廚娘的美食系統 023 東坡肘子

    「每個學生各就各位。」安妮眼瞧着同學們已經各就各位，回過頭恭敬道：「曾老，可以開始了：」

    曾老點了點頭，「好，現在你們右手邊有土豆、肉等等，下面你們要做的便是將它們切成薄片，看看你們的刀功如何，下面開始。」

    聽到開始兩字，大家慌忙開始拿起手邊的食材，啪啪啪的廚房內響起了切菜交響曲，不聞說話聲，只聞切菜聲。

    這次的比賽不僅僅是為了考驗學生們的刀功等等，也關係着成績，每次的比賽結束後，都會打上分數，等到三年之後學生們畢業加上總分，低於一定的分數不能畢業。

    陳茜不敢大意，她雖然自信能夠通過，卻也不敢小瞧了別人，兔子和烏龜賽跑的故事告訴我們，就算你要比別人有優勢，大意之下也會被別人趕超。

    將肉和菜切好後，裝在了盤子內，正準備端給曾老看看，看到盤子內雜亂無章的菜，她皺了皺眉，將肉和土豆好好的擺了擺，直到看着好看了這才端着走了過去。

    「這是我的，請曾老點評。」面對這老師都尊敬的人，陳茜屏住呼吸，大氣都不敢喘，生怕一個疏忽照成不可挽回的遺憾。

    安妮老師小聲道：「你先坐在那裏等一下。」

    「是。」

    大約十秒鐘後，有一個人端着盤子走了過來，然後走在了陳茜的旁邊。

    不多久，學生們陸續的走了過來，坐在位置上等待着最後的結果。

    直到所有的學生端上後，曾老帶着那些評判們一個個打開來，迅速的記上分數，一陣忙活後，評委們坐回了位置上做好，陳茜以為會即刻通告一下上輪的成績，結果是沒有。

    「下面做一道菜，做一道讓你們印象做深刻的菜，開始吧！」

    陳茜站在位置上，低着頭沉思，就算那些人已經開始了切菜，她不慌不忙的思考要做的菜，印象最深刻的菜？最深刻的菜？她猛然想起了前世媽媽給她做的蛋炒飯，記得那天她很餓很餓，爸媽回來的很晚，媽媽溫柔的詢問她是不是餓了，接着不顧一天的勞累跑進了廚房給她做了蛋炒飯。

    「就做這個吧！」陳茜在心裏默默的道，她想要重現那盤蛋炒飯，因為有媽媽的味道，和對前世的難以釋懷。

    她走到食材區，選擇了蛋和米，又拿了些肉，來到了位置上，先淘米後放入鍋內，放入適量的水，趁着米飯還沒熟之時，她開始切菜，將蛋液倒在了碗內攪拌均勻。

    將肉切好，一切準備妥當準備着米飯。

    米飯要軟硬適中，蒸好後，將其放涼，留着備用，鍋內放入油，油溫正好放入蔥和肉炒，炒好後盛來，將蛋液倒入油鍋內，要炒的均勻，蛋要散又要嫩，讓後放入米飯翻炒後，再次放入肉，加入調料，不多久就可出鍋了。

    蛋炒飯雖好，但是油比較多，對於現在的人來說可能會有些膩，她拿出些水果做成水果沙拉擺在盤子內，留作解膩之用，端上自己的菜品，等待着評審品嘗。

    陳茜本以為這次也會是等到最後一起宣佈成績，沒想到接下來是喊着名字，然後由評審們說出飯菜的缺點和優點。

    「陳茜。」

    聽到喊着自己的名字，陳茜還是有些緊張，她站起來走到評審的面前，乖乖的等待着評價。

    「你的刀功不錯總分是十分，你的是九分，你的這個菜品你上面寫着蛋炒飯，你很有想法，知道你的菜品的缺點加上了水果解膩，給你分數八分，現在你的分數是十七分，目前你的分數是全班最高的。」

    曾老眼睛打量着陳茜，「你能告訴我你是怎麼想到這道菜的嗎？如果我記得不錯，蛋炒飯是幾百年前的人所吃的一道菜，你是不是在古書內看到的？」

    「這道菜有着很深刻的記憶，這道菜是我媽媽給我做過的菜，她現在已經不在了，但是這道菜卻有着我媽媽的味道，所以曾老您一說要做深刻印象的菜我就想到了這道菜，這道菜確實是古書上的。」

    曾老慈愛的看着面前的女孩，滿意的點了點頭，這孩子心性不錯。

    陳茜沉浸在難過中，當然了，就算她知道曾老誤會了也不會多加解釋，總不能告訴大家我媽媽還在，只是沒在這個地方，在幾百年前吧！她敢保證自己說了一定會被這些人認為有啥病。

    一個個的評價後，開始了最後比賽，製作一道菜，作為一個廚師，不僅僅要有好的刀功，好的品行，更要學會創出屬於自己的菜品。

    陳茜不清楚自己做道什麼菜，她覺得現在就是表現的時候，如果能夠讓曾老另眼相看，或許能夠加入美食協會，她才能將前世的美食展現在大家的面前。

    想到這裏，她靈機一動，準備做道東坡肘子，這道菜不僅僅是她喜歡吃的，也是深入人心的一道菜。

    當然這道菜用的是變異獸身上的，清洗過後，將配料準備好，在上面劃一刀先放入水裏煮，放入些黑瓜和蔥。

    為了能夠更容易的煮熟，十五分鐘後將骨頭去掉，七八成熟後開始蒸了，加入些調料使其入味，按大小來決定蒸的時間長短，接着就是醬料的準備工作，等出鍋後將肘子取出後，醬料均勻的澆在肘子上，這是相對比較清淡一些的，也可以直接放入煮，加入調料。

    由於時間比較長，等陳茜端上東坡肘子，評審席上已經擺放了很多的菜品，忐忑不安的坐在椅子上等待，心裏將漫天神佛祈求了一遍。

    「陳茜。」

    當聽到喊聲，陳茜猛地走起來，迷迷糊糊的走到了評審的面前，心裏告訴自己：反正這是最後一次了，好與不好，菜已經做出來了，就這樣吧！

    「你做的是古書上的菜品？」

    「是，這是我根據古書上做的。」陳茜大無畏的看向曾老的眼睛。

    曾老眼睛一亮，看的她想要立馬走人，這眼神怎麼好像是看到了金光閃閃的金元寶？

    「你願意拜我為師嗎？你很有潛力，雖然我已經老了，卻也能堅持個五六年是沒問題的，你對古書上的美食很有天賦。」

    「這個。」陳茜真的很想直接回答好，可惜她不能這麼直接，畢竟直接答應就會顯得她有些膚淺，恐怕曾老也會覺得她看中的是曾老徒弟的身份，顯得不理智。

    安妮在旁邊着急不已，這麼好的機會竟然還非要考慮，直接答應啊！過了這個村沒了這個店，她恨不得直接衝上去代替回答。

    陳茜想了想，這才抬起頭，「好，老師。」

    「哈哈哈哈。」曾老笑的開懷。

    「恭喜曾老找到傳承之人，恭喜。」

    「恭喜。」

    ......