文豪1978 第163章 轉行當編劇？（三更萬字求月票）
今天家裏來了三位客人，章德寧和周燕如就不用說了，都是林朝陽之前在《燕京文藝》發表作品時的編輯。
汪曾琪和林朝陽沒什麼交往，但也有過兩面之緣。一次是在《人民文學》編輯部，一次是在《燕京文學》（當時還叫《燕京文藝》）給《小鞋子》舉辦的座談會上。
這會兒才十點出頭，林朝陽的菜已經備好了，幾個菜如果現在下鍋不用半個小時就能出鍋。
見這會兒時間還早，他便放下了手中的活，坐下來陪着幾個客人聊起了天。
章德寧快一年沒拿到林朝陽的稿子了，她向林朝陽得瑟道：「老汪的最近可是廣受歡迎。」
剛剛過去的十月份，汪曾琪的短篇《受戒》發表在了《燕京文學》第十期上。
作為《燕京文學》更名後的第一期刊物，這一期的《燕京文學》名家雲集，稿件質量可以說是相當的高。
就是在這樣的情況下，汪曾琪的《受戒》卻是異軍突起，在刊物發表之後的短短半個月之內便在讀者群體內掀起了巨大的影響。
這部是汪曾琪今年五月寫完的，當時汪曾琪拿給了京劇團的朋友們看，大家都覺得寫得不錯，但恐怕不太好發表，汪曾琪也就沒太積極投稿。
直到七月份，燕京市文化局系統召開了一次各單位座談會，京劇團的人談起汪曾琪的這篇《受戒》，引起了同去參會的李輕泉的興趣。
汪曾琪早年就曾在《燕京文藝》工作過，這兩年也有些聯繫，李輕泉這個刊物負責人對他的感興趣，汪曾琪自然沒有理由不將稿子給李輕泉過目。
李輕泉看過之後，拍板決定發表，並且還是發表在刊物改名後的第一期，由此可見對於這篇的重視。
誰也沒有想到，《受戒》一經發表竟會受到讀者們的如此追捧。最近這段時間，汪曾琪受到了燕京文學界前所未有的關注，並且這種關注的熱度還在不斷的發酵。
花甲之年，汪曾琪怎麼也沒想到自己還有火一把的機會。
「德寧說笑了，受不受歡迎都是讀者的事。」汪曾琪客氣的說道。
林朝陽挖苦章德寧道：「你看看人家老汪同志的格局，再看看你，狗肚子裝不了二兩香油。」
章德寧惡狠狠的瞪了他一眼，正打算反唇相譏，周燕如不想聽着二人吵架，問道：「朝陽最近寫了什麼沒有？」
「有個構思，不過才剛開頭。」
「《賴子的夏天》你寫完也都有快一年了吧？是不是沒靈感啊？」章德寧揶揄道。
陶玉書替林朝陽解釋道：「他今年寫了兩部電影劇本，又抽出了些時間來看書學習，所以一直沒時間寫新東西。」
「兩部電影劇本？你要改行當編劇啊？」章德寧驚訝的問道，她看向陶玉書問：「謝靳要改編《牧馬人》這事我知道，還有一部是給哪個製片廠寫的？」
陶玉書笑着說道：「不是給製片廠寫劇本，是合拍公司。香江的導演李翰祥想回內地拍電影，合拍公司負責牽線搭橋。李翰祥在人藝看了朝陽的《天下第一樓》，非要讓他當這個編劇。」
陶玉書陳述情況的時候臉上帶着抑制不住的驕傲，任誰都能聽出她語氣中的炫耀之意。
聽着她的話，在場幾人臉上難掩驚訝，給香江導演寫？
這年頭改編電影很常見，作家兼任編劇的情況也有很多，每年國內各大製片廠製作的電影當中有一大批都是改編自近期發表的，之前謝靳要改編《牧馬人》就是個例子。
但給香江導演寫劇本，大家還是頭一次聽說。
「這個李翰祥，我好像有點印象。」章德寧皺着眉頭遲疑的說道。
周燕如說：「好像是香江的名導演，作品拿過國外大獎，前些年的《大眾電影》上還登過消息。」
「沒錯，他的電影在國際上拿了不少獎。」陶玉書肯定道。
如今的中國電影第五代導演尚未崛起，在國際上拿過的電影獎項也很少，有這種榮譽加身的也就是謝靳、謝非等少數幾位導演，也因着這樣的榮譽，讓這幾位導演在國內擁有了遠超一般導演的地位和影響力。
單以國際知名度而言，李翰祥絲毫不遜於國內的幾位名導，甚至猶有過之。
因為他的作品是真的走出了國門，除了在香江、灣島、濠江這些地區之外，在東南亞地區也擁有着廣泛的影響力。
聽着兩人的話，章德寧咋舌道：「這麼說朝陽還真厲害啊，連着合作兩位名導演，以後難道要轉行當編劇？」
林朝陽笑道：「只是恰好有這個合作的機會，還能賺點稿費。」
章德寧幽幽道：「你還真是什麼時候都不忘稿費。」
「我靠創作賺錢，你上班是打白工的？」
林朝陽的反問讓章德寧啞口無言，汪曾琪附和道：「當作家的寫作不就是為了稿費嗎？」
此言一出，林朝陽好似找到了知音，與汪曾琪熱烈的交流起關於稿費點那些事。
也不知道是從什麼時候開始，這個社會上但凡是有點身份的人就恥於談利，他們開口主義、閉口思想，好像是活在空氣里。
林朝陽和汪曾琪顯然都不是這樣的人，後世曾有人研究汪曾琪與朋友、編輯之間的書信，發現其中在293封信件中，提及稿酬的書信有42封，佔據了全部信件的約六分之一。
而汪曾琪更是在信中直言不諱的提到了寫信的目的——他在一封與家人的信當中說：為了伱，你們，為了卉卉我得多掙一點錢。
為了家人，為了更好的生活多賺稿費，這其實是許多人開始寫作的目的，只是礙於現在的社會環境，很多人並不會這樣說。
相比之下，林朝陽和汪曾琪就完全沒有這方面的顧慮，坦然處之，反倒是顯得灑脫。
汪曾琪又聊到了過兩天人文社要給《賴子的夏天》舉辦作品研討會的事，他說他還收到了邀請。
聊了好一會兒，陶玉書的飯已經燜上了好一會兒，林朝陽掐着時間準備去做菜。
汪曾琪挽起袖子，說道：「我也來幫個忙。」
林朝陽早起出門，買了不少菜，但跟後世情況不一樣。這個時候的冬天燕京的菜市場裏蔬菜種類很少，肉油又都限量，所以在有限的條件里如何能烹飪出一桌色香味俱全的美味佳肴其實很考驗廚師的功力。
「這豆腐要怎麼做？」汪曾琪問。
「打算拌着吃，現在沒香椿、沒小蔥，用韭菜花、青椒糊拌着吃吧。」
汪曾琪調侃道：「這吃法有點侉，不如松花蛋拌豆腐。」
「你那吃法也沒比我高明啊！」
兩人的吃法一南一北，誰也說服不了誰，林朝陽說：「那乾脆不拌了，做麻婆豆腐吧。」
「麻婆豆腐得用郫縣豆瓣才好，你們家有嗎？」
「瞧你這話說的，沒有我敢做麻婆豆腐？」
林朝陽從柜子裏掏出一小罐豆瓣醬，沖汪曾琪炫耀道：「這麼點玩意兒可不好弄！」
汪曾琪會心一笑，「有了它，味道指定錯不了。」
今天的重點菜是林朝陽從副食店買回來的四隻豬蹄，因為骨頭多、難收拾，副食店的豬蹄並不受老百姓待見，大家一個月就那麼點肉票，誰會浪費在這東西上面。
不過也因為這樣的原因，導致了豬蹄的便宜價格，正常豬肉八毛一斤，這玩意才三毛多。
搭着買，還可以買點豬頭肉，這玩意不要肉票，很搶手。用來做下酒菜，再合適不過了。
林朝陽買完菜回來的時候就已經把豬蹄收拾完了，用明火將雜毛烤得乾乾淨淨，又焯水去了腥味，醃製過後再以花椒大料、肉蔻、白芷、肉桂等佐料小火慢燉。
到快吃午飯的時候，廚房和客廳里已經瀰漫着一股濃濃的香氣。
章德寧饞的咽了口口水，「真香啊！」
忙活了半個小時，一道道色香味俱全的菜餚被端上了餐桌。
汪曾琪指着剛端上桌的土豆絲餅問道：「朝陽，這是哪裏的做法？」
裝在盤子中的土豆絲餅被煎的色澤金黃，外焦里嫩，一看便讓人食慾大震，剛才林朝陽在做的時候汪曾琪就一直盯着這道菜。
土豆絲餅的起源林朝陽也不清楚，反正都是後世夜市經濟火了之後才出現的東西。
「自創的。」
烀豬蹄、涼拌豬頭肉、麻婆豆腐、大蔥炒雞蛋、土豆絲餅、拌白菜心，林朝陽一共置辦了六道菜。
等菜都上桌了之後，他朝汪曾琪幾人拱了拱手，「家裏這個月肉票沒了，就這麼多葷菜，大家多擔待。」
「這就很好了。」章德寧說話的眼睛都快掉進菜里了。
落座吃飯，眾人動了筷子，章德寧第一筷夾的就是烀豬蹄。
經過三個多小時的燜煮，調料和香辛料的味道完全融入豬蹄之中，肉質經過長時間的高溫變得軟爛。
一口下去，骨肉分離，肥而不膩，肉質飽滿，連皮帶筋，香得章德寧忍不住發出了一聲讚嘆。
「嗯~香！」
跟章德寧狼吞虎咽的表現比起來，汪曾琪的吃法就斯文多了，他最先動筷子的，反倒是桌上看起來最不起眼的拌白菜心。
在北方的冬天，在蔬菜大棚尚未普及之前，白菜、土豆、蘿蔔這三種蔬菜是最常見的，一整個冬天三四個月的時間基本就是這幾種蔬菜輪換着吃，有時候都能把人吃吐了。
但也因為這樣高頻率的食用，讓老百姓們開發出了這些蔬菜各種各樣的吃法。
白菜心顧名思義，是取白菜最嫩的部分洗淨切絲，鹽、糖、醋、味精、蒜末、小米辣等調味料攪拌均勻。
口感又嫩又脆、清爽可口，對於北方蔬菜匱乏的冬季來說，這其實是一道很奢侈的菜餚。
因為北方的大白菜一顆可能有三四斤重，可能用來做涼拌的只有最中心的那麼一小撮，需要幾顆白菜心才能做出一盤拌白菜心來。
嘗完了白菜心，汪曾琪又夾了一塊土豆絲餅。
在林朝陽做這道菜的時候，他便充滿了好奇，仔細的觀察林朝陽的手法。
土豆絲餅的做法是土豆擦絲，加入蔥末和麵粉，再加適量鹽、胡椒和味精調味，攪拌成土豆絲糊。
然後起鍋燒油，取適量土豆絲糊，用手稍微握成形，放鍋里慢火煎至兩面金黃。
做法看起來與很多麵食很像，就是材料不一樣。
汪曾琪夾起一小塊煎得金黃的土豆絲餅，放進口中。
口感酥脆，外焦里嫩，有一股吸滿了油脂的咸香，一下子就打開了味蕾。
「好吃！」
汪曾琪在作家裏是出了名的愛吃、會吃，自己也愛做，尋常菜餚在他這裏是決計不會得到如此高的評價的。
聽到他的評價，周燕如也好奇的嘗了一口土豆絲餅，眼角都因為嘗到美味而多了一些皺紋。
「這土豆絲餅做的太好吃了！朝陽，這個是怎麼做的？」周燕如忍不住問道。
林朝陽將方法簡單的告訴她，周燕如點了點頭，「做起來倒是簡單，可惜就是太費油了。」
「如此美味，費點油算什麼？」
汪曾琪吃土豆絲餅吃的搖頭晃腦。
「別光吃土豆，別的菜也嘗嘗。」林朝陽說道。
不用他說，這幾位客人也不會客氣。
之前李拓把林朝陽的手藝夸的天上少有，地下全無，今天一嘗確實不一般，大家哪裏還會客氣？
餐桌上筷子飛舞，眾人吃的眉飛色舞，連說話都顧不上了。一筆閣 www.pinbige.com
