[古穿今]靜好 第31章 京城

    初春時分，京城下起了小雨，剛回暖的天氣又倒了春寒，靜琬坐地鐵從西郊的駕校考場回來的時候順便去超市買了菜，這段時間練車加跟在上官小叔身邊打雜，日子忙碌得連做飯的時間都沒有。

    剛到京城的時候，上官敬行安排靜琬的第一件事情就是去報駕校，今天剛考完場內。

    跟在上官小叔身邊學習的這段時間，靜琬眼界開闊了不少，酒店和餐飲本身也有相似性，很多事情經過小叔的點撥讓她立刻茅塞頓開。

    華夏國的人是被世界上公認的難伺候的舌頭，不喜歡一成不變的味道，喜愛品嘗美食，更喜歡不斷翻新的層出不窮的美味，這讓很多國外老牌餐廳在華夏被逼着不斷創新，更別說國內的餐廳，最終導致了在華夏國內，很少有餐廳能成為這個領域裏知名的品牌。即便是國外頂級的餐廳品牌，華夏國人也不買賬。

    瑤台八珍也處於這個不尷不尬的境地，昂貴的消費讓普通工薪階層望而卻步，知名大廚坐鎮手上倒有幾道經典菜式，可來來回回就那些花樣，卻讓那些老餮嘗過幾次便不再感興趣。

    一直還能維持不至於倒閉，主要是靠宴請，一桌下來上萬的消費讓餐廳一直不好不壞的維持着。

    而且瑤台八珍也沒有什麼能讓人記得住的亮點，唯一能夠讓人提起的就只有「大明星蘇陽開的店」這一條，沒什麼話題度也沒爆點，剩飯炒多了觀眾便不會再買賬。

    這些時日靜琬收集了很多這方面的資料，並跟着上官敬行公司市場部的一個小組學習如何做市場調查，還學會了用電腦和辦公軟件，學習能力強得簡直就是一個學霸。

    剛到京城沒幾天，她還被上官家老爺子召見過一次，跟着上官敬行一起去的上官家老宅。

    老爺子看到她打量了一會兒，就說了一句「聽說你非常會做菜，去做些來讓我嘗嘗」便把她打發到廚房裏去了。

    靜琬莫名其妙的被打發去了廚房，把袖子挽好之後才回過神來，嘆了一口氣，既然是給老人家做飯，就做些清淡的好了。

    正好看見廚房裏有羊肉，便讓羊肉處理了一下，問保姆要來山楂、枸杞、核桃等物，先燉一鍋羊肉湯。

    選了一塊肥瘦參半的豬肉剁成肉醬，松子、香菇、筍尖切成丁，放在一個大碗裏拌勻，加上適量的芡粉，捏成一個個糰子，放在盤中碼好，加甜酒、醬油上鍋蒸。肉圓吃起來入口鬆脆，松子和香菇又能提香，十分適合老年人的牙口。

    羊肉湯燉好後，靜琬拿了山藥和栗子片成薄片放入羊肉湯里加上適量的作料燉煮，這道菜叫做金玉羹，山藥色白如玉，栗子色黃似金，不但好看而且極富營養，特別適合冬天吃。

    金玉羹還在燉煮的時候，靜琬選了幾塊豆腐，將豆腐兩面去皮，切成薄豆腐片，放在一旁稍稍晾了一會兒，以豬油起油鍋，燒至起青煙時把豆腐放入鍋中，略灑一小撮鹽，然後將豆腐翻身，放入適量的甜酒和蝦米，滾一回，再加醬油，再滾一回，加少許糖，再滾一回，最後放上細蔥末，之後慢慢起鍋。這道菜是吳朝的一位沒有記載姓名的侍郎發明的，後來便叫做吳侍郎豆腐。

    靜琬再炒了一道蔬菜，便請保姆幫忙擺桌，自己去叫上官老爺子，還沒走出廚房，就看到廚房門口站着一個梳羊角辮大概五、六歲的小姑娘，小姑娘眨着大眼睛仰頭看着她，沖她甜甜一笑：「四舅舅的女朋友。」

    靜琬蹲下.身學着小姑娘歪着頭，問：「誰是四舅舅的女朋友？」

    「你呀。」小姑娘嘻嘻笑，「我太爺爺說的。」

    靜琬有些吃驚，補了這麼久的智商，她當然知道什麼是「女朋友」，但問題是自己怎麼會莫名其妙成為什麼人的女朋友，這誤會可就大了，關乎女子名節，可不能隨便亂說，「小姑娘，那四舅舅又是誰？」

    小姑娘理所當然的說道：「四舅舅就是四舅舅呀。」

    靜琬：「……」

    「我最喜歡四舅舅了，四舅舅最好看。」小姑娘一邊說一邊點頭強調，接着又用遺憾的眼神看靜琬，說道：「雖然你沒有四舅舅好看，但是你會做好吃的，阿萌也會喜歡你的，你不用擔心。」

    靜琬：「……」

    呵呵，我沒有你四舅舅好看真是不好意思哦，還有，我一點兒也不擔心，我不用你個小姑娘喜歡的，真的。

    叫阿萌的小姑娘將自己的小手塞到靜琬的手裏，拉拉她，「太爺爺和叔爺爺都在等，我們快點去餐廳。」

    靜琬站起身，被阿萌拉着走到餐廳，上官老爺子和上官敬行已經在餐廳就坐。

    老爺子夾了一個肉圓放入口中，看着靜琬，評價道：「不錯。」

    也不知道是評價菜還是評價人。

    自這次後，老爺子三不五時的只要看靜琬有空就把人叫去老宅，一來二去的，靜琬和老爺子倒是熟識起來。

    靜琬把這事兒說給在融城拍戲的上官律聽，上官律頓時危機感十足，就怕自家爺爺吃上癮了把人扣住不還給他了，還特意打電話給老爺子，強調了一遍「截胡是不道德的行為」，把老爺子氣得吹鬍子瞪眼。

    靜琬對這件事倒不是很上心，她現在重點關注的是四月份要開始的美食大賽，美食大賽的主辦單位是一個享譽盛名的非營利性權威機構，請的評委都是資深的美食專家，歷屆在美食大賽上獲得冠軍的廚師不僅獲得榮譽，身價也隨之水漲船高，廚師所在的餐廳也會十分出名。

    這個比賽不能說完全沒有黑幕，但相對來說還算比較公平，國際上知名的廚師報名後都可以直接進入複賽階段，但沒有知名度的小透明們就得從海選開始比賽，當然也不是沒有空降部隊，交上一大筆贊助費倒也可以直接跳過海選直接進入初賽，畢竟就算非營利性機構也還是需要錢來運作的麼。

    靜琬和上官小叔商量過，決定從海選開始，並且到上官御公司借用一組宣傳團隊，從海選便開始炒「御膳傳人」和「美女廚師」之類的話題。

    本來靜琬是不同意炒作話題的，一來她覺得有些不夠莊重，二來炒作總有些浮誇的成分，她不太喜歡。

    可是上官敬行的一席話讓她感觸很深。

    「這已經不是一個酒香不怕巷子深的年代，你有多好，別人不知道就是不算好，讓所有人都知道了，才是真的好。」

    上官敬行說這話的時候的表情讓靜琬印象深刻，千年後的人大膽直接熱情外放。

    或許她該更自信更放開一些。

    上官律遮天收工收得比較早，簡單的吃了晚飯就回到酒店內一邊上網查資料一邊拿着手機和靜琬視頻。

    靜琬在京城的住處是上官盈的一間小公寓，上官盈在部隊裏回不來，托人將鑰匙帶給她讓她隨便住。

    上官盈的公寓風格和她人一樣，十分爺們兒，靜琬不太喜歡這種到處是金屬的冷硬感，相比較而言，她更喜歡雲中上官律的公寓，原木的家具古樸帶着溫馨。

    「阿盈的公寓好多邊邊角角，」靜琬在廚房裏切菜，把手機用架子架在案板上，和視頻里的上官律天南海北的聊天，「我昨天又撞到了酒櫃，這個酒櫃好礙事。」

    「阿盈就喜歡這種奇奇怪怪的東西，」上官律說道：「這間公寓她最喜歡的就是這個酒櫃的設計了，剛裝修好的時候，她還強迫我二十四小時之內到她的公寓欣賞這個酒櫃，我那時候在國外拍戲，哪裏有空理她。」

    靜琬偏頭看了一眼酒櫃，還是覺得好難看，回頭看到視頻里上官律在專注的看着什麼地方，好奇問道：「阿律，你在看什麼？」

    上官律道：「我在看美食大賽的資料，阿琬，你有把握拿冠軍嗎？」

    「不知道，人外有人天外有天，我會盡最大努力的。」靜琬將切好的胡蘿蔔放進盤子裏，還順手把剩下的胡蘿蔔頭給雕了一朵花。

    上官律正好看到了那一朵胡蘿蔔花，問道：「你這是要做什麼菜？」

    「煿黃玉。」靜琬打開燉好的老鴨湯，盛了一部分出來，剩下三分之一鍋老鴨湯，將切好的胡蘿蔔和準備好的滷料一同放進湯里用小火慢燉。

    上官律扁着嘴唉聲嘆氣，「自從你走了，我每天吃的都是豬食，我覺得我瘦了。」

    靜琬說道：「等我參加完美食大賽的海選會回去了，到時候我給你做好吃的。」

    上官律笑眯眯：「就知道阿琬最好，你快點回來。」

    「一定。」