儀式等等，目前衛芊立屏召見禮部尚書朱志明，親自過問太子妃的大典準備。

    足足花了小半個月時間，結果這邊還沒折騰好，北方又開始鬧騰起來。大軍南下打秋風，更有大可汗親自帶兵，聲稱要將衛芊帶回去做洗腳婢。

    頓時，朝廷譁然。

    就連衛芊敵對的那些老學士們爺怒了：「北方蠻夷不當人子！」

    前些年剛剛定下和談局面，如今公然撕毀協議不說，居然還想將宮中娘娘帶回去做賤奴？這簡直是打臉啊！

    &你要戰那便戰！」太子小臉氣得通紅，站在龍座之前下旨備戰。

    這次朝廷早有準備，很快組織大軍迎戰。

    衛芊暗中招來衛英：「你在家丁憂，本不該找你。不過我和你姐夫早料到今日之事，欲借你之手給北方一個教訓。」

    &姐夫南下之前留下三千精兵在驪山附近。」

    &千精兵？難道是姐夫的三千黃輕騎？」衛英大驚：「那些人不是早早跟着姐夫南下？」

    &義上南下，暗中留在驪山附近等待時機。糧草供應都是我假借商行名義負責。為的便是今天之事。母親故去，你丁憂在家，不在朝中為官，不會引人耳目。你帶三千輕騎兵繞過北方大軍，從草原背後出擊。」

    &事艱險，我和你姐夫也只能依仗你了。」

    衛英聽聞大可汗欲擄自家姐姐本就憋火，只是苦無兵權無法參戰報仇，如今有機會豈會放棄？

    當即應下，下去準備。

    而頤和公主一聽，也緊跟着要去。死纏着衛英女扮男裝參軍，夫妻二人領兵悄然北上。