洪波的工作能力和效率,果然比洪菲菲要高得多。洪菲菲來動物園,前前後後還幾個月了,聽風閣早就裝修好,卻一直沒正式對外開張。
洪波接手之後,不到三天,聽風閣開張。
聽風閣第一層面積最大,作為遊客小餐廳,最多可以容納四十人同時進餐,價格走大眾路線;
第二、三層,是幾間雅座,需要臨時預定,走高檔路線;
第四層,只有一個包廂,平時不對外,大領導蘇銘同志專享,除了他來吃飯,還能招待一些高層客戶和領導;
至於原來南宮煌的酒吧業務,徹底取消。洪波評估過,聽風閣是傳統飯店的路線,不適合開酒吧。人家來吃飯談事,在包廂、雅座里喝酒,有一定的私密性,誰會到開放式的酒吧?在聽風閣上開個小酒吧,純屬賠本買賣。
反正南宮煌現在每天不是接受採訪,就是去藝校去旁聽進修,惡補演藝知識技術,也沒空打理酒吧。
另外,聽風閣和動物園的餐飲部整合,動物園的員工食堂里原先的幾個師傅和大姐,全部規劃到聽風閣管理。食堂的一個大師傅起初還有點不服氣,在洪菲菲露了一手切黃瓜的刀工之後,大師傅二話不說,帶着工具就來投奔。
聽風閣開業的第一天,準備的幾噸材料全部賣光,當晚就上了陽川市論壇的美食板塊。
「我建議大家不要去動物園聽風閣吃飯,吃完之後,你會悲哀的發現,自己是****長大的!」
「沒那麼誇張吧……」
「真的很好吃,這麼好吃,以後吃不到怎麼辦……嗚嗚嗚……」
「說真的,就怕貨比貨,我們一家中午點了三菜一湯,普普通通的家常菜,吃完以後,我愛人晚上照樣做了一遍,可就是做不出那個味道。」
「也不看看人家的主廚是什麼人,廚師界著名的美女廚神,我的偶像!」有行業內的人說話了。
「聽你們說的我都有點饞了,貴不貴啊?」
「價錢還好,比市面上的貴一點,不過可以接受。據說上面幾層樓的菜比較貴,換了菜譜。」
「不是價錢的問題,關鍵是要等位子!人太多了,我等到一點半才有位子。」
「我聽說以後晚上會在聽風閣門口開大排檔,估計規模比較大,不用等位子了……」
「我要是沒記錯的話,聽風閣,不就是動物城電影裏的那家飯店?賣人腦子人腰子,燒烤人肋排的?」
「哇哈哈哈,答對了!」
「他麼的,好恐怖,一定要去嘗嘗!」
「據說明天開始,聽風閣飯店還有特別服務……」
「特別服務?難道美女廚神要幫我擼?哇哈哈!」
……
接下來兩天中午,聽風閣飯店門口一早就排起了長隊,除了樓上的包廂,一樓大廳全部不接受預定,先到先得。
聽風閣飯店開張,還吸引了很多老饕,這些人大多不是為了看動物的,買了張門票,專門進來排隊吃飯。
由於等桌的人比較多,洪波特意安排了服務員在聽風閣門口的青石板小廣場上,搭起了臨時小棚子,食客們坐在棚子下,喝着茶等叫號。
天氣炎熱,食客們等着等着就有點不耐煩了,就在有人準備開始起鬨的時候,就聽到呼啦啦一陣拍翅膀的聲音。眾人眼前一花,兩隻渾身羽毛鮮艷的大公雞,飛上了聽風閣。
仔細一看,哪裏是公雞,而是兩隻體態肥碩的大鸚鵡。
「咦,哪裏來的鸚鵡?這麼大個頭?」
「老闆,你們動物園的鸚鵡逃出來啦,快點抓回去!」有人笑着叫聽風閣的工作人員。
聽風閣是仿照古代建築,每一層樓四周都有延伸出來的飛檐,一層樓的飛檐足足有一米多寬,兩隻昂首挺胸的金剛鸚鵡在上面踱着方步,走來走去的,居高零下望着下面的一眾食客。
「傻叉……」一隻鸚鵡仰着脖子嘀咕說。
「哎我艹,你說什麼呢!」靠的近的人聽到了,指着鸚鵡問。
「干你毛事,誰認說誰!」另外一隻鸚鵡用斜着眼說。
「……」
站在門口的一個迎賓走出來,抬頭瞧瞧兩隻鸚鵡,笑呵呵不說話,轉身回店裏抓了一小把花生拋上飛檐,叫了聲:「你們老實點,再罵人,當心園長拔了你們的鳥毛」。
兩隻金剛鸚鵡嚇了一跳,撲棱着翅膀朝後一躲,果然不羅嗦了。然後低着頭,小雞啄米一樣篤篤篤把花生吃光,然後清了清嗓子,口吐人言開始說話。
「歡迎光臨!」
「客官裏面請!」
「姐,今天飯店裏有什麼菜品啊?」
「笨,一大早就告訴你了,你怎麼記不住呢?」
「我記性不好嘛,你提醒提醒我……」
「我跟你講啊,只講一遍,你仔細聽……今天的菜是蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝,滷煮咸鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒,晾肉,香腸,什錦蘇盤,熏雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子……」
那金剛鸚鵡語速果然幾塊,就跟放鞭炮似得,嘰里呱啦的說了一大串。
下面等桌的食客都嘖嘖稱奇,聲音傳到聽風閣裏面,好多正在吃飯的食客不知道發生了什麼,見外面等桌的人騷動起來,人人都仰着脖子朝天上看,還有很多人大聲叫好,不知道發生了什麼事,紛紛跑出來看。
另外一隻鸚鵡說了:「姐,你再說一次,我沒聽清……」
「說過了,只說一遍,不說了……」
食客有人開始起鬨,笑:「再來一個,再來一個!」
「對,再說一遍,買花生給你吃。」有人衝着鸚鵡叫。
洪波從聽風閣里走出來,沖里里外外的食客包包拳,拿着個擴音喇叭,笑道:「各位遊客朋友們,為了感謝大家的厚愛,本店特意推出鸚鵡相聲,以後這兩隻鸚鵡會在這裏為大家表演相聲和評書,不吃飯和等桌遊客,可以點一杯清茶,吹着涼風,聽它們兩說相聲。哦,茶不貴,幾十一壺到幾百一壺的都有……」
「它們兩會說哪些段子啊?隋唐演義會嗎?」有人開玩笑問。
「咳咳,暫時會的不多……」
洪波還沒說完,就聽到一個蒼老沙啞的聲音響起:「李元霸不管三七二十一上來就是一錘,伍天錫只好拿混金鐺一架,震得是兩手流血,掉轉馬頭就跑,李元霸上來就伸手那麼一提,往天空上一拋雙手接住了雙腳,喀嚓……」
頭頂站着的一隻鸚鵡,模仿單田芳先生的聲音,說的有模有樣。
說着說着,忽然停住了。
「咔嚓怎樣啊?」有人大聲問。
「咔嚓……咔嚓……咔嚓……」鸚鵡用大翅膀撓着頭,咔嚓了半天也沒想起來接下來怎麼樣,急的在飛檐上轉來轉去。
另外一隻鸚鵡撲棱着翅膀說:「別轉悠了,八成又忘詞了!」
一陣鬨笑。(未完待續。)