百味記 352章 玉帶蘸水面

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    芸娘看看擺好造型的孔雀，想了下，往中間的部分擺了一朵粉色的花，綠葉中的粉花，顯得更加奪目。愛字閣 m.aizige.com

    月季的眼睛亮了起來，真是好看呢。

    芸娘往主台上端托盤時，已經有了四位師傅被淘汰了資格。

    這四人有些沮喪，到了這一步被淘汰下來，確實挺難受的。

    看着芸娘往主台去，他們的眼神有羨慕，有嫉妒，有不甘，也有祝福，總之四個人就四種心態。

    「造型不錯，色彩也算明亮。想不到你還見過孔雀。」

    王公子率先開了口，眾人也看向芸娘，孔雀可是稀罕物，他們都不信芸娘見過。

    「回公子，民女並無見過，這點心是民女的師傅傳授的。民女只是做了呈上來。」

    芸娘的話很客氣，相比上次她顯得恭敬了許多，卻透着淡淡的疏離，讓王公子不喜，他還是更喜歡那個和自己對峙，敢潑自己茶水的芸娘。

    「你師傅是哪裏人？現在何處？」

    王公子好像對芸娘的事格外感興趣一般。

    「回公子，民女不知道師傅是那裏人，師傅沒說，做人徒弟的不好問，至於師傅……她老人家已經過世了。」

    芸娘站着，眸子低垂，看似恭敬，其實她是不想看王公子而已。

    「哦。」

    王公子拉長聲音哦了一聲，師傅去世了，人都死了，自己還能怎麼問？總不能去扒開墳墓，找一個死人詢問吧。

    王公子淡淡一笑，不再追問，然後眾人開始品這道孔雀酥。

    孔雀酥的外形絕對沒問題。芸娘的擺盤也很絢麗，視覺上給人衝擊，好看的東西人都喜歡，眾人不免心裏就先滿意了兩分。

    吃起來口感是酥脆的，火候剛好，咬一口是一層層的起酥皮，還帶着絲絲的甜。

    眾人皆點頭。味道沒有問題。

    曲老爺子笑着沖芸娘點頭。若是不出意外，芸娘會成為前三名中的一個。

    眾人也都善意的點了下頭，芸娘謝過轉了回去。

    「大姐。大姐，咱們要前三了。」

    月季興奮的差點跳了起來，拿了前三，就算到時間不是第一。她們回去也有個交代了。

    前三都能去御前比賽，都能見到皇上。說出去是榮耀啊。

    到時間若是聖上喜歡大姐做的菜，說不定還能夸一句，還能賞賜些什麼，這都是能光耀祖上的事啊。

    「別急。還沒到最後呢，你看，還好幾位師傅沒做完呢。」

    芸娘雖然也高興。可還沉得住氣。

    「嗯嗯。」

    月季連點了幾下的頭，小臉卻明亮照人。無法掩飾她的興奮。

    芸娘好笑，月季這樣的情緒才像是她這個年紀特有的，自己再沒這份心境了。

    可接下來月季有些不是很高興了，上等又被評了出來，到了最後竟然有四人拿了上等，分別是玉師傅，芸娘，單師傅，還有一位陳師傅。

    十進三，現在卻有了四人，四人的點心都是很好的，把誰刷下去？主台的眾位師傅有些為難。

    「要不就把花師傅拿下去吧，她畢竟是個女子，這歷來別說女子進前三了，都沒有女子參賽的，到了聖上面前，都是男子，看着也好看些。」

    今日新來的一位官員發表了自己的意見。

    「不可，這花師傅是靠自己的真本事一路進來的，不能因為她是女子就把她拿下去，那對她不公平，再說到了聖上跟前，聖上若是知道有女子參賽，肯定會龍顏大悅的，這說明舉辦的美食比賽得人心，連女子都參賽，以後會有更多的師傅參與進來的。」

    曲老爺子搖頭表示了反對。

    「那曲先生覺得應當如何？」

    那位官員也沒有反對曲老爺子的話，問着該怎麼辦。

    曲老爺子微微皺眉，他也沒法說直接把誰拿下去，畢竟這樣開口剝奪了一個人的資格，對人不公。

    「有什麼好爭的，這還不簡單，今個不是麵食和點心嗎？這四位師傅都選擇做的點心，並無麵食，現在台下面還有不少，剛好咱們都餓了，讓他們一人做碗麵條來吃，誰的麵條做的好，做的有特色，就取誰好了。」

    王公子慵懶的發表着自己的意見，這還有什麼商量的，隨便出個題目就是了。

    「也好。那就這麼辦吧。」

    曲老爺子點頭，眾人也沒意見，這樣隨性而出的題目，更能考究眾人的功夫。

    麵條是最常見之物，家家都吃的，更貼近民食，相信這些師傅都是會的。

    芸娘四人聽完了加賽的要求都愣了一下。

    「這裏只有麵粉，菜都無有，更別說肉，讓我們做特色的麵條？這不是為難人嗎。不知我們能不能自己報了食材，添來做嗎？」

    單師傅沖主持之人要求。

    主持之人看主台，他也做不了主啊。得台上那些爺們發話才行。

    「不可，要是什麼都給你們準備齊當，還怎麼彰顯你們的本事，就用這有限的條件做吧。」

    王公子搖頭。一副看戲不怕台高的樣子。

    單師傅沉默，他看出了王公子不可得罪，自己可不比那個丫頭，是個女子，又生了副好模樣，得罪了人也沒事，自己要是得罪了這個公子，怕是立馬就得被取消資格。

    什麼都不准添加，就用這些做。芸娘看看食材，這些東西做點心還行，做麵食也還可，可做麵條，沒菜，沒肉的，確實有些為難啊。

    不過也不是不可以，芸娘腦海一閃，想到了一種麵條。

    芸娘動手開始和面。

    「月季，你幫我準備醋，蒜泥，辣子油。」

    芸娘邊和面邊交代月季。

    「好。」

    月季點頭去準備。

    芸娘這邊和面，面只有很小的一團。先前看了一眼的月季都懷疑大姐和的面能不能擀幾根麵條，夠不夠一個人吃，要知道台上可是有十位評委的，不過她並沒有多問，她相信大姐有她的想法。

    芸娘的面和的非常硬，硬的她要用大力去揉。

    實在揉的艱難，她往裏面加了些水。揉了一會。面又有些軟，好像芸娘加多了水一般。

    芸娘又加了一些面進去，可這次又顯得有些硬。芸娘又加水。

    就這樣反覆多次，芸娘盆內的面已經成了比較大的一塊了。

    芸娘感覺夠了，調試好硬度，不再加面也不在加水。開始使勁的揉了起來。

    她不僅使勁的揉，還時不時的用拳頭捶打起來。看的人疑惑不止。

    芸娘心裏卻在想，這時間陳致遠若是在就好了，他就能幫自己和面了，他是習武之人有力氣。和的面能達到自己的要求，不像自己，這麼累的。

    這裏的麵粉都是磨磨的。比起現代來說比較黑。

    可芸娘這通和下來，和出來的面竟然又白又勁道。月季暗自猜想，一定是和大姐那加面加水，反覆的揉搓有關係。

    原來大姐不是沒有掌握好面的硬度，是故意那樣做的啊，月季心裏有些明白起來。

    芸娘很是花了一些時候揉面，等她揉好的時間，都有兩位師傅把面端上去了。

    芸娘並不着慌，讓月季開始燒水，她則自己則開始把面切成了一小條一小條的。

    芸娘拿過一個小條，開始擀麵，擀麵的時間，芸娘下面並沒有放麵粉，而是抹了油。

    越擀越長，越擀越薄，越擀越筋，越擀越光。

    擀好了面，芸娘拎着長長寬寬的麵條，然後下到了鍋內。

    旁邊她拿過了一個裝滿了涼開水的盆子，一會兒要把煮好的麵條盛在這裏面的。

    等麵條煮好芸娘撈到了盆子內。

    把盆子放在了旁邊，芸娘又準備起了湯汁。

    她在鍋內放入了油，等油熱後她拿過攪拌好的雞蛋慢慢倒了進去。

    金黃色的雞蛋被她攪拌成了絲。

    她把雞蛋絲成在了小盆子內。

    然後拿往裏面加入了一些滾開的湯，醋、辣椒油、油潑的生薑和大蒜泥。最後她切了一些香蔥段放了進去。

    一股噴香的氣息撲鼻而來，夾雜着微微的辣氣，相當好聞。

    「大姐，這怎麼吃？」

    月季還是有些不解，那麵條雖然雪白也勁道，可也太寬太長了吧？她的話，最多也就兩根就吃飽了。

    「蘸了來吃啊。」

    芸娘笑了一笑，然後把麵條盆子端在托盤上，又在另一個托盤上放了調料盆和十個小碗。

    「月季，你幫大姐一起端，我一次端不過去。」

    芸娘讓月季一起端過去，這時間連玉師傅的麵條也被品嘗過了，不過台上的十位都沒有立即給出評價，想來是都品嘗過後，直接挑個最差的淘汰即可。

    「好。」

    月季點頭，端起了托盤。

    姐妹二人把托盤端到了主台上，看着盆子裏的面，台上的十位品食者嘴角有些抽搐，這麼粗的麵條？可怎麼吃啊。

    這丫頭是故意的吧？

    她絕對是故意的！

    她肯定是不滿自己出了讓他們做麵條的題目，所以才做了這麼粗的麵條來調理他們。

    這個丫頭的報復心可真強，弄這麼粗的麵條上來，是想看他們的狼狽相嗎？

    王公子的臉有些黑。

    「眾位前輩，這是玉帶蘸水面，是地方的一道特色面，講究一清二白，白色就是說這麵條了，青則有菠菜、苜蓿、豌豆苗等等，因為今日食材有限，民女用了青蔥代替，恭請眾位前輩品嘗。」

    芸娘報了麵條的名字，說了特點。(未完待續)

    ps：謝謝不大不小剛剛好投的粉紅票，這個月投了好幾張了，太感謝了。謝謝楊三三三爺投的評價票，謝謝大家的支持，看看下午若是無事，雪多寫點，儘量三更。