幸平創真的實習去到了一家非常奇特的店鋪,這家西餐店平時是很閒的,只有中午休息的一陣非常繁忙,和打仗一樣。
原來西餐店以前是招待周圍的主顧,但後來客人慢慢變成了周圍的白領。這些上班族上班時間緊張,休息時間有限,所以吃飯的時候風風火火,根本來不及品嘗,只要迅速吃飽就行。顧客的變化導致店鋪也不得不改變。
但老闆顯然沒有這樣的實力,一直以來都沒辦法加速,導致大量客人流逝。老顧客不願意和白領擠在一起。白領則不願意等待,店鋪上菜速度太慢,他們等不了就走了。
少年很快就發現了西餐店的問題,自己來到這裏自然可以用自己的高速烹飪來滿足大家的尋求,但他離開之後呢?西餐店的店員根本沒辦法提升到少年的速度。
如何改變西餐店的出餐速度,並且維持菜餚的質量,很難。
對於這樣的情況,少年也在思考適合這家店的菜譜。
少年是絕對不會認輸的,一定要幫助店主完成改造,一定要滿足老顧客對西餐店的懷念,也要滿足白領對效率的追求。
這就是實習的價值,根據不同店鋪的需求進行改造。
杜蘭這邊已經完成的差不多,正好利用這段時間調查一下美食財閥旗下的所有店鋪。基本上就是壟斷,所有飯店都是從美食財閥採購食材。
「就算市場上缺大米,但飯店裏不會缺,因為財閥會先優先提供大米。這也算投靠財閥的福利。」杜蘭表示藩主、貴族、武士,他們可以組成老鄉會,形成利益共同體,至於百姓暫時就不在考慮之內。
財閥、企業、作坊也是如此,形成了分配之後,就可以流通資源,維持穩定。
「這個體系玩了幾百年,不是那麼容易打破的。」杜蘭知道老鄉會是很穩固的,想要打破很難。
幕府雖然沒了,但藩主還在。而藩主們談事情也不會在議會上說,而是會在料理亭里說。料亭政治因此聞名,料亭是高檔會所,不會招待一般人,只招待有身份有地位的人,為他們提供一個隱秘的空間決定國家大事。
當然料亭這麼重要,廚師自然也是優中選優。
杜蘭心想這種牢固的等級制度很難打破,就好像周禮也是運行到小宗沒錢維持,大宗不願維持,才禮崩樂壞的。
島國眼下顯然沒有到這個地方,百姓的日子過得去,財閥也沒有錢到可以僭越的地步。上下都能維持,想撼動,除非來一次黑船來航,讓部分人先強大起來。
打敗武士刀的是洋槍,黑船來航,不是只有船來了,更是帶來了更加犀利的洋槍羊炮,藩主購買了武器,才開始倒幕。如果沒有洋槍羊炮,藩主的實力肯定是不如幕府將軍的。
「一就是一方藩主的實力增強,引發動盪。二就是資源不夠分了,財閥和百姓都不願意繼續維持舊秩序。如果沒有第一個條件,只是不上不下,那麼只能等資源不夠,財閥之間提出不同的方向,最後爆發內戰。」
「眼下經濟下行,資源減少了不少,但也沒到拋棄舊秩序的時候。所以財閥之間還能維持穩定。」杜蘭知道經濟越不好,財閥之間越是為了爭奪未來各執己見,到底是繼續親西方,還是遣唐使,雙方肯定爭奪激烈。
「美食財閥內部肯定也有不同的想法,有人支持米飯,有人支持麵包。」杜蘭從店鋪的數量判斷,賣米飯的店鋪和賣麵包的店鋪數量差不多,這就說明爭鬥很激烈。
「基本上是五五開,所以眼下遠月學院的麵包派也是希望在西方的廚師回來助陣,強化自己的力量。同時米飯派也在努力地希望掌握話語權。不過不管是米飯派還是麵包派,其實都是為了自己,而不是為了國家,更不會是為了西方或者東方。他們爭奪的是政策的導向,希望導向自己。只要成功,未來十幾年就是優勢在我,就可以壓人一頭。」杜蘭知道他們會內鬥,但不管如何內鬥遊戲的規則還是那套『藩主、貴族、武士』,並不會有根本的改變。
島國有過兩次天皇和武士壓制貴族的歷史,一次就是武士最初崛起的時代,天皇建立北面武士,培養武士做自己的直屬勢力,控制經濟,對抗華族。
第二次就是就是二戰了,尊皇討奸,天皇和寒門武士再次合作,對外擴張。
第一次是是成功了,武士取代了華族成為了國家的中堅力量。而第二次是失敗了,寒門武士並沒有崛起,草莽被出賣。
「美食財閥內部除了麵包和米飯之間的對決,還有寒門和貴族的對決,很複雜。麵包派內部也有藩主、貴族、武士的分別。米飯派內部也一樣。」杜蘭知道社會是很複雜的,一個米飯派的貴族不見得的就會希望米飯派的寒門武士崛起,哪怕他們是一個派系的,但一樣會壓制寒門。
二戰的時候,天皇是把所有寒門武士團結起來,這樣的力量才夠壓制不同派系的貴族。
「這就好像不管是什麼民族的內部都會有藩主、貴族、寒門,如何把不同民族的寒門聯合起來,這是很難做到的事情。因為不同民族的寒門,雖然都是寒門,但說着不同的語言,有着不同的生活習慣。就比如米飯派的寒門和麵包派的寒門,一個吃米飯,一個吃麵包,生活習慣完全不同,大家都希望自己的生活方式佔據優勢。」如何把吃米飯和吃麵包的人團結在一起很難。
更不要說一個拜上帝,一個拜安拉了。生活習慣差異更大,遇到事情到底是聽上帝的,還是聽安拉的?
普通人遇到事情也需要一個裁決,所以不同生活習慣的百姓出現衝突矛盾的時候,也希望裁決對自己有利。
杜蘭對美食財閥內部的所有餐廳進行了研究,就知道了美食財閥很複雜,縱向是米飯和麵包的對抗,橫向有藩主、貴族、寒門的對抗。
想要將米飯寒門和麵包寒門團結起來,除非出現一個美食天皇,在美食世界掀起一場尊皇討奸的運動。
不管是吃米飯,還是吃麵包,最後都是為了美食天皇。但還是和百姓沒什麼關係。說到底還是島國的繼承制度決定了醫生的孩子是醫生,律師的孩子是律師,政客的孩子是政客
繼承制度,準確來說是土地權、經濟權、人才權的繼承制度,從兄終弟及,到嫡長子繼承,到察舉制,科舉制中原是一直在變化。
在很多落後國家還是兄終弟及,以及嫡長子繼承,還是只傳血統。
不管是米飯派還是麵包派贏了,都不會改變繼承制度,都是把對方的資源拿過來分給自己的人。
誰掌握了土地、經濟、人才自然就掌握了話語權,就可以干很多事情。所以米飯派和麵包派都想要搶奪。
杜蘭想要把話語權還給百姓,那最好就是把土地、經濟、人才的三權還給百姓,這就是造反了,難度直線上升。他不想造反,因為造反也是需要土壤,所以還是尊皇討奸,以下克上,草莽崛起,更簡單一些。
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