人類養殖牛羊豬鴨,一般都會在年紀比較小的時候,就宰殺吃肉。
比如養殖場的肉豬,六到八個月就能出欄宰殺。
但豬徹底成年,卻需要近一年。
也就是說,都市中大家吃到的豬肉,絕大多數都是未成年豬
之所以會這樣,一來是養殖場考慮了飼養成本和出肉率,選擇經濟效益最大的時間點來宰殺。
另外一點,則是因為越老越難吃。
六個月出欄的小豬豬,肉質遠比兩三年的老豬肉質鮮嫩可口得多。
至於眼前這頭七百公斤的棕熊
蘇白不用嘗試,都知道它好吃不到哪兒去。
趙心晴也點頭道:
「肯定不好吃」
「我們其實並不缺乏肉食,可以考慮拋棄掉這些熊肉。」
蘇白和趙心晴合計了一下,最終留下了夠營地消耗兩日的鮮熊肉,而後在持續燃燒的土窯旁邊,烘烤了夠兩人吃兩日的熊肉乾,作為備用食物。
這些熊肉乾,兩人並沒有用咸鹽醃製,只是單純地脫水。
剩下的熊屍,依舊十分可觀。
兩人直接往上面鋪蓋了油脂豐富的松枝,一把火點了。
熊肉本來也富含油脂,雖然被兩人切走了大塊脂肪,但依舊十分易燃。
很快,熊熊大火在棕熊屍體上燃燒而起,化作滾滾黑煙,直衝天空。
誘殺這頭棕熊,十分驚險,但實則沒有耗費兩人太多時間。
此時處理完棕熊屍體上的各種資源,也不過到了早晨九點半。
兩人回到營地,燉上一鍋熊肉湯,然後開始着手處理四隻熊掌。
趙心晴之所以不讓蘇白給熊掌扒皮,就是因為有皮毛的熊掌,在干制之後,能夠輔助保存。
兩人將熊掌清洗乾淨,瀝乾水分之後,糊上了一層泥巴。
將糊了泥巴的熊掌掛在營火高處,以細微的溫度,一點點烘烤。
這種溫度,並不會讓熊掌變熟,卻會讓熊掌慢慢失去水分。
這個過程,將會持續很長時間。
乾燥之後的熊掌,因為失去了水分,能夠保存相當長的時間,撐到花椒結果,不成問題。
蘇白和趙心晴掛好熊掌,這才開始吃自己的午飯——熊肉湯!
彈幕:
【】
【好傢夥,這可真是無福消受的荒野美食啊】
【emmmmm我現在還記得,林梓和蘭慧心吃那五頭黑熊的時候,那表情。】
【蘭慧心那可是吃一次吐一次,吐得比吃得都多】
【林梓是多狠一老獵人啊,吃黑熊肉也吃得滿面土色,捏着鼻子才能硬咽下去。】
【雖然蘇白和趙心晴現在有許多香料,但熊肉也不是那麼好料理的東西啊】
在兩個直播間無數觀眾的目光注視下。
蘇白和趙心晴一人捧着一個竹筒,裏面盛着熊肉湯。
兩人面面相覷:
「這熊肉」
「味道有點兒奇怪啊」
「又香又臭的」
趙心晴仔細聞了聞,苦笑道:
「香味兒大多來自香料」
「臭味兒肯定來自熊肉。」
「我嘗嘗」
趙心晴用筷子夾起一塊熊肉,放入口中,細細咀嚼,一雙秀眉不禁皺緊。
彈幕:
【哈哈哈哈哈!】
【開始了開始了!】
【讓你們不吃好吃的熊掌,非要來吃熊肉】
趙心晴仰頭吞下了口中這塊熊肉,倒吸一口冷氣道:
「的確不是很愉悅的食物啊!」
「味道其實還湊合,畢竟有了那麼多香料的壓制,還有咸鹽佐味,並不至於非常腥臭。」
「只不過」
「這個口感,真的是一言難盡啊!」
蘇白看着趙心晴的表情,自己也吃了一塊兒。
熊肉的味道,就如趙心晴所說,還處於能夠接受的範疇。
只是熊肉的口感,當真有些怪異。
一口竟然能同時吃出乾柴和油膩兩種口感來!
熊肉的脂肪含量是非常豐富的,但是肌肉紋理又異常粗壯,才導致了這種結果。
這一頓兒飯,兩人吃得十分煎熬。
吃光這鍋熊肉湯之後,兩人一致決定,將熊肉全部讓給雪夫人吃。
雪夫人對熊肉倒是來者不拒,看樣子作為野獸,並不嫌棄粗糙的口感和腥臭的味道。
小白虎也能吃些熊肉,不過趙心晴考慮到小白虎的消化系統尚且稚嫩,投餵很少,更多還是讓小白虎去吃魚。
吃過午飯之後,兩人先前耗費的精力和承受的驚恐,也逐步恢復,再次着手處理先前沒有完成的事情。
兩人提着鐵鏟,去了挖地窖的地方,繼續先前的挖掘。
之前已經挖了一米多深,這次掀開蓋在邊牆上的樹皮之後,發現底部並沒有積水。
甚至都不怎麼潮濕。
蘇白微微點頭道:
「很不錯,證明我們選對了地方。」
「此處下方應該沒有地下水,加上山坡向陽,水分很少,是相當好的地窖位置。」
兩人繼續往下挖,終於在時間來到四點多的時候,將地窖深度挖到了三米。
這個深度,已經足夠起到窖藏的作用。
蘇白便沒有繼續深挖,而是順着地窖的底部,開始橫向拓寬,作為儲藏的空間來使用。
到了這一步,負責向上搬運多餘泥土的趙心晴,任務就越發變得繁重起來。
想要將蘇白挖出來的泥土運送上去,需要爬三米的梯子,還要背着這麼多土。
運了幾趟,趙心晴的呼吸,就變得粗重起來。
蘇白索性將挖土的工作交給了趙心晴,自己轉而負責運土。
就這樣,到了晚上六點半,天幕開始漸漸黑暗的時候,蘇白和趙心晴終於在地窖底部,挖出了足夠窖藏大量紅薯的空間。
看着地窖底部的廣闊空間,趙心晴微微頷首道:
「不錯,應該能存下三分之一的紅薯。」
「對我們而言,這已經是一大筆糧食了。」
「剩下的紅薯,我們可以想辦法,另作他用。」
彈幕:
【嗯?紅薯除了存起來和吃掉,還能有其它作用嗎?】
【先前不是說,晾曬紅薯干太過繁瑣,不願意大規模製作嗎?】
【難不成,趙博士還有其它點子?】
趙心晴笑道:
「有倒是有。」
「不過需要較高的生產力支持。」
「先前有些困難,眼下這情況,應該可以嘗試一下。」
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