穿越之娛樂香江 1332炸豬排

    那條石斑魚在地板上彈呀彈，越彈越遠，藍潔就跟在後面追呀追，花容失色。

    台下觀眾看得笑破肚皮，幾時見明星如此狼狽過，感覺比看許氏兄弟的鬼馬喜劇片還要好笑。

    三位主持人、兩位評審也是頻頻吐糟，「哇，那條魚真是寧死不屈啊！」、「跳啊跳得，莫非要鯉魚躍龍門？！」、「藍小姐，是不是跟這條魚有仇呀，它寧死都不配合你呀~」

    藍潔抓不到魚，本就尷尬，再聽到他們的調侃，更是窘迫，汗都快下來了。又見那條魚就那麼彈啊彈，就是不老實，忍不住生氣的一腳踢了過去。

    嗖！那條魚被踢了個正着，一下子就飛了出去。啪的撞在了評委席上，跟着就暈過去了。

    藍潔喜滋滋的跑了過去，把那條魚輕鬆地抓了起來，丟進了右邊的魚缸里。

    「……」評委們見到這一幕都傻眼了。

    現場觀眾則是笑得肚子疼，都沒想到藍潔竟然是這麼抓魚的。看她柔柔弱弱，含羞帶怯的樣子，原來凶起來的時候也挺暴力！

    「呃……藍小姐用時兩分十秒！」盧嗨鵬隨即宣佈道，「那熱身賽的冠軍就是劉佳玲小姐，恭喜！」

    「謝謝！」劉佳玲款款的道。

    「不過熱身賽是不計分的。」盧大衛笑道。

    「啊？！」劉佳玲一聽，不禁一臉失望。

    「要想贏得本場的冠軍呢，就得看下面兩道菜式的比拼了。」譚炳文解釋道，「第一道菜，指定菜式炸豬排！」

    「我們有請文華扒房主廚宋孝禮先生為我們演示炸豬排的正確做法。」盧嗨鵬隨即說道。

    文華扒房是香港歷史最悠久，最負盛名的扒房之一，隸屬於香港五星級酒店文華東方，也是富豪經常光顧的地方，同福臨門一樣被譽為「富豪飯堂」。

    宋孝禮主廚隨後演示了一下炸豬排的正確做法：先用錘子將肉打松，然後裹上一層雞蛋液，然後再裹上一層麵粉，然後再裹上一層雞蛋液，然後再裹上一層麵包糠，然後就可以下油鍋炸了。炸至表面金黃，就可以出鍋，開始享用了。

    ……

    「哇，宋主廚炸得豬排真是色香味俱全。」盧嗨鵬笑道，「怎麼樣，你們三位都記清楚步驟了麼？」

    「記清楚了。」劉佳玲點點頭道。

    曾華和藍潔卻還在叨咕「蛋液」、「麵粉」之類，顯然是還沒搞清楚。

    不過時間不等人，盧嗨鵬隨即宣佈比賽正式開始！

    ……

    劉佳玲眼疾手快，先拿起豬排，隨後用木錘敲打，跟着裹蛋液、裹麵粉、裹蛋液、裹麵包屑，進行的有條不紊，讓評審及觀眾們也是連連點頭。

    「劉小姐一看就是經常煮飯的那種，娶回家一定是賢妻良母型！」

    「劉小姐真是能幹，一看就是大廚風範！」

    「了不起，了不起，看做菜的架勢，就知道她做的菜一定好吃。」

    評審們連連稱讚道，讓劉佳玲聽了也是樂開了懷。

    ……

    反觀曾華這邊，她錘肉排倒是沒有問題，不過沒有裹蛋液就直接去裹麵粉了。

    「麥姬，麥姬，先裹蛋液！」評審提醒道。

    「啊，那我怎麼辦？」曾華一聽，緊張的道。

    「沖沖水應該行吧？」江提醒道。

    「哦，對！」曾華連忙拿裹好麵粉的豬排去沖水。

    將麵粉沖走之後，再裹蛋液，然後又丟進了麵包糠里。

    「麥姬，麥姬，裹完蛋液裹麵粉！」譚炳文提醒道。

    「啊，又要衝？！」曾華一聽鬱悶道。

    觀眾們見她糊裏糊塗的嬌憨模樣，都忍不住笑了起來。

    「曾華還真是個小迷糊呀！」

    「我倒覺得她挺可愛的。」

    「誰要是娶了她，會捨得讓她下廚呀！」

    ……

    藍潔這邊，進行的同樣不順利，光是砸豬排就讓她砸出花來了。

    一塊豬排被她砸成了碎肉條，完全沒有豬排的樣子了。

    「哇，藍小姐，你跟這塊豬排有仇麼，那麼大力氣砸它？」

    「好暴力啊！」

    「還是再換一塊吧！」

    評審們紛紛吐槽道。

    藍潔也是尷尬不已，連忙又換了一塊豬排。

    ……

    就在曾華、藍潔忙着搞豬排的時候，劉佳玲這邊的炸豬排已經下鍋了。

    「哇，好香啊~」

    「香味一下子就出來了。」

    「不錯，不錯。」

    評審們都圍着稱讚道。

    片刻之後，金黃黃的炸豬排出爐。

    「幾位評審來來來！」盧嗨鵬將豬排切開，隨後每位評審來了一塊，「如何？」

    「嗯，不錯，不錯。」江、劉以達吃完之後都點點頭。

    「宋主廚，你覺得如何？」盧嗨鵬又笑着問道。

    「如果是學廚的話，已經可以出師了。」宋孝禮點點頭道。

    「哇，真棒啊！」盧大衛笑道，「那就先給劉小姐打分吧！」

    「九分」、「十分」、「十分」、「十分」、「九分」……幾乎都是十分，讓劉佳玲也開心不已。

    ……

    這時候，曾華的豬排也終於下鍋了，藍潔的豬排也緊隨其後。

    「好，就看火候如何了。」盧嗨鵬提醒道，「注意火候，不要太生了，也不要炸糊了！」

    「啊，糊了，糊了！」他剛說完，就聽曾華驚慌失措的叫道。

    觀眾們看到她手足無措的樣子，忍不住大笑不已。

    「糊了趕緊出鍋呀！」盧大衛連忙提醒道。

    「對，對！」曾華一被提醒，方才想起拿笊籬將豬排撈出來。就見那豬排表面已經炸成焦黃色了。

    「各位再試試曾小姐的廚藝如何。」盧嗨鵬隨即又道。

    「嗯，雖然火候有點老，但是還不錯，起碼肉是熟的，可以吃！」江笑着說道。

    「嗯，我覺得很好吃，很不錯！」劉以達也點點頭道。

    「宋主廚，你感覺如何？」譚炳文又請教道。

    「火候雖然老一點，但對新人來說，已經是不錯了。」宋孝禮點點頭稱讚道。

    「那就請諸位給曾小姐打分吧。」盧嗨鵬隨即說道。

    「九分」、「八分」、「七分」、「八分」……雖然分數不如劉佳玲高，但是也已經及格了，讓曾華開心的笑了起來。rw