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第二天一大早,我的房門就被姜恬敲開了,焦急地對我說道:「你不是要實地考察昆明女人嗎?」
我剛想耍賴再睡一會,直接被她給拽了起來,刷了個牙就和她出門了,我們倆貓在餐廳對面的一個小超市里,超市服務員見我們賴了一上午了,就買了兩瓶礦泉水和一袋餅乾,顯得有點不耐煩,對我們說道:「我們這兩張桌子是給顧客吃東西留的,你們佔用了很久了。」
看這駕駛勢是要趕人,我趕緊扮笑臉說道:「小哥,給我們來兩碗泡麵,兩根火腿腸,一包榨菜。」
交錢的時候,我問小哥道:「熱水提供吧。」
小哥好像也對我無奈了,我心想你也可以了,一早上就偷瞄姜恬很久了,我還沒找你算賬呢。
姜恬看着我沒心沒肺地吃着火腿腸,吸溜着泡麵,埋怨我道:「你可真是沒心沒肺,快一天了,你都觀察到什麼了?是不是還惦記旁邊的小紅燈呢?」
我沒有搭理她,繼續認真的吃我的面,一天時間很快就過去了,我肚子不爭氣地又餓了,姜恬一天也就吃了點麵包和餅乾,估計也是受不了,下午六點多鐘就對我說道:「走,回酒店吃大餐去,餓得不行了。」
臨出超市的時候,小哥那個依依不捨啊,上來要姜恬的微信,我看姜恬沒理他,出門時,摟着姜恬往酒店走去。
剛走進酒店,我們直奔自助餐廳,掛了房賬,沒有太多的對話,狼吞虎咽地吃了起來,吃到後來,我倆都挺着肚子,姜恬看到我這個樣子就討厭,刁難地問我道:「你到底看出什麼來了?」
吃完自助餐,我拉着她進了我的房間,因為我告訴她我今天已經有準了。
進了房間,我先問姜恬:「餐館一共有幾張桌子?」
姜恬似乎真沒注意這些,對我說道:「十張左右吧!」
我打斷了她,嚴肅地對她說道:「你先聽我說,一共十五張桌子,中午差不多一張桌總共能翻三次台,一張桌子坐四個人,這個餐廳在大眾點評上的人均消費在80,也就是一次翻台一張桌子消費額是320,中午翻三次台的話,一張桌子的消費額是960,十五張桌子的話是14400。晚上咱倆沒有看,但那天我看大概應該跟中午差不多,也就是一天銷售額大概在三萬左右,不算外賣的,你看外賣就沒停過,因此我估計他們一天營業額在四萬左右。」
姜恬被我說得鎮住了,她似乎真沒注意這些,趕忙對我說道:「我也看出來不少東西。」
我笑眯眯地說道:「你說說看,我聽聽。」
姜恬對我說道:「來吃飯很少有老人,都是二十歲左右的年輕人,情侶居多,並且感覺中午多是附近寫字樓的白領,晚上多是慕名而來的食客。」
我拍了拍她的頭,說道:「不錯啊,定位人群也被你發現了。」
我繼續侃侃而談道:「那天張亮說他們這家店的房租大概一個月是一萬多,店裏一共六個服務員,廚師我不知道多少,一天營業額四萬,拋去人工,水電,房租,原材料,毛利潤一天大概兩萬塊錢,一個月就是二十四萬,對於這樣一個位置的店真得很不錯了。」
我繼續說道:「所以我們回北京找地方也根據這樣的一個情況,一定要選在寫字樓眾多的地方,我個人覺得星美樓下那個位置就不錯。」
姜恬對我剛才的言論很滿意,第一次主動誇我道:「沒想到你還有這樣的頭腦。」
我馬上嬉皮笑臉地說道:「那你不準備獎勵我什麼?」話沒說完,我就開始靠近她。
姜恬直接笑罵道:「回去,你把店面選好了,都置辦妥當了!我就給你想要的。」
話還沒說完,她就從我房間溜了出去,我沒有攔她,本身我也沒打算攔她 如果我要硬攔她,她根本跑不了。
我坐在空蕩的房間裏,不知道自己能否進軍餐飲業,其實最開始找個大品牌加盟也很不錯,可是那樣真沒什麼動力,我想創建一個屬於自己的品牌,不知道有沒有機會成功,我決定先回去給老人們嘗嘗我的雲南快餐,但明顯群體不是瞄準他們的。
現在最關鍵的問題就是選址了,我打開了筆記本電腦,找到了自己熟悉的星美附近出租的商鋪信息,很多都是中介,要是有熟人介紹就好了,我想起了樂遙姐,她畢竟在星美那住了這麼久,而且我的目標群體也就是她這樣的都市白領,因此我想諮詢一下她的意見。
想到這,我就把電話打了過去,很快電話就接通了,樂遙對我說道:「真有意思,剛跟心怡分開就接到你的電話了。」
我好奇地問道:「心怡找你了嗎?」
樂遙開玩笑地說道:「是啊,她可想你了,讓我提醒你,最近發生這麼多事讓你自己小心點。」
我本身就是一個無所謂的人,也不太擔心這些,就把我的想法跟樂遙說了說。
樂遙用羨慕地口吻對我說道:「我真的很欣賞你的生活狀態,隨時可以再為自己的夢想啟航,我只能坐在寫字樓里看別人臉色生活。」
我安慰她道:「你幫我找地方,我讓你入股,別攢錢買房了,要掙錢買房才行。」
她一聽我說這個到是來了興趣,對我說道:「我明天問問大廈的物業,看有沒有商鋪出租,我想他們還是肯賣給我這個面子的。」
我見樂遙答應了,就慫恿她說:「要不你明天過來,嘗嘗怎麼樣?畢竟你也要入股啊!」
樂遙想了很久,回答道:「最近可能不行,公司最近事情比較多。不過我相信你的眼光,希望我們能成為中國合伙人。」
掛了樂遙的電話,我覺得生活還是有希望的好,不然每天混吃等死真得很難受,只有改變自己去迎合這個變化的社會,才能真正成功。
我想既然已經決定加盟了,那應該讓姜恬和張亮好好談談合作的事了,這次應該我出面了。